Bis vor kurzem war das Wort "Gemüsegarten" ausschließlich mit einem eingezäunten Zaun von sechs Hektar Land verbunden, mit langen Beeten und Kartoffelfeldern. Aber die Zeiten ändern sich, jetzt wollen Gärtner zunehmend, dass Gartenbepflanzungen nicht nur nützlich sind, sondern auch schön und gepflegt aussehen. Warum also nicht unsere Gemüsegärten zu einem kompletten Gartengestaltungselement machen?
Ein Ziergarten ist eine Pflanzenzusammensetzung aus Gemüse-, Obst- und Blumenkulturen. Jede Pflanze ist, wenn man sie während einer bestimmten Vegetationsperiode genau betrachtet, neben nützlichen Funktionen auch dekorativ. Zu Beginn des Wachstums und während der Blüte sind die Erbsen dekorativ, Dill und Petersilie haben durchbrochenes Laub und in Rüben ist es intensiv gefärbt. Kartoffeln, Paprika und Buschtomaten können in einem Ziergarten zu auffälligen Pflanzen werden.
Viele Gartenblumen sind nicht nur dekorativ, sondern können auch zum Essen verwendet werden. Deshalb können auch Primeln, Geranien, Ringelblumen, Kapuzinerkressen und Rosen einen solchen Gemüsegarten schmücken.
Es gibt viele Salatsorten mit verschiedenen Blattformen und -farben. Und würzig-aromatische Pflanzen: Oregano, Thymian, Basilikum, Liebstöckel, Minze, Zitronenmelisse ziehen nicht nur den Geruch, sondern auch die Textur der Blätter an. Das berufliche Interesse der Designer an den dekorativen Eigenschaften von Gemüsepflanzen hat im Laufe der Jahre nicht nachgelassen, was durch die Kompositionen bestätigt wird, die in verschiedenen Jahren auf internationalen Ausstellungen für Gartenkunst in England, Frankreich und Estland präsentiert wurden.
England
Ein solcher dekorativer Gemüsegarten sieht in einem Garten im ländlichen Stil, der künstlerische Elemente mit Verbraucherfunktionen kombiniert, am organischsten aus. Diese zweckmäßigen Gärten führen ihre Geschichte auf kleine englische Bauerngärten zurück, in denen Gemüse, aromatische Kräuter und Schnittblumen angebaut wurden. Im Gegensatz zu einem traditionellen Dorfgrundstück mit Kartoffelfeldern und Gemüsebeeten, die unermüdlich gepflegt werden müssen, ist ein solcher Garten ein Ort für die Erholung im Freien.
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Auf einer der Gartengestaltungsausstellungen in Chelsea (London) wurde der Thomas Telford Toll House Garden vorgestellt, der auf der Interpretation eines ländlichen Gartens basiert. Die Schöpfer stellten einen Vorgarten vor das Haus und kombinierten Funktionalität und Ästhetik: einen Mixborder und einen dekorativen Gemüsegarten. An den Wänden des Gebäudes und am Zaun werden pflegeleichte Blumen verwendet: Kornblume, Lupine, Gänseblümchen, Fingerhut, Kornblume, Seifenkraut, Schafgarbe, bunte Tünche und rotblättrige Wegerich. Der Hintergrund der "Gartenkomposition" sind Erbsen, die sich auf einem Spalier kräuseln, an dessen Fuß eine Reihe Bohnen mit purpurroten Blüten und bläulichem Laub gepflanzt ist. Junge Rotkohlpflanzen haben etwas mit blattfarbenen Bohnen gemeinsam und kontrastieren in ihrer Textur mit dem durchbrochenen Laub von Karotten. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung Schnittlauch, Buschbohnen,Fenchel und andere Gartenpflanzen.
Frankreich
Auch unter dem französischen König Ludwig XV. Wurden auf den Straßen von Paris nicht nur Veilchen verkauft, sondern auch Blumensträuße aus Kartoffelblumen. Und in unserer Zeit rüsten französische Designer weiterhin Standorte aus und kombinieren "schön und essbar, funktional und gesund" in einer Pflanzenzusammensetzung. Das Chaumont sur Loire Garden Art Festival ist bescheidener als die englische Chelsea Show, aber die dort vorgestellten Projekte sind rentabler, da sie sechs Monate lang auf dem Ausstellungsgelände existieren und eine Fläche haben, die mit der Größe durchschnittlicher Vorstadtgebiete vergleichbar ist.
Viele Landschaftsarchitekten betrachten dieses Festival als Plattform für kreatives Experimentieren und Selbstdarstellung. Betrachten Sie zwei auf dem Festival vorgestellte Projekte, bei denen originale Gartenelemente verwendet werden, die die Zusammensetzung eines dekorativen Gemüsegartens organisch ergänzen.
Das Projekt Beautiful ist eine Hommage an die Großeltern, weshalb es um einen alten geknoteten Olivenbaum herum entstanden ist. Eine provisorische Sommerküche mit Herd und Schränken zeigt alle Arten von Rohlingen. Ist es nicht sehr ähnlich zu unseren Gartengrundstücken? Mehrere Terrassenbereiche sind mit Gemüse- und Zierpflanzen dekoriert: Salat, Mangold, Zucchini und Kräuter. Separate Bereiche des Gartens sind durch eine niedrige Wand aus rotem Ton mit darin eingebetteten Einmachgläsern getrennt. Dieses spontane Kochbuch enthält über 200 Familienrezepte.
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Im Projekt "Mischen" präsentierte die Direktion für Grünflächen und Umwelt von Paris einen "Gartentisch" auf zwei Ebenen. Der dekorative Gemüsegarten auf der unteren Ebene ist durch ein rotes Metallgitter in Quadrate unterteilt. Sie unterscheidet die Pflanzungen von Zwiebeln, Petersilie, Sellerie, Basilikum, Salat und Buschbohnen deutlich voneinander und schafft so ein originelles grafisches Muster. Kletterpflanzen und Gräser werden in die Behälter der zweiten Ebene gepflanzt, und rostige Schaufeln sind der vertikale Akzent.
Sie können Ihren Ziergarten auch mit einer Vogelscheuche aus Stroh, kontrastierenden Pflanzenstützen oder einer originalen Trennwand dekorieren - zeigen Sie einfach ein wenig Fantasie.
Estland
Im Oktober 2009 war Tallinn Gastgeber des ersten internationalen Blumen- und Gartenfestivals, an dem Landschaftsarchitekten aus Estland, Russland, der Ukraine, Belgien, Schweden und Finnland teilnahmen. Die Teilnehmer präsentierten Projekte zu einem von zwei Themen: "Mittelalterlicher Garten" oder "Garten des 21. Jahrhunderts".
Die Organisatoren der Ausstellung waren der Ansicht, dass bei der Erstellung von Gärten in diesen Bereichen bescheidene Blumen und preiswerte Baumaterialien verwendet werden sollten. Wenn dies im Mittelalter auf einen Mangel an Materialien zurückzuführen war, dann ist "Lakonismus" in unserer Zeit eine bewusste Wahl der Designer. In mehreren Projekten wurde auch ein "dekorativer Gemüsegarten" als eines der Elemente mittelalterlicher Gärten vorgestellt, der an die Moderne erinnert.
Estnische Designer ließen sich von der italienischen Küche inspirieren, um das Projekt "Italian Style Vegetable Garden" zu schaffen. Der zentrale Bereich, der mit Steinplatten ausgekleidet ist, ermöglicht es Ihnen, sich den Pflanzen zu nähern und sie zu pflegen. Der Garten wird durch Tontöpfe unterschiedlicher Größe mit würzigen Kräutern abwechslungsreich. Wenn Sie auf einer einfachen Holzbank in einer abgelegenen Ecke des Gartens sitzen, können Sie die geleistete Arbeit genießen und die Pflanzen in der Gartenmischgrenze bewundern. Der Akzent der Komposition ist zweifellos die Artischocke. Grüne und rotblättrige Salate bilden einen guten Kontrast zum Rand, und Salbei und Basilikum werden als Füllungen verwendet.
