Der moldauische Schlangenkopf (Dracocephalum moldavicum) ist unter Gärtnern nicht als Zierpflanze, sondern als einjährige würzig-aromatische Pflanze besser bekannt. In freier Wildbahn wächst es in Russland an steinigen und kiesigen Hängen des östlichen Altai und in Sibirien. Diese harmlose Pflanze erhielt ihren beeindruckenden Namen für die Form der Blütenkrone, die dem Kopf einer Klapperschlange ähnelt.
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Schlangenkopfblumen ähneln dem Kopf einer Klapperschlange |
Diese Pflanze hat würzige und medizinische Eigenschaften. Der gesamte Luftteil der Pflanze enthält ätherische Öle (bis zu 0,08%). Der Hauptbestandteil des Öls ist Citralaldehyd, der dem Grün einen zarten Zitronenduft und einen würzigen Geschmack verleiht. Snakehead ist eine wunderbare Honigpflanze. Wenn Sie mindestens ein paar Büsche haben, fliegt keine einzige Biene an Ihrem Standort vorbei.
Snakehead ist ein einjähriges Kraut aus der Familie der Lamiaceae oder Labiate mit einem aufrechten tetraedrisch verzweigten Stamm von bis zu 70 cm Höhe und zahlreichen nach oben gerichteten Trieben. Die Farbe des Stiels ist grün oder mit purpurroter Pigmentierung.
Blätter an kurzen Blattstielen, länglich, gezähnt. Die oberen Blätter sind grün mit einer rotvioletten Tönung, die unteren sind dunkelgrün. Die Pflanze hat eine Pfahlwurzel und eine stark verzweigte Wurzel.
Weiße oder hellviolette Blüten sammeln sich in dünnen Karpalblütenständen am Hauptstamm und an den Seitenzweigen. Die Blüte ist sehr lang - von Juni bis August. Es beginnt bei den unteren Blüten und bewegt sich allmählich zu den oberen. Die Samenreife erfolgt nicht gleichzeitig.
Snakehead ist eine kältebeständige, früh reifende Plastikpflanze, die für Wachstumsbedingungen keine anspruchsvollen Pflanzen ist. Die Samen keimen bei einer Temperatur von 5-7 Grad. Die Sämlinge vertragen Fröste bis -2 ° C und längere Temperaturabfälle.
Der Schlangenkopf ist völlig unprätentiös, er wächst im Halbschatten und in der Sonne. Er liebt Feuchtigkeit, toleriert aber nicht deren Überschuss, ist nicht von Schädlingen und Krankheiten betroffen.
Die Pflanze ist für den Boden anspruchslos, aber bei fruchtbaren Pflanzen ist der Ertrag viel höher. Bevorzugt neutrale Bodenreaktion. Während der Herbstvorbereitung wird der Boden auf das Bajonett einer Schaufel gegraben und ein vollständiger Mineraldünger mit 1 bis 1,5 EL aufgetragen. Löffel pro Quadratmeter und organische Düngemittel sollten nur unter der vorherigen Ernte ausgebracht werden.
Die Aussaat des Schlangenkopfes erfolgt so früh wie möglich im Frühjahr in feuchten Böden. Auf leichten Böden wird es auf einer ebenen Fläche ausgesät, und auf mittel lehmigen und schweren Böden ist es besser in den Beeten. Aussaat in Reihen bis zu einer Tiefe von 2 cm mit einem Reihenabstand von bis zu 40 cm. Die Aussaat erfolgt mit trockenen Samen, nach der Aussaat wird der Boden leicht verdichtet.
Samen beginnen bei einer Temperatur von 5-7 ° C zu keimen, Sämlinge erscheinen in 10-15 Tagen. Beim Eindicken werden sie in der Phase von 2-3 echten Blättern verdünnt und in einem Abstand von 10 cm voneinander belassen. Sämlinge und erwachsene Pflanzen ertragen lange Kälteeinbrüche. Erst zu Beginn seines Wachstums stellt der Schlangenkopf Anforderungen an die Feuchtigkeit und verträgt nach der Blüte seinen Mangel gut.
