Frühkohl für den Junitisch

Kohlrabi Kohl F1 CoristZu Beginn des Sommers ist der Gemüsegarten noch arm für die Ernte. Ridge Gurken beginnen gerade zu blühen, die ersten Zucchini werden gebunden, Bündel Karotten werden gegossen, Salat und würzige Kräuter können kein vollwertiges Gemüseset liefern. Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, das Sortiment an Gartenfrüchten mit Hilfe von Kohl zu diversifizieren. Zusätzlich zu den traditionellen frühen Weißkohlsorten können Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Pekinger Kohl, chinesischer und japanischer Kohl Vitamin und gesunde Produkte liefern.

Kohlrabi ist vielleicht die am schnellsten reifende und anspruchslose Anbaubedingung aller aufgeführten Kulturen. Sämlinge können 10-15 Tage früher als Weißköpfe nach 30-35 Tagen in den Boden gepflanzt werden. Kohlrabi essen eine verdickte Stammpflanze, die im Aussehen einer Rübe ähnelt, aber das Fruchtfleisch ist zarter und saftiger. Wenn die Aussaat Ende März erfolgt, kann sie Anfang Mai gepflanzt werden und Anfang Juni mit der Ernte beginnen.

Ab Mai werden die Samen direkt auf offenem Boden ausgesät - kernlos nach dem 60x30 cm-Schema. Kohlrabi kann erfolgreich als Verdichter eingesetzt werden, um spätere Pflanzen wie Rosenkohl oder Weißkohl in die Gänge zu pflanzen. Die Hauptsache beim Anbau von Kohlrabi ist jedoch, wie bei vielen anderen Kulturen der Kohlfamilie, eine reichliche und regelmäßige Bewässerung. Bei Feuchtigkeitsmangel wird das Fruchtfleisch der Stängel grob und faserig, es entsteht ein charakteristischer Senfgeschmack.

Kohlrabi ist unter anderen Kohlköpfen der Champion in Bezug auf den Vitamin C-Gehalt. Er wird zu Recht als "nördliche Zitrone" bezeichnet. Außerdem ist er reich an Vitamin PP und Saccharose. Die beliebtesten Sorten Wien Weiß 1350, Gigant, Violeta, F1 Korist, F1 Kolibri. Früh reifende Sorten haben eine hellgrüne Farbe des Stiels, die späteren sind lila.

Broccoli F1 Fiesta

Brokkoli oder Spargel wird bei Gemüsebauern immer beliebter. Seine grünen Köpfe, ähnlich wie kleine Blumenkohlblütenstände, sind ein Lagerhaus für lebende Multivitamine (A, B1, B2, PP, C, K, Kalium-, Phosphor-, Calcium- und Magnesiumsalze). Brokkolisprossen sind reich an Carotin und Zucker und übertreffen den Proteingehalt von Spargel, Spinat und Mais. Das Protein enthält antisklerotische Substanzen (Methionin und Cholin), die die Anreicherung von Cholesterin im Körper verhindern und diesen Kohl zu einem unverzichtbaren Bestandteil verschiedener Diäten machen. Darüber hinaus sind Brokkoliköpfe eine wertvolle Jodquelle.

Es ist nicht schwer, diesen Kohl anzubauen. Für ein normales Wachstum braucht sie eine gute Beleuchtung und mäßiges Gießen. Die Samen werden Anfang April direkt in den Boden gesät, die Sämlinge werden Anfang Mai gepflanzt, um Ende Juni mit der Ernte zu beginnen. Nach dem Abschneiden des Mittelkopfes entwickeln sich neue, aber kleinere in den Blattachseln. Somit wird die Ernte bis zum Frost fortgesetzt. Empfindliche Köpfe werden nicht lange gelagert, daher müssen sie sofort für Lebensmittel verwendet werden.

