Salbei und Salvia

Die Unterteilung in Salbei und Salvia ist eher willkürlich, da es sich um Pflanzen der gleichen Gattung Salvia aus der Familie der Lacustrine handelt. Wir nannten mehrjährige Arten Salbei und einjährige Salvia. Die Gattung ist sehr zahlreich, eine der größten unter den Blütenpflanzen, sie umfasst etwa 1000 Arten. Er wurde vor allem durch medizinische Arten berühmt, obwohl alle Vertreter der Gattung nützliche ätherische Öle enthalten.

Die medizinischen Eigenschaften von Salbei sind seit der Antike bekannt, aber bis heute sind sie im Detail unerforscht. Eine Heilpflanze namens Salvia wurde zuerst von Plinius dem Älteren beschrieben. Theophrastus nannte es "Elelifascon", Diocorides empfahl es als Diuretikum und Blutstillungsmittel. Die Heiler des alten Hellas verwendeten hauptsächlich Muskatellersalbei, aber der Ruf des wertvollsten auf der ganzen Welt wurde durch medizinischen Salbei gewonnen.

Nachdem Salbei die pharmazeutischen Gärten gefüllt hatte, breitete er sich später in Ziergärten aus.

Mehrjährige Salvia oder Salbei

Medicinal Salbei (Salvia officinalis) stammt aus dem Mittelmeerraum, Mitteleuropa und Kleinasien.

Es ist ein bis zu 50-60 cm großer Halbstrauch, in Zentralrussland wird er jedoch häufiger einjährig angebaut. Die Blätter sind länglich, klein gekrönt, gestielt, bläulich-grün. Stängel und Blätter sind aufgrund einer ununterbrochenen kurzen Pubertät, insbesondere von unten, rau. Die Blüten sind lila, gesammelt in 6-7 falschen Wirbeln von 10 Blüten. Blüht von Juni bis Juli. Alle Teile der Pflanze haben ein angenehmes Aroma und enthalten ätherisches Öl.

Salvia officinalis überwintert häufig im offenen Boden der mittleren Zone. Wenn es an einem geschützten Ort gepflanzt wird, kann es 2-3 Jahre lang existieren, erfordert eine ständige Erneuerung und blüht normalerweise nicht. Seine Sorten, insbesondere die bunten, sind weniger winterhart:

Purpurascens ist die häufigste Sorte mit lila-violetten Blättern;
Robin Hill - isoliert von Purpurascens, hat weniger Purpurtöne in der Farbe der Blätter;
Tricolor - Tricolor mit cremeweißem Rand und violetten Strichen vor einem grünen Mittelblatthintergrund;
Aurea - Blätter mit unregelmäßig gelblichem Rand;
Icterina - buntes Laub mit unebenen gelbgrünen Flecken, die manchmal das gesamte Blatt bedecken;
Latifolia - Laub;
Creme de la Cge me - bunte Sorte mit ungleichmäßig weißen Blatträndern ;
Extra kta - mit langen lanzettlichen Blättern, reich an ätherischem Öl;
Crispa - mit Fransen am Rand, spitze Blätter;
Curly ist eine Neuheit mit schmalen graugrünen Blättern, die am Rand gewellt sind.

Salvia officinalis Blätter haben einen bitteren, scharfen und würzigen Geschmack. Sie werden in der Volks- und amtlichen Medizin hauptsächlich als antimikrobielles und entzündungshemmendes Mittel eingesetzt. Sie sind Teil von würzig-aromatischen Kräutermischungen für Fisch, Fleisch, Käse, die in der Koch- und Lebensmittelindustrie verwendet werden.

Eichensalbei (Salvia nemorosa) ist im europäischen Teil Russlands, auf der Krim, in Mitteleuropa, auf dem Balkan und in Kleinasien weit verbreitet. Es wächst auf Steppen, Wiesen, Waldrändern.

Pubertierende Pflanze mit geraden, einfachen, blättrigen Stielen von 30 bis 60 cm Höhe. Die Blätter sind länglich oder schwach eiförmig, bis zu 5 cm lang und 3 cm breit. Die Blütenstände sind einfach oder schwach verzweigt, mit großen dekorativen Deckblättern (Deckblättern) an der Basis, einschließlich bis zu 30 falsch zusammenhängenden Wirbeln. Blüten bis 1 cm lang, blau-violett, zweilippig. Sie blüht von Ende Mai bis Ende Juli, nach dem Schneiden blüht sie im Herbst wieder. Bildet Selbstsaat.

