Schwarzdorn oder stachelige Pflaume

Turn - dieser Name wird Ihren Mund definitiv nicht süßer machen - "Sour!", Werden viele sagen und werden absolut richtig sein. Wilder Schwarzdorn liefert unter anderem auch kleine Früchte, die nicht so leicht zu sammeln sind, da seine Triebe sehr unangenehme Dornen haben. Manchmal bildet der Schwarzdorn in einem vernachlässigten Zustand solche Dickichte, dass es weder für Menschen noch für Tiere einfach ist, durch sie hindurchzugehen.

Sie sollten jedoch nicht denken, dass die Wende überhaupt keine Nachfrage hat. Es stellt sich heraus, dass es vor langer Zeit in die Kultur eingeführt wurde und in den Tagen des antiken Roms und des antiken Griechenlands kultiviert und für Lebensmittel verwendet wurde. Die Sache ist, dass Schwarzdornpflanzen eine erhebliche Winterhärte und Trockenresistenz aufweisen. Sie können überall auf dem Gelände und buchstäblich auf jedem Boden wachsen, außer vielleicht sumpfig.

Die Wende ist ein Mitglied der Familie der Rosaceae ( Rosaceae ) und der Pflaumensorte ( von Prunus ), der häufigsten Wildart der Gattung. Dies ist überhaupt keine Übertreibung, der Schwarzdorn wächst in den meisten Teilen der zentralen Zone Russlands sowie in Sibirien und der Wolga-Region. Wenn Sie den Kaukasus besuchen, können Sie dort auch umfangreiche natürliche Kulturpflanzen sehen. Der Schwarzdorn fängt normalerweise (es gibt keine andere Möglichkeit zu sagen) die Waldränder, Mulden, Hänge jeglicher Steilheit und Exposition ein, wo er aktiv wächst und unpassierbare Dickichte bildet.

Wilde Wende

Wilder Schwarzdorn oder stachelige Pflaume ( Prunus spinosa ) ist ein mehrjähriger und stark verzweigter Strauch, der eine Höhe von 4 Metern erreicht, aber alles hängt vom Boden ab. Auf schlechten Substraten überschreitet die Höhe manchmal nicht einen Meter, auf nahrhaften Substraten mit viel Feuchtigkeit kann sie jedoch leicht die Marke von fünf Metern überschreiten.

Der Schwarzdorn kann sicher Pflanzen zugeordnet werden, deren Wurzelsystem den Boden stärken kann, da er stark ist, wie das manchmal sehr reichliche Wurzelwachstum zeigt, das den Schwarzdorn zu einem fast unzerstörbaren Unkraut-Eindringling macht, mit dem nur Asche-Ahorn oder amerikanischer Ahorn konkurrieren können .

Die ersten Blüten von Schwarzdornpflanzen erscheinen normalerweise, wenn die Blätter gerade aus den Knospen austreten, sodass die Pflanze sehr dekorativ aussieht. Die Dornenernte reift im Frühherbst und die Früchte hängen lange ohne zu bröckeln. Die Kultur hat eine hervorragende Selbstfruchtbarkeit, so dass Sie eine Pflanze ohne Ernte einfach nicht sehen können.

Schwarzdornfrucht

Schwarzdornfrüchte, die neben Vitaminen auch Mikroelemente, Zucker (bis zu 7,4%), organische Säuren (2%), Pektin (2%) und eine erhebliche Menge an Tanninen (etwa 1%) enthalten, sind ein gutes Adstringens Vogelkirsche, die die Funktion von Magen und Darm normalisiert.

Der Schwarzdorn ist unter anderem ein interessantes Werkzeug in den Händen eines Züchters, da er leicht mit beispielsweise Kirschpflaumen, Pflaumen und sogar Aprikosen bestäubt werden kann. Als Ergebnis solcher experimentellen Kreuzungen werden Pflanzen erhalten, die gegen niedrige negative Temperaturen und die Abwesenheit von Feuchtigkeit im Sommer resistent sind. Dies wurde übrigens von Ivan Vladimirovich Michurin geleitet, als er diese Kultur als väterliche Form verwendete, um eine Pflaume zu erhalten, die gegen niedrige negative Temperaturen resistent ist.

