Vielleicht kennt jeder diesen immergrünen Zwergstrauch aus der Cowberry-Familie (nach der älteren Klassifikation - Vereskovyh). Diese weit verbreitete Pflanze kommt in der gesamten Waldzone Russlands in der Waldtundra und Tundra vor und erreicht die Ufer des Arktischen Ozeans. Es wächst in Nadel-, hauptsächlich Kiefern- und gemischten Tiefland- und Bergwäldern und im Fernen Osten sogar in Rhododendron-Dickichten. Im Kaukasus erhebt es sich in den Bergen auf eine Höhe von 3300 m. Jetzt versuchen sie, es in Kultur anzubauen.
Die Blätter der Preiselbeere sind überwinternd, ledrig, dicht, kurz gestielt, oben dunkelgrün, glänzend, blasser und unten matt, am Rand leicht gewellt, mit leichten, punktgenauen Drüsen. Und sie sind der wichtigste medizinische Rohstoff, aber auch die Vorbereitung der Triebspitzen ist durchaus akzeptabel. Der größte Trick ist jedoch, wann Rohstoffe gesammelt werden müssen. Die Ernte von Blättern und Trieben erfolgt entweder unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees und wird vor der Blüte der Preiselbeeren oder im Herbst nach der Reifung der Beeren gestoppt. Sommerblätter werden beim Trocknen schwarz und der Rohstoff verliert seine Präsentation. Sie müssen also entweder den Winter "überlebt" haben oder den Herbstfrösten bereits standhalten. Die Rohstoffe werden auf Dachböden mit guter Belüftung oder unter einem Baldachin getrocknet, in einer losen Schicht verteilt und gelegentlich umgerührt.
Die Pflanze blüht im Mai und sieht in dieser Zeit berührend und sanft aus. Die Blüten sind weiß, glockenförmig und in kurzen apikalen Pinseln gesammelt.
Und ab Mitte August reifen die Früchte - polysperme leuchtend rote Beeren mit einem Durchmesser von bis zu 8 mm. Die Früchte werden frisch oder zur Zubereitung von gastronomischen Köstlichkeiten verwendet, zum Beispiel eingeweichte Preiselbeeren - die köstlichste Beilage für Fleisch und Hühnchen.
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Medizinische und nützliche Eigenschaften
Aber zurück zu den medizinischen Eigenschaften. Preiselbeerblätter enthalten Arbutin, Methylarbutin, Phenolcarbonsäuren, Catechine, Tannine, Flavonoide, Vitamin C. Diese Substanzen mit abstrusen Namen verleihen dem Preiselbeerblatt alle seine pharmakologischen Eigenschaften.
Früchte enthalten Zucker (Fructose, Glucose, Saccharose, Pektin), organische Säuren, Vitamine (C, PP), ätherisches Öl und Anthocyane. Dank des Konservierungsmittels Benzoesäure halten sich eingeweichte Preiselbeeren so gut.
Preiselbeerpräparate erhöhen die Urinausscheidung erheblich, haben antiseptische und salzlösende Eigenschaften, was für Nephrolithiasis und Gicht sehr wichtig ist. Die therapeutische Wirkung von Preiselbeeren beruht hauptsächlich auf der Phenolverbindung Arbutin, die in einer alkalischen Umgebung Hydrochinon abspaltet, das eine starke antiseptische Wirkung hat. Normalerweise ist der Urin sauer, daher sollte die Einnahme von Preiselbeerpräparaten von alkalischem Mineralwasser oder Backpulver begleitet werden.