Es gibt viele Sorten mit lila, lila, rosa, weißen Blüten, die sich in Bezug auf die Blüte leicht unterscheiden. Hier sind einige davon:

Adrian - klein, bis zu 30 cm, mit weißen Blüten;
Caradonna - bis zu 60 cm groß, mit dunkelvioletten Blüten und dunkelvioletten Stielen;

Miss Elly ist eine große Sorte, bis zu 70 cm groß, mit dunklen Blütenstandsachsen, auf denen sich lila-rosa Blüten befinden.
Ostfriesland - bis zu 50 cm groß, mit lila-blauen Blüten;

Rosenwein ist eine helle Sorte bis 45 cm mit rosa Blüten und roten Kelchen und Blütenstandsachsen;
Serenade - bis zu 70 cm, mit lila Blüten auf lila Äxten;
Sensation Rose ist eine kompakte Sorte mit einer Größe von 25 bis 30 cm und leuchtend rosa Blüten.

Wald Salbei (Salvia x sylvestris) ist eine "Tochter" Eichen Salbei, ein Hybrid aus Eiche und Wiese Salbei (Salvia nemorosa x S. pratensis) . Es ist ihr in der Struktur sehr ähnlich. Pflanzen sind gleich buschig, 45-150 cm groß in verschiedenen Sorten, Blätter bis zu 8 cm lang. Die Blütenstände haben die Farben beider Arten geerbt - lila, blau, lavendelblau, pink. Es gibt verschiedene Sorten, darunter:

Blue Mount - kompakt, bis zu 60 cm, mit Blüten von intensiver violettblauer Farbe;
Blaue Königin - 60 cm, mit lila Blüten;
Lye End - bis zu 1,5 m hoch, mit lavendelblauen, weit geöffneten Blüten;
Mainacht ist eine sehr beliebte niedrige Sorte mit bis zu 45 cm Länge und violettblauen Blütenständen.
Rosenkönigin - bis zu 75 cm groß, mit rosa Blüten und lila Tassen.

Üppiger Salbei (Salvia x Superba) - die "Enkelin" von Eichen-Salbei, ist eine natürliche Hybride aus Salvia x Sylvestris und S. amplexicaulis .

Bis zu 60 cm hoch, mit verzweigten Stielen, ähnelt es Eichensalbei, hat aber seltener, aber mit größeren Blüten zahlreiche hohe spitzenförmige Blütenstände. Thermophiler als Eichensalbei, in Zentralrussland braucht es einen beheizten geschützten Ort. Blüht von Juni bis Juli.

Unter den Sorten gibt es blaue, rosa, weiße Farben, zum Beispiel:

Blauhugel syn. Blue Hill - 50-60 cm groß, mit blauen Blüten, länger blühend;
White Hill - mit weißen Blüten;
Merleau Blue - 25-40 cm groß, mit hellblauen Blüten.

Es ist zu beachten, dass Sorten von Waldsalbei und üppigem Salbei häufig als Sorten von Eichen-Salbei präsentiert werden. Entsprechend den Anbaubedingungen unterscheiden sie sich nicht.

Wiesensalbei (Salvia pratensis) kommt im europäischen Teil Russlands, im Baltikum, in Skandinavien, Mittel- und Westeuropa und im westlichen Mittelmeerraum in trockenen Wiesen, Lichtungen, Waldrändern und entlang von Straßen vor.

Die Stängel sind einfach, belaubt, 30-60 cm hoch, manchmal bis zu 90 cm. Im ersten Lebensjahr bildet sich nur eine Rosette aus Blättern. Blätter bis zu 15 cm lang, länglich oder herzförmig, stumpf, doppelt fein gezähnt oder am Rand gekerbt, fast nicht kurz weichhaarig, faltig, an kurzen Blattstielen, obere sitzend, lanzettlich. Die Blütenstände sind einfach oder leicht verzweigt, bis zu 45 cm lang, einschließlich bis zu 10 seltenen falschen Wirbeln mit 4-6 Blüten. Die Blüten sind 3 cm lang, lila-blau, obwohl es Formen mit weißen und rosa Blüten gibt. Blüht im Juni.

