Die Wissenschaft kennt mehrere Dutzend Weizengrasarten. Allein in Asien werden 53 Arten unterschieden. Aber wir alle kennen natürlich kriechendes Weizengras ( Elytrigia repens (L.) Nevski). Dieses sehr ärgerliche Unkraut kommt auf fast jedem Feld und in den Gärten selbst sehr fleißiger Sommerbewohner vor. Er ist nur eine Art unausrottbar. Aber in der Ekstase des Kampfes gegen diese Pflanze glauben wir irgendwie nicht, dass ihre Rhizome, die im Frühjahr und Herbst beim Graben von Beeten oder bei der Eroberung eines neuen Territoriums für essbare Pflanzen gewonnen werden, als wertvoller medizinischer Rohstoff und sogar als farbige Pflanzenfarbe verwendet werden können Stoff in wunderbarem Grau. Darüber hinaus ist es eine gute Futterpflanze. In der Kultur kann es bis zu 50-60 Centner / ha Heu liefern.
Medizinische Rohstoffe
Es wird nicht schwierig sein, diese Pflanze in der Weite unserer riesigen Heimat zu finden. Es kommt fast in ganz Russland vor - sogar im Fernen Osten und in Kamtschatka als invasive Pflanze. Sammeln Sie, wie bereits erwähnt, die Rhizome, sie werden gründlich von Erde, kleinen Wurzeln, Resten von Blättern und Stielen gereinigt, schnell mit kaltem Wasser gewaschen und an einem sonnengeschützten Ort auf Papier getrocknet. Einige Autoren empfehlen, sie nicht zu waschen, sondern nur abzuschütteln. Wahrscheinlich hat eine solche Empfehlung ein Existenzrecht, aber in diesem Fall sollten Sie die Rhizome selbst vorbereiten oder zumindest wissen, wo sie ausgegraben wurden, und daraus keine Infusion, sondern eine Abkochung kochen, die mindestens einige Minuten lang gekocht werden muss. Andernfalls besteht die Möglichkeit, dass der Rohstoff in Form von Würmern oder Krankheitserregern schlecht wird.
Vor der Revolution im russischen Reich wurde Weizengras speziell für pharmazeutische Bedürfnisse vorbereitet. Allein in der Provinz Poltawa wurden jährlich über 200 Pud Rhizome gesammelt. In den XIX-XX Jahrhunderten war dieser Rohstoff ein Exportartikel. Von der Provinz Woronesch nach Europa wurden jährlich bis zu mehrere hundert Pud Rohstoffe exportiert und in der UdSSR zum Verkauf in europäischen Ländern geerntet. Aber leider wird Weizengras trotz der Tatsache, dass es nicht von den Feldern verschwunden ist, nicht mehr für den Import geerntet. Aber Polen exportiert zum Beispiel bis heute Weizengras-Rhizome nach Westeuropa. Russland führte solche Exporte durch.
Chemische Zusammensetzung
Rhizome enthalten Polysaccharid Triticin, Levulose (3-4%), Mannit (ca. 3%), Inulin, Inosit, Fructose, Schleimstoffe (bis zu 10%) und andere Kohlenhydrate sowie Agropyren, Glucovanillin, Apfelsäuresalze und Proteinsubstanzen ca. 9%), Fettöl, ätherisches Öl (bis zu 0,006%), Carotin (ca. 6 mg%) und Ascorbinsäure (bis zu 150 mg%), ätherisches Öl (0,05%), Carotin (bis zu 6 mg).
Medizinische Eigenschaften von Weizengras
Weizengras wird in Russland derzeit nicht in der wissenschaftlichen Medizin verwendet. Es ist nur ein Teil einiger Nahrungsergänzungsmittel, die den Körper reinigen sollen. In Deutschland und der Schweiz werden offizielle Arzneimittel mit kriechendem Gras zur Behandlung von entzündlichen Erkrankungen der Luftröhre und der Bronchien sowie von Diuretika hergestellt. Aber in der Volksmedizin ist es immer noch sehr weit verbreitet.
