Lofant wird wegen seiner duftenden Blüten und Blätter oft als Minze bezeichnet, obwohl sein richtiger Name Multi-Rost ist. Aber Sie werden höchstwahrscheinlich Samen unter dem Namen Lofant, Agastache oder Minze finden.
Die Gattung Agastache (Agastache) enthält 22 Pflanzenarten und gehört zur Familie der Lamiaceae ( Lamiaceae ). Beschrieben 1762 vom niederländischen Botaniker Jan Gronovius anhand von Proben und Aufzeichnungen des englischen Pflanzensammlers John Clayton, der die Flora von Virginia sammelte (die Claytonia-Pflanze ist nach ihm benannt).
Fast alle Mitglieder der Gattung wachsen auf dem nordamerikanischen Kontinent und nur eines in Asien. Der Name selbst deutet darauf hin, dass die Pflanzen gut wachsen und viele duftende Blütenstände bilden. Lateinisches Agastache kommt von den griechischen Wörtern agan , die "Menge" bedeuten, und stachys - "Ohr", das heißt. Multi-Rost. Für duftende Blätter und Blüten im englischsprachigen Raum wird die Pflanze Giant Hyssop genannt, häufiger jedoch nur Minze.
Dies sind krautige Stauden mit gegenüberliegenden gezahnten Blättern an Blattstielen. Vertikale mehrblütige Blütenstände krönen die Spitzen der geraden tetraedrischen Stängel. Die Blütenbecher sind röhrenförmig-invers-konisch und vom Stiel abgewichen. Die Krone ist röhrenförmig, dehnt sich allmählich aus und tritt zweilippig aus dem Kelch aus - die Oberlippe ist 2-lappig und gerade, die Unterlippe ist 3-lappig (der Mittellappen ist am breitesten und abgelenkt, die Seitenlappen sind gerade). Die Blume hat 4 Staubblätter, die weit von der Blume abstehen - die oberen sind länger und ragen nach vorne heraus, die unteren sind gerade aufsteigend. Stempel mit zwei Narben. Die Frucht teilt sich in 4 glatte Nüsschen mit Haaren darüber.
Alle Polygrids sind wunderschöne duftende Pflanzen, die sowohl nach Blättern als auch nach Blüten riechen.
Polyglass oder Berglofant (Agastache rupestris) - die winterharteste Art - wächst in der Natur an kühlen Berghängen in Arizona und New Mexico in Höhen von 1500 bis 2100 m über dem Meeresspiegel. Es gehört zur Winterhärtezone 4b-5a (bis -29 ° C). In gemäßigten Klimazonen wird es normalerweise einjährig angebaut.
Pflanzenhöhe - 50-90 cm. Erkennbar an schmalen graugrünen Blättern von bis zu 5 cm Länge, von linear lanzettlichen bis zu filamentösen und violetten Kelchblüten. Die Blüten sind lachsorange, röhrenförmig, zweilippig, mit einem Ast von bis zu 4 mm Durchmesser. Blütenstände bis zu 25-30 cm hoch, ähneln in ihrem Aussehen etwas roter Salbei. Die Blätter haben ein komplexes Aroma, das von Anisnoten dominiert wird. Blüht im Jahr der Aussaat im Juli und blüht bis September.
Wir verkaufen Samen der Sorte:
Bergminze "Flaming Sunset" - bis zu 60-70 cm groß, mit roten Blüten und schmalen Blättern. Das Laub hat ein starkes angenehmes Zitronen-Minz-Aroma. Jährlich gewachsen.
Es gibt auch rosa und hellviolette Sorten.
Polyglass oder mexikanische Lofant (Agastache mexicana), mexikanische Minze, wächst auf natürliche Weise im Süden Nordamerikas in Mexiko auf einer Höhe von 2000 m über dem Meeresspiegel.
Verzweigte Stängel, 0,5-150 cm hoch. Die Blätter sind oval-lanzettlich, an der Spitze langspitzig und am Rand gezähnt. Sie haben ein starkes Lakritzaroma. Blüht im Spätsommer - Frühherbst. Die Winterhärte der Pflanze beträgt bis zu -23 ° C (Zone 6). Im Winter sterben wir normalerweise und hinterlassen eine Selbstsaat, die im Frühjahr steigt. Als Staude (im Süden) ist es eine kurzlebige Pflanze, die regelmäßig erneuert werden muss.
Die Pflanze wächst aufgrund unterirdischer Stolonen zu wunderschönen üppigen Klumpen, hat aber eine schwache Wettbewerbsfähigkeit im Vergleich zu anderen Pflanzen.
Die Sorten werden unter dem Namen Mexican Mint vermarktet. Es gibt verschiedene Schattierungen von bläulich-lila, pink, lila und weiß.
