Schalotten

Schalotten (im Volksmund - Familienzwiebeln, Busch, Busch, Elster) sind eine Art Zwiebel. Es wird seit über zweitausend Jahren angebaut. Es erhielt seinen lateinischen Namen Allium ascalonicum vom Namen der Stadt Ascolon in Palästina, wo es in der Antike in großen Mengen gezüchtet wurde. Von diesen Orten aus begannen die Kreuzfahrer im 13. Jahrhundert, es nach Europa zu bringen.

Schalottenpflanzen sind äußerlich kleiner als Zwiebeln. Die Blätter sind ebenfalls röhrenförmig, aber schmal, subulat, dunkelgrün mit einer wachsartigen Beschichtung. Nicht umsonst gelten Schalotten als Aristokraten - seine Zwiebel ist zart, saftig, lecker und duftend. Besonders geschätzt von Feinschmeckern, weil Es wird nicht angenommen, dass es den delikaten Geschmack anderer Lebensmittel übertönt.

Schalotte unterscheidet sich äußerlich von Zwiebeln in kleineren Zwiebeln (20-50 g), starker Verzweigung und vor allem - hoher Frühreife und hoher Haltbarkeit der Zwiebeln, die bis zur neuen Ernte problemlos liegen. Es reift einen Monat früher als Zwiebeln und schießt fast nicht. Schalotten sind extrem robust. Sogar eine gefrorene Zwiebel sprießt und bringt eine gute Ernte hervor.

Schalotten werden im Volksmund für saftige und duftende Grüns und mittelgroße, gut gelagerte Zwiebeln geschätzt, die bis zur neuen Ernte auch in einer Stadtwohnung gelagert werden. Sein Geschmack ist sehr angenehm, würzig, aber weicher als der von Zwiebeln. Und sein Stift ist sehr empfindlich und lange nicht grob. Und es anzubauen ist viel einfacher als Zwiebeln.

Schalotten

Meistens achten Gärtner beim Anbau von Schalotten viel weniger auf die Sorte als beim Anbau von Zwiebeln. Sie suchen normalerweise nur nach "Familienbogen". Trotzdem gibt es eine ganze Reihe von Schalottensorten, darunter ausgezeichnete Sorten der Ural- und Sibirischen Selektion. Um die Navigation zu vereinfachen, finden Sie unten eine sehr kurze Beschreibung der häufigsten Schalotten.

Ayrat ist eine halbscharfe Zwischensaison-Sorte für den Anbau in einer zweijährigen Kultur. Produktivität 1,6 kg / m² Die Zwiebel ist rund, mit gelben trockenen Schuppen und einem Gewicht von 15 g. Bildet 5–6 Zwiebeln im Nest.
Albik ist eine früh reifende Sorte. Die Zwiebeln sind rund und wiegen 20–30 g. Im Nest bilden sich bis zu 8 Zwiebeln. Unterscheidet sich in einer gleichbleibend hohen Ausbeute und einer guten Haltbarkeit der Glühbirnen.
Andreyka ist eine halbscharfe Zwischensaison-Sorte mit dunkelbraunen, trockenen und rosa-saftigen Schuppen. Die Glühbirne ist kreuzelliptisch und wiegt 25 g. Produktivität 1,8 kg / m²
Atlas F1 ist ein Zwischensaison-Hybrid. Die Zwiebeln schmecken gut und halten sich sehr gut. Trockene äußere Schuppen sind bronzebraun.
Afonya ist eine halbscharfe, fruchtbare Sorte in der Zwischensaison (2,0 kg / m²). Zwiebel breit eiförmig, bis zu 30 g schwer. Trockene Schuppen sind dunkelrot, saftig rötlich. Bildet im Nest 4–5 Zwiebeln.
Belozerets 94 ist eine früh reifende Sorte mit einem würzigen Geschmack. Reift in 76–85 Tagen. Die Zwiebeln sind rund und rund-oval und wiegen 21–27 g. Die Farbe der trockenen Schuppen ist hell lila mit einem gelben Farbton, saftig - lila mit einem lila Farbton. Marktfähige Glühbirnen, Haltbarkeit.

