Vigna: Anbau, Sorten

Vigna ist eine Spargelbohnensorte mit vielen Sorten - derzeit sind es 19. Fast alle Pflanzen entwickeln starke Triebe, die meisten Sorten sind auch sehr lang - erreichen 4 m und haben lange Schoten.

Die Langbohne stammt aus Äthiopien und Ostafrika und umfasst die Tropen sowie subtropische und gemäßigte Regionen. Diese Ernte wird in Zentralasien und im Kaukasus sehr aktiv angebaut, wo sie häufig für Lebensmittel verwendet wird.

Die Gattung hat bis zu 118 Arten von Hülsenfrüchten aufgenommen, und eine Art wurde in die Kultur eingeführt - Vigna unquiculata .

Eine einjährige Pflanze, wird auch Kuherbsen genannt. Die Blätter sind leicht mit denen der Bohnen zu verwechseln, und wenn Sie genau hinschauen, können Sie sehen, dass die Boote der Blütenkrone wie der Bug eines Bootes gebogen sind, das heißt nicht wie der der Bohnen.

Die Vegetationsperiode der Langbohne kann 2 bis 4 Monate oder länger dauern. Während dieser Zeit kann jede Pflanze bis zu 350 Blüten bilden, die meisten fallen jedoch ab. Vigna blüht von 2 Wochen bis zu einem Monat, manchmal länger.

Kulturanforderungen

Neben der manchmal längeren Blüte und dem starken Verwerfen von Blumen sollten Sie wissen, dass die Kuherbse einen erhöhten Wärmebedarf hat. So bewegen sich beispielsweise die Samen dieser Pflanze nicht, wenn die Temperatur nicht höher als 12 Grad Celsius ist, und während des Zeitraums der Pflanzenentwicklung sollten sie mindestens + 25 ° C betragen. Während der Blütezeit ist es wünschenswert, ein paar Grad höher zu sein, aber wenn die Temperatur sehr hoch ist - mehr als + 35 ° C, verlangsamt sich das Wachstum stark, nicht nur Blüten in sehr großen Mengen können abfallen, sondern auch Bohnen. Auf die gleiche Weise reagiert die Pflanze auf Frost und wenn die Temperatur auf + 5 ° C fällt, kann sie vollständig absterben.

Was den Mangel an Feuchtigkeit betrifft, so ist der Mangel an Luftfeuchtigkeit in der Kuherbse nicht besonders beängstigend, aber die Kuherbse reagiert äußerst negativ auf den Mangel an Bodenfeuchtigkeit, und der Boden sollte während der gesamten Saison leicht feucht sein. Selbst Samen nehmen fast eineinhalb Mal mehr Feuchtigkeit auf, als sie selbst wiegen.

Es lohnt sich jedoch nicht, die Pflanze einzuschenken und den Garten in einen Sumpf zu verwandeln. Dadurch wächst die vegetative Masse stark und die Blüte wird schwach, ebenso wie die Ernte.

Die feuchtigkeitsintensivsten Perioden sind die Blüte und die Bildung von Bohnen. Es ist einfach unmöglich, den Boden während dieser Periode austrocknen zu lassen.

Die Kultur bevorzugt einen kurzen Tag, unter solchen Bedingungen haben die Pflanzen eine kürzere Vegetationsperiode, sind schwächer zu dehnen, haben eine kleinere Fläche von Blattspreiten, aber die Produktivität ist im Gegenteil größer. Umgekehrt.

Was den Boden betrifft, so stellt die Vigna keine besonderen Anforderungen, sie gelingt perfekt auf Sandsteinen, Aluminiumoxid verträgt sogar den erhöhten Säuregehalt der Bodenschicht, kann auf braunen Waldböden gut wachsen und so weiter.

Kuherbse aufziehen

Zunächst müssen Sie den Boden im Herbst gut ausgraben - auf einem vollen Bajonett einer Schaufel mit etwa 2 Eimern Humus im Boden, 28 g Superphosphat und 18 g Kaliumsulfat pro 1 m2. Lassen Sie es also bis zum Frühjahr und eine Woche vor der Aussaat 18 g Harnstoff hinzufügen, auch um den Boden zu graben und zu glätten.

