Art der Vorspeise und Salate Zutaten Schinken - 200 g,
Hühnerei - 3 Stk.,
zu artopel - 2-3 Stk. (klein),
mit harten x Sorten - 70 g,
o gesalzene Gurke - 1 Stk.,
l uk Rübe - 1 Stk.,
m ayonnaise - 100 g,
Ich Wachtelei - 5 Stück (zur Dekoration),
mit ol,
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
schwarze Pfefferkörner - 15 Stk. (zur Dekoration).
KochmethodeDen Schinken in kleine Stücke schneiden und würfeln und in eine Salatschüssel geben.
Die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen und fein würfeln.
Schneiden Sie die eingelegte Gurke in kleine Würfel und drücken Sie die überschüssige Flüssigkeit heraus. Fügen Sie Gurkenwürfel zum Salat hinzu.
Zwiebeln schälen, fein hacken, in einen Salat geben.
Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, zum Salat geben.
Hühnereier aus hart gekocht, gekühlt, geschält. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Das Protein auf einer feinen Reibe reiben und in den Salat geben.
Den Salat mit Mayonnaise würzen.
Salz, Pfeffer und den Salat umrühren.
Legen Sie den Salat auf einen Servierteller und formen Sie ihn zu einem Käsekopf.
Das gekochte Eigelb hacken und den Salat oben und an den Seiten darüber streuen.
Wachteleier aus hart gekocht, gekühlt und geschält.
Machen Sie Mäuse aus diesen Eiern. Augen und Nase - aus schwarzen Pfefferkörnern. Die Ohren und der Schwanz bestehen aus Käse.
Legen Sie die Mäuse auf die Oberfläche des Salats.
Mit frischen Kräutern dekorieren.
