Kohlrabi Kohlsorten

Immer mehr Gärtner bauen auf ihren Parzellen Kohlrabikohl an. Natürlich werden verschiedene Sorten zum Pflanzen verwendet, um sie auszuwählen, was als "nach Geschmack" bezeichnet wird. Die Sorten selbst können sich in Form, Farbe und Reifezeit unterscheiden. Stellen Sie sicher, dass jede Art von Kohlrabi-Kohl eine ausreichend große Menge an Nährstoffen enthält, die zur Bekämpfung verschiedener Krankheiten und zur Stärkung des Immunsystems beitragen.

Wenn jemand nicht weiß, wie Kohlrabi-Kohl aussieht, dann erinnern wir uns, dass dies eine kleine Frucht in Form einer Kugel ist und Blattspreiten unterschiedlicher Größe darauf gebildet werden. Die Größe der Blattspreite ist übrigens auch ein Sortenmerkmal.

Kohlrabi-Kohl

Kohlrabi-Kohl wird für die sogenannte Stammpflanze (modifizierter Stamm) verwendet, hat eine mittlere Dichte und einen sehr delikaten Geschmack. Zusätzlich zu den Früchten werden auch Blattspreite gegessen, normalerweise werden sie verwendet, um Salaten hinzuzufügen oder einfach "Biss" zu essen.

Kochrezepte mit Kohlrabi:

  • In cremiger Kohlrabi-Sauce mit gebratenen Tomaten gedünstet
  • Kohlrabi-Suppe mit Wurzeln und Hühnerfleischbällchen
  • Kohlrabi-Salat mit Blumenkohl und rotem Rettich
  • Kohlrabi-Salat mit Sesam und Ingwer
  • Kartoffelauflauf mit Pilzen und Kohlrabikohl
  • Kohlrabi Open Pie mit Fleisch und Gemüse
  • Puff Salat mit Kohlrabi
  • Kohlrabi-Salat mit Minze und Joghurt
  • Salat mit Kohlrabi, Ananas, Hühnchen und Preiselbeeren
  • Gemüsesuppe "Country Assorted"

Wir haben einige Kohlrabi-Kohlsorten, von denen derzeit nur 27 im staatlichen Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation aufgeführt sind. Alle Sorten können sowohl im Gewächshaus als auch auf geschütztem Boden angebaut werden.

Über den Anbau - im Artikel Wie man Kohlrabi anbaut.

Beginnen wir mit der ältesten Sorte aus dem Jahr 1965 und enden mit der modernen Sorte 2018.

 

