Wie Sie wissen, bauen Gärtner Radieschen hauptsächlich im Frühjahr an und glauben fälschlicherweise, dass sie im Spätsommer und Herbst nicht mit anderen Gemüsen konkurrieren können, die derzeit reichlich vorhanden sind. Es ist jedoch dieser Herbstrettich, der saftiger, schmackhafter und größer ist, und vor allem werden Wurzelfrüchte vieler Sorten fast bis Mitte des Winters gelagert, wenn wir den Geschmack von Frühlingsrettich längst vergessen haben.
Sommersaat von Rettich
Sommerpflanzungen von Rettich unterscheiden sich etwas von frühen Frühlingspflanzungen. Hochwertige Wurzelfrüchte können im Herbst durch Aussaat Anfang August gewonnen werden, wenn die Tageslichtstunden stark abnehmen.
Zu diesem Zweck können Sie die Beete verwenden, die nach dem Anbau von Pflanzen befreit werden, mit Ausnahme von Kohl. Meistens wird es nach der Ernte des frühen Gemüses (Salat, Brunnenkresse, Zwiebeln auf einer Feder) als Nachernte ausgesät oder etwas später nach der Ernte der frühen Kartoffeln oder frühen Tomaten für Gartenrettich verwendet.
Alle diese Pflanzen hatten jedoch bereits bis August einen erheblichen Teil der Nährstoffe aus dem Boden verbraucht. Vor der Aussaat von Rettichsamen muss daher die Fruchtbarkeit des Bodens durch Einbringen von organischen und mineralischen Düngemitteln wiederhergestellt werden. Es sollte nicht vergessen werden, dass Rettich fruchtbaren Boden liebt, aber keinen frischen Mist verträgt.
Zu diesem Zweck werden sie unmittelbar nach der Ernte von Pflanzenresten aus früheren Kulturen pro 1 Quadratmeter ausgebracht. m Betten mit 2-3 kg Humus oder zersetztem Kompost, 1 EL. Löffel Superphosphat und Kaliumsulfat, 1 Teelöffel Harnstoff. Es wird auch sehr nützlich sein, hier ein halbes Glas Holzasche hinzuzufügen. Dann wird der Boden ausgegraben, geebnet und gerillt.
Für den Anbau im Herbst sind Sorten in der Zwischen- und Nachsaison, einschließlich der chinesischen Unterart, besser geeignet. Die Vegetationsperiode für diese Sorten beträgt 40-60 Tage; Sie bilden große (mit einem Durchmesser von 6 cm und mehr) saftige Wurzeln von ausgezeichnetem Geschmack, die ihre kommerziellen Eigenschaften für lange Zeit beibehalten.
Die Ernte kann unmittelbar nach der Ernte als Lebensmittel verwendet oder gelagert werden.
Rettichsorten für den Herbst- und Winterkonsum
Folgende Sorten sind erwähnenswert:
- Dungan 12/8 . Wurzelfrüchte sind groß und wiegen bis zu 80 g. Die Haut ist himbeerrot mit weiß-rosa Querrillen. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, leicht würzig im Geschmack. Die Vielfalt ist sehr produktiv. Die Vegetationsperiode von Massentrieben bis zur technischen Reife beträgt 45-50 Tage. Wurzelfrüchte werden bei einer Temperatur von + 2 ... + 4 ° C gut gelagert.
- Zenith . Zylindrische Wurzelfrüchte mit einer stumpfen Spitze, 12–15 cm lang, rosa-purpurrot, zusammen gereift, sind sehr gut gelagert. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, würzig und von ausgezeichnetem Geschmack. Diese Sorte kann den ganzen Sommer über angebaut werden.
- Preiselbeeren in der Sahara. Rettich mit dünner Haut, groß, 4-5 cm im Durchmesser, gerundet, rot, die Farbe ähnelt wirklich einer Cranberry. Die Masse der Wurzelfrüchte ist ausgeglichen, bis zu 40 Gramm, das Fruchtfleisch ist scharf, zart. Der Wert ist die Gleichmäßigkeit großer Früchte, einer kleinen Rosette von Blättern. Es zeichnet sich durch eine schnelle Füllung der Wurzelfrüchte, eine kleine Rosette aus Blättern aus. Kann im Frühjahr und Herbst gesät werden. Produktivität 3,1-3,5 kg / m2. Durch die erneute Aussaat Mitte Juli können Sie von August bis September eine noch größere Ernte erzielen.