Pink Delight - eine 75 cm hohe Sorte mit dichten Wirbeln aus leuchtend rosa Blüten, die ab Juli blühen;
Madeline - eine bis zu 40 cm große Sorte, hohe Blütenstände, zweifarbige Blüten - die Oberlippe ist blau, die Unterlippe hat ein weißes Glied, früh blühend;
Indigo - bis zu 70 cm breit, mit dichten Wirbeln dunkelblauer Blüten auf der dunklen Achse des Blütenstandes;
Schwanensee - 45-75 cm hoch, mit weißen Blütenständen;
Haematodes Group - bis zu 90 cm, mit lila-blauen Blüten mit rosa Tassen.
Lapislazuli - neu, 45-90 cm groß, mit hohen Blüten von lavendelrosa Blüten.

Wiesen-Salbei ist ein Jugendlicher, der alle 2-3 Jahre erneuert werden muss. Bei Pflanzen, die aus Samen gezogen werden, unterscheiden sich die Blütenstände normalerweise in den Farben. Die Sorten werden hauptsächlich in Großbritannien gezüchtet, sie sind weniger winterhart als die Hauptarten (bis zu -28 Grad).

Muskatellersalbei (Salvia sclarea) ist eine thermophile Pflanze an der Schwarzmeerküste, im Kaukasus, in den Bergen Zentralasiens, im Mittelmeerraum und in Kleinasien. Der spezifische Name der Pflanze stammt vom lateinischen Clarus - sauber, zeigt helle Farben von Blumen an. Es wird auch der vatikanische Weise genannt.

Zweijährlich 1-1,5 m hoch mit großen, bis zu 25 cm breiten, eiförmigen, faltigen graugrünen Blättern. Blütenstände bilden sich im zweiten Lebensjahr - hoch, an der Basis verzweigt, weshalb sie eine Pyramidenform haben. In Wirbeln von 2-6 kleinen, bis zu 2,5-3 cm großen Blüten von weiß-rosa-lila. Die Dekorativität für Blütenstände wird jedoch hauptsächlich nicht durch Blumen, sondern durch große, rosa oder weiße, grünlich umrandete Hochblätter bestimmt.

Der Name der Pflanze spricht für sich - ihre Blätter haben ein starkes Aroma und einen angenehmen Geschmack, werden zum Würzen von Bier und Weinen zusammen mit Wermut (Artemisia absinthium) sowie für gefälschte Muskatweine verwendet. Aus dieser Pflanze wird ein ätherisches "Muskatöl" mit Bernsteinaroma gewonnen, das in der Parfümerie- und Kosmetikindustrie gefragt ist.

Wächst gut in offenen Gebieten mit entwässerten Böden. Vermehrung durch Aussaat auf offenem Boden, oft Selbstsaat und Blüte im ersten Jahr. Die Winterhärte der Pflanze beträgt bis zu -28 Grad, so dass sie nicht immer in der Mittelspur überwintern kann. Es gibt jedoch eine natürliche Form von Salvia sclarea var. turkestanica , die eine höhere Winterhärte, Kompaktheit, weiße Blüten mit großen Hochblättern hat. Im Gegenzug hat seine Form Alba weiße Hochblätter, die völlig frei von Rosatönen sind.

Siehe Wachsender Muskatellersalbei in der mittleren Gasse.

Quirlsalbei (Salvia verticillata) ist eine Pflanze aus dem europäischen Teil Russlands und Westeuropas, dem Kaukasus, Westsibirien und Kleinasien. Bevorzugt Ton und kalkhaltige Böden.

Halbstrauch bis zu 50 cm hoch, Stängel leicht steil und aufsteigend, verzweigt, dicht weichhaarig. Die Blätter sind eiförmig-dreieckig oder herzförmig, scharf, am Rand gekerbt, die unteren an langen Blattstielen. Die Blütenstände sind hoch, mehr als 25 cm, oft verzweigt. Die darin enthaltenen Blumen sind in Wirbeln angeordnet, in denen bis zu 40 Stück enthalten sein können. Krone schmal, lila-blau, mehr als 1 cm lang. Blüht von Anfang Juli bis Mitte September.