Frühe und späte Brokkolisorten unterscheiden sich in der Blütenstandsbildung. Früh reifende Sorten Vitaminnaya, Tonus, F1 Corvette bilden einen mittelgroßen, lockeren Mittelkopf und gleichzeitig - seitliche in den Blattachseln, und spät reifende F1-Lacke, F1 Aurora, F1 Linda, F1 Fiesta bilden zunächst einen größeren und dichteren Mittelkopf, während seitliche Nachwuchsköpfe erscheinen zentral abschneiden.

Weißkohl mag im Vergleich zu anderen Sorten weniger interessant erscheinen, aber seine Rolle für eine gesunde Ernährung ist unbestreitbar. Weißkohl enthält alle bekannten Vitamine, Vitamin C in seinen Blättern ist zehnmal höher als in Karotten und fünfmal höher als in Zwiebeln, Knoblauch und Rüben. Weißkohl ist jedoch als Quelle für "Anti-Geschwür" -Vitamin U von besonderem Wert. Darüber hinaus sind pflanzliche Proteine ​​hochverdaulich.
Weißkohl F1 ParelWeißkohl F1 Kazachok
Es ist besser, Weißkohl durch Sämlinge zu züchten, die 45-50 Tage nach der Aussaat in den Boden gepflanzt werden. Das Pflanzschema für frühreifende Sorten beträgt 70x30 cm. Der ideale Sämling sollte 4-5 echte Blätter haben und nicht sehr länglich sein. Pflanzen brauchen viel Wasser für ein gutes Wachstum und eine gute Entwicklung. Kohl reagiert auch auf die Fütterung. Wenn der Boden vor dem Pflanzen nicht mit Dünger gefüllt war (dies ist mit verrottetem Mist möglich), sind 1-2 Verbände pro Saison wünschenswert: der erste 10-15 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge, der zweite - zum Zeitpunkt des Abbindens des Kohlkopfes.

Zu Beginn des Wachstums ist es notwendig, die Pflanzungen vor dem Kreuzblütlerfloh zu schützen, der durch Geschwürbildung der jungen Blätter die zerbrechliche Pflanze stark schwächt. In Zukunft müssen die Kohlköpfe vor den Raupen der Kohlweißblätter geschützt werden. Sie können Schädlinge mit Insektiziden bekämpfen, aber es ist einfacher und sicherer, Pflanzungen mit Spinnvlies zu bedecken, wodurch Sie außerdem bei heißem Wetter Feuchtigkeit speichern können.

Die Ernte beginnt selektiv Mitte Juni, um Risse zu vermeiden. Nach dem Schneiden des Kohlkopfes können die Pflanzen gefüttert und weiter wachsen gelassen werden. Im Herbst bilden sich auf jedem "Stumpf" mehrere neue Kohlköpfe. So schaffen früh reifende Sorten zwei Ernten pro Jahr. Vielversprechende Sorten: Juni 3200, Nummer eins Gribovsky 147, F1 Solo, F1 Überraschung, F1 Parel, F1 Express.

Weißkohl F1 ParelWeißkohl F1 Express

Von allen Arten ist Blumenkohl der köstlichste, aber auch der launischste. Es ist nicht einfach zu züchten, es ist sehr anspruchsvoll für die Bodenfruchtbarkeit. Neben den Hauptelementen Stickstoff, Phosphor und Kalium sind für die Bildung des Kopfes Mikroelemente erforderlich: Bor, Molybdän, Kupfer, Mangan usw. Die Fütterung mit Mikroelementen in der Phase von 4-5 und 12-15 Blättern ist besonders effektiv. 

