Sorten Hagebutten

Hagebutte ist eine einzigartige Kultur, die sich durch hohe Winterhärte, Beständigkeit gegen übermäßige Feuchtigkeit und Dürre sowie gegen viele Krankheiten und Schädlinge auszeichnet. Hagebuttenfrüchte sind ein ganzes Lagerhaus an Vitaminen. Neben biologisch aktiven Substanzen enthalten sie Zucker und Säuren, Tannine und Anthocyane, Pektin und natürlich eine große Menge Ascorbinsäure. Nach diesem Indikator (über 3500 mg%) sind Hagebutten nach Actinidia an zweiter Stelle, lassen aber alle anderen Kulturen weit hinter sich. Wir konsumieren Hagebutten oder Produkte ihrer Verarbeitung, bereichern unseren Körper mit dem dringend benötigten Vitamin P und atmen das Aroma von Blumen ein - auch Phytoncide, die unsere Lunge reinigen. Hagebutten-Duft ist einer der harmonischsten Düfte der Welt.

Es scheint seltsam, aber vor Tausenden von Jahren war viel mehr über den Wert der Hagebutte bekannt als heute. In den tiefen alten Jahrhunderten, Hunderte von Jahren vor unserer Zeit, gab es bereits eine detaillierte Beschreibung der Hagebuttenkultur, so wahr, dass sie heute relevant ist.

Hagebutte wurde auch in Russland angebaut. Auf Geheiß des großen "Jokers" Iwan des Schrecklichen, der Neuheiten und Wunder verehrte, wurde er "zur Freude der Augen und zur Belustigung" in seinen Garten gepflanzt.

Heutzutage ist das Los der Hagebutten eine unpassierbare Hecke, ein Schutzstreifen oder ein schicker und frostbeständiger Wurzelstock für Rosen.

Botanisches Porträt

Hagebutte bezieht sich auf die luxuriöse Gattung - Rose ( Rosa ) - und eine treue Subjektfamilie Rosaceae. Es gibt viele Hunderosenarten - mehr als sechs Dutzend, sie sind über das Gebiet von Misch- und Laubwäldern verstreut, bilden unpassierbare Dickichte an den Rändern, besetzen gut beleuchtete Wiesen, bewohnen schnell Lichtungen und Hänge jeglicher Steilheit. Von dieser Vielzahl von Arten in der Kultur sind derzeit nur zwei weit verbreitet - die Zimtrose (Rosa cinnamomea) und die faltige Rose (Rosa rugosa), obwohl die Webb-Rose (Rosa webbiana) auch an Kreuzen teilnahm .

Zimtrose (Rosa cinnamomea) ist in der Nicht-Chernozem-Zone weiter verbreitet, unter natürlichen Bedingungen in Sibirien, im Ural und in der Wolga-Region. Dies ist ein mittelhoher Strauch auf gutem Boden, der eine Höhe von 1,5 bis 2 Metern erreicht und ziemlich lange, gewölbte Triebe mit spärlichen, aber kräftigen Dornen hat. Die Blätter sind ziemlich typisch, aber die Blüten sind sehr attraktiv - sie haben eine dunkelrote oder rosa Farbe und sammeln sich manchmal in Blütenständen von 2-3 Stücken, aber häufiger befinden sie sich getrennt. Die Blüten haben ein angenehmes Aroma, blühen im Juni und erfreuen das Auge etwa eine Woche lang. Ein ausgewachsener Busch kann aufgrund der Tatsache, dass die Früchte ziemlich klein sind, eine Ernte innerhalb von zwei Kilogramm bringen.

Faltige Rose (Rosa rugosa)nicht weniger häufig, vielleicht mehr. In der Natur gibt es im Fernen Osten riesige, unpassierbare Dickichte. Diese Art von Hagebutte wurde früher als Dekoration verwendet - in Parks, auf Plätzen und in der Nähe von Zäunen und Toren konnte man eine große Anzahl schicker Büsche sehen. Heutzutage wird es fast nie in umweltfreundlichen Gebäuden verwendet. Vielleicht liegt das daran, dass die Kultur sehr traumatisch ist