Kiefer (Fichte) pro 200 g Nadeln:
Hagebutten - 100 g Früchte,
Wasser - 1,5 l,
Zucker - 700 g
Zitrone - 2 Stk.
KochmethodeDie Nadeln abspülen, trocknen und fein hacken. Mahlen Sie die Hagebutten in einem Mixer und mischen Sie sie mit den Nadeln. Gießen Sie kochendes Wasser über die Mischung und lassen Sie sie 12 Stunden lang einwirken.
Dann die Infusion abseihen, Zucker hinzufügen und in Brand setzen. Zum Kochen bringen und den aus den Zitronen gepressten Saft hinzufügen (Zitronen mit kochendem Wasser vorgießen). Bei schwacher Hitze zart kochen.
HinweisDiese ungewöhnliche und sehr schmackhafte Marmelade stärkt das Immunsystem perfekt und dient als zuverlässiger Schutz bei saisonalen Erkältungen.