Backart Zutaten Mais (Maismehl) - 350 g,
Weizen- oder Roggenmehl - 100 g,
Hühnereier - 2 Stk.,
Butter - 50 g,
Milch - 200 ml,
Backpulver - 1 EL. der Löffel,
Soda - 1 Teelöffel,
Salz - 1 Teelöffel.
KochmethodeDen Backofen auf 200 ° C vorheizen.
Eine niedrige Auflaufform (20 x 30 cm), einfetten und mit Pergament oder speziellem Backpapier auslegen.
Kombinieren Sie in einer Schüssel 2/3 des Maismehls und das gesamte Weizen- (oder Roggen-) Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz. Gründlich mischen, Eier hinzufügen und erneut rühren, bis alles glatt ist.
Fügen Sie restliches Maismehl, Butter und Milch hinzu.
Nochmals glatt rühren, in eine Form gießen und ca. 30 Minuten backen, bis sie weich sind.
HinweisMaisbrot ist viel weniger nahrhaft als normales Weizenbrot, daher kann es eine ausgezeichnete Lösung für Diäten sein, kann aber das Backen kaum aufgeben.