- Roter Riese . Wurzelfrüchte sind zylindrisch, bis zu 15 cm lang, rosarot und wiegen bis zu 120 g. Sie sind leicht über dem Boden angehoben. Das Fruchtfleisch ist weiß, sehr saftig und hat einen angenehm süß-würzigen Geschmack. Die Resistenz gegen Feuchtigkeitsmangel und Krankheit ist hoch. Die beste Aussaatzeit ist Anfang August, die Sammlung der Wurzelfrüchte erfolgt Ende September. In einem Gewächshaus kann die Wachstumsphase erheblich verlängert werden. Die Sorte verträgt keine Verdickung von Pflanzen, erfordert leichte Böden mit einer tiefen Ackerschicht. Wurzelgemüse ist bis zu 4 Monate haltbar, ohne den Geschmack zu verlieren.
- Mulatte . Zwischensaison Sorte, Vegetationsperiode - 30-40 Tage. Elliptische Wurzelernte, lila. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, zart, leicht scharf. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Wurzelgewicht 25-30 g.
- Herbstgigant . Eine Rettichsorte in der Zwischensaison mit einer Vegetationsperiode von 30 bis 35 Tagen. Wurzelfrüchte sind weiß, sehr groß, wiegen bis zu 150 g oder mehr, flach gerundet, 6–8 cm lang, 5–6 cm im Durchmesser. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, zart, ziemlich scharf.
- Frühes Khrustyk. Ultrafrühe (18 Tage von der Keimung bis zur technischen Reife), produktive Sorte. Die Wurzel ist hellrot, rund, wiegt 20-23 g und ergibt 1,5-2,8 kg / m2. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, knusprig, ohne Bitterkeit. Für eine regelmäßige Ernte wird die Aussaat bis fast Ende Juli alle 2-3 Wochen wiederholt.
- Zucker. Frühreifung (20-25 Tage von der Keimung bis zur technischen Reife), fruchtbar. Wurzelfrüchte sind rund, leuchtend rot, groß, 30-40 g schwer, bis zu 5 cm im Durchmesser, ohne Hohlräume und grobe Fasern, mit einer dünnen Haut. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, sehr zart, leicht würzig im Geschmack, blättert lange nicht ab. Unterscheidet sich in kleinem Laub und schnellem Füllen von Wurzelfrüchten. Produktivität 3,2-3,4 kg / m2. Durch die erneute Aussaat Mitte Juli können Sie von August bis September eine noch größere Ernte erzielen.
- Celeste F1 . Zwischensaison Hybrid, Vegetationsperiode 30-40 Tage. Das Wurzelgemüse ist rund, rot und wiegt 18–23 g. Das Fruchtfleisch ist weiß, zart, saftig, leicht scharf und von ausgezeichnetem Geschmack.
- Riesenbutter . Spät reifende Sorte, Vegetationsperiode 40-50 Tage. Eiszapfenförmiges Wurzelgemüse, rosa, 25–30 g schwer. Das Fruchtfleisch ist weiß, zart, saftig, leicht scharf und von gutem Geschmack. Produktivität 2,2–2,5 kg / m² m.
Sie können sich Zeit für die Reinigung nehmen
Die meisten Wurzelgemüse dieser Sorten haben einen süß-scharfen Geschmack und werden nicht schlaff. Und das Schießen und Blühen von Pflanzen dieser Sorten erfolgt nur während der Aussaat im Frühjahr oder Frühsommer.
Der Anbau von Herbstrettich unterscheidet sich vom Anbau von Radieschen im Frühjahr. Im Herbst behalten die in den Beeten verbliebenen Rettichwurzeln ihre kommerziellen Eigenschaften für lange Zeit bei, so dass ihre Ernte bis zum Einsetzen des kalten Wetters verlängert werden kann.
Rettich ist eine ziemlich kältebeständige Kultur, er verträgt Fröste bis zu -2 ° C, sodass Sie sich keine Sorgen über die niedrigen Nachttemperaturen im September und Oktober machen müssen.
Das späte Anpflanzen von Radieschen hat einen weiteren Vorteil: Der Kreuzblütlerfloh, der Hauptfeind der Radieschen, ist im Herbst nicht so aggressiv wie im Frühjahr, so dass die Ernte fast garantiert ist.
Basierend auf Materialien aus der Zeitung "Ural Gardener", Nr. 33, 2017