Weißer Wiener Kohlrabikohl 1350 Kohlrabi Kohl F1 Corist
  • Vienna White 1350 - Die Sorte zeichnet sich durch eine frühe Reifezeit aus. Sie können die Ernte bereits 70 Tage nach der Keimung ernten. Die Blattrosette hat einen Durchmesser von 35 cm, die Blätter sind leierförmig, hellgrau-grünlich gefärbt und haben eine glatte Oberfläche. Die Stängelfrucht ist hellgrün gestrichen, flach rund, 8 cm im Durchmesser. Der Geschmack ist gut, das Fruchtfleisch ist zart und saftig. Zu den Nachteilen - schlechte Haltbarkeit, schnelles Wachstum der Stammpflanze, von den Vorteilen - Hitzebeständigkeit, Trockenresistenz.
  • Corist F 1 - ein Hybrid, der durch eine frühe Reifezeit von 60 Tagen gekennzeichnet ist. Blattrosette bis 38 cm Durchmesser, Blättchen sind vertikal, leierförmig, hellgrau-grünlich gefärbt und haben eine glatte Oberfläche. Die Stängelfrucht erreicht ein Gewicht von 450 g, ist hellgrünlich, rund, hat eine konvexe Spitze, 7 cm Durchmesser. Der Geschmack ist gut, das Fruchtfleisch ist zart und saftig, milchig gefärbt. Unter den Mängeln - schlechte Haltbarkeit, schnelles Wachstum des Stiels, Vorteile - ist es nicht rissig, hitzebeständig, dürreresistent. Sie können bis zu 2,8 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
Violetter KohlrabikohlKohlrabi Riesenkohl
  • Violeta - späte Reifung, 110 Tage. Die Blattrosette hat einen Durchmesser von 75 cm, die Blätter sind vertikal, leierförmig, bläulich-grünlich gefärbt und haben eine glatte Oberfläche. Die Stängelfrucht erreicht ein Gewicht von 2 kg, ist dunkelviolett gefärbt, rund-flach, hat eine flache Oberseite mit einem Durchmesser von 8 cm. Das Fruchtfleisch ist weiß und saftig, milchig und von ausgezeichnetem Geschmack. Von den Mängeln - durchschnittliche Haltbarkeit, von den Pluspunkten - reißt es nicht. Sie können bis zu 2,8 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Riese - späte Reifung, 100 Tage. Die Rosette ist groß, 60 cm im Durchmesser, die Blätter sind halbvertikal, breit oval, graugrünlich gefärbt und haben eine glatte Oberfläche. Die Stängelfrucht ist massiv (2,8 kg), weißlich-grünlich bemalt, gerundet, 8 cm im Durchmesser, hat eine konkave Spitze. Das Fruchtfleisch ist weiß und saftig, hat eine milchige Farbe und einen ausgezeichneten Geschmack. Die Haltbarkeit ist gut, reißt nicht, ist hitze- und dürreresistent. Sie können bis zu 2,8 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Atena - frühe Reifung, 65 Tage. Die Rosette ist mittelgroß und hat einen Durchmesser von bis zu 63 cm. Die Blätter sind halbvertikal, eiförmig, graugrünlich und haben eine glatte Oberfläche. Die Stielfrucht ist mittelgroß (220 g), grünlich, rund, 8,3 cm im Durchmesser und hat eine konkave Spitze. Das Fruchtfleisch ist weiß und saftig, hat eine milchige Farbe und einen ausgezeichneten Geschmack. Gute Haltbarkeit, nicht rissig, hitze- und dürreresistent, stabiler Ertrag. Sie können bis zu 3,5 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Cartago - hat eine durchschnittliche Reifezeit von 90 Tagen. Die Rosette ist mittelgroß, hat einen Durchmesser von 60 cm, die Blätter sind vertikal, oval, graugrünlich und haben eine glatte Oberfläche. Die Stängelfrucht ist mittelgroß (300 g), hellgrün gestrichen, gerundet, 8 cm im Durchmesser und hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist weiß und saftig, milchig und hat einen ausgezeichneten, delikaten Geschmack. Gute Haltbarkeit, reißt nicht, verholzt nicht, ist hitze- und dürreresistent, zeigt einen stabilen Ertrag. Sie können bis zu 3,5 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Kossak - späte Reifung, 155 Tage. Die Rosette ist groß, bis zu 57 cm im Durchmesser, die Blätter sind halbvertikal, oval, dunkelgrünlich gefärbt und haben eine glatte Oberfläche. Die Stängelernte ist groß (760 g), gelblich-grünlich, elliptisch, 82 cm im Durchmesser, hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist weiß und saftig, milchig und hat einen ausgezeichneten, delikaten Geschmack. Gute Haltbarkeit, reißt