Zwiebeln anbauen: Optionen sind möglich

"Ohne Bogen ein handloser Koch" - das stimmt wirklich! Schließlich fügen wir es beim Kochen nicht zu den Früchten hinzu. Und wie interessant es ist, es anzubauen, besonders mit dem modernen Sortiment an Pflanzenmaterial - so können Sie Zwiebeln in verschiedenen Größen, Farben, Formen und sogar Geschmacksrichtungen erhalten - mit einem Wort, jedem "Stil". Darüber hinaus gibt es verschiedene Möglichkeiten, Zwiebeln anzubauen, und jeder Gärtner kann die auswählen, die seinen Bedürfnissen entspricht.

Aus Samen - der modischste Weg

Warum sage ich modisch? Weil die Auswahl an Samen in schönen Beuteln so groß ist und die Fotos auf diesen Beuteln so gut sind, dass es einfach unmöglich ist, vorbei zu kommen, ohne ein paar davon zu kaufen. Und wie beeindruckend die Größe der Glühbirnen! Die Produzenten versprechen, dass aus einem kleinen Samen in einem Jahr eine Zwiebel mit einem Gewicht von manchmal 500 kg wächst! Und es wächst wirklich. Zwei meiner Verwandten treten sogar gegeneinander an - sie versuchen, Zwiebeln so groß wie möglich anzubauen: Sie kaufen Samen der süßen Salatsorten Exhibishen, Globo, Bogatyrskaya Strength, russische Größe XXL und andere und rühmen sich im Herbst der Ergebnisse. Aber bis jetzt haben sie einen Zug - die Zwiebeln sind ungefähr gleich groß und wiegen 300-400 g.

Aus einem so kleinen Samen wächst in einer Saison eine große Zwiebel.

Ende Februar - Anfang März säen sie Samen (Nigella) in etwa 10 cm hohen Behältern (normalerweise in Tortenschachteln). Der Behälter sollte Drainagelöcher haben und noch besser - und eine Schicht aus expandiertem Ton am Boden. Bodengekaufter Torfboden oder im Herbst gelagertes Gartenland, zum Beispiel mit Sand "aufgehellt". Der Boden, insbesondere wenn er gekauft wird, muss mit einer heißen dunkelrosa Lösung von Kaliumpermanganat verschüttet werden. Die Rillen sind 1 cm tief mit einem Abstand von 1,5 cm und die Samen werden nach 1,5 cm wieder ausgelegt, damit die Zwiebelsämlinge nicht tauchen müssen. Die Rillen sind mit Erde versiegelt, der Behälter ist mit Folie bedeckt und näher an der Batterie platziert. Die ersten Triebschleifen erscheinen manchmal in 2-3 Tagen und Massentriebe - in etwa einer Woche, obwohl die Samen manchmal etwas länger "denken".Wenn Triebe erscheinen, sollte der Film entfernt und die Sämlinge gut beleuchtet sein.

Bei Bedarf müssen Sie die Sämlinge gießen und den Zwiebelschnüren Erde hinzufügen, damit sie nicht fallen. Wenn den Sämlingen ein paar Blätter zur Verfügung stehen, ist es ratsam, sie mit einem komplexen Mineraldünger mit Mikroelementen für Setzlinge zu füttern. Wenn die Sämlinge das dritte Blatt erhalten, müssen Sie den gesamten Luftteil auf diese Feder zuschneiden. Wenn das Wetter es zulässt, werden die Sämlinge Mitte Mai auf offenem Boden auf einem Beet in Rillen gepflanzt, die 30 cm voneinander entfernt sind.

Meine Verwandten nehmen einen Bodenklumpen mit Setzlingen heraus, legen ihn in ein Wasserbecken und waschen den Boden von den Sämlingen ab. Wozu? Um die Wurzeln zu befreien und sie und den Luftteil um ein Drittel zu verkürzen - in dieser Form werden die Sämlinge schnell an einem neuen Ort Wurzeln schlagen. Zwiebeln wurden in einem Abstand gepflanzt - einer 30 cm, der andere 20 cm. Infolgedessen erwiesen sich die Zwiebeln als gleich groß und beide wurden in den folgenden Jahren 20 cm zwischen den Zwiebeln belassen, um Platz in den Beeten zu sparen.

Was die Vorlieben unserer Familie angeht, so erscheint uns der Geschmack riesiger Salatzwiebeln im Vergleich zu den alten bekannten Sorten langweilig. Wie das Sprichwort sagt, "der Geschmack, die Farbe ...". Sie können es nicht zum Salzen hinzufügen, es ist nur für frische Lebensmittel geeignet. Und ein solcher Bogen kann nur bis zum neuen Jahr überleben. Aus diesem Grund finden Sie übrigens keine Sevka dieser Sorten, sondern nur Samen.