Purple Rain ist eine Sorte mit tiefvioletten Blüten, die häufig in Töpfen vorkommt.

Die Blätter sind eine wohlriechende und würzige aromatische Pflanze und haben ein mildes, erfrischendes Aroma, das gut zu Käse und Fleisch passt.

Silber Salbei (Salvia argentea) ist eine mediterrane Pflanze.

Eine kurzlebige Staude von bis zu 70 cm Größe, die alle zwei Jahre aus Samen gezogen wird. Im ersten Jahr bildet es eine spektakuläre, ausgebreitete Rosette von bis zu 15 cm breitem, breitem Oval, gefaltet, entlang des Randes von gekerbten Blättern, die dicht weichhaarig mit weichen weißen Haaren sind. Im Frühling sind die Blätter silberweiß, im Sommer silbergrau, im Herbst silbriggrün. Sie blüht von Juni bis Juli (im 2. Lebensjahr) mit weißen Blüten von bis zu 3 cm Länge, die mit paarweise grauweißen Hochblättern bedeckt sind und in ziemlich hohen Blütenständen von 4 bis 10 Wirbeln gesammelt sind. Es wird aber hauptsächlich für die schönen, flauschigen Rosetten von Blättern angebaut, um deren willen die blütentragenden Stängel geschnitten werden, wenn sie nicht nach Samen suchen.

Bette Chateau, eine berühmte englische Landschaftsarchitektin, schrieb über diese Pflanze: "Unglaublicherweise können junge Blätter, die mit weißem Filz bedeckt sind, insbesondere auf dem Boden, als Puderquaste verwendet werden."

Antemis ist eine niedrige Sorte, bis zu 30 cm groß, mit großen Wollblättern bis zu 20 cm Länge und 15 cm Breite.

Unsere Pflanze ist nicht weit verbreitet und wird hauptsächlich von Sammlern angebaut. Winterhart bis -28 Grad, in der mittleren Spur überlebt es den Winter nicht immer, für eine erfolgreiche Überwinterung braucht es einen trockenen, entwässerten, geschützten Ort.

Es wird aus Samen gezogen, obwohl es manchmal möglich ist, Seitenrosetten von Pflanzen des zweiten Lebensjahres zu wurzeln.

Reproduktion

Salbeisamen können von Ende Februar bis Anfang Mai auf Sämlinge oder Anfang Mai direkt auf offenem Boden ausgesät werden. Samen von medizinischem Salbei, Muskatellersalbei keimen im Licht, ohne sich in den Boden einzubetten, weil Sie sind lichtempfindlich. Vor der Aussaat werden die Samen von Eiche und Quirlsalon einer 3-monatigen Kaltschichtung bei 0 ... + 5 ° C unterzogen. Eichensalbei keimt im Licht und Quirlsalbei im Dunkeln. Die optimale Temperatur beträgt + 20 ... + 25 ° C. Sämlinge werden unter kühlen Bedingungen bei einer Temperatur von nicht mehr als + 15 ° C gehalten.

Salbei kann von April bis Mai auch im Freien gesät werden. Sie verbreiten sich oft durch Selbstsaat.

Auch vegetativ vermehrt - durch Teilen des Busches und der apikalen Stecklinge. Für Sorten ist dies die einzige Art der Reproduktion, da die Samenmethode nicht die Erhaltung wertvoller Sortenmerkmale gewährleistet. Es ist am besten, im Frühjahr, zu Beginn des Pflanzenwachstums, alle 2-3 Jahre zu teilen, um kurzlebige Pflanzen zu verjüngen und nicht zu verlieren.

Die Stecklinge wurzeln im Frühsommer im Gewächshaus. Das Schneiden von Salbei ist ein komplexer Prozess. Stecklinge vertragen kein Trocknen sowie Staunässe, bei dem sie häufig verrotten. Im ersten Winter werden verwurzelte Jungpflanzen gemulcht und bedeckt, um eine Überwinterung unter trockenen Bedingungen zu gewährleisten.

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