nicht, holzt nicht, ist hitze- und dürreresistent und gibt konstant nach. Sie können bis zu 2,2 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Eder P3 - durchschnittliche Reifezeit 95 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, hat einen Durchmesser von 60 cm, die Blätter sind halbvertikal, oval, bläulich-grünlich gefärbt und haben eine glatte Oberfläche. Die Stängelfrucht ist mittelgroß (400 g), weißlich-grünlich, elliptisch, 8 cm im Durchmesser, hat eine flache Oberseite und einen delikaten Geschmack. Das Fruchtfleisch ist weißlich und saftig, milchig gefärbt. Gute Haltbarkeit, reißt nicht, verholzt nicht, ist beständig gegen Verholzung, Hitze und Trockenheit und gibt konstant nach. Sie können bis zu 3,6 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
Kohlrabi Kohl F1 KolibriKohlrabi Gulliver Kohl
  • Kolibri F 1 - eine Hybride der späten Reifung, 150 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, hat einen Durchmesser von 60 cm, die Blätter sind halbvertikal, oval, grünlich mit einer glatten Oberfläche. Die Stängelfrucht ist mittelgroß (900 g), dunkelviolett, elliptisch, hat eine flache Oberseite und einen Durchmesser von 8,5 cm. Das Fruchtfleisch ist weißlich und saftig, milchig und hat einen guten Geschmack. Gute Haltbarkeit, nicht rissig, beständig gegen Holzigkeit, Hitze und Trockenheit, gleichmäßiger Ertrag. Sie können bis zu 4,0 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Gulliver - durchschnittliche Reifezeit 140 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, hat einen Durchmesser von 60 cm, die Blätter sind halbvertikal, oval, graugrünlich gefärbt und haben eine glatte Oberfläche. Die Stielfrucht ist mittelgroß (1,5 kg), gelblich-grün, rund, 8,5 cm im Durchmesser und hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist weißlich und saftig, milchig, guter Geschmack. Die Vorteile der Sorte sind gute Haltbarkeit, Rissfreiheit, Verholzungsbeständigkeit, Hitze und Trockenheit, stabiler Ertrag. Sie können bis zu 4,7 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
Kohlrabi Kohl MadonnaKohlrabi Smak Kohl
  • Madonna - mittlere Reifezeit, 135 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, hat einen Durchmesser von 60 cm, die Blätter sind halbvertikal, oval, bläulich-grünlich gefärbt und haben eine glatte Oberfläche. Die Stängelfrucht ist mittelgroß (1,3 kg), hellviolett, breit elliptisch, hat eine flache Oberseite, einen Durchmesser von 8,5 cm und einen ausgezeichneten Geschmack. Das Fruchtfleisch ist weißlich und saftig, milchig gefärbt. Hat einen stabilen Ertrag und eine gute Haltbarkeit, reißt nicht, ist beständig gegen Holzigkeit, Hitze und Trockenheit. Sie können bis zu 4,0 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Smak - frühe Reifung, 125 Tage. Die Rosette ist groß, 55 cm im Durchmesser, die Blätter sind oval, breit oval, graugrünlich gefärbt und haben eine glatte Oberfläche. Die Stielfrucht ist mittelgroß (0,6 kg), dunkelviolett, breit elliptisch, 8,5 cm im Durchmesser und hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist weißlich-grünlich, saftig, milchig und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Es hat eine gute Haltbarkeit, reißt nicht und ist beständig gegen Holzigkeit. Sie können bis zu 4,6 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Пикант - раннего созревания, 130 дней. Листовая розетка крупная, до 60 см в диаметре, листочки полувертикальные, широкоовальные, серовато-зеленоватого цвета, с гладкой поверхностью. Стеблеплод среднего размера (0,8 кг), окрашен в светло-фиолетовый цвет, по форме повернуто-эллиптический, имеет плоскую вершинку, в диаметре 8,5 см. Мякоть беловато-зеленоватая, сочная, молочного цвета, отличного вкуса. Имеет хорошую лежкость, не растрескивается, устойчив к одревеснению, стабильно урожаен. Собрать можно до 5,9 кг урожая с 1 кв. м.