Bonnila F1 - bezieht sich auf halbscharfe Sorten der Zwischensaison , die bis zu fünf Jahre an einem Ort angebaut werden. Der Ertrag einer Rübe mit Blättern beträgt 1,5 kg / m². m. Es wird in einer jährlichen Kultur aus Samen gezüchtet. Die Vegetationsperiode beträgt 82–87 Tage. Im Nest befinden sich 4 oder mehr runde Zwiebeln mit einem Gewicht von jeweils 30–39 g. Die trockenen Schuppen der Zwiebeln sind gelbbraun. Die Sorte ist ausgereift und liefert stabile Erträge an Grüns und Zwiebeln.
Der Vitaminkorb ist eine früh reife Sorte mit einem würzigen Geschmack. Von der Keimung über die Ernte auf grünen Federn 19 bis 22 Tage bis zur Massenlagerung der Blätter 65 bis 70 Tage. Die Farbe der trockenen Schuppen ist gelb, saftig - weiß. Zwiebeln mit einem Gewicht von bis zu 30 g. Die Haltbarkeit der Zwiebeln ist hoch.
Vonsky ist eine spät reifende Zwiebelsorte. Kleine bis mittelgroße Zwiebeln (30–70 g), normalerweise 3–4 Zwiebeln pro Nest. Die Farbe der äußeren Schuppen der Zwiebeln ist rot, die inneren saftigen sind weiß mit einem hellvioletten Farbton, der Geschmack der Zwiebeln ist halbscharf. Es zeichnet sich unter anderem durch seine Resistenz gegen ungünstige Wachstumsbedingungen, Schädlinge und Krankheiten aus.
Der Bürge ist eine Zwischensaison-Sorte. Die Zwiebeln sind rund-flach, wiegen 25-30 g und haben einen halbscharfen Geschmack. Die Farbe der trockenen Schuppen ist gelb. Die Sorte hat einen hohen Ertrag und Zwiebelkonservierung.
Miner ist eine Zwischensaison-Sorte mit halbscharfem Geschmack für den Anbau in einer zweijährigen Kultur. Die Zwiebel ist rund und wiegt 16-18 g. Im Nest befinden sich 5-7 Zwiebeln. Trockenzwiebelschuppen sind gelb. Produktivität 1,6 kg / m² m.
Guran ist eine halbscharfe Zwischensaison-Sorte für den Anbau in einer zweijährigen Kultur. Die Zwiebeln sind rund und wiegen 26 g. Die trockenen Schuppen sind hellbraun mit einem gräulichen Farbton. Bildet 4–5 Zwiebeln im Nest. Produktivität 1,7 kg / m² m.