Das mehrfarbige oder faltige Lofant (Agastache rugosa) ist auch als koreanische Minze bekannt. Die einzige in Asien heimische Art. Manchmal erscheint es unter dem falschen Namen Lofant Tibetan.
Stängel aufrecht, 05, -1,5 m hoch, dick, 7-8 mm dick, fein weichhaarig, kahl an der Basis. Die Blätter sind groß, bis zu 11 cm lang und 6 cm breit, herzförmig-eiförmig oder länglich-lanzettlich, lang zur Spitze gerichtet, an Blattstielen, oben drüsenförmig. Der Kelch ist lila oder lila-rot, die Krone ist röhrenförmig, lila-blau, bis zu 8 mm lang.
Die Stängel haben ein Lakritzaroma, die Blätter sind Pfefferminze und Anis.
Es wird als keine sehr dekorative Pflanze angesehen, hauptsächlich werden seine wenigen Sorten in einer jährlichen Kultur angebaut, obwohl die Pflanzen in Zone 4 überwintern können und wenig Selbstsaat geben. Die Pflanze ist wohlriechend und medizinisch.
Polygranularer oder Brennnesselblättriger Lofant (Agastache urticifolia) wächst im Westen Nordamerikas. Auf dem amerikanischen Kontinent heißt es Pferdeminze.
Diese Pflanze zeichnet sich durch eine große Höhe (bis zu 1,2-1,5 m) aus, groß, bis zu 8 cm lang und 7 cm breit, horizontal weit auseinander, speerförmig oder fast dreieckig, am Rand gezackt, duftende Blätter, ähnlich wie Brennnesselblätter. Blütenstände sind dichte Ährchen von weiß und rosa bis lila.
Diese Art gehört zur 7. Zone der Winterhärte (bis zu -17 Grad). Aber in milden Wintern in der Mittelspur kann es überwintern, gibt Selbstsaat.
Zum Verkauf stehen die Sorten "White Butterfly" und "Blue Butterfly".
Das Polyglas oder der graue Lofant (Agastache cana) wächst auf natürliche Weise in Berggebieten in New Mexico und Texas auf einer Höhe von 1800 m über dem Meeresspiegel.
Die Pflanze ist 45-90 cm groß. Die Blätter sind oval, spitz im Vergleich zu anderen Arten - klein, bis zu 3,5 cm lang und 1,2 cm breit, grau. Die Blüten reichen von rosa bis purpurrot, mit einem süßen Duft, der mit Kaugummi verglichen wurde und die Pflanze Double Bubblemint nennt. Ein anderer Name ist Mückenpflanze. Es wird angenommen, dass die Blätter beim Reiben einen Geruch verbreiten, der Mücken abwehrt.
Sorte "Heather Queen" ist thermophil, fällt oft im Winter aus, braucht Schutz. Es hat charakteristisches bläuliches Laub und rosa Blüten.
Fenchel-Polyglas oder Fenchel (Agastache foeniculum) - stammt aus Nordamerika (Nord-USA, Süd-Kanada). Es ist praktisch in der Natur verschwunden, aber es ist in der Kultur auf der ganzen Welt weit verbreitet. Sein anderer Name ist Anis Lofant (Lophanthus anisatus), ein berühmtes Küchenkraut.
Äußerlich ist es der zerknitterten Mehrfarben sehr ähnlich. Stängel aufrecht oder verzweigt, 50-150 cm hoch. Die Blätter sind ziemlich groß, bis zu 8-10 cm, lanzettlich, mit gezackter Kante, haben das Aroma von Anis, Lakritz und Fenchel. Die Blüten sind rosa-violett. Die Blütenstände sind bis zu 7,5-15 cm lang. Die Blüte beginnt im Juli und dauert bis zum Herbst.
Thermophil, einjährig angebaut. Vermehrung durch Samen, seltener durch Stecklinge. Zier- und Gartenkultur.
Im staatlichen Register der Zuchterfolge sind 7 Gemüsesorten von Anis-Lofant eingetragen, die als würzig-aromatisch verwendet werden (Astrachan, Kuntsevsky Semko, Pamyat Kapeleva, Premier, Frant), darunter 2 neue Sorten Dachnik und Snezhok. (Siehe unten für die kulinarische Verwendung.)
Zu diesem Typ gehört auch das prächtige Hybrid-Lofant "Golden Jubilee" - es zeichnet sich durch sehr spektakuläres, hellgrünes Laub und blau-lila Blütenstände aus. Gewachsen aus Samen, Winter.
Mehrfarbiges oder orangefarbenes Lofant ( Agastache aurantiaca ) Sunset Yellow hat gelbe Blütenstände und Blätter ähnlich wie Katzenminzenblätter. Kompakte Pflanze bis 30 cm hoch. Ausgezeichnet mit der prestigeträchtigen Fleuroselect-Medaille.