Deshalb bauen wir die Sorte Stuttgarter Riesen schon sehr lange aus Samen an - groß, saftig und mit einem echten, ausgeprägten Zwiebelgeschmack. Bis zur nächsten Ernte einwandfrei gelagert. Bei kernlosem Anbau, dh durch direkte Aussaat Anfang Mai in den Boden, wachsen Zwiebeln mit einem Gewicht von 70 bis 100 g. Wenn diese Sorte aus Sämlingen gezüchtet wird, wiegen die Zwiebeln normalerweise 150 bis 200 g, und einzelne Exemplare erreichen 300 g. Bei der Aussaat von Samen Wir machen alle 10-15 cm Querrillen im Boden und säen Samen mit einem Abstand von 15-20 cm, die Aussaattiefe beträgt 1,5-2 cm.

Stuttgarter Riesen hat ein geringeres Gewicht (bis zu 200 g) als die Sorte Exibischen, wird aber bis zur nächsten Ernte gelagert und hat einen hellen Geschmack.

Der Exhibishen-Bogen wurde bereits montiert und wird zum Trocknen geschickt.

Im Allgemeinen ist das Angebot an Zwiebelsamen mittlerweile mehr als breit. Darüber hinaus werden die kleineren Sorten - Zwiebeln mit einem Gewicht von 50 bis 150 g (z. B. die Sorten Ded, Bastion, Alvina und viele andere), obwohl es sich hauptsächlich um Salate handelt, 6 bis 7 Monate länger gelagert als die Riesensorten. Lesen Sie beim Kauf sorgfältig die Anmerkungen auf dem Beutel - die Hersteller warnen, wie diese Sorte besser zu züchten ist - säen Sie Samen für Setzlinge zu Hause im März, säen Sie sofort im Mai auf offenem Boden oder züchten Sie diese Sorte besser in einer zweijährigen Kultur (indem Sie zuerst Sämlinge aus diesen Samen züchten ).

Wenn Sie möchten, können Sie Ihre eigene Nigella bekommen. Lagern Sie dazu große gesunde Zwiebeln in einem Keller mit einer Temperatur von + 2 ° C, entfernen Sie sie am 1. Mai, schneiden Sie den trockenen Hals ab und pflanzen Sie sie auf offenem Boden an einem sonnigen Ort. Solche Zwiebeln ergeben nach Lagerung im Keller einen Blütenpfeil. Wenn die Pfeile schwer werden und klar ist, dass die Samen reifen, müssen Sie Mullhüllen auf die Köpfe legen, damit die gereiften Samen in sie gelangen und nicht für immer im umgebenden Boden verloren gehen. Sie müssen nicht warten, bis alle Samen herausgelaufen sind. Einiges davon lief aus - es ist Zeit, die Köpfe abzuschneiden und sie drinnen zu lassen. Nach 1,5 Monaten ist es Zeit, die fertige Nigella zu befreien und bis zum Frühjahr einzulagern.

Keine Sorge mit sevk

Zurück zu meinem Lieblingsstuttgarter Riesen. Sie können es einfacher machen - bauen Sie Ihr eigenes Set an und daraus im zweiten Jahr große Glühbirnen. Dazu müssen Sie nur Nigella mit etwa 10 cm breiten Bändern säen. Es wird empfohlen, die Sämlinge in Zukunft mit einem Abstand von 1,5 bis 2 cm zwischen den Pflanzen auszudünnen. In der Praxis haben wir jedoch sichergestellt, dass Sie Samen nur zufällig aussäen und nicht ausdünnen können. Lassen Sie die Sämlinge alleine wachsen und sich gegenseitig unterstützen. Es bleibt nur, sie bei Bedarf aufzuspüren. Sevok wird bis zum Herbst wachsen. Diejenige mit einem Durchmesser von weniger als 1 cm - der sogenannte "wilde Hafer" - ist für Winterpflanzungen geeignet (sie werden im November produziert). Aber normalerweise macht uns der Sevok sowohl mit der Ernte als auch mit der Größe glücklich. Wir entfernen es Ende Juli - Anfang August, wenn die Federn gelb werden und sich festsetzen.Wir lagern zu Hause - in einer Plastikbox im obersten Regal des Flurs.

Große Glühbirnen sollten nicht stören und beschatten. Sie müssen über eine ausreichende Fütterungsfläche verfügen.

Die Sorte Stuttgarter Riesen zeigt aus Sämlingen die besten Ergebnisse - einige Zwiebeln erreichen eine Masse von 300 g.

Und jetzt pflanzen wir diesen Samen im Frühjahr auf einem Gartenbeet in einem Abstand von 20 cm zwischen den Reihen und zwischen den Zwiebeln. Wir vertiefen die Mini-Zwiebeln so, dass sich eine 1,5-2 cm dicke Bodenschicht darüber befindet. Wenn der Boden nass ist, ist kein Gießen erforderlich.

