Johannisbeere für Realisten

Welche Art von Johannisbeeren soll gepflanzt werden? Eindeutig keinen Spezialisten zu beantworten. Versuchen wir herauszufinden, wo die Johannisbeere wachsen wird, welche Sorte sie wählen soll und wer darüber nachdenken muss, ob es sich lohnt, sie anzubauen.

Die Johannisbeere ist unprätentiös, wächst auch auf armen Böden und ist in gemäßigten Zonen verbreitet. Es verträgt keine stagnierende Feuchtigkeit, da es ein Oberflächenwurzelsystem hat, das im flachen Grundwasser näher als 1 m zerfällt. In feuchten Gebieten mit gestörter Struktur und Luftdurchlässigkeit, die lange Zeit mit Schmelze und Regenwasser überflutet waren, wachsen keine Johannisbeeren. Neben sumpfigen, schweren, steinigen und sandigen Böden sowie mit hohem Säuregehalt sind sie für den Anbau ungeeignet. Es ist wünschenswert, dass der Boden noch fruchtbar ist, da sonst das Wachstum und die Fruchtaktivität der Johannisbeeren gering sind.

Viele Gärtner glauben, dass Johannisbeeren Schatten vertragen und unter Obstbäumen oder in der Nähe von Zäunen und Gebäuden gepflanzt werden. Bei fehlendem Sonnenlicht wird das Wachstum jedoch geschwächt, der Ertrag und die Qualität der Beeren nehmen ab und die Anfälligkeit für Krankheiten nimmt stark zu.

Johannisbeerpflanzen, mit Ausnahme der goldenen Johannisbeere, halten selbst bei Bewässerung nicht längerer Hitze und Trockenheit sowie starken Winden während der Vegetationsperiode stand. Auf der Oberfläche der Johannisbeerblätter befinden sich mikroskopisch kleine Stomata, die für die Sättigung der Pflanzen mit Sauerstoff und Feuchtigkeit verantwortlich sind. Unter ungünstigen Wetterbedingungen schließen sich die Stomata, physiologische Prozesse werden gestört, die Photosynthese stoppt und die Pflanzen trocknen aus.

Goldene Johannisbeeren haben kleine Blätter mit einer dichten Oberflächenschicht, daher wird sie in Gebieten mit heißem Klima angebaut, in denen andere Johannisbeeren nicht wachsen. Die goldene Johannisbeere besitzt eine hohe Beständigkeit nicht nur gegen Trockenheit, sondern auch gegen Frost sowie ein kräftiges Wachstum und wächst in ein paar Jahren zu einer unpassierbaren Hecke.

In Zentralrussland wird goldene Johannisbeere hauptsächlich als Zierstrauch verwendet. Der Ertrag dieser Kultur ist gering, die Beeren haben einen bestimmten Geschmack und eine bestimmte Pubertät, und die Pflanzen selbst nehmen viel Platz ein, so dass sie auf privaten Parzellen selten zu finden sind.

Der limitierende Faktor bei der Kultivierung von schwarzen und roten Johannisbeeren ist die Instabilität der Pflanzen gegenüber einer Reihe von Krankheitserregern und Schädlingen. Ihre Bekämpfung ist aufgrund des Einsatzes von Chemikalien ein mühsames und oft gefährliches Unterfangen. Daher ist es notwendig, resistente Sorten auszuwählen, rechtzeitig agrotechnische Maßnahmen durchzuführen und keine Sämlinge an zufälligen Orten zu kaufen.

Vorsichtsmaßnahmen helfen nicht, wenn in benachbarten Gebieten erkrankte Büsche durch den gefährlichsten Schädling, die Johannisbeernierenmilbe, beschädigt sind. Neben der Schädlichkeit in Form einer Verletzung der Nierenentwicklung trägt dieser Schädling eine gefährliche Viruserkrankung - die Verdoppelung (Umkehrung) der Johannisbeeren, aufgrund derer die Fruchtbildung aufhört. Es gibt keine Immunsorten für diese Geißel und auch keine Kampfmittel. Daher hilft die Einhaltung der Regeln und die räumliche Isolation nicht, wenn sich in der Nähe ein aggressiver infektiöser Hintergrund befindet. Die Infektion gesunder Pflanzen ist nur eine Frage der Zeit.