Aussaat . Sie können mit der Aussaat beginnen, sobald die Temperatur im Bereich von + 13 ... + 15 ° C stabil ist und die Gefahr wiederkehrender Fröste vollständig ausgeschlossen ist.

Die Aussaat sollte bis zu einer Tiefe von ca. 4 cm erfolgen, wobei zwischen ihnen ca. 40 cm verbleiben sollten.

Unterstützt . Unmittelbar nach der Aussaat ist die Installation von Stützen vorzusehen, da die meisten Sorten gewebt werden. Als Unterstützung können Sie einen Pavillon, einen Zaun oder ein spezielles Gitter verwenden.

Verlassen . Nach der Aussaat und bis zum Ende der Saison sollte der Boden leicht feucht gehalten werden, normalerweise durch mehrmaliges Gießen alle 10 Tage. Außerdem sollte man nicht vergessen, den Boden zu lockern und Unkraut zu entfernen.

Schädlinge . Manchmal wird die Kuherbse von Blattläusen befallen. Es ist notwendig, Blattläuse mit geeigneten Insektiziden zu bekämpfen und gleichzeitig die Ameisen auszurotten, die diese Blattläuse tragen. In den späteren Stadien des Auftretens von Blattläusen können keine Insektizide verwendet werden, Pflanzen können mit einer einfachen Infusion von Schöllkraut oder Knoblauch behandelt werden.

Top Dressing . Während der Saison müssen Sie 2 Top-Dressing machen, Sie können eine normale Nitroammophoska verwenden. Zu Beginn der Saison, einen Monat nach der Aussaat, wird die Kuherbse gefüttert, indem ein Esslöffel Nitroammofoska in einem Eimer Wasser aufgelöst wird. Dies ist die Norm pro Quadratmeter. Nach einer weiteren Woche können Sie die Pflanzen sprühen, indem Sie ein paar Teelöffel Nitroammophoska in einem Eimer Wasser auflösen. Sie müssen die Pflanzen abends gründlich und streng sprühen.

Wenn die Wimpern so stark wachsen, dass sie zusammengebunden werden können, sollten sie zunächst an die Basis der Stütze oder des Spaliers gebunden und erst dann in die gewünschte Richtung gerichtet werden, um sie nicht zu beschädigen. Geißeln entwickeln sich normalerweise ziemlich schnell.

Kuherbsen essen grüne Bohnen, Samen und sogar Blätter. Der Rest kann an Nutztiere verfüttert werden.

Kochrezepte mit Spargelbohnen:

Gebackene Spargelbohnen mit Ingwer
Spargelbohnen-Ei-Salat
Mit Kartoffeln, Tomaten und Spargelbohnen anbraten
Huhn mit grünen Bohnen und Ingwer in Sauce
Gemüsesuppe "Drei Bohnen" mit Pesto-Sauce

Über nützliche Eigenschaften von Kuherbsen

Neben dem Nährwert (bis zu 25% Eiweiß, mehr als 62% Kohlenhydrate, über 1,0% Fett) wird Kuherbse auch zur Herstellung von Fasern, Seilen und ähnlichen Produkten verwendet. Darüber hinaus ist es eine wunderbare Gründüngung, die den Boden mit Stickstoff anreichert.

Sorten von Kuherbsen

Insgesamt gibt es 19 Sorten im staatlichen Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation, die alle auf ihren Parzellen angebaut werden müssen.

Der allgemeine positive Punkt aller Sorten ist das völlige Fehlen von Ballaststoffen und Pergamentschichten, die Eignung zum Einmachen und Einfrieren für die Verwendung beim Kochen.

Der Ertrag der Sorten ist ebenfalls ziemlich signifikant (von 1,5 bis 2,5 kg pro Quadratmeter). Sorten wie Gloria, Gräfin, Dachnitsa, Kalancha, Liliana, Macaretti, Martha, Nezhnaya, Niagara, Pergola Bobovaya und Rowan Beads haben den maximalen Ertrag. Sibirische Größe, Fuete, Chucha, Jubiläum und Yunnan.

