Holunder ist überhaupt keine leere Pflanze

Wir alle kennen unsere gemeine rote Holunderbeere von Kindheit an gut. Aus irgendeinem Grund ist es nicht sehr beliebt, es wird oft als nutzlose oder sogar schädliche Pflanze angesehen und auf jede mögliche Weise überleben sie vom Standort. Das ist aber sehr unfair.

Einige seiner Namen erinnern daran, dass in der Antike Pfeifen und Pfeifen daraus hergestellt wurden, daher der Quietscher, der Quietscher. Andere beliebte Namen sind Holunder, Buchkan, wilder Viburnum, Ödland, Tarsum, Shevoshnik, Chevechushnik.

Holunder-Cluster oder Racemose oder rot oder häufig ( Sambucusracemosa ) ist ein 2-4 m hoher Strauch aus der Familie der Adoxaceae mit hellbrauner Rinde; Der Kern der Zweige ist bräunlich. Die Blätter sind gegenüberliegend, gefiedert, mit 5-7 elliptischen oder länglich-elliptischen, länglich spitzen Blättern. Die Blüten sind klein, anfangs grünlich, später gelblich-weiß, gesammelt in einem dichten eiförmigen oder eiförmigen Blütenstand - einer Rispe. Die Frucht ist eine saftig rot glänzende Beere mit einem Durchmesser von etwa 6 mm.

Dieser Strauch kam vor so langer Zeit aus dem Westen zu uns, dass wir ihn für absolut unseren halten. Obwohl sein ursprünglicher Lebensraum die Berge Mittel- und Südeuropas sind. Holunder ist seit dem Ende des 16. Jahrhunderts in der Kultur aufgetaucht, er ist überall wild und Vögel, die die Früchte essen, tragen zu seiner Verbreitung bei.

Derzeit ist es in der Waldzone des europäischen Teils von Russland und in Sibirien gefunden. Wächst in Wäldern, insbesondere in Kiefern, Parks, Schluchten und Siedlungen.

Von Motten, Mäusen und Ratten

Seit der Antike wurde die Pflanze in der Nähe von Scheunen oder Beerenbüschen gepflanzt. Dieses Phänomen ist verständlich. Erstens verscheucht es die Stachelbeermotte, deren fettige und grüne Raupen die Ernte irreparabel schädigen. Wenn es keinen Platz gibt, um eine Holunderbeere in der Nähe zu pflanzen, reicht es aus, nur ihre Zweige in die Beerensträucher zu stecken, und die Schmetterlinge sitzen nicht auf diesen Pflanzen, sie legen keine Eier und dementsprechend erscheinen keine Raupen.

Zweitens ist Holunder ein ausgezeichnetes Futter für Vögel im Winter. Und Vögel auf dem Gelände garantieren die Abwesenheit von Schädlingen auf Gartenpflanzen.

In der Nähe einer Scheune oder eines Hauses gepflanzt, verhindert es, dass Mäuse und Ratten in das Haus eindringen. Das ist aber noch nicht alles! Fallende Holunderblätter verrotten schnell und düngen den Boden. Unter dem Busch können Sie sicher Erde für Blumen- und Zimmerpflanzen vorbereiten - nahrhaft und fast ohne Schädlinge.

Schließlich kann die Holunderfrucht leicht die schmutzigsten Hände waschen. Wenn Sie sie zwischen Ihren Handflächen reiben, "schäumen" sie gut und der gesamte Schmutz verschwindet beim anschließenden Spülen mit Wasser.

Präparierte Blätter und gelbe Beeren

Sambucus racemosa wurde 1753 von C. Linnaeus wissenschaftlich beschrieben, obwohl es natürlich vorher bekannt war. Es ist eine stark polymorphe Art, die in zahlreiche Unterarten und Formen unterteilt ist.

Sambucus ist in den meisten Teilen Europas bis in den europäischen Teil Russlands verbreitetracemosa L. subsp. racemosa . Sambucus wächst in Fernost, Kurilen, Sachalin, Korea, Japanracemosa subsp. kamtschatica (EL Wolf (Hulten). Sibirische Unterart Sambucus ist in Fernost, Sibirien, China und der Mongolei weit verbreitetracemosa subsp. Sibirica (Nakai) H. Hara . Und in Japan, auf Sachalin und den Kurilen, wird Sambukus gefundenracemosa subsp. sieboldiana(Miq.) H. Hara), die nun dazu neigt, als eigenständige Art des älteren Siebold syn. Holunder Mikel oder Sachalin ( Sambucussieboldiana(Miq.) Blume ex Graeben), das auch ziemlich polymorph aussieht .

Im westlichen Teil Nordamerikas - im Westen Kanadas und im Nordwesten der USA - ist Sambucus weit verbreitetracemosa subsp. pubens(Michx) Haus var. arborescens(Torr. & A.Gray) A.Gray). Aber im Süden der Vereinigten Staaten wächst bereits eine andere, kleinblättrige Form von Sambucus .racemosa L. subsp. pubens(Michx) Haus var. Mikrobotrys(Rydb.) Kearney & Peebles, der nun auch den Status einer unabhängigen Art erlangt - SambucusMikrobotrys .