Schwarzdorn als Wurzelstock

Heutzutage wird wilder Schwarzdorn häufig in nördlichen Regionen verwendet, wo thermophile Sorten von Aprikosen, hausgemachten Pflaumen und natürlich Pfirsich auf die Sämlinge gepfropft werden. Als Ergebnis werden Pflanzen erhalten, die eine geringe Wachstumsaktivität aufweisen, kein Wachstum (oder eine geringe Menge davon) ergeben, winterhart und dürreresistent sind.

Übrigens gibt es auch keine Züchtungsarbeit mit der Dornkultur selbst, bereits jetzt ist es möglich, Sortenformen zu erwerben, die massive Früchte bilden, nicht so säuerlich wie bei einer Wildpflanze und auf langen Stielen an mäßig beringten Trieben stehen.

Blackthorn Pflanzenmaterial

Wenn Sie sich entscheiden, einen Schwarzdorn auf Ihrer Website zu platzieren, wählen Sie Setzlinge dieser Kultur in Ihrer Region aus und kaufen Sie sie. Sie sollten nicht nach Süden gehen und lokale Sorten pflanzen, wenn Sie in der nördlichen Region leben, und im Gegenteil, Sie sollten keine nördlichen Sorten wählen, wenn Sie in warmen Regionen leben, wird nichts daraus. Denken Sie daran, dass nicht nur die Winterhärte und Trockenresistenz für die Reifung von Schwarzdornfrüchten wichtig sind, sondern auch die Dauer der Warmzeit, die Niederschlagsmenge, das Fehlen von Tauwetter mitten im Winter usw.

Turner-Sorten

Von den alten Sorten, die bereits von Gärtnern getestet wurden, kann man Dessertny Tern, Large-Fruit Tern, Ultra-Abundant Tern und Sweet Tern nennen .

Von den neuen Produkten ist dies natürlich der Zaregradsky- Dorn - ein etwa 4 Meter hoher Baum, auf dem sich etwa 10 g schwere Früchte bilden, die gegen Ende September reifen. Diese Sorte ist überraschend beschneidungsbeständig, ihre Triebe wachsen schnell und die Schnitte in nur wenigen Jahreszeiten werden natürlich vollständig verschärft, vorausgesetzt, sie sind mit Gartenlack oder Gartenfarbe isoliert. Der Geschmack der Früchte ist typisch für Schwarzdorn - säuerlich-süß.

Einige weitere Neuheiten sind die Zagorsky- Sorte aus der frühen Reifezeit (Mitte des ersten Herbstmonats), an deren Pflanzen sich Früchte mit einer dicken, satten, blauen, wachsartigen Blüte bilden, die, wenn sie vom ersten Windstoß reif sind, zusammenbröckeln. Die Sorte ist insofern gut, als sie fast nicht von Blattläusen befallen ist, von denen die Triebspitzen von Sorten wie Thorn sehr häufig und Thorn Sweet stark betroffen sind.

Valdai ist auch eine ziemlich neue Wendung mit einer späten Reife. Die Früchte sind insofern interessant, als sie fast schwarz und sehr groß sind und etwa 9-12 g wiegen.

Alle diese Schwarzdornsorten können leicht mit vegetativen Methoden vermehrt werden - mit Hilfe von Wurzelsaugern, Wurzelbildung von grünen Stecklingen in einem Gewächshaus, Frühlingstransplantation mit Stecklingen (Kopulation) und Knospung.

Wenn es in Ihrer Region Dornenbüschel gibt, ist es durchaus akzeptabel, die Methode der I.V. Michurina - wandern Sie durch sie, wählen Sie eine Pflanze mit den massereichsten und süßesten Früchten, vermehren Sie sie. Die ausgewählte Pflanze oder der gekaufte Sämling wird Sie sicherlich mit guten Erträgen und ... zusätzlichen Schwierigkeiten in Form von aktivem Wachstum belohnen. Wenn Sie jedoch beim Pflanzen einer Pflanze auf einem Gelände das Wurzelsystem mit Eisenblechen oder einem speziellen Netzwurzelbegrenzer überziehen und etwa 15 bis 20 cm vom Stamm zurücktreten, ist dies höchstwahrscheinlich keine unangenehme Überraschung.