In der wissenschaftlichen Medizin werden Abkochung und Infusion von Blättern als Diuretikum bei Erkrankungen der Nieren und der Blase (Pyelitis, Blasenentzündung, Pyelonephritis, Harn- und Nierensteine) sowie bei akuten und chronischen Entzündungsprozessen im Urogenitalsystem, nächtlicher Harninkontinenz und milden Zuckerformen eingesetzt Diabetes. Preiselbeerblätter sind ein Ersatz für Bärentraube, die auch in der Apotheke erhältlich ist. In der Volksmedizin wird zur Enuresis (Harninkontinenz) eine Abkochung der Blätter und Früchte der Preiselbeere mit dem Kraut Johanniskraut gemischt. In einer Mischung mit anderen Pflanzen werden Preiselbeerblätter bei Prostataadenomen sowie bei akuter und chronischer Prostatitis verwendet. Schwarze, überwinternde Blätter sind ein guter Ersatz für Tee.
Frisches Obst gilt als Tonikum, Durstlöscher und Tonikum. Nach einigen Berichten ist Preiselbeerfrucht ein ausgezeichnetes Aphrodisiakum für ältere Männer. Sie werden in der Volksmedizin als Diuretikum (obwohl weniger stark als die Blätter) und Vitaminheilmittel verwendet.
Preiselbeeren in Form von Saft, Marmelade, Gelee, Kompott reduzieren den Gehalt an radioaktivem Cäsium im Körper um das 1,5-3-fache und verbessern gleichzeitig die Funktion des Immunsystems. Die Aufnahme von Beeren in die Ernährung reduziert Entzündungen im Magen-Darm-Trakt und in den Harnwegen, stärkt die Wände der Blutgefäße und beugt Mastitis bei stillenden Müttern vor.
Preiselbeeren werden häufig in Lebensmitteln in roher und verarbeiteter Form zur Herstellung von Säften, Fruchtgetränken, Kwas, Weinen, Tinkturen und Likören verwendet.
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Verwendungsrezepte
Nun ein paar Tipps zur Anwendung.
Ein Abkochen der Blätter wird aus 2 Esslöffeln zerkleinerten Rohstoffen hergestellt, die mit 1 Glas kochendem Wasser gegossen, 30 Minuten in einem Wasserbad erhitzt, bis zum Abkühlen infundiert, filtriert und dann 2-3 mal täglich 1 / 3-1 / 2 Tasse eingenommen werden.
Infusion von Blättern. Nehmen Sie 3-4 Teelöffel zerkleinerte Rohstoffe, gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser ein, erhitzen Sie es 15 Minuten lang in einem Wasserbad, bestehen Sie darauf, bis es abgekühlt ist, lassen Sie es abtropfen. Nehmen Sie 3-4 mal täglich 1/4 Tasse vor den Mahlzeiten ein.
Preiselbeertee wird wie folgt zubereitet: 1 Teelöffel gehackte Blätter mit 1 Glas kochendem Wasser gießen, 30 Minuten einwirken lassen, abseihen . Nehmen Sie 1 / 4-1 / 2 Tasse 3 mal täglich vor den Mahlzeiten ein. Es wird besonders empfohlen, diesen Tee bei Nieren- und Blasenerkrankungen bei Patienten mit saurer Gastritis sowie bei Patienten mit Gicht zu trinken.
Aufguss von Blättern und Früchten . 1 Esslöffel einer Mischung aus Blättern, Preiselbeerfrüchten und Johanniskraut (im Verhältnis 1: 1: 1) 1 Tasse kochendes Wasser gießen, 10 Minuten köcheln lassen, 1 Stunde ruhen lassen, abtropfen lassen. Nehmen Sie 5 mal täglich 1/2 Tasse ab 4 Uhr mit Bettnässen ein.
Die Tinktur von Blättern in der Volksmedizin wird bei Cholezystitis eingesetzt. Gießen Sie 50 g frische Preiselbeerblätter mit 0,5 l Wodka und lassen Sie sie 2 Wochen lang an einem dunklen Ort. Abseihen und 30 Minuten vor den Mahlzeiten 15-20 Tropfen in einen Löffel Wasser geben. Der Behandlungsverlauf beträgt 3-4 Wochen.