Das maximale Gewicht von 100 Bohnen, das 5500 Gramm erreicht, hat die Sorten Countess, Dachnitsa, Kalancha, Tender und Siberian Size.

Die Sorten Countess, Maya und Siberian Size haben den angenehmsten Geschmack.

Wenn wir über bestimmte Sorten sprechen:

Alia zeichnet sich durch eine frühe Reifezeit aus, was zweifellos ein Vorteil ist, aber der Ertrag von 1 m2 übersteigt selten 500 g;
Mit Gloria können Sie nach 100 Tagen nach dem Auftreten von Sprossen auf der Bodenoberfläche ernten. Im Allgemeinen ist diese Sorte sehr gut, aber die Masse von 100 Bohnen ist durchschnittlich - etwas mehr als ein Kilogramm.
Gräfin - liefert bereits zwei Monate nach der Keimung eine Ernte, diese Sorte weist buchstäblich keine Mängel auf;
Sommerresident ist eine früh reife Sorte, aber die Länge der Pflanzen erreicht manchmal 4 m, dies muss beim Pflanzen berücksichtigt werden;
Der Turm zeichnet sich durch eine frühe Reifezeit aus, die eine Länge von 3,8 m erreicht;
Liliana reift 7-10 Tage später als die vorherige Sorte, die Pflanzen wachsen 3,5 m lang, haben eine geringe Bohnenmasse;
Maya - die mittlere Reifezeit, die Pflanze ist eher buschartig, überschreitet 75 cm nicht, der Ertrag ist gering, nicht mehr als 0,44 kg pro 1 m2;
Macaretti - etwas mehr als zwei Monate vergehen von der Keimung bis zur Ernte, das Gewicht von 100 Bohnen ist durchschnittlich - etwa 3 kg, der Geschmack ist durchschnittlich, der Ertrag überschreitet 1,5 kg pro 1 m2 nicht;
Martha - frühe Reifung, Kletterpflanze, erreicht 3,5 m;

Sanft - mittel reif, Pflanzen erreichen auch eine Länge von 3,5 m;
Niagara - durchschnittliche Reifezeit, Pflanzenlänge bis zu 3,5 m, ein durchschnittliches Gewicht von 100 Bohnen kann festgestellt werden - ca. 2500 g;
Olesya - ca. 100 Tage vor der Ernte vergehen, die Pflanze ist ein Standardstrauch bis zu einer Höhe von 70 cm;
Pergolabohne - die Reifezeit ist durchschnittlich, die Länge beträgt ca. 3,0 m, es ist zu beachten, dass die Masse von 100 Bohnen 3300 g beträgt und der Ertrag 1,4 kg pro 1 m2 beträgt;
Ebereschenperlen - die Reifezeit ist mittel, die Länge der Kletterpflanze beträgt bis zu 3,5 m;

Sibirische Größe - es ist zulässig, die Ernte nach 60 Tagen zu ernten, die Länge der Triebe beträgt 2,5 m, der Ertrag ist gering - etwa 1,4 kg pro 1 m2;
Fouette - nur 46 Tage vor der Ernte ist die Pflanze nicht groß - etwa einen Meter sollte beachtet werden, dass die Masse von 100 Bohnen nicht sehr hoch ist - 1000 g;
Chucha - die Reifezeit ist durchschnittlich, die Pflanze wird pro Meter gedehnt, das Gewicht von 100 Bohnen beträgt etwa 1000 g, obwohl der Ertrag ausgezeichnet ist;
Jubiläum - Sie müssen 2,5 Monate auf die Entfernung warten, die Triebe sind ziemlich ausgestreckt - bis zu 4 m;
Yunnan - 60 Tage vor der Ernte werden die Triebe um 2,5 m verlängert, der Ertrag ist nicht sehr hoch - etwa 1,4 kg pro 1 m2, ansonsten ist die Sorte gut.

Fotosorten: Firma "Gavrish"