Avicenna schrieb über seine heilenden Eigenschaften. Er betrachtete diese Pflanze als multifunktional und schlug vor, sie bei Geschwüren und Blasensteinen, bei frischen Wunden und bei verschiedenen Katarrhen zu verwenden. Der große Heiler verwendete gepressten Weizengrassaft, gemischt mit Honig und Wein, bei Augenkrankheiten. Die traditionelle Medizin in Russland wusste auch über die heilende Wirkung von Weizengras Bescheid, da kranke Tiere nicht ohne Grund frische junge Blätter von Weizengras fraßen. Die Ärzte behandelten sie mit Erkältungen, Fieber, Magen- und Lebererkrankungen. Es wurde angenommen, dass Weizengrassaft bei Sehverlust half. In Westsibirien und im Ural wird bei fast allen Gelegenheiten eine Abkochung von Weizengras gegen Harninkontinenz, Diathese, Ekzeme, Husten, Tuberkulose, teilweisen Sehverlust, Gelbsucht und sogar Syphilis eingenommen. In der Ukraine wird Weizengras bei Cholelithiasis, bei chronischer Enterokolitis,Verstopfung, Scrofula. In Karelien werden Weizengraspräparate gegen Tracheitis, Bronchitis, Lungenentzündung, exsudative Diathese, Ekzeme, Bluthochdruck und Diabetes mellitus eingesetzt. In Moldawien wird Weizengras zum Waschen von Wunden und Furunkeln verwendet.
Die Eigenschaft von Rhizomen, den Stoffwechsel im Falle einer Verletzung wiederherzustellen, ist sehr wertvoll und wird dementsprechend bei Nierensteinen, metabolischer Arthritis und Hauterkrankungen eingesetzt. Viele Autoren stellen fest, dass ein Abkochen von Weizengras-Rhizomen den Kohlenhydratstoffwechsel und die Hämatopoese verbessert. Daher ist es ein gutes Mittel gegen Krankheiten, die mit einer Verletzung des Mineralstoffwechsels verbunden sind, gegen Urolithiasis und Gallensteinkrankheiten, metabolische Arthritis und Osteochondrose. Tricytin und Levulose haben eine regulatorische Wirkung auf Störungen des Mineral- und Kohlenhydratstoffwechsels.
Bei Cholelithiasis und Nierensteinen wird ein Sud oder eine Infusion verwendet. Bereiten Sie eine Brühe mit einer Geschwindigkeit von 1:10 vor und nehmen Sie 3-4 mal täglich 1 Esslöffel ein. Die kalte Infusion wird mit einer Geschwindigkeit von 15 g Rhizomen pro 2 Tassen kaltem Wasser hergestellt, 10-12 Stunden lang infundiert und 3-4 mal täglich 1/2 Tasse getrunken. Bei der Herstellung einer solchen Infusion und unter Berücksichtigung der fehlenden Wärmebehandlung der Rohstoffe müssen gewaschene Rhizome verwendet werden, und der Rohstoff sollte zur besseren Extraktion ordnungsgemäß zerkleinert werden.
Im Sommer können Sie anstelle eines Abkochens für Steine in der Gallenblase Saft aus frischen Blättern und Stielen von Weizengras verwenden, 1 / 2-1 Glas pro Tag.
Die Brühe ist nützlich bei Blasenentzündung, Nephritis und Neurosen.
Phytotherapeuten lieben den Begriff „blutreinigende Wirkung“. Es wird angenommen, dass solche Mittel nicht nur für Salzstörungen, sondern auch für den Fettstoffwechsel notwendig sind. Der Mangel an Inosit im Körper führt zu einem Anstieg des Cholesteringehalts und degenerativen Veränderungen in der Leber. Bei eingeschränkter Leberfunktion werden häufig alle Arten von Hautausschlägen, Furunkulose und anderen Hautproblemen festgestellt. In diesem Fall ist Weizengras besonders angezeigt, da das im Rhizom enthaltene Inosit den Lipidstoffwechsel beim Patienten reguliert.