Die einfachste Möglichkeit, bei der Sie kein Pflanzenmaterial aufbewahren oder an dünnen Zwiebelsprossen basteln müssen, besteht darin, im Frühjahr fertige Sets in Einzelhandelsketten zu kaufen. Glücklicherweise ist das Sortiment an roten und gelben Sorten riesig - Sie können eine "bequemere" Sorte wählen: mit runden Zwiebeln, im Gegensatz dazu länglich oder abgeflacht. Es macht keinen Sinn, die Sorten aufzulisten - es gibt viele davon. Zusätzlich zu den üblichen Sturon und Centurion (F1) haben wir purpurrote Zwiebeln der Sorten Red Baron und Carmen angebaut. Red Baron sollte zuerst gegessen werden (es ist saftiger und süßer), und Carmen (diese Sorte ist etwas würziger) kann für den Winterkonsum verwendet werden. Ihre Größe, wenn sie in einer jährlichen Kultur gezüchtet werden, beträgt 50-70 g, wenn sie aus Sämlingen gezüchtet werden - ungefähr 100 g.

Carmen-Sorte aus Samen. Mittelgroße Zwiebeln mit einem Gewicht von ca. 100 g.

Schalotte - von Mutterzwiebeln

Diejenigen, die einen Platz zum Aufbewahren von Samenzwiebeln haben, verweigern sich nicht das Vergnügen, die Mehrfachsamen, die sogenannte "Familien" -Zwiebel, die eigentlich "Schalotten" genannt wird, anzubauen. Wozu ist es gut? Diejenigen, die den natürlichsten Geschmack und wunderbare Grüns haben. Aufgrund der Mehrfachverschachtelung (während der Vegetationsperiode bildet eine Mutterknolle mehrere Tochterknollen) erweisen sich die Federn als dünn und zart, viele davon in einer Pflanze.

Wir bauen drei Sorten Schalotten an. Einer - Sprint - bildet im Nest 4-6 sogar tonnenförmige Zwiebeln mit einem Gewicht von 40 g. Die Namen der beiden anderen Sorten - mit abgeflachten roten und gelben Zwiebeln - sind nicht bekannt, da wir sie von unseren Großmüttern bekommen haben. Aber sie haben ihre Qualitäten überhaupt nicht verloren. In jeder Region gibt es unter Gärtnern unterschiedliche Schalottensorten, aber diese Zwiebelsorte kommt auf dem freien Markt nicht oft vor. Wahrscheinlich wieder wegen der Notwendigkeit, es zu bewahren - zusätzlicher Platz wird benötigt, um die Mutterbirnen und die entsprechenden Bedingungen aufzubewahren.

Schalotten sind ideal zum Pflanzen auf Grüns.

Wenn wir im Frühjahr pflanzen, tränken wir die Zwiebeln mit einem Durchmesser von 3-4 cm für eine kurze Zeit (für 20 Minuten) in einer warmrosa Lösung von Kaliumpermanganat und pflanzen sie auf die gleiche Weise wie das Sevok (20x20 cm) auf das Gartenbett. Wir vertiefen es so, dass die Schwänze nicht sichtbar sind. Andernfalls ziehen die allgegenwärtigen Krähen den Bogen leicht aus dem Garten.

Schalottenzwiebeln trennen sich beim Reifen vom Nest. Sie müssen so gesammelt werden, wie sie erscheinen. Und das bedeutet, dass Sie sehr bald alle Zwiebeln entfernen müssen.

Hilfreiche Ratschläge

Obligatorische Maßnahmen beim Anbau von Zwiebeln - Bewässerung beim Austrocknen des Bodens (wir stoppen sie vor der Ernte) und Lockerung. Das Lösen ist sehr wichtig - die Zwiebel toleriert nicht die Bildung einer Kruste auf dem Boden, aufgrund derer ihre oberflächlichen Wurzeln nicht atmen können. Und selbst beim Lösen ziehen wir Zwiebelfliegeneier an die Oberfläche. Ihre Schleimhaut in der Luft und in der Sonne trocknet aus und sie werden unrentabel.
Wir entfernen die Zwiebel, ohne darauf zu warten, dass die Federn vollständig gelb werden. Sobald das dicke Grün großer Sorten abgestorben ist und der Zwiebelrücken eine für die Sorte charakteristische Farbe angenommen hat, können Sie ihn entfernen. Zu diesem Zeitpunkt (Ende Juli) halten sich die Zwiebeln bereits schwach am Boden fest. Und die Schalotten selbst fallen manchmal aus den Nestern, besonders die, die sich über die anderen erheben. Sie müssen gesammelt und zusammen mit den Federn unter dem Baldachin getragen werden. Wir schneiden niemals Federn im Garten, es sei denn, die Spitzen sind vollständig trocken. Wenn sie in einer Scheune getrocknet werden, gelangen alle im Grün angesammelten Nährstoffe zu den Zwiebeln, und sie reifen, wobei die Größe direkt auf den Brettern leicht zunimmt. Aber nach einer vollständigen Vergilbung der Spitzen können die Zwiebeln bereits geschält werden, so dass "Schwänze" 7 Zentimeter lang bleiben. Nach einer solchen "Zubereitung" werden die Zwiebeln manchmal bis zur nächsten Ernte gelagert. Sogar Stuttgarter Riesen, der einen ziemlich dicken Hals hat.Während des Trocknens trocknet es aus und wird dünner.