Der Firebird ist eine halbakute Sorte in der Zwischensaison mit einer Vegetationsperiode von 49 bis 52 Tagen. Die Zwiebeln sind rund und wiegen 25 bis 30 g. Die trockenen Schuppen sind gelbbraun.
Ein Sternchen . Eine der frühesten Reifesorten mit einer Vegetationsperiode von der Keimung bis zur Ablagerung von Blättern von 55-60 Tagen. Die Zwiebeln sind klein, wiegen 25–50 g und haben einen würzigen Geschmack. Die Farbe der rohen Schuppen ist gelb mit einem rosa Farbton, während die inneren saftigen weiß sind. Die Sorte ist dürreresistent, fruchtbar.
Smaragd ist eine früh reife halbscharfe Sorte. Die Zwiebel ist rund und wiegt 18–22 g. Trockene Schuppen sind braun mit einem rosa Farbton, saftig-weiß. Es gibt 3-4 Zwiebeln im Nest. Die Ausbeute der Rübe beträgt 1,2–1,4 kg / m². m. Bis zu 10 Monate gelagert.
Cascade ist eine früh reifende Regalsorte mit scharfem Geschmack für das Wachstum in einer zweijährigen Kultur aus Sämlingen. Im Nest befinden sich 5–6 Zwiebeln mit einem Gewicht von jeweils bis zu 35 g. Die Zwiebel ist breit eiförmig. Trockene rosa Schuppen
Koinarsky ist eine halbakute Sorte in der Zwischensaison . Die Vegetationsperiode beträgt 83 Tage. Im Nest bilden sich 2–4 runde und runde ovale Zwiebeln mit einem Gewicht von ca. 26 g. Die Farbe der trockenen Schuppen ist bräunlich-rosa, saftig - blass lila mit einem weißen Farbton.
Krepysh ist eine mittelspäte, halbscharfe Sorte mit einer Vegetationsperiode von 52–69 Tagen. Die Zwiebeln sind oval mit rosa trockenen Schuppen. Im Nest befinden sich 4 bis 7 Zwiebeln mit einem Gewicht von 23 bis 52 g. Die Haltbarkeit ist hoch. Beständig gegen Schützen und Fäulnis. Geeignet für Winterpflanzungen.
Große - bauchige - Zwischensaison-Sorte. Die Zwiebeln sind groß, mit einem Durchschnittsgewicht von 50-60 g und strohgelber Farbe. Die Sorte ist fruchtbar, normalerweise 3-4 Zwiebeln im Nest.
Kubangelb ist eine Zwiebelsorte in der Zwischensaison. Die Zwiebeln sind klein und wiegen 20 bis 35 g. Ihre Form ist rund bis rund. Die Farbe der trockenen Schuppen ist gelbbraun, die inneren saftigen sind weiß mit einem leichten Grün. Der Geschmack der Zwiebeln ist halbscharf. Die Sorte ist sehr produktiv, normalerweise 4–6 Zwiebeln pro Nest.
Kubansky Kvochka ist eine mehrprimordiale, wachstumsschwache Sorte mit wunderschönen rosaroten Zwiebeln.
Kunak ist eine früh reifende Zwiebelsorte mit einer Vegetationsperiode von 70 bis 75 Tagen. Die Zwiebeln sind flach gerundet, wiegen 25–35 g und haben einen sehr dichten, halbscharfen Geschmack. Die Farbe der trockenen Schuppen ist gelb, die inneren saftigen sind weiß.
Kushchevka Kharkovskaya ist eine Zwischensaison-Sorte mit einer Vegetationsperiode von 65 bis 70 Tagen. Die Zwiebeln sind klein, wiegen 25–30 g und haben einen halbscharfen Geschmack. Die Farbe der äußeren Schuppen ist gelbbraun mit einem violetten Farbton, die saftigen inneren sind hellviolett. Es gibt normalerweise 6-7 Zwiebeln im Nest. Die Sorte ist beständig gegen niedrige Temperaturen und Wassermangel im Boden.