Das Kriechen von Weizengras ist wirksam bei Furunkulose, Akne vulgaris und anderen Hautkrankheiten. In der bulgarischen Therapie wird es zur komplexen Behandlung von Ekzemen, Neurodermitis, Urtikaria, Kollagenose, Kahlheit und grauem Haar eingesetzt. Darüber hinaus wird in der traditionellen Medizin für Diabetes kriechendes Weizengras empfohlen. Die im Weizengras enthaltene Kieselsäure stärkt die Gefäßwand und wirkt entzündungshemmend. In Weißrussland wird empfohlen, Weizengraswurzeln in Wasser oder Milch bei Lungentuberkulose auszukochen. Und diese Empfehlung basiert wahrscheinlich auf dem Vorhandensein von Silizium in dieser Anlage.
Anwendungsrezepte
Zur Anwendung bei Lungentuberkulose wird ein Abkochen von Weizengras in Milch empfohlen . 2 Esslöffel getrocknete Weizengraswurzeln (frisch - 1 Esslöffel) in 1 Glas Milch 5 Minuten kochen, leicht abkühlen lassen und in 1 Dosis trinken. Nehmen Sie bis zu 3 Gläser pro Tag ein.
Bei Furunkulose wird empfohlen, die Infusion von Weizengras- Rhizomen 2-3 mal täglich 3-4 Wochen lang in einem Glas oral einzunehmen.
Bei Hautkrankheiten, Diathese, Rachitis, Hämorrhoiden werden Bäder mit Infusion von Weizengras-Rhizomen verwendet (der Behandlungsverlauf beträgt 10-15 Bäder). Nehmen Sie dazu 50 g zerkleinerte Rhizome, kochen Sie sie 30 Minuten lang in 5 Litern Wasser, filtrieren Sie sie und gießen Sie sie in ein abgekühltes Bad.
Weizengras-Rhizome sind im Brusttee enthalten, der mit dem Vorhandensein verschiedener Polysaccharide und vor allem Schleimstoffen verbunden ist. Bei chronischen Krankheiten, Bronchitis und Lungenentzündung können Sie den Saft aus dem frischen Luftteil der Pflanze verwenden. Trinken Sie es 3-4 Monate lang, 1/2 Tasse 3-4 mal täglich 30-40 Minuten vor den Mahlzeiten.
Die entzündungshemmende und erweichende Wirkung von Polysacchariden erklärt auch die Wirksamkeit der Verwendung von Weizengras bei Gastritis und Enterokolitis.
Einige Quellen liefern Daten zur Wirksamkeit der Einnahme von Weizengraspräparaten beim Hypothalamus-Syndrom und bei Multipler Sklerose.
Und auch Weizengras-Tee ist ein gutes allgemeines Tonikum. Müdigkeit und Schwäche werden beseitigt, wenn Sie Tee aus Weizengras-Rhizomen trinken. Gleichzeitig arbeiten alle Komponenten zusammen - sowohl Vitamine als auch Mineralien, Saponine und verwandte Verbindungen. Tee wird mehrere Wochen lang regelmäßig getrunken, 1 Tasse 2 mal täglich.
Weizengras als Nahrungspflanze
Im Allgemeinen werden alle Teile von Weizengras seit langem ziemlich erfolgreich für Lebensmittel verwendet. Frische Weizengras-Rhizome werden verwendet, um Suppen, Salate, Beilagen für fetthaltiges Fleisch, Fisch und Gemüsegerichte zuzubereiten. Die getrockneten Rhizome werden zu Mehl gemahlen, aus dem Brei und Gelee gekocht werden. Beim Backen von Brot, Fladen und Pfannkuchen wird es Weizen- und Roggenmehl zugesetzt. Aus den gerösteten Rhizomen wird ein Ersatzkaffee zubereitet.
Nun und schließlich - ein paar Rezepte für Liebhaber von allem Ungewöhnlichen:
- Frühlingsvitaminsalat aus Weizengras-Rhizomen mit anderen Pflanzen,
- Weizengraspüree.