Es gibt auch die Sorte Apricot Sprite - mit aprikosenfarbenen Blüten, 20-25 cm hoch. Das Aroma wird von Noten von Minze dominiert. Winterhärte - bis -23 ° C (Zone 6).
Normalerweise einjährig angebaut, blüht ab dem Hochsommer. Aber es überwintert im Schutz und kann als mehrjährige Pflanze kultiviert werden.
Die letztgenannte Art, die zum Verkauf angeboten wird, wird normalerweise als Lofant der Barbera (Agastache barberi) bezeichnet . Nach der neuen Klassifizierung wird sie jedoch als blasse Mehrfarbenart ( Agastache pallida ) bezeichnet und als eine ihrer Formen angesehen. Trotzdem bleibt die Annahme bestehen, dass es sich bei den kultivierten Sorten um Hybriden zweier Arten des Rostes handelt - blutrot und bergig (Agastache coccinea x A. rupestris). Die Tatsache, dass sie sich nur vegetativ vermehren, bestätigt diese Meinung.
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Es hat tetraedrische Stängel, charakteristisch für die Familie, 60-90 cm groß. Die Blätter sind gegenüberliegend, am Rand gezackt, bläulich-grün und riechen nach Minze. Zweilippige Blüten mit einer langen Röhre befinden sich in den Achsen der oberen Blätter und bilden ein loses Ohr aus falschen Wirbeln mit einer Höhe von bis zu 25 bis 30 cm. Die Blüten haben ein süßes Aroma einer Mischung aus Anis und Lakritz und werden von Bienen und Schmetterlingen leicht besucht. Die Blüte dauert lange, von Juli bis zum Spätsommer.
Die Sorten sind sehr attraktiv mit bläulichem Laub und ungewöhnlichen Blütenfarben.
Die bekannteste Sorte ist Firebird - 50-75 cm hoch, mit lachsorangen Blütenständen.
Es gibt ähnliche Sorten mit lachsrosa und korallenroten Blütenständen.
Zu Hause findet man die Lofant Barbera in Gebieten mit heißen Sommern und niedriger Luftfeuchtigkeit. Die Pflanze gehört zur 6. Zone der Winterhärte (bis -23 ° C). Daher wird es in unserer Klimazone oft als einjährige Pflanze oder Kübelpflanze angebaut, obwohl es unter Deckung überwintern kann.
Wachsend
Die Wachstumsregeln auf freiem Feld sind die gleichen wie für alle wärmeliebenden Pflanzen. Es ist notwendig, den sonnigsten, wärmsten und windgeschützten Ort im Garten zu wählen, vorzugsweise kleine Südhänge. Die Sonne sollte den ganzen Tag mehrfarbig leuchten. Gleichzeitig sind die Pflanzen kältebeständig und halten kleinen Frösten stand.
Der Boden sollte leicht und gut durchlässig sein. Bei schweren Lehmpflanzen ist eine Dämpfung unvermeidlich. Bodensäure - von leicht sauer bis leicht alkalisch (pH 6,1-7,8).
Bewässerung . Polygrizzly ist eine dürreresistente Pflanze. Es entwickelt sich jedoch am besten bei regelmäßiger, aber mäßiger Bewässerung. Überschüssige Feuchtigkeit regt die Fäulnis an.
Die Pflanzenpflege ist minimal - Bodenlockerung, Unkrautbekämpfung. Das Mulchen mit Sand oder Kies ist nützlich, was als zusätzlicher Schutz gegen Dämpfung dient. Das Beschneiden von Stielen für den Winter wird nicht durchgeführt, daher überwintern die Pflanzen besser. Es ist besser, sie im Frühjahr zu entfernen.
Gebirgige, mexikanische Fenchelgräser können nach der ersten Blüte abgeschnitten werden, dann ist im Herbst eine leichte Wiederholung der Blüte möglich.
Überwinterung . Pflanzen müssen trocken überwintern, daher sind sie trocken bedeckt - sie sind mit einer Mischung aus Sand und Asche (einem Glas Asche auf einem Eimer Sand) bedeckt und mit einer Folie, Pergamin oder einem Dachmaterial bedeckt, wobei Lüftungsschlitze verbleiben.
Aus Sicherheitsgründen empfehlen wir, Stecklinge im Herbst und Wurzeln zu nehmen und sie dann auf der südlichen Fensterbank bei niedriger Temperatur zu halten. Zeichnen Sie im Frühjahr erneut.
Krankheiten . Mnogogolosniki sind nicht von Schädlingen betroffen und werden kaum krank. Mehltau kann nur am Ende des Sommers auftreten. Ein einfaches Furacilin (2 Tabletten pro 1 Liter Wasser) hilft dabei, es loszuwerden. Sie können oft sprühen, das Medikament schadet weder der Pflanze noch den Menschen.