Marneulsky (Bargalinsky) ist eine spät reifende Schalottensorte. Die Zwiebeln sind länglich-oval und wiegen 50–90 g. Die Farbe der trockenen Schuppen ist rosa-gelb, die inneren saftigen sind weiß. Es gibt normalerweise 4-6 Zwiebeln im Nest. Die Sorte ist sehr produktiv, sie wird hauptsächlich von Samen vermehrt.
Die Nebensaison ist eine außergewöhnlich ertragreiche Sorte, die für den Anbau auf Grüns in Gewächshäusern im Winter und Frühling sowie in Innenräumen vorgesehen ist. Die Sorte reift früh. Die Blätter sind hellgrün, bis zu 30 cm lang. Die Zwiebeln sind flach gerundet, klein und wiegen bis zu 20 g. Die Farbe der trockenen Schuppen ist gelb, die inneren saftigen sind weiß. Es gibt 8-10 Zwiebeln im Nest.
Russisches Veilchen ist eine Zwischensaison-Sorte mit einer Vegetationsperiode von der Keimung bis zur Unterbringung für etwa 100 Tage. Die Zwiebeln sind rund-flach, wiegen 25–40 g, haben einen halbscharfen oder süßen Geschmack. Die Farbe der trockenen äußeren Schuppen ist violettbraun, die inneren fleischigen - von hellrosa bis rosa. Ein großes Nest enthält bis zu 15 Zwiebeln. Die Sorte ist außergewöhnlich fruchtbar und vermehrt sich hauptsächlich durch Zwiebeln.
Seryozha ist eine neue Multi-Ur-Sorte zur Zwischensaison für den Anbau in einer zweijährigen Kultur aus Sämlingen. Die Zwiebeln sind rund, dicht, wiegen 25 g und haben einen würzigen Geschmack. Trockene Schuppen sind gelb, saftig, weiß. 8 Monate gelagert.
Sibirisches Gelb ist eine der besten früh reifenden Sorten. Die Vegetationsperiode von der Keimung bis zur Unterbringung der Blätter beträgt 60 bis 70 Tage. Die Zwiebeln sind klein, wiegen 20 bis 25 g und haben einen würzigen Geschmack. Die äußeren trockenen Schuppen sind gelb, die inneren saftigen sind weiß. Das Nest enthält bis zu 7–8 Zwiebeln. Die Sorte ist sehr produktiv, hat eine hohe Haltbarkeit der Zwiebeln, Krankheitsresistenz.
SIR-7 ist eine frühreife Sorte von Schalotten. Die Zwiebel ist dicht, klein und wiegt 20–35 g. Die äußeren Schuppen sind gelb mit einem rosa Farbton. Die Anzahl der Zwiebeln im Nest beträgt 4 bis 7 Stück. Die Sorte ist sehr produktiv, die Qualität der Glühbirnen ist gut.
Snezhok ist eine früh reife Sorte mit würzigen Zwiebeln. Die Zwiebel ist eiförmig und wiegt bis zu 32 g. Trockene und saftige weiße Schuppen. Die Ausbeute einer Rübe beträgt 1,9 kg / m². Bis zu 7 Monate gelagert.
Die Elster ist eine produktive winterharte Sorte. Die Zwiebeln sind länglich und bilden ein großes Nest aus 5–7 Zwiebeln. Die Farbe der äußeren Schuppen ist bräunlich-lila.
Sophokles ist eine mittelfrühe, halbakute Sorte. Es dauert 59 Tage, bis die Blätter eingelagert sind. Sehr produktiv. Trockene Schuppen sind braun mit einem rötlichen Schimmer, saftig - blassviolett. Im Nest befinden sich 4 bis 8 abgerundete Zwiebeln mit einem Gewicht von 25 bis 50 g. Liegend, resistent gegen Fusarienfäule.
Sprint ist eine früh reife Sorte, die Ende Juli reife Zwiebeln bildet. Gut für viel Grün. Zwiebeln mit würzigem Geschmack, Gewicht 20–35 g, hellgelb mit einem rosa Schimmer.
Uralsky 40 ist eine ausgezeichnete früh reifende Schalottensorte, die Zwiebeln reifen Ende Juli. Schöne ovale Zwiebeln mit einem Gewicht von 35–55 g. Sie unterscheiden sich in hoher und stabiler Ausbeute und Haltbarkeit.
Uralskiy Violet ist eine mittelspäte, halbscharfe Sorte für den Anbau von Rübenzwiebeln. Die Farbe der trockenen Schuppen ist rötlich-lila. Die Masse der abgeflachten Zwiebeln beträgt bis zu 58 g. Die Sorte ist beständig gegen Schießen und Verrotten.
Chapaevsky ist eine Sorte für die Zwischensaison, universell einsetzbar, süß-temperiert, halbscharf. Die Vegetationsperiode beträgt 66 Tage. Bildet 3–8 Zwiebeln im Nest. Die Zwiebeln sind rund oder rund und wiegen bis zu 40 g. Die Farbe der trockenen Schuppen ist hellviolett mit einem rosa Farbton, saftig - hellviolett.