Die beste Beilage zum Grillen

Beilagentyp Zutaten

Aubergine,

Süßer Pfeffer,

Tomaten,

Rübenzwiebel,

Knoblauch,

frische Kräuter,

Salz,

Olivenöl.

Kochmethode

Legen Sie Auberginen, Paprika und mittelgroße Tomaten auf Spieße. Auf dem Grill backen. Sobald die Haut anfängt zu bräunen und leicht verkohlt ist, spülen Sie das Gemüse mit kaltem Salzwasser ab.

Als nächstes das Gemüse schälen, fein hacken, gehackte Kräuter (Petersilie, Dill, Koriander, Basilikum, Estragon usw. (was ist)) hinzufügen, dünn gehackte Zwiebeln und Knoblauch nach Geschmack, Salz, Gewürze, etwas Olivenöl hinzufügen.

Die Beilage ist dem Kebab selbst nicht unterlegen und sowohl warm als auch kalt gut.