Junge Pflanzen entwickeln sich zunächst sehr langsam. Daher erfolgt die erste Unkrautbekämpfung und Kultivierung von Reihenabständen unmittelbar nach dem Auflaufen der Triebe. Das zweite Jäten wird durchgeführt, wenn die Pflanzen eine Höhe von 12–15 cm erreichen. In Zukunft werden gut entwickelte Pflanzen selbst alle Unkräuter übertönen.
Schlangenkopfpflege ist üblich: Lockern, Jäten, Gießen. Nach der Bildung von zwei echten Blättern werden die Sämlinge ausgedünnt, wobei zwischen den Pflanzen ein Abstand von 15 bis 20 cm verbleibt. Um einen hohen Grünertrag pro Saison zu erzielen, müssen 2 bis 3 Bewässerungen durchgeführt und anschließend die Reihenabstände gelockert werden.
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Snakehead ist eine sehr Zierpflanze |
Snakehead ist die unprätentiöseste Pflanze unter den duftenden Kräutern. Sie kann zweimal im Sommer gesät werden, sodass Sie eine große Menge Grün aus einem kleinen Gartenbeet sammeln können.
Der Schlangenkopf wird oft vor dem Winter gesät, um eine frühe Produktion zu erreichen. Hierzu wird der Boden im Herbst vorbereitet und Mineraldünger ausgebracht. Die Aussaat erfolgt im Spätherbst vor dem Einsetzen eines stabilen Kälteeinbruchs, damit die Samen im Herbst keine Zeit zum Keimen haben. Dann muss dieses Bett mit Torfchips gemulcht werden.
Sie beginnen Anfang Juli zu Beginn der Massenblüte mit der Ernte von Grün und jungen Trieben. Pflanzen müssen an der Hauptlaublinie geschnitten werden, da die unteren Teile der Stängel und Zweige sehr wenig ätherisches Öl enthalten. Sie können die Blätter nur schneiden, indem Sie diesen Vorgang viele Male wiederholen.
Die geschnittenen Grüns werden in Garben gebunden oder in einer dünnen Schicht ausgelegt, zuerst leicht getrocknet und dann unter einem Baldachin oder in einem gut belüfteten Raum bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 ° C getrocknet. Das Aroma trockener Blätter wird nach 2–3 Wochen Lagerung in einem dicht verschlossenen Behälter deutlich verstärkt.
Einige der stärksten Pflanzen können auf den Samen belassen werden. Sie reifen Anfang September. Schneiden Sie die Samenpflanzen, wenn die Samen unten reif sind.
Snakehead lässt sich im Winter leicht zu Hause anbauen. Die Samen werden 24 Stunden lang eingeweicht, gekeimt und in Kisten mit einer Nährstoffmischung mit einem Reihenabstand von 5–6 cm ausgesät. Nach dem Auflaufen aller Triebe werden sie in einem Abstand von bis zu 10 cm voneinander verdünnt. In Zukunft werden bei den verbleibenden Pflanzen die Blätter nach Bedarf geschnitten.
Die Pflege besteht darin, einmal im Monat regelmäßig mit Nitrophoska-Lösung zu gießen und zu füttern (2 Gramm pro 1 Liter Wasser).
In den letzten Jahren sind die ersten Zuchtsorten von Schlangenköpfen in Fachgeschäften erschienen, die viel produktiver sind als ihre lokalen Formen:
Arhat ist eine Zwischensaison-Sorte. Von der Keimung bis zur Blüte vergehen 75 Tage. Die Pflanze ist kompakt, leicht beherbergend, 50–60 cm hoch mit einem grünen Stiel und weißen Blüten. Pflanzengewicht bis 260 g. Es hat eine sehr hohe Aromabeständigkeit, wenn die Pflanzen getrocknet werden.
Gorgon ist eine früh reifende Sorte. Von der Keimung bis zum Beginn der Blüte vergehen 50 Tage. Zunächst entwickelt sich eine halb erhabene kompakte Rosette aus mittelgroßen, grünen Blättern mit einem violetten Farbton auf kurzen Blattstielen, die dann bis zu 60 cm hoch schießt. Die Blüten der Pflanze sind blau-violett. Die Masse einer Pflanze beträgt bis zu 250 Gramm.
Gorynych ist eine Zwischensaison-Sorte. Es dauert 60 Tage von der Keimung bis zum Beginn der Blüte. Dunkelgrüne Blätter werden in einer geschlossenen Rosette gesammelt. Die Blüten sind groß, hellviolett. Die Masse einer Pflanze beträgt bis zu 240 Gramm. Das Aroma ist säuerlich, pfeffrig.