  • Sonate - frühe Reifung, 120 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, hat einen Durchmesser von 50 cm, die Blätter sind schmal oval, halbvertikal, bläulich-grünlich gefärbt und haben eine glatte Oberfläche. Die Stängelfrucht ist mittelgroß (0,4 kg), dunkelviolett, rund, 8,5 cm im Durchmesser und hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist weißlich-grünlich, saftig, milchig und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Gute Haltbarkeit, reißt nicht, verholzt nicht. Sie können bis zu 2,5 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
Kohlrabi Kohlkoch Vitalina Kohlrabi Kohl
  • Kochen - frühe Reifung, 115 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, hat einen Durchmesser von 50 cm, die Blätter sind schmal oval, vertikal, bläulich-grünlich und haben eine glatte Oberfläche. Eine mittelgroße (120 g) Stielfrucht, dunkelviolett, breit elliptisch, 8,5 cm im Durchmesser, hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist weißlich-grünlich, saftig, milchig und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Gute Haltbarkeit, reißt nicht, verholzt nicht. Sie können bis zu 2,3 ​​kg Getreide von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Vitalina - frühe Reifung, 60-70 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, bis zu 50 cm im Durchmesser, die Blätter sind schmal oval, vertikal, bläulich-grünlich, mit einer glatten Oberfläche. Die Stängelfrucht ist mittelgroß (200-350 g), dunkelviolett, rund, 8,5 cm im Durchmesser und hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist saftig, zart, süß, milchig und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Positive Anzeichen der Sorte sind gütliche Reifung, gute Haltbarkeit, Hitze- und Trockenresistenz, keine Risse, keine Verholzung. Sie können bis zu 2,2 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
Kohlrabi Kohl Zadumka Kohlrabi Kohl Sissy
  • Idee - frühe Reifung, 65-70 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, hat einen Durchmesser von 50 cm, die Blätter sind schmal oval, vertikal, dunkelgrau-grün mit einer glatten Oberfläche. Die Stängelfrucht ist mittelgroß (800 g), hellgrün, rund, 6-10 cm im Durchmesser und hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist saftig und zart, milchig in der Farbe, ausgezeichneter Geschmack. Von den Vorteilen - gute Haltbarkeit, reißt nicht, verholzt nicht. Sie können bis zu 2,9 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Sissy - frühe Reifung, 50-60 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, hat einen Durchmesser von 50 cm, die Blätter sind schmal oval, vertikal, dunkelgrau-grün mit einer glatten Oberfläche. Die Stielfrucht ist mittelgroß (200-350 g), hellgrün, rund, 8,5 cm im Durchmesser und hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist saftig, zart, süß, milchig und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Gute Haltbarkeit, reißt nicht, verholzt nicht, ist frostbeständig und für die Winterlagerung geeignet. Sie können bis zu 4,0 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Vesta - mittlere frühe Reifezeit, 125 Tage. Die Rosette ist mittelgroß und hat einen Durchmesser von 47 cm. Die Blätter sind schmal oval, vertikal, dunkelgrau-grün gefärbt und haben eine glatte Oberfläche. Die Stängelfrucht ist mittelgroß (480 g), dunkelviolett, rund, 7,5 cm im Durchmesser und hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist saftig und dicht, milchig in der Farbe, ausgezeichneter Geschmack. Gute Haltbarkeit, reißt nicht, verholzt nicht. Sie können bis zu 2,1 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Henne - frühe Reife, 115 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, hat einen Durchmesser von 40 cm, die Blätter sind schmal oval, halbvertikal, dunkelgrau-grün gefärbt und haben eine glatte Oberfläche. Die Stielfrucht ist mittelgroß (540 g), hellgrün, rund, 7,5 cm im Durchmesser und hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist saftig und dicht, milchig in der Farbe, ausgezeichneter Geschmack. Gute Haltbarkeit, reißt nicht, verholzt nicht. Sie können bis zu 4,0 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Oasis