Blumenkohl GarantieBlumenkohl

Blumenkohl reagiert stark auf den Säuregehalt des Bodens, optimal für seine Kultivierung sind Böden mit einem pH-Wert von etwa 6. Es ist auch anspruchsvoll für die Lufttemperatur, für eine erfolgreiche Kultivierung ist eine Temperatur von 15-17 ° C erforderlich, wenn die Temperatur auf 25 ° C steigt, bilden die Köpfe kleine, lockere und bittere Aromen. Ein Mangel an Licht, insbesondere während der Sämlingssaison, beeinträchtigt auch die Qualität der Ernte. In Zukunft ist es auch notwendig, verdickte Pflanzungen zu vermeiden, keine Pflanzen im Schatten von Gebäuden und Bäumen zu pflanzen, unter solchen Bedingungen können sich die Köpfe überhaupt nicht bilden.

Blumenkohl F1 AmphoreBlumenkohl GoodmanBlumenkohl F1 Stargate

Sie können Blumenkohl mit der Fördermethode anbauen, indem Sie ab April mehrmals pro Saison Setzlinge pflanzen, ohne in der heißesten Zeit zu pflanzen. Die frühesten reifenden Blumenkohlsorten: MOVIR 74, Garantiya, Early Gribovskaya 1355, F1 Alpha, F1 Malimba, Schneeball, Pionier, Goodman, F1 Stargate. In den letzten Jahren sind Sorten mit farbigen Köpfen aufgetreten: gelb, grünlich und sogar lila. Sie sind original, aber geschmacklich schlechter als weiße Sorten. Die Köpfe sind leicht bitter und gröber. Blumenkohl mit einem originalen kegelförmigen Kopf hat eine grüne Farbe. F1 Amphora- und F1 Veronica-Köpfe (Typ Romanesco) behalten ihre ursprüngliche Farbe und werden beim Kochen kaum weicher, wodurch sie sich ideal zum Einfrieren eignen.

Pekinger Kohl schmeckt nicht nur gut, sondern hat auch einen hohen Nährwert. Die Blätter enthalten viele Vitamine, darunter bis zu 50 mg% Ascorbinsäure. Es wird angenommen, dass es diätetische und medizinische Eigenschaften hat, die bei Herzkrankheiten und Ulkuskrankheiten nützlich sind.

Es gibt verschiedene Formen von Peking-Kohl: Kohl, Halbkohl und Kohl. Der Pekinger Kohl reift je nach Sorte und Wachstumsbedingungen in 20 bis 50 Tagen, sodass er durch Sämlinge oder durch direkte Aussaat als Verdichtung oder Zwischenfrucht in den Boden gezüchtet werden kann. Beim Anbau von Sämlingen sollten Temperaturen über 15-18 ° C nicht zugelassen werden, da diese sonst in den Stängel gelangen können. Die frühesten Reifungssorten: Lenok, F1 Manoko, F1 Nika, F1 Mirako.

Peking Kohl F1 ManokoPeking Kohl F1 Nika

Chinakohl unterscheidet sich vom Pekinger Kohl durch das Fehlen einer Pubertät auf den Blättern und das Vorhandensein eines breiten und saftigen Blattstiels. Chinakohl reift in nur 40-50 Tagen ab dem Zeitpunkt der Aussaat, aber Sie können ihn früher verwenden - tatsächlich mit der Bildung der ersten echten Blätter.

Chinakohl wird sowohl durch Sämlinge (optimal 20 Tage alt) als auch durch direkte Aussaat im Boden Ende April - Anfang Mai angebaut. Das Pflanzmuster der Sämlinge beträgt 50x30 cm. In Bezug auf die Mineralzusammensetzung zeichnet sich Chinakohl unter anderen Sorten durch einen hohen Gehalt an Kalzium, Phosphor und Eisen aus. Die bekanntesten Sorten: Swallow, Vesnyanka, Alyonushka.

Chinesischer CollardChinesischer Kohlkohl Vesnyanka

Eine der am wenigsten bekannten Formen ist Japanischer Kohl. Es wurde ursprünglich als eine Sorte Chinakohl angesehen, später jedoch als eigenständige Art herausgegriffen. Dies ist ein ultra-früh reifendes, unprätentiöses Salatgemüse, das als dekoratives verwendet werden kann.

Japanischer Kohl Mizuna Early