Seit mehr als einem Jahrhundert kennen die Slawen die heilenden Eigenschaften dieser Pflanze und Meerrettich wird in unserer Volksmedizin sowohl für den äußeren als auch für den inneren Gebrauch erfolgreich eingesetzt. Die Wurzeln und Blüten von Meerrettich werden für medizinische Zwecke verwendet.
Die Meerrettichwurzel enthält erhebliche Mengen an Vitaminen B1, B2, B3, B9, E, PP, C, Ascorbin- und Nikotinsäuren, Zuckern, Kohlenhydraten, Saponinen, Fetten, Flavonoiden, Phytonciden, stickstoffhaltigen und harzigen Substanzen, Pentosanen, Lysozym, Carotin, Mineralsalze und organische Verbindungen sowie Kalium, Magnesium, Calcium, Natrium, Phosphor, Eisen, Arsen, Chlor, Schwefel, Mangan, Kupfer. Meerrettich erhielt seinen sehr erkennbaren Geruch und spezifischen brennenden Geschmack aufgrund des Vorhandenseins von ätherischem Allylsenföl in allen Teilen der Pflanze, dessen Gehalt zwischen 50 und 215 mg pro 100 g Rohesubstanz liegt.
Aufgrund seiner reichen Zusammensetzung ist die Meerrettichwurzel eines der wertvollsten natürlichen Antiskorbutika. Sie hat eine Antitumoraktivität sowie die Eigenschaften eines natürlichen Antibiotikums. Während der Ausbreitung von Erkältungen kann das tägliche Essen einer kleinen Menge von Lebensmitteln mit natürlichem Meerrettich zuverlässig vor Grippe und Erkältungen schützen. Es regt den Appetit an und stimuliert die Sekretion von Magensaft, verbessert die Verdauung und normalisiert den Stoffwechsel. Meerrettich ist wirksam bei der Behandlung fast jeder Pathologie des Bewegungsapparates. Meerrettich hat auch choleretische, milde harntreibende, entzündungshemmende und schleimlösende Eigenschaften. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Meerrettich häufiger als Gewürz für Ihre Lieblingsgerichte zu verwenden, wenn Sie zusätzliche Pfunde loswerden möchten.
Seit Jahrhunderten wird Meerrettich in Russland für einen anderen wichtigen Zweck verwendet, nämlich um einen Kater zu beseitigen.
Beachten Sie, dass diese vorgefertigten Gewürze, die in Geschäften verkauft werden, ausschließlich für Lebensmittelzwecke bestimmt sind und praktisch keine therapeutische Wirkung haben. Die heilenden Eigenschaften der frischen Meerrettichwurzel bleiben nach dem Zerkleinern nur zwei Wochen erhalten.
Meerrettich in der Kosmetologie
In der Volkskosmetik wird Meerrettich als ausgezeichnetes Mittel gegen Hautaufhellung, Entfernung von Sommersprossen und Altersflecken verwendet. Sie können Akne und vergrößerte Poren behandeln sowie die Haut verjüngen und straffen. Haarmasken mit Meerrettich verleihen dem Haar Seidigkeit, Volumen und Glanz. Solche Masken helfen, das Haar zu stärken und seine Menge zu erhöhen.
Meerrettich gegen Blattläuse
Im Garten und im Garten - Meerrettich ist nicht nur ein wertvolles Produkt, sondern auch ein treuer Assistent. Meerrettichblattinfusion ist das wirksamste Mittel gegen Blattläuse. Meerrettichblätter müssen drei Tage lang mit Wasser übergossen werden, und Sie können diese Infusion, z. B. Kohl oder von Blattläusen befallene Gurken, erfolgreich und absolut sicher für die Gesundheit sprühen.
Lesen Sie auch Artikel:
- Wie man Meerrettich richtig anbaut
- Meerrettich beim Kochen