Reproduktion
Mnogogolosniki werden durch Samen (mit Ausnahme des Barbera Lofant), Teilung und Stecklinge vermehrt.
Sie können im Mai auf offenem Boden säen (dann blühen die Pflanzen im August) oder im März für Sämlinge zur Blüte Ende Juni bis Anfang Juli. Die Samen keimen bei einer Temperatur von + 18 ... + 20 ° C, die Triebe erscheinen innerhalb von 1-2 Wochen. Die Blüte erfolgt in 3-3,5 Monaten.
Es ist notwendig, es im Frühjahr mit dem Beginn des Nachwachsens der Triebe zu teilen. Dann haben junge Pflanzen Zeit, sich auf den Winter vorzubereiten. Damit sie früher blühen, werden 10-15 cm lange apikale Stecklinge zur Fortpflanzung entnommen. Die Wurzelbildung erfolgt innerhalb von 3 Wochen.
Verwenden von
Im Garten wird der duftende Kies das Pflanzensortiment in den duftenden und Apothekengärten, den Kiesgärten, auffüllen. Es ist gut, es in der Nähe von Fenstern, Veranden, Terrassen, Gartenbänken, Spielplätzen und anderen Erholungsgebieten anzubauen. Dies ist eine großartige Komponente für Behälterzusammensetzungen. Die ungewöhnliche Farbe der Blumen zieht die Aufmerksamkeit auf sich, wenn Pflanzen in Bordsteinen wachsen. Wenn Sie es entlang des Pfades pflanzen, spüren Sie jedes Mal, wenn Sie es berühren, den Duft der Pflanze.
In Blumenbeeten geben Kerzen mit hohen Blütenständen die notwendige Vertikale, verbessern die Geometrie der Kompositionen.
Schnittblumen riechen Ihr Zuhause und halten sich gut im Wasser. Es wird auch als Trockenblume verwendet.
Wie Minze ist es ein ausgezeichnetes Küchenkraut. Die Blätter, frisch und getrocknet, werden ähnlich wie Minze verwendet. Die Blumen sind auch essbar, enthalten viel Nektar und haben einen süßlichen Geschmack. Sie sind ein gutes Material für die Blumenküche - zum Dekorieren und Würzen von Salaten, Desserts, Getränken usw. Nehmen Sie zum Tee junge Blätter oder Blattspitzen.
Die mexikanische Multicolor wird im industriellen Maßstab zu Hause für die Herstellung von ätherischen Ölen sowie für kulinarische und medizinische Zwecke angebaut. Aus den Blättern hergestellter Tee ist nützlich bei Magen-Darm-Erkrankungen, Nerven- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, stellt einen gesunden Schlaf wieder her und wirkt als Beruhigungsmittel. Ätherisches Öl ist ein wirksames Antimykotikum. Es wird insbesondere zur Verarbeitung von Getreide während der Lagerung verwendet.
Fenchelrost ist eine wertvolle wohlriechende Pflanze, die auf den Feldern des amerikanischen Kontinents angebaut wird, um den charakteristischen "Anis" -Honig zu erhalten. Es hat medizinische Eigenschaften - antimikrobiell, entzündungshemmend, fungizid, aber es wird nicht genug für medizinische Zwecke verwendet. Tee aus seinen Blättern heilt Erkältungen. Beim Kochen werden die Blätter als Gewürz für Fleisch und Fisch, Gelee, Kompott und Backwaren verwendet.
Der Multi-Rost-Anis in der Küche hat dank seines besonderen zarten Aromas seine Verwendung als Gewürz gefunden. Frische grüne Blätter dieser Pflanze können sicher zu verschiedenen Salaten und Suppen, allen Arten von Kartoffel- und Kohlgerichten hinzugefügt werden. Im frischen Zustand verleiht der Lofant Hüttenkäse, Fisch und Sandwiches eine ungewöhnlich raffinierte Note. Lofant passt zu fast allen Fleisch- und Fischgerichten - gebacken, gedünstet oder gebraten. Es wird den Geschmack jeder Gemüsesauce perfekt verwandeln. In getrockneter Form kann es wie Pfefferminze verwendet werden. Es eignet sich gut zum Würzen von Marmeladen, Desserts, Puddings, Tees, Kompotten, Gelee und Fruchtgetränken. Als Gewürz wird Anis-Lofant auch zum Einmachen von Gemüse verwendet.
Lofant Samen haben auch Aroma und werden als Gewürz verwendet. Sie sind ziemlich klein, ungefähr 2 mm. Geeignet für den Verzehr sowohl roh als auch thermisch verarbeitet.
Kochen Rezepte:
- Aromatischer Kräutertee
- Sommer Kräutertee "Dachny"
- Kompott aus roten Johannisbeeren mit Kräutern "Sommergeschmack"