Wachsende Johannisbeeren neben Nadelbäumen können tödlich sein. Die Geschichte der jahrhundertealten dramatischen Interaktion dieser Kulturen ist nach ausländischen Quellen wie folgt. Während der Entwicklung Amerikas Mitte des 17. Jahrhunderts machte der unternehmungslustige Engländer Weymouth auf die mächtigen, 30-40 m hohen nordamerikanischen Kiefern aufmerksam, die im Schiffbau eingesetzt werden konnten. Er brachte die Sämlinge nach England und nannte die Weymouth-Kiefer, um ihren "kolonialen" Ursprung zu verbergen.

Die Pflanzen verbreiteten sich schnell und begannen mit der lokalen Waldkiefer zu konkurrieren. Jahre später gelang es großen Waldbesitzern durch das Parlament, ein Verbot des industriellen Anbaus von Weymouth-Kiefern in England und der Vertreibung der verbleibenden Bäume in ihre "historische Heimat" zu erreichen, was Ende des 18. Jahrhunderts erfolgte.

Damals wussten sie nicht, dass diese Pflanzen Träger der Sporen einer schädlichen Krankheit sein könnten, so dass eine Art Blasenrost, der noch nie zuvor gefunden worden war, nach Nordamerika kam und sich ausbreitete. Die Zwischenwirtspflanzen für diesen Erreger sind Johannisbeeren, Stachelbeeren und Seggen. Daher ist ihre Platzierung neben Nadelbäumen, insbesondere fünf Nadelbäumen (5 Nadeln wachsen von einem Punkt aus), zu denen die Weymouth-Kiefer gehört, unsicher.

Wenn Rost Johannisbeeren- und Stachelbeerpflanzen in den sogenannten epiphytotischen Jahren erheblich schädigt, ist er für einige Nadelbäume unabhängig von den Bedingungen zerstörerisch. Innerhalb weniger Jahrzehnte wurden fast alle nordamerikanischen Reliktkiefern in den USA getroffen und starben an Blasenrost. Als die Situation zu Beginn des 20. Jahrhunderts geklärt wurde, verhängten die Behörden ein Verbot des Anbaus von Johannisbeeren und Stachelbeeren. Während der Weltwirtschaftskrise waren bis zu 10 000 Menschen an der Zerstörung von Johannisbeer- und Stachelbeerpflanzen in einem Umkreis von 1 km um wachsende Kiefern beteiligt. Erst 1966, mit dem Aufkommen resistenter Sorten und chemischer Heilmittel, wurde das Anbauverbot in einigen Staaten aufgehoben, aber Johannisbeeren und Stachelbeeren erlangten nie wieder ihre früheren Positionen in der Esskultur, obwohl sie zuvor sehr beliebt waren. Mehr als eine Generation von Amerikanern ist erwachsen geworden,nicht in der Lage, wilde oder selbst angebaute Johannisbeeren zu essen, die den meisten Russen zur Verfügung stehen.

In den modernen Realitäten der heimischen Datscha- und Hinterhofwirtschaft hängt vieles von den Prioritäten ihrer Eigentümer ab. Wenn der Boden und die klimatischen, pflanzengesundheitlichen Bedingungen nicht günstig sind oder wenn die Landschaftsgestaltung mit Nadelbäumen und Pflanzen für Gewässer interessant ist, ist es besser, keine Johannisbeeren zu pflanzen.

Wenn Sie Beeren erhalten und die Möglichkeit haben möchten, diese anzubauen, und die Pläne mit den Hauptkonsumenten von Vitaminprodukten abgestimmt haben, sollten Sie sich für die Auswahl der Sorten entscheiden. Vorher ist es jedoch sinnvoll, Ihre eigenen Stärken zu bewerten. Wenn Sie vorhaben, die Bedürfnisse der Familie zu erfüllen und Zeit für die Verarbeitung der Ernte zu haben, reicht es aus, 3-4 Büsche mit schwarzen Johannisbeeren, 2 rote Johannisbeeren auf dem Gelände und Liebhaber von Dessertbeeren - immer noch weiße oder rosa Johannisbeeren - zu haben. Wenn Sie vorhaben, Beeren zum Verkauf anzubauen, sollte die Anzahl der Pflanzen auf dem Gelände so sein, dass Sie sie bequem platzieren, verwenden und die Beeren verkaufen können.