Schlangenkopf in der Volksmedizin
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Snakehead Moldavian Album |
Schlangenkopfkraut ist in der Volksmedizin weit verbreitet. Für medizinische Zwecke wird das Kraut zu Beginn der Blüte am frühen Morgen geerntet, wobei die Oberseite der Pflanze abgeschnitten wird. Getrocknetes Kraut hat auch heilende Eigenschaften.
In der Volksmedizin wird eine Infusion von Schlangenkopfkraut häufig als Analgetikum gegen Kopfschmerzen und Zahnschmerzen, Herzklopfen, Erkältungen, Magen-Darm-Erkrankungen, als Beruhigungsmittel, gegen Neuralgie und Migräne verwendet.
Zur Herstellung der Infusion 1 EL. Ein Löffel gehacktes trockenes Grün sollte mit 1 Tasse kochendem Wasser gegossen werden. 10-15 Minuten an einem warmen Ort bestehen lassen und abtropfen lassen. Nehmen Sie 1 EL. Löffel 3-4 mal am Tag 15 Minuten vor den Mahlzeiten.
Bei Rheuma und Blutergüssen wird eine Kompresse der Grasmasse auf die wunde Stelle aufgetragen, und bei Entzündungen der Mundschleimhaut den Mund mit einer Grasinfusion ausspülen. Der Schlangenkopf hilft auch bei Zahnschmerzen. Und frisch zerdrückte Blätter beschleunigen die Heilung eiternder Wunden.
Das würzige Grün des Schlangenkopfes wird häufig zum Kochen verwendet. Es regt den Appetit an und fördert den Verdauungsprozess. Die frischen und getrockneten Blätter werden zu frischen Salaten, Suppen, Fleisch- und Fischgerichten und würzigen Saucen hinzugefügt. Der Schlangenkopf verleiht ihnen allen ein würziges Aroma.
Es ist besser, die Schlangenkopfblätter 2-3 Minuten vor dem Servieren in die Suppe zu geben und das trocken gesiebte Gewürz zusammen mit anderen Gewürzen direkt in die Teller zu geben. Das Aroma trockener Blätter wird nach 2-3 Wochen Lagerung in einem fest verschlossenen Glas verstärkt.
Sie können ein sehr aromatisches Bouquet von Kräutern herstellen, das Schwarz und Piment ersetzt. Diese würzige Mischung enthält Schlangenkopf, Minze, Estragon, Basilikum, Katzenminze, Liebstöckel, Petersilie, Dill (nach Geschmack). Für Liebhaber würziger Mischungen können Sie gemahlenen trockenen Knoblauch und gemahlenen roten (schwarzen) Pfeffer als Gewürz hinzufügen.
Wenn Sie Gurken und Tomaten anstelle von Minze oder Zitronenmelisse einmachen, können Sie Schlangenkopfblätter als Aroma in Gläser geben. Seine Blätter werden zur Herstellung von Kompotten aus Äpfeln, Marmeladen, Marmeladen, Gelees, Säften, zur Herstellung von Kwas oder als Ergänzung zur Teesammlung verwendet.
Siehe Snakehead Honig- und Fruchtcocktail, Snakehead- und Lavendelessig, Getränk mit Honig, Snakehead und Cranberry-Saft, Moldovan Cabbage Pies (versere), Snakehead und Shallot Spicy Vinegar, Summer Creamy Fruit Cocktail mit Snakehead.
Endlich ein Schlangenkopf und eine Zierpflanze. Für Blumenzüchter liegt der Hauptvorteil dieser Pflanze in ihren Blüten, die in zahlreichen langen Bürsten gesammelt werden und die gesamte Pflanze von Anfang Juli bis Ende August reichlich bedecken. Und seine länglichen, mittelgroßen, dunkelgrünen Blätter setzen diese Blütenstände gut in Szene. Daher wird der Schlangenkopf in kleinen Gruppen in verschiedenen Arten von Blumenbeeten gepflanzt, einschließlich Steingärten und in der Nähe von Rasenflächen. Außerdem werden daraus sehr schöne hohe Bordsteine erhalten.