Eine Runde pflanzen

Übrigens ist es beim Pflanzen einer Rübe, die im Frühjahr produziert werden soll, ratsam, 1,5 bis 2 kg Humus, 150 bis 200 g Holzasche und 15 bis 20 g komplexen Dünger in die Pflanzgruben (optimal - Nitroammophoska) zu geben.

Weitere Pflege

Die Pflege von Rübenpflanzen nach dem Pflanzen besteht darin, sie regelmäßig zu gießen, den Boden im Stammstamm zu lockern, Unkraut zu entfernen, Dünger aufzutragen und zu beschneiden.

Beleuchtung . Der Schwarzdorn erfordert keine besondere Aufmerksamkeit für sich selbst, er kann auch bei leichten Schattierungen gut wachsen (aber er kann sich dort ausdehnen), verlässt jedoch die Fütterung nicht ohne Aufmerksamkeit - er reagiert gut auf sie, indem er den Ertrag um 20-30% erhöht.

Es ist besser, dreimal oben anzuziehen - im Frühjahr können Sie unter jedem Baum einen Esslöffel Nitroammophoska im Voraus auf den abgerundeten Boden geben. Die zweite Fütterung ist nach der Blüte wünschenswert, indem unter jede Pflanze ein Teelöffel Kaliumsulfat und Superphosphat (noch besser - ein Esslöffel Kaliummonophosphat) gegeben wird. Die dritte Fütterung sollte nach der Ernte erfolgen, wobei 300 g Holzasche für jede Pflanze hinzugefügt werden.

Bei extremer Hitze und Trockenheit ist eine Bewässerung angebracht, bei der abends ein Eimer Wasser unter jede Pflanze gegossen wird. Darüber hinaus benötigt der Schwarzdorn in der ersten Saisonhälfte, während der Blüte und während des Wachstums des Eierstocks und zu Beginn der Fruchtreife viel Feuchtigkeit. Etwa ein paar Wochen vor der Ernte der Früchte sollte das Gießen abgebrochen werden, da sonst übermäßige Feuchtigkeit zu Hautrissen an den Früchten führen kann. Wenn jedoch viel Hitze und kein Regen vorhanden sind, sollte das Gießen in der gleichen Menge erfolgen, da sich die Früchte sonst als klein und säuerlich herausstellen können.

Beschneiden . Ab dem 5. bis 6. Lebensjahr müssen die Dornen im Frühjahr (März) abgeschnitten werden, um die Krone hygienisch zu reinigen und alle Triebe herauszuschneiden, die sie verdicken, insbesondere diejenigen, die tiefer in die Krone hineinwachsen.

Ernte

Die angenehmste Zeit ist die Ernte. Es ist ratsam, den Schwarzdorn rechtzeitig zu ernten, damit die Früchte nicht reifen. Tatsache ist, dass nur der wilde Dreher die Früchte nicht zerbröckelt. Was den kultivierten Schwarzdorn betrifft, so können seine reifen Früchte durch Windböen, starken Regen oder unter dem Einfluss plötzlicher Änderungen der Tag- und Nachttemperaturen auf dem Boden liegen.

Sloe wird zur Herstellung köstlicher Kuchen und Knödel, Getränke und Konserven verwendet.

Rezepte mit Dornen:

• Hefeteigpastete mit Dornen öffnen
• Hausgemachte Sloe Kwas
• Knödel mit Dornen
• Shortcrust Pie mit Sloe
• Gesundheitsgetränk "Honigbeere"
• Eingelegte Sloe
• Schwarzdornkompott

Schwarzdornhecke

Der Schwarzdorn eignet sich auch gut zum "Bauen" einer Hecke. Er kann einreihig hergestellt werden, wobei zwischen den Sämlingen 0,6 bis 0,8 m und zwischen den Reihen zwei- und dreireihig ein Abstand zwischen den Reihen von 2 m verbleibt. Die Hauptsache ist unmittelbar nach dem Pflanzen eines Lebewesens Hecken für einen starken Schnitt, wobei nur 15 bis 20 cm Wachstum über dem Boden verbleiben. Ein solcher Schnitt stimuliert das aktive Wachstum und die Verzweigung. In der nächsten Saison muss der Schnitt wiederholt werden, um alle schwachen Triebe zu entfernen, und dann nur die nach oben wachsenden Zweige abschneiden, wobei die für Sie optimale Pflanzenhöhe beibehalten wird.

Fotos vom Autor zur Verfügung gestellt