Um die Dauer des Verzehrs frischer Beeren zu verlängern und keine Notfallverarbeitung oder -anhaftung vorzunehmen, ist es besser, Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten von früh bis spät zu wählen.

Beeren mit schwarzen Johannisbeeren haben wie andere Teile davon je nach Sorte ein Johannisbeeraroma unterschiedlicher Intensität. Dies ist der Geruch von ätherischen Ölen, die bestimmte Drüsen auf der Oberfläche von Pflanzen produzieren. Diese Eigenschaft hat nicht nur in der Konservenindustrie Anwendung gefunden, sondern auch zur Herstellung von Blättern und Knospen für Getränke sowie von Badebesen.

Es ist ratsam, Sorten nach Ihren eigenen Geschmackspräferenzen auszuwählen. Um dies zu tun, ist es nicht notwendig, nach neuen Gegenständen zu suchen und alles zu erwerben, was Sie gemäß der Beschreibung mögen, und manchmal unangemessen Zeit und Geld auszugeben. Nachdem Sie die Beeren von Freunden und Bekannten probiert haben, können Sie die Pflanzen, die Sie mögen, unabhängig voneinander mit Stecklingen oder Schichten vermehren, aber nur, wenn sie vollständig pflanzengesundheitlich sind.

Wenn Sie sich entscheiden, Setzlinge zum Pflanzen zu kaufen, tun Sie dies an speziellen Orten, und entgegen den Überzeugungen der Verkäufer kann eine Pflanze jeder Sorte die beste unabhängig vermehrt werden.

Es ist bekannt, dass Beeren mit schwarzen Johannisbeeren die roten Beeren in Bezug auf Vitamin C und Zucker übersteigen. Die Benzoesäure (ein natürliches Konservierungsmittel), die sowohl in Beeren mit roten Johannisbeeren als auch in Preiselbeeren enthalten ist, ermöglicht es den Beeren, lange Zeit auf den Zweigen zu bleiben, ohne die Qualität der Verbraucher zu verlieren. Daher ist es für Sommerbewohner, die nicht die Möglichkeit haben, rechtzeitig Beeren zu pflücken, sicherer, rote Johannisbeeren anzubauen und unter schwarzen Sorten zu wählen, dass sie nicht zu Rissen und Schuppen neigen.

Es ist zu beachten, dass die meisten Sorten roter Johannisbeeren Beeren für technische Zwecke enthalten und hauptsächlich zur Verarbeitung verwendet werden. Beeren von einigen weißen und rosa-fruchtigen Formen haben einen harmonischen Dessertgeschmack, aber es gibt immer noch wenige Sorten unter ihnen.

Zusätzlich zu den Sortenmerkmalen hängen die Verbraucherqualitäten von Johannisbeeren, insbesondere von schwarzen, von den Wetterbedingungen während der Reifung der Ernte ab. Bei fehlender Sonnenwärme sammelt sich weniger Zucker an, bei feuchtem Wetter werden die Beeren wässrig, verlieren ihren Turgor und knacken. Bei einer Dürre hören die Beeren auf zu wachsen, reifen vorzeitig, zerbröckeln oder trocknen in den Bürsten aus. Es ist unmöglich, die Wetterbedingungen zu regulieren, daher sollten Sie nicht darauf warten, dass in ungünstigen Jahren für Ernten qualitativ hochwertige Ernten erzielt werden.

Der Anbau von Johannisbeerpflanzen sollte nach dem Prinzip "gepflanzt und vergessen" nicht fließen dürfen. Angesichts der Besonderheiten der roten und schwarzen Johannisbeeren ist es notwendig, bekannte agrotechnische Maßnahmen, die keine besonderen Fähigkeiten erfordern und unerfahrenen Gärtnern zur Verfügung stehen, rechtzeitig durchzuführen.

Um die Auswahl zu leiten, werde ich eine kurze Beschreibung einiger gängiger zuverlässiger Sorten in der Reihenfolge der Reifung geben, d. H. Beerenförderer von schwarzen und roten Johannisbeeren.

Sommerbewohner . Vielzahl von schwarzen Johannisbeeren der frühen Reifung, gemeinsam von VNIISPK und VNIISS im erhalten. M.A. Lisavenko. Der Busch ist niedrig, mittelgroß und von mittlerer Dichte. Die Beeren sind groß, süß, rund-oval, universell. Die Sorte ist fruchtbar, winterhart, schnell wachsend, resistent gegen Mehltau und Nierenmilben.
Rätsel . Eine mittelfrühreifende schwarze Johannisbeersorte, die bei VSTISP erhalten wurde. Der Busch ist mittelgroß und kompakt, sodass Pflanzen in dichten Pflanzungen wachsen können. Beeren haben einen angenehmen süß-sauren Geschmack, mittel und groß, rund, mit einer trockenen Trennung und einer durchschnittlichen Anzahl von Samen, universelle Verwendung. Die Sorte ist fruchtbar, winterhart und zeichnet sich durch eine hohe Feldresistenz gegen Krankheiten und Schädlinge aus. Pflanzen müssen regelmäßig periphere Äste entfernen.

Durchbrochen . Eine mittelreife schwarze Johannisbeersorte, die bei VNIISPK erhalten wurde. Der Busch ist mittelgroß, leicht ausgebreitet, selten. Beeren mit süßem und saurem Geschmack, universell einsetzbar, groß, rund-oval, eindimensional, glänzend, mit einer durchschnittlichen Anzahl von Samen und trockener Trennung. Eine Sorte mit einem hohen stabilen Ertrag, winterhart, beständig gegen Mehltau und Säulenrost und in mäßigem Maße von Anthracnose befallen.
Vologda . Mittlere bis spät reifende schwarze Johannisbeersorte, erhalten bei VSTISP. Der Busch ist mittelgroß, stark verbreitet und dicht. Die Beeren sind mittelgroß und groß, mit einem angenehmen süß-sauren Geschmack, universell, rund-oval, mit einer trockenen Trennung und einer durchschnittlichen Anzahl von Samen. Die Sorte ist winterhart, resistent gegen Pilzkrankheiten und Nierenmilben.

Früh süß . Früh reifende rote Johannisbeersorte, erhalten bei VSTISP. Der Busch ist von mittlerer Höhe, halb ausgebreitet und von mittlerer Dichte. Beeren sind mittelgroß, rund, flüssig im Pinsel, angenehm süß-sauer-Geschmack, universeller Zweck. Die Sorte ist fruchtbar, winterhart und zeichnet sich durch eine hohe Feldresistenz gegen Schädlinge und Krankheiten aus.
Niva . Eine mittelfrüh reifende rote Johannisbeersorte, die bei VNIISPK erhalten wurde. Der Busch ist mittelgroß, leicht ausgebreitet und von mittlerer Dichte. Die Beeren sind groß, universell, haben gute Geliereigenschaften, rund oder flach rund, schmecken mit ausgeprägter Süße. Die Sorte ist ertragreich, beständig gegen Mehltau und Anthracnose und zeichnet sich durch durchschnittliche Winterhärte aus.
Natalie . Eine mittelreife rote Johannisbeersorte, die bei VSTISP erhalten wurde. Der Busch ist mittelgroß, leicht ausgebreitet, dicht. Die Beeren sind mittelgroß und groß, rund, zur Basis hin leicht verlängert, erfrischender süß-saurer Geschmack, universell. Die Sorte ist fruchtbar, winterhart und zeichnet sich durch eine hohe Feldresistenz gegen Schädlinge und Krankheiten aus.
Marmelade . Rote Johannisbeere mit sehr später Reifung, erhalten bei VNIISPK. Der Busch ist mittelhoch, halb ausgebreitet und dicht. Beeren sind mittel und groß, flach rund, haben hohe Geliereigenschaften, sauren Geschmack. Die Sorte ist winterhart, produktiv, resistent gegen Mehltau und Anthracnose.