ist eine frühe Sorte, 110 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, 45 cm im Durchmesser, die Blätter sind schmal oval, halbvertikal, dunkelgrau-grün mit einer glatten Oberfläche. Die Stielfrucht ist mittelgroß (1,3 kg), weißgrün, elliptisch, 7,5 cm im Durchmesser und hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist saftig und dicht, milchig in der Farbe, ausgezeichneter Geschmack. Gute Haltbarkeit, reißt nicht, verholzt nicht. Sie können bis zu 5,9 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Oktave - frühe Reifezeit, 105 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, erreicht einen Durchmesser von 38 cm, die Blätter sind schmal oval, halbvertikal, dunkelgrau-grün gefärbt und haben eine leicht sprudelnde Oberfläche. Die Stielfrucht ist mittelgroß (1,2 kg), weißgrün, elliptisch, 7,5 cm im Durchmesser und hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist saftig und dicht, milchig in der Farbe, guter Geschmack. Von den Vorteilen - gute Haltbarkeit, reißt nicht, verholzt nicht. Sie können bis zu 5,4 kg Getreide von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Opus ist eine mittelfrühe Sorte, 120 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, bis zu 34 cm im Durchmesser, die Blätter sind schmal oval, halbvertikal, dunkelgrau-grün, mit einer leicht sprudelnden Oberfläche. Die Stängelfrucht ist mittelgroß (1,1 kg), weißgrün, rückenelliptisch, 7,5 cm im Durchmesser und hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist saftig und dicht, milchig in der Farbe, guter Geschmack. Gute Haltbarkeit, reißt nicht, verholzt nicht. Sie können bis zu 4,6 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
Kohlrabi Kohl Flieder Nebel
  • Fliedernebel - mittlere frühe Reifezeit, 125 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, bis zu 34 cm im Durchmesser, die Blätter sind schmal oval, halbvertikal, dunkelgrau-grün, mit einer leicht sprudelnden Oberfläche. Die Stielfrucht ist mittelgroß (1,0 kg), dunkelviolett, breit elliptisch, 7,5 cm im Durchmesser und hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist saftig und dicht, milchig in der Farbe, guter Geschmack. Von den Vorteilen - gute Haltbarkeit, reißt nicht, verholzt nicht. Sie können bis zu 4,5 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Terek - Mitte der frühen Reifezeit, 120 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, bis zu 32 cm im Durchmesser, die Blätter sind schmal oval, halbvertikal, dunkelblau-grün gefärbt und haben eine leicht sprudelnde Oberfläche. Die Stielfrucht ist mittelgroß (0,78 kg), dunkelviolett, umgekehrt breit elliptisch, 7,0 cm im Durchmesser und hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist saftig und dicht, milchig in der Farbe, ausgezeichneter Geschmack. Hat eine gute Haltbarkeit, reißt nicht, verholzt nicht. Sie können bis zu 2,9 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Dobrynya - mittlere frühe Reifung, 118 Tage. Die Blattrosette ist mittelgroß, bis zu 32 cm im Durchmesser, die Blätter sind schmal oval, halbvertikal, grün, mit einer flachen Oberfläche. Die Stängelfrucht ist mittelgroß (0,70 g), weißgrün, breit elliptisch, 7,0 cm im Durchmesser, hat eine flache Oberseite. Das Fruchtfleisch ist saftig und dicht, milchig gefärbt. Gute Haltbarkeit, reißt nicht, verholzt nicht. Sie können bis zu 3,4 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.
  • Ukza - mittlere frühe Reifezeit, 115 Tage. Die Rosette ist mittelgroß, bis zu 34 cm im Durchmesser, die Blätter sind schmal oval, halbvertikal, dunkelblau-grün gefärbt und haben eine leicht sprudelnde Oberfläche. Mittelgroße Stielfrucht (1,2 kg), dunkelviolette Farbe, umgekehrt breit elliptisch, 7,0 cm Durchmesser, hat eine flache Oberseite, einen ausgezeichneten Geschmack. Das Fruchtfleisch ist saftig und knusprig, milchig. Gute Haltbarkeit, reißt nicht, holzt nicht. Sie können bis zu 7,2 kg Ernte von 1 Quadratmeter sammeln. m.

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