Die Gattung Salbei oder Salvia (Salvia L.) ist die größte in der Familie der Lamiaceae und zählt über 700 und nach einigen Quellen bis zu 900 Arten. Die meisten Vertreter der Gattung enthalten ätherisches Öl, aber nur zwei Arten sind von praktischer Bedeutung: Muskatellersalbei oder Muskatellersalbei (Salvia sclarea) und medizinischer Salbei.
Salvia officinalis oder Salvia officinalis (Salvia officinalis)ist ein mehrjähriger Strauch mit einer kräftigen, verzweigten, dicht klumpigen Holzwurzel. Ab dem zweiten Jahr der Vegetationsperiode bildet es einen halb ausgebreiteten Busch mit vielen (mehr als 100) bogenförmig ansteigenden Stielen von bis zu 50-70 cm Höhe. Aber dies ist zu Hause, und in unserer mittleren Spur überschreitet es 40-50 cm nicht und gibt viele Triebe kleiner. Die Stängel sind tetraedrisch, im unteren Teil holzig, die Triebe sind dicht belaubt und enden in einem spitzenförmigen Blütenstand. Die Blätter sind relativ klein, 4-8 cm lang, sitzen gegenüber auf verkürzten Blattstielen, eiförmig-länglich, faltig, fein gerillt, graugrünlich (aber es gibt dekorative Sorten mit goldenen und Anthocyan-Blättern), mit stark hervorstehenden Adern, die mit vielen Drüsen bedeckt sind, die nachgeben Der Busch hat übrigens eine graugrüne Farbe, sehr dekorativ.Die Blüten bilden einen falschen Wirbel. Die Krone ist blau-violett, seltener hellrosa oder weiß. Obst - im allgemeinen Sprachgebrauch - eine Nuss, wissenschaftlich - erem. Die Masse von 1000 Samen beträgt 6-8 g.
Namen: Englisch - Salbei einkaufen; Französisch - sauge, servieren; Deutscher Edler Salbei; Italienisch - Salvia; Arabisch - Maryamiyah, Khornak; Türkisch - ada cayi, aci elma otu.
Die Heimat dieser Art ist vermutlich das Mittelmeer und der Balkan, Kleinasien, Syrien, wo sie an trockenen Berghängen wächst. Es wird nicht in freier Wildbahn auf dem Territorium Russlands gefunden. Es wird sehr häufig in europäischen Ländern (Dalmatien, Frankreich, Ukraine, Moldawien, Russische Föderation) sowie in den USA, Kanada, Madagaskar und Syrien angebaut.
Dank des dichten Laubes wirkt der Busch harmonisch vor dem Hintergrund von Steinen und vor dem Hintergrund anderer Pflanzen. Kann für felsige, aromatische oder mediterrane Gärten, in einem Mixborder oder als Bordstein verwendet werden. Aufgrund der großen Anzahl von Sorten in verschiedenen Blattfarben passt es gut in Kompositionen jedes Farbschemas. Es erholt sich gut nach dem Schneiden aromatischer medizinischer Rohstoffe und wächst schnell. Dekorativ bis zum Spätherbst.
Wachsend
Salvia officinalis ist eine relativ kältebeständige Pflanze, die jedoch in der mittleren Spur häufig unter Frost leidet und stirbt, insbesondere wenn keine Schneedecke vorhanden ist. Mit dem Alter der Pflanzen nimmt ihre Winterhärte ab. Im ersten Winter überwintert Salbei normalerweise gut, im zweiten fällt fast die Hälfte. Salbei leidet stark unter der Dämpfung in der Nicht-Schwarzerde-Region und unter dem Einweichen im Tiefland.
Salbei Medizin ist anspruchslos für Böden, wächst gut auf trockenen, kalkhaltigen und steinigen Böden, an Hängen. Es reagiert jedoch auf Düngemittel. Vor dem Pflanzen sollten 1-2 Eimer Kompost pro 1 m2 hinzugefügt werden. Im Süden braucht es zunächst Stickstoff, dann Phosphor und Kalium. In unserer Zone verringert ein Überschuss an Stickstoff die Winterhärte erheblich. Es ist besser, vor dem Winter Phosphor- und Kalidünger aufzutragen. In Anbetracht der Tatsache, dass sich der Großteil der Wurzeln in einer Tiefe von 10 bis 15 cm befindet, sollten Düngemittel genau in dieser Tiefe ausgebracht werden. Bei der Vorbereitung des Bodens wird auf sauren Böden mehr Asche und auf sehr sauren Böden Kalk hinzugefügt.
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Für den Winter sind die Pflanzen Spud und im Winter führen sie eine Schneerückhaltung durch. Am Ende des Winters oder in den frühesten Frühlingsperioden, vor dem Beginn des Saftflusses, werden die Pflanzen in einer Höhe von etwa 5 cm von der Bodenoberfläche geschnitten.
Nach dem Entfernen der alten verholzten werden neue junge Triebe gebildet, auf denen sich größere Blätter entwickeln, was zu einer Steigerung der Rohstoffausbeute beiträgt. Stielbildung und Samenbildung wirken sich auch negativ auf das Blattwachstum aus. Sie werden klein, färben sich vorzeitig gelb, die Erträge und ihre Qualität sind deutlich reduziert.
Schädlinge und Krankheiten unterscheiden sich je nach Anbauregion. In der Region Moskau sind dies Thripse, Flohkäfer, Salbei-Grabmotten, Gammaschaufeln, Salbei-Motten und Wiesenmotten. Sie verursachen jedoch keinen kritischen Schaden, so dass der Einsatz von Insektiziden nicht einmal diskutiert wird.
Das Sortiment an medizinischem Salbei für den Anbau als medizinischer Rohstoff ist relativ gering. Insbesondere bietet VILAR die Sorte Datsinol an, die Sorte Regula ist in der Schweiz registriert und die Sorte Bona ist in Polen registriert. Dekorative Sorten und Formen mit unterschiedlichen Farben und Texturen von Blättern sind weit verbreitet.
Was und wie zu sammeln
Salbeiblätter sind der Rohstoff. Während der Vegetationsperiode werden die Blätter 2-3 Mal für medizinische Rohstoffe geerntet: Die erste Ernte erfolgt im Juni, bevor die Knospung einzelner Triebe beginnt, die letzte bis Mitte September. Die Blätter werden zusammen mit dem apikalen Teil der jungen Triebe abgerissen. Die Rohstoffe werden an einem gut belüfteten Ort getrocknet. Wenn Trockner verwendet werden, sollte die Temperatur + 35 + 40 ° C nicht überschreiten.
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