Dementsprechend ist der Spielraum für die Auswahl interessanter Formen riesig. Die ersten, die den Holunder schätzten und damit arbeiteten, waren Landschaftsarchitekten. Holunder wird als Zierpflanze verwendet. Sogar der Holunder der Art erfreut das Auge mit üppigen gelblich-weißen Blütenständen im Mai und leuchtenden roten Fruchtbüscheln zwischen frischen grünen Blättern ab dem Hochsommer. Aber es ist so verbreitet und bekannt, dass seine Sorten in der Regel in Landschaftskompositionen gepflanzt werden:

• Plumosa Aurea (Plumosa Aurea) - eine der besten mit goldgelben, tief geschnittenen Blättern und gelben Blüten.
• Sutherland Gold (Sutherland Gold) - ähnlich wie er, unterscheidet sich im gröberen Schneiden von Blättern.
• Tenuifolia (Tenuifolia) ist eine niedrige, langsam wachsende Sorte mit zu Boden gebogenen Zweigen und zarten, dünn zerlegten Blättern.
• Laciniata (Laciniata) - eine Form ähnlich der Wildnis, aber stärker und mit stark zerlegten Blättern.
• Flavescens - Überraschung mit gelben Beeren.

Cyanogene Glykoside

Fast alle Pflanzenteile enthalten die Cyanoglycoside d-Amygdalin, Sambunigrin, jedoch in geringeren Mengen als beispielsweise Kräuter-Holunder (Sambucus ebulus). Beim Verzehr von Beeren kann es zu einer Vergiftung mit diesen Substanzen kommen. Dies ist jedoch praktisch nicht der Fall, da die Meinung, dass Holunder eine giftige Pflanze ist, fest in unseren Köpfen verankert ist.

Für Spezialisten: Wenn Amygdalin und Sambunigrin abgebaut werden, geben sie Blausäure (in 100 g Holunderblättern - etwa 10 mg Säure). Die Reaktion der enzymatischen Hydrolyse von Sambunigrin wird in einer alkalischen Umgebung beschleunigt, daher nimmt die Schwere der klinischen Manifestationen mit Cyaniden nach einer Weile zu, sobald die verzehrten Beeren das Niveau des Zwölffingerdarms erreichen. Auch die Hydrolyse wird bei erhöhten Temperaturen beschleunigt. Die durchschnittliche Latenzzeit beträgt 0,5 bis 2 Stunden. Es ist zu beachten, dass kleine Dosen von Cyaniden durch das Rhodanenzymsystem inaktiviert werden, diese jedoch "langsam" in die Cyanidneutralisationsreaktion einbezogen werden. Die Toxizität von Blausäure beruht auf ihrer Fähigkeit, mit Cytochromoxidase einen Komplex zu bilden und dadurch die Zellatmung zu blockieren.

Alles ist nicht so beängstigend

Holunderfrüchte enthalten Anthocyane, sollten jedoch nicht roh oder gar gekocht verzehrt werden, da dies zu schwerem Durchfall und Erbrechen führen kann.

Die lokale Bevölkerung verwendete Wurzelextrakte als Brechmittel und Abführmittel, aber jetzt gibt es viel harmlosere Medikamente für diesen Fall. In modernen Laborstudien wurde jedoch die Aktivität der Wurzeltinktur gegen Viren gefunden, die Atemwegserkrankungen verursachen.

Holunder ist vorbehaltlich bestimmter Zulassungsregeln eine Heilpflanze. Die Hauptsache ist, die empfohlene Dosis nicht zu überschreiten.

Medizinischer Wein kann aus Holunder gegen Ödeme hergestellt werden . Nehmen Sie zur Zubereitung 20 g fein gehackte frische Rinde und gießen Sie 1 Liter trockenen Weißwein ein. Es ist notwendig, 2 Tage darauf zu bestehen. Trinken Sie 100 g pro Tag in 2 aufgeteilten Dosen, dh jeweils 50 g. Sie sollten dieses Produkt für die zukünftige Verwendung nicht in großen Mengen kochen - selbst im Kühlschrank kostet es nur ein paar Wochen.

Was ist sonst noch interessant? Holunderbeeren werden von einigen Vogelarten (zum Beispiel Vertretern der Ordnung Passeriformes und einigen Taubenarten) sowie von einigen Wildtieren, insbesondere Eichhörnchen, Füchsen, Nagetieren und Waschbären, leicht gefressen. Grizzlybären fressen Blätter und Wurzeln. Im Winter können Huftiere, Stachelschweine und Mäuse ihre Zweige vor Hunger fressen. In den USA wurden sogar Studien durchgeführt, in denen der Holunder von jeder der aufgeführten Arten gefressen wird.

Interessanterweise wird dieser Strauch gut für den Erosionsschutz verwendet, und in den Vereinigten Staaten wurde festgestellt, dass er eine der wenigen Arten ist, die auf mit Nickel und Kupfer kontaminierten Böden in der Nähe der jeweiligen Bergbau- und Hüttenwerke wachsen.

Darüber hinaus ist Holunderrot ein Indikator für die Ozonverschmutzung. Je stärker die Verschmutzung ist, desto weißlicher werden die Blätter.