Wirsing ist kältebeständig und lichtliebend, verträgt Feuchtigkeit besser, hat aber besondere Anforderungen an den Boden. Im Allgemeinen ähnelt der Anbau von Wirsing dem Anbau von Weißkohl. Diese Pflanze liebt Feuchtigkeit, Lockerung, Fütterung, Licht und Raum.
In Ländern mit kaltem Klima wird Wirsing normalerweise durch Sämlinge angebaut.
Wachsende Sämlinge
Der Zeitpunkt der Aussaat von Samen für Sämlinge wird durch die Kohlsorte und die klimatischen Eigenschaften des Ortes bestimmt, an dem der Kohl wächst. Frühreifende Sorten werden normalerweise im zweiten Jahrzehnt des März ausgesät, mittelreife Sorten - von Mitte März bis Mitte April, späte - Anfang April. Die Zeit vor dem Pflanzen von Sämlingen auf den Beeten für diese Kultur beträgt 30-50 Tage.
Der Boden für Setzlinge muss weich, aber nicht zu locker sein. Die Hauptbodenkomponente - Torf - sollte mindestens 80% betragen. Zusätzlich sollten dem Boden Sand (ca. 5%) und Grasland (ca. 20%) zugesetzt werden. Für jedes Kilogramm Bodenmischung ist es ratsam, 1 Esslöffel Asche hinzuzufügen - dies dient sowohl als Dünger als auch als Schutz vor dem schwarzen Bein.
Die Samen werden in Behältern oder separaten Bechern bis zu einer Tiefe von 1 cm gepflanzt. Vor und nach der Aussaat wird der Boden reichlich bewässert und mit Folie bedeckt. Die optimale Temperatur für die Samenkeimung beträgt + 18… + 20 ° C. Nach 5-7 Tagen erscheinen Sprossen von Wirsing auf der Oberfläche des Bodens, der Film wird entfernt und die Temperatur im Raum wird bei etwa + 15 ... + 16 ° C, nachts bei + 8 ... + 10 ° C gehalten. Pflanzen müssen mindestens 12 Stunden am Tag beleuchtet werden. Bevor die Zeit zum Tauchen von Setzlingen kommt, muss sie daher zusätzliche Beleuchtung organisieren. Hierfür können Sie eine einfache Leuchtstofflampe verwenden.
Die Befeuchtung des Bodens erfolgt, wenn die oberste Schicht des Bodens in kleinen Portionen austrocknet. Die Wassertemperatur für die Bewässerung sollte 2-3 Grad höher sein als die Bodentemperatur. Weder Übertrocknen noch Überfluten der Erde ist erlaubt - der Boden muss gleichmäßig feucht sein. Nach jeder Bewässerung muss der Boden etwas gelockert werden, damit das Wasser nicht stagniert.
Nachdem die ersten Triebe erschienen sind, werden sie ausgedünnt, so dass der Abstand zwischen ihnen nicht weniger als 2 cm beträgt. Nach 7 bis 8 Tagen, wenn die Sämlinge wachsen und stärker werden, werden sie getaucht und in Kassetten mit einem Abstand von 3 cm voneinander gepflanzt. Sie müssen die Sämlinge bis zu den Keimblättern vertiefen. Nach weiteren 2 Wochen müssen die Sämlinge in separate Behälter mit Vorbehandlung mit einer schwachen Lösung von Kupfersulfat oder einem anderen Arzneimittel umgepflanzt werden, um die Sämlinge vor Pilzkrankheiten zu schützen. Wenn Sämlinge ohne Pflücken gezüchtet werden, werden die Samen sofort in Tassen oder kleine Töpfe gepflanzt.
Das Aushärten der Sämlinge beginnt 8-10 Tage vor dem Pflanzen auf den Beeten: In den ersten zwei Tagen reicht es aus, das Fenster für 3-5 Stunden in dem Raum zu öffnen, in dem sich die Sämlinge befinden. dann müssen Sie es für einige Tage auf die Straße bringen und es mit Gaze vor direkter Sonneneinstrahlung bedecken; Am 5. und 6. Tag sollte die Häufigkeit des Gießens verringert werden, der Boden sollte jedoch nicht austrocknen, und die Sämlinge sollten vor dem Pflanzen die gesamte Zeit der Straße ausgesetzt sein.
Wirsingkohlsämlinge müssen gefüttert werden. Nach der Ernte werden Ammoniumnitrat (2 g), Kaliumdünger und Superphosphat (4 g), gelöst in 1 Liter Wasser, verwendet. 2 Wochen nach der Entnahme erfolgt die Fütterung mit den gleichen Elementen, nur deren Konzentration erhöht sich um das Zweifache. 2-4 Tage vor dem Pflanzen auf offenem Boden werden Kalidünger (8 g), Superphosphat (4-5 g), Ammoniumnitrat (3 g) verwendet, verdünnt in 1 Liter Wasser. Sie können auch fertige Dressings für Gemüsepflanzen verwenden.
Agrotechnik
Die Wahl des richtigen Ortes für den Anbau von Wirsing ist sehr wichtig, da dies nicht nur die Pflege erleichtert, sondern auch eine gute Ernte bringt. Wirsing wächst gut in Gebieten, in denen zuvor Getreide oder Hülsenfrüchte angebaut wurden, sowie in Gurken, Zwiebeln, Kartoffeln, Rüben und Tomaten. Wirsing sollte nicht unmittelbar nach Rüben, Radieschen, Rüben, Radieschen, Rutabagas, Brunnenkresse angebaut werden. Wachsen Sie außerdem nicht länger als drei Jahre hintereinander Wirsing an einem Ort.
Lehmiger, sandiger Lehm, neutrale, soddy-podzolische Böden eignen sich am besten für den Anbau dieser Kultur. Nicht geeignet für den Anbau von Böden mit hohem Tongehalt. Der Ort, an dem der Kohl wächst, muss gut beleuchtet und geräumig genug sein. Ein günstiger Boden für Wirsing sollte eine schwache Säure sein (pH 5,0-5,8). Bei Bedarf wird im Herbst Dolomitmehl in den Boden gegeben, um den Säuregehalt zu verringern.
Im Herbst muss der Boden für das Pflanzen vorbereitet werden: tief pflügen, organische (Kompost, Gülle) und mineralische (Superphosphat, Kaliumchlorid) Düngemittel hinzufügen. Um eine gute Ernte zu erzielen, muss das Land im Frühjahr mit Ammoniumnitrat gespeist werden.
Wirsingkohlsämlinge werden normalerweise im Mai auf offenem Boden gepflanzt, nachdem die Gefahr von Rückfrösten vorbei ist. Es ist besser, in einer wolkigen oder abendlichen Zeit zu pflanzen. Sämlinge sollten zum Zeitpunkt des Einpflanzens in den Boden eine Höhe von 15 bis 20 cm erreichen, dunkelgrün sein, gut entwickelte Wurzeln haben, keine trockenen Stängel und 4 bis 7 Blätter.
Erfahrene Gärtner empfehlen, die Fläche vor dem Pflanzen von Wirsingkohlsämlingen mit trockenem Boden oder organischem Kompost (z. B. gehacktem Unkraut) zu bestreuen. Diese Methode hilft dabei, die Feuchtigkeit besser im Boden zu halten, und versorgt jungen Kohl mit Nährstoffen, schützt vor Unkraut und bildet eine harte Erdkruste.
Die Löcher zum Pflanzen von Sämlingen sind in einem Abstand von 40 cm voneinander angeordnet, vorzugsweise in einem Schachbrettmuster, um zukünftigen Kohlköpfen mehr Platz zu bieten. Die Tiefe des Lochs sollte der Höhe der Wände des Behälters entsprechen, in dem die Sämlinge gewachsen sind. Sämlinge werden gepflanzt und mit Erde auf das untere Blatt gestreut. Nach dem Pflanzen auf den Beeten müssen junge Pflanzen zunächst beschattet werden.
Bewässerung und Hilling
Für Wirsing ist im Juni reichlich Wasser erforderlich, wenn die Sorten früh reifen, und im August, wenn spät reifende Hybriden wachsen. Wirsing wird in den ersten 2-3 Wochen nach dem Pflanzen jeden Tag mit einer Rate von 1 m² gegossen. m. 7-8 Liter Wasser. In Zukunft wird die Rate um das 1,5-fache reduziert und das Intervall zwischen den Eingriffen bei 5-7 Tagen gehalten.
Um den Luftaustausch an den Wurzeln des Wirsingkohls zu verbessern, muss der Boden nach jedem Gießen vorsichtig gelockert werden. Nachdem der Kohlkopf festgebunden ist, sollte die Bewässerung ausschließlich an der Wurzel erfolgen. Das Eindringen von Feuchtigkeit in die Blütenstände kann eine schleimige Bakteriose verursachen, die zu Ertragsverlusten führt. In Trockenperioden ist es ratsam, die Luft zu befeuchten, indem Sie in den heißen Stunden mehrmals täglich Kohl sprühen. Es wird nicht empfohlen, den Wirsing am Ende der Vegetationsperiode zu gießen.
Das Hilling erfolgt 3 Wochen nach dem Pflanzen der Sämlinge und dann erneut - nach 10 Tagen. Regelmäßiges Jäten ist ebenfalls erforderlich.
Top Dressing. Um eine gute Ernte zu erzielen, benötigt Savoyenkohl zusätzliche Fütterung. Als Top-Dressing werden organische Substanzen (Gülle, Kompost, Humus) sowie Holzasche verwendet. Top Dressing wird während der gesamten Vegetationsperiode angewendet. Während des Pflanzens wird 1 Teelöffel Asche und Harnstoff in das Loch gegeben. 2 Wochen nach dem Pflanzen der Sämlinge auf die Beete werden sie mit Königskerze und Harnstoff gefüttert, die in Wasser verdünnt sind (0,5 l Königskerze und 1 Teelöffel Harnstoff pro 10 l Wasser). Dann wird 12 Tage nach der letzten Fütterung eine Nitroammofoska-Lösung eingeführt (2 Esslöffel werden in 10 Litern Wasser verdünnt).
Stickstoffverbindungen beeinflussen das Kohlwachstum und tragen dazu bei, vegetative Masse zu gewinnen und einen Kopf zu bilden. Der Mangel an Stickstoff wird durch vergilbte untere Blätter angezeigt, die dann absterben. Kaliummangel beeinflusst die Farbe der Blätter und lässt sie an den Rändern austrocknen. Der Kaliummangel wird während des Gießens mit Kaliumdüngern aufgefüllt. In keinem Fall sollten Sie Wirsing mit Phosphordünger überfüttern, da dies die frühe Blüte stimuliert.
Schutz vor Schädlingen und Krankheiten
Die Hauptschädlinge des Kohls: Raupen, Schaufeln, Kohlfliege, Flöhe, Blattläuse. Um die Ernte nicht zu verlieren, sollten Sie den Wirsing regelmäßig auf sein Aussehen untersuchen und sofort Maßnahmen ergreifen, um Schädlinge mit geeigneten Medikamenten und Methoden zu beseitigen. Um das Auftreten von Krankheiten und Schädlingen zu verhindern, wird Wirsing mit Holzasche in einer Menge von 1 Glas Asche pro 1 Quadratmeter pulverisiert. m. Gegen Pilzinfektionen sollten Pflanzungen mit einer Lösung von Kaliumpermanganat behandelt werden. Die Hauptgefahr für Wirsing ist jedoch die Überbewässerung, die zur Entwicklung von Krankheiten wie Schwarzbein beiträgt. Zur Behandlung können Sie den Boden mit einer Lösung von "Fundazol" düngen.
Ernte und Lagerung von Pflanzen
Frühe Sorten von Wirsing werden Ende Juni - Mitte Juli, Mitte der Saison - im August, Ende - Mitte Oktober bis zum Frost geerntet.
Wirsing wird etwas schlechter gelagert als Weißkohl. Die Haltbarkeit im Keller der Ernte bei einer Temperatur von + 1 ... + 3 ° C beträgt 3 Monate, für diese Zwecke sind jedoch nur spät reifende Sorten geeignet. Sie lagern es in Regalen oder in Kisten, die in einer Reihe angeordnet sind.
Da Wirsing nicht gut transportiert werden kann, ist er auf dem Markt nicht so verbreitet wie Kohl oder Rotkohl. Sie können es jedoch problemlos selbst auf Ihrer Website erweitern. Es reicht aus, sich nur an die Eigenschaften dieser Pflanze zu erinnern, Sämlinge kompetent zu züchten und regelmäßig auf freiem Feld zu pflegen.
