Der Erreger dieser häufigsten und schädlichsten Krankheit Zwiebel und Knoblauch ist der Pilz Botrytis allii Munn.
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Die Primärinfektion von Pflanzen erfolgt auf dem Feld bereits vor der Ernte, wenn die Blätter eingelagert sind, was ein günstiges Substrat für die Entwicklung des Pilzes ist. Der Erreger der Zervixfäule dringt durch einen locker geschlossenen Hals und mechanische Schäden in das Gewebe ein. Eine Infektion in der Anfangszeit wird nicht erkannt, daher gelangen die betroffenen Zwiebeln zusammen mit den gesunden in den Speicher. Die ersten Krankheitssymptome machen sich bereits zu Beginn der Lagerung (September - Oktober) bemerkbar. Eine Fäulnis des Halses entsteht infolge einer Infektion auf dem Feld und einer Fäulnis der Seitenteile oder des Bodens aufgrund einer erneuten Infektion durch nahegelegene erkrankte Zwiebeln. Die Glühbirne wird im betroffenen Bereich weicher, das Gewebe wird wässrig, gelb-rosa und hat einen unangenehmen Geruch. Wenn alle Schuppen beschädigt sind, werden die Glühbirnen mumifiziert. Auf der Oberfläche der betroffenen Schuppen bildet sich ein dichter grauer Schimmel.Dies ist eine Masse von Konidiophoren des Pilzes und farblosen, ovalen, einzelligen Konidien mit einer Größe von 7-16 x 4-9 Mikrometern. Später treten Sklerotien des Pilzes im Schimmel auf und verschmelzen häufig zu einer festen schwarzen Kruste.
Die Intensität der Manifestation von Zervixfäule hängt von vielen Umweltfaktoren ab. Hohe Luftfeuchtigkeit und Temperatur tragen zur raschen Entwicklung der Krankheit im Lager bei. Die optimale Temperatur für den Pilz beträgt 20 ° C, kann sich aber auch bei 3-4 ° C entwickeln. Das Wachstum und die Entwicklung des Erregers stoppt erst bei 0 ° C.
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Samenknollen sind die Hauptinfektionsquelle in der Zwiebelkultur. Wenn sie auf dem Feld gepflanzt werden, kann der Erreger der Krankheit die Pfeile und Samenköpfe beeinflussen. Die Pfeile brechen, die Samen sind unterentwickelt und keimen schlecht. Die auf den Hoden gebildete Infektion wird auf die Zwiebel übertragen, wo sie auf die unteren sterbenden Blätter und dann auf die Zwiebel gelangt, wodurch ihre Infektion verursacht wird. Wenn Zwiebeln aus Samen kultiviert werden, infiziert sich die Pflanze hauptsächlich mit Rüben und Hoden. Die Rolle des Bodens als Infektionsquelle ist weniger wichtig. Darin können hauptsächlich Sklerotien des Pilzes erhalten bleiben. Es besteht die Möglichkeit, die Krankheit mit den Samen zu verbreiten, da der Erreger der Zervixfäule die Samenköpfe infizieren kann.
Die Entwicklung der Krankheit wird stark von den Bedingungen für den Zwiebelanbau beeinflusst. Bei gleichem Wetter sind Zwiebeln auf lehmigen Böden stärker betroffen. schwächer - auf sandigem Lehm. Eine höhere Bodenfeuchtigkeit schafft günstige Bedingungen für den Pilz. Außerdem verlängert sich die Dauer der Vegetationsperiode der Pflanzen, die Reifung der Zwiebeln verlangsamt sich und die Blätter trocknen langsamer aus.
Erhöhte Stickstoffdosen, Verstöße gegen den Zeitpunkt der Ernte und die Bedingungen für die Trocknung nach der Ernte tragen zu einer erhöhten Schädigung der Zwiebeln bei. Das Ernten unreifer Zwiebeln und das Einlagern ohne ausreichende Trocknung erhöht die Anfälligkeit der Zwiebeln für Halsfäule dramatisch.
Maßnahmen zur Bekämpfung der Halsfäule
Um den Verlust von Zwiebeln durch Halsfäule zu verringern, ist es zunächst notwendig, gesundes Pflanzenmaterial zu erhalten. Zu diesem Zweck sollten schwarze Zwiebeln in getrennten Bereichen ausgesät werden, weit entfernt von den Feldern, auf denen Rübenzwiebeln und Samenpflanzen leben. Die Ernte der Zwiebeln sollte während des Zeitraums ihrer vollen Reife erfolgen, gefolgt vom Trocknen der Zwiebeln bei sonnigem Wetter an einem offenen Ort in einer Schicht, in einer feuchten - zuerst unter einem Baldachin und dann für 7-10 Tage in Innenräumen mit der auf 26-35 ° C erhitzten Luft. Lassen Sie beim Beschneiden von Zwiebeln einen Hals von 3 bis 6 cm Länge. Es wird empfohlen, Zwiebeln unter optimalen Bedingungen zu lagern: Lebensmittel - bei einer Temperatur von 1 bis 3 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 75 bis 80%, Uterusknollen - bei 2 bis 5 ° C und 70 bis 80% Aussaat - bei 18–20 ° С und 60–70%.
Beim Beizen von Zwiebeln und Knoblauch gegen Gebärmutterhalsfäule dürfen die folgenden Fungizide verwendet werden: "Benlat" ("Fundazol") - 0,7% ige Suspension (Eintauchen der Zwiebeln in die Suspension des Präparats für 20 Minuten vor dem Legen zur Lagerung, gefolgt von Trocknen) oder "Tigam" »- 3-4 kg / t (Saatgutbehandlung, Saatgutverband) oder TMTD - 4-5 kg / t für Saatgutverband und 2-3% Suspension für Saatgutverband.
Derzeit wurden keine gegen diese Krankheit resistenten Zwiebelsorten identifiziert. Die Sorten Mstersky local, Danilevsky 301, Bessonovsky local sind weniger betroffen. Varshavsky, Pogarsky, Tsitaussky und Sorten mit dunklen Schuppen. Früh reifende Zwiebelsorten sind weniger anfällig für Halsfäule.
"Uralgärtner" Nr. 3-2014