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Eine andere Gruppe estnischer Designer beschloss, alte Abfallstoffe für die Gartengestaltung wiederzuverwenden. Diese Idee kam den Machern des Projekts, nachdem sie das Gunnebo-Herrenhaus in der Nähe von Göteborg besucht hatten, wo Gemüse in Plastiktüten wächst. Petersilie, Zwiebeln, Thymian und Minze werden in alten verrosteten Eimern, Fässern und Wannen gepflanzt. Einige Behälter sind mit Sackleinen bemalt oder dekoriert. Vor der Ankunft der Gäste kann ein so kleiner, dekorativer Gemüsegarten leicht umgebaut werden, um Platz zum Entspannen zu schaffen. Und mit Beginn des Herbstes reicht es aus, die Gefäße zu leeren, und der Garten ist ohne unnötigen Aufwand für den Winter bereit. Daher erschien der Name "Der Garten, der in Schiffen reist".
Ein kleiner dekorativer Garten wird im Projekt "Stadtgarten des Bachelor" vorgestellt. Pflanzencontainer, die direkt auf dem Rasen installiert sind, ermöglichen es, den Reichtum der Natur auch im Herzen der Stadt zu erleben. Der Pavillon in der Mitte des Gartens ist ein Ort, an dem Sie sich entspannen und einen Snack genießen können. Blühende Kartoffeln, Zwiebeln, Salat, Tomaten und Gemüse schmücken den Garten, und das Wasser in einem Miniaturkanal schafft ein günstiges Mikroklima für Mensch und Pflanze.
Ein dekorativer Garten auf Ihrem Gelände kann durchaus in Form eines Klostergartens angelegt werden. Die Definition des "Klostergartens" als Heilkräutergarten hat sich bis heute erhalten, denn in den Klöstern entstanden die ersten botanischen Sammlungen. Die Form eines solchen Gartens sollte rechteckig oder quadratisch sein und kreuzförmige Wege entlang der Hauptachsen aufweisen. Bauen Sie in der Mitte an ihrer Kreuzung einen Steinbrunnen oder einen Brunnen. Diese Wasserstrukturen können auch dazu dienen, Ihren Ziergarten zu bewässern.
Auf quadratischen Flächen können Sie Gemüse pflanzen: Spinat, Petersilie, Dill, Sauerampfer, Knoblauch, Fenchel und andere. Außerdem können hier aromatische und medizinische Kräuter wachsen: Zitronenmelisse, Oregano, Basilikum, Katzenminze, Baldrian und verschiedene Arten von Minze. Ein Platz im Garten kann auch für Zierpflanzen zum Kochen oder zur Herstellung verschiedener Teesorten reserviert werden. Dies sind Gartenformen von Kornblume und Schafgarbe, Ringelblume, Monarda, Johanniskraut. Ein solcher Garten sollte sich in der Nähe der Südwand eines Gebäudes oder eines Zauns befinden, da die aufgeführten Kulturen Wärme und Licht fordern. Entlang des Umfangs kann es von einem mit Hopfen und Geißblatt verschlungenen Gitter oder einer dichten grünen Hecke aus Buldenezh Viburnum, Hunderose oder Scheinorange umgeben sein.
Der auf den Tallinner Festspielen präsentierte "mittelalterliche Garten" wird von Designern als geschlossener, isolierter Raum interpretiert. Bei der Gestaltung des Garten-Gemüsegartens wurden für diese Zeit charakteristische Elemente verwendet: hohe Blumenbeete und mit einem Weidenzweig verzierte Beete, die mit zerquetschter Rinde des Weges bedeckt waren. Der Tisch und die Bänke in der Mitte des Gartens sind mit Zweigen geflochten und mit Rasen bedeckt. Im Garten werden im Garten übliche Gemüse- und Zierpflanzen gepflanzt: Kohl, Salate, Petersilie, Kapuzinerkresse, Winde, Erbsen, Ringelblume, Rue, Salbei, Basilikum und andere.
Denken Sie beim Entwerfen eines dekorativen Gartens daran, dass er sich an einem gut beleuchteten, erhöhten Ort befinden sollte. Es ist schwierig, traditionelle Betten organisch in die Landschaft einzubauen, daher ist eine klare Isolierung von anderen Bereichen des Standorts erforderlich. Nicht standardmäßige Betten in Form verschiedener geometrischer Formen können dagegen auch im vorderen Bereich des Geländes als Dekoration angeordnet werden.
Wenn man ein anderes estnisches Projekt aus der Ferne betrachtet, scheint es, dass nur Blumen verwendet werden, die in Form eines Musters gepflanzt wurden. Wenn Sie jedoch näher kommen, sind Sie überzeugt, dass es sich eher um einen Gemüsegarten handelt und jede Pflanze darin auf ihre Weise nützlich ist. Einige werden zum Essen verwendet, andere zum Behandeln oder Genießen ihres Duftes. Hohe Kapuzinerkressen, geflochtene Bambuspyramiden schmücken die Komposition und blühen den ganzen Sommer über: Sie sind vertikale Akzente. Zierkohl kontrastiert in der Farbe mit den orangefarbenen Blüten der Kapuzinerkresse und erinnert in seiner Form an lockige Petersilie, die das "Blumenbeet" füllt. Die Manschette mit bläulich gerundetem Laub am Rand sammelt und fasst die gesamte Komposition zusammen.
In unserer Zeit werden sehr oft junge Familien - die Erben der "ersten Sommerbewohner" - Eigentümer der Grundstücke. Für sie wird ein Projekt mit einem avantgardistischen Dekorationsgarten interessant sein, da es die Grenzen zwischen Garten und Zuhause verwischt. Im „Hausgarten“ „sitzt“ eine Zucchini in einem Sessel, und süße Erbsen kräuseln sich am Geländer einer Krippe, helle Kapuzinerkresse hängt am Fernseher, Mangold und Ringelblumen bilden ein blühendes Federbett auf dem Bett, und Erdbeeren mit Majoran bedecken den Boden mit einem gemütlichen Teppich. Ein solches blühendes Schlafzimmer symbolisiert laut seinen Autoren die völlige Harmonie zwischen Mensch und Natur.
Die Gemüsekompositionen, die wir in verschiedenen Stilen betrachtet haben, kombinieren die Traditionen einer bestimmten Kultur mit den ursprünglichen Erkenntnissen der Designer. Sie können als Grundlage jedes Projekt auswählen, das Ihnen gefällt und das zu Ihrem Lebensstil passt, das Ihrem Geschmack und Charakter am besten entspricht.
Wo soll ich anfangen?
Wenn Sie sich dazu entschließen, auf Ihrem Gelände einen dekorativen Garten anzulegen, müssen Sie sich ernsthaft mit dessen Gestaltung befassen und eine beliebige Pflanzenzusammensetzung erstellen. Zeichnen Sie zunächst einen vorläufigen Plan des Gartens, wobei Sie die dafür zugewiesene Fläche berücksichtigen und auf die Farbe und das Muster der projizierten Komposition achten. Erstellen Sie dann eine Liste der Pflanzen, die Sie in Ihrem Ziergarten pflanzen möchten, indem Sie sie gruppieren: Gemüse, Kräuter, Kräuter, Schnittblumen und andere. Wählen Sie dann die Sorten aus, die in Farbe, Textur und Form für Ihre Komposition am besten geeignet sind. Bei der Auswahl der Pflanzensorten müssen die Reifung der Pflanzen und der Höhepunkt ihrer dekorativen Wirkung berücksichtigt werden.
Da bei der Schaffung eines solchen Gemüsegartens Pflanzen als Lebensmittel verwendet werden, muss die Möglichkeit vorgesehen werden, Pflanzen unter Berücksichtigung ihrer Verträglichkeit und Fruchtfolge zu ersetzen. Bestimmen Sie auf einem separaten Blatt mit einem maßstabsgetreuen Bild der Gesamtansicht des Gemüsegartens die Menge des Pflanzmaterials. Erstellen Sie eine Pflanzzeichnung, wie bei der Planung eines Blumengartens, und beginnen Sie im Frühjahr damit.
Ich wünsche Ihnen viel Glück bei der kreativen Umwandlung Ihrer vertrauten Gartenbetten in einen dekorativen Garten!
