Aufgrund des Vorhandenseins vieler für den menschlichen Körper nützlicher Elemente und Verbindungen in der Zusammensetzung von Rüben wird es häufig als Kapsel nützlicher Substanzen bezeichnet. Es hat einen hohen Gehalt an Zucker, Proteinen, Pektin, organischen Säuren; enthält Vitamine der Gruppe B und Rutin, Folsäure und Vitamin P. Seine Mineralzusammensetzung ist reich und einzigartig: Natrium - 120 mg%, Kalium - 160 mg%, Kalzium - 40 mg% und alle für eine Person notwendigen Spurenelemente - Eisen, Jod, Mangan, Kobalt , Kupfer, Zink, die Teil der Enzyme sind, die die Prozesse der Hämatopoese regulieren. Diese Zusammensetzung macht Rüben zum besten Erbauer von Blutkörperchen, insbesondere von roten Blutkörperchen. Und in Bezug auf den Jodgehalt nehmen Rüben einen der ersten Plätze unter den Gemüsen ein.
Die medizinischen Eigenschaften von Rüben werden hauptsächlich durch das Vorhandensein von Saponinen im Fruchtfleisch erklärt, die sich hauptsächlich im unteren Teil des Wurzelgemüses und in der Schale konzentrieren.
Das Vorhandensein einer signifikanten Menge Magnesiumsalze in Rüben hilft, den Blutdruck zu senken. Daher empfiehlt die traditionelle Medizin zur Behandlung und Vorbeugung von Bluthochdruck die Einnahme von Rübensaft, 0,25 Tassen 4-mal täglich. Für die gleichen Zwecke und für Gefäßkrämpfe wird Rübensaft in einer Mischung mit Cranberrysaft im Verhältnis zwei zu eins oder in einer Mischung mit Honig in gleichen Anteilen verwendet.
Alkoholtinkturen werden auch zur Behandlung von Bluthochdruck eingesetzt. Zur Zubereitung 1 Glas frischen Rote-Bete-Saft, 1 Glas Honig und 1,5 Esslöffel Sumpfzimtkraut, 0,25 Tassen Wodka einschenken, 10-12 Tage an einem kühlen, dunklen Ort stehen lassen und abtropfen lassen. Nehmen Sie 1 bis 2 Esslöffel dreimal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein.
Eine Mischung aus 2 Tassen Rübensaft, 1,5 Tassen Cranberrysaft, 1 Tasse Honig, 1 Tasse Wodka und dem Saft von 1 mittelgroßen Zitrone ergibt den gleichen Effekt. Es wird 1 Esslöffel 3 mal täglich 1 Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen.
Bei Bluthochdruck in der Volksmedizin wird auch eine Mischung aus Rüben-, Karotten-, Radieschen- und Meerrettichsäften verwendet, die zu gleichen Teilen eingenommen wird. Für 4 Gläser dieser Mischung 0,25 Gläser Wodka hinzufügen und zwei Tage darauf bestehen. Dann wird der Saft von 1 Zitrone zu der Mischung hinzugefügt. Nehmen Sie eine Mischung aus 1 Esslöffel 3-mal täglich 1 Stunde vor den Mahlzeiten oder 2 Stunden nach den Mahlzeiten ein. Bei Magengeschwüren des Magen-Darm-Trakts und Hepatitis sollte diese Mischung nicht eingenommen werden.
Und gekochte Rüben in zwei Hälften mit Pflaumen sind nützlich bei Kardiosklerose. Rote Beete beruhigt das Nervensystem, verbessert den Schlaf und die allgemeine Gesundheit.
Wer Rüben isst, leidet weniger an Darmstörungen. Sogar alte Ärzte rieten, 100-150 g gekochte Rüben auf nüchternen Magen wegen Verstopfung zu essen. Ein hervorragendes Mittel gegen anhaltende Verstopfung ist aber auch das Abkochen von Rüben. Um eine solche medizinische Brühe zuzubereiten, muss 1 mittelgroße Rübe geschält, sehr fein geschnitten, 2 Liter kaltes Wasser gegossen und 8-10 Stunden lang (von Abend bis Morgen) stehen gelassen werden. Morgens zum Kochen bringen, 10-12 Minuten kochen lassen, 8-10 Stunden ruhen lassen und abtropfen lassen. Bei 12-15 Eingriffen eine längere Verstopfung in Form eines Einlaufs beantragen.
Spezifische Rübensubstanzen - Betanin und Betain - fördern den Abbau und die Assimilation von Fetten und pflanzlichen Proteinen, erhöhen die Vitalaktivität und Effizienz von Leberzellen.
Laut Presseberichten hemmt Betanin die Entwicklung von bösartigen Tumoren. Das in Rüben enthaltene Vitamin U fördert die Heilung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, hat antisklerotische Eigenschaften und Pektinsubstanzen unterdrücken die Aktivität von fäulniserregenden Darmbakterien, schützen den Körper vor den Auswirkungen von radioaktiven und Schwermetallen und fördern die Beseitigung von Cholesterin.
Rübensaft wird verwendet, um die Nase mit einer Erkältung zu waschen, Lungenentzündung und Pleuritis zu behandeln. Bei chronischer Rhinitis werden gute Ergebnisse erzielt, wenn 3-4 Mal täglich gekochter Rübensaft in die Nase geträufelt wird: für Kinder - 5 Tropfen, für Erwachsene - mit einer Pipette. Frischer Rübensaft mit Honig wird auch gegen Erkältungen eingesetzt. Und wenn Sie Rübensaft mit Honig halbieren, hilft es gut bei Erkältungen.
Rüben helfen auch bei Halsschmerzen. Wenn Ihr Hals schmerzt, müssen Sie ein Pfund rohe geriebene Rüben nehmen, einen Esslöffel Apfelessig hinzufügen, alles gut umrühren, 3 Tage in einem dicht verschlossenen Behälter bestehen, ausdrücken und 3-4 Mal am Tag mit dem resultierenden Saft gurgeln. Sie können einen Teelöffel dieses Saftes mehrmals täglich mit Milch einnehmen.
Bei Halsschmerzen lange mit frischer Rübenbrühe gurgeln oder frische Wurzelscheiben kauen.
Erwärmter Rübensaft lindert Ohrenschmerzen. Dazu reicht es aus, dreimal täglich 2-3 Tropfen in beide Ohren zu injizieren.
Und mit Kopfschmerzen werden große dünne Scheiben Rüben oder zerknitterte Blätter auf die Schläfen aufgetragen. Bei einigen Arten von Kopfschmerzen hilft es, in Rübensaft getränkte Watte in die Ohren zu stecken.
Rübenstücke werden im Mund gehalten, um Zahnschmerzen zu lindern.
Es hat Rote-Bete- und Wundheilungseigenschaften. Gruel aus einem auf einer feinen Reibe geriebenen Wurzelgemüse wird auf Wunden, Verbrennungen und Geschwüre aufgetragen. Einfach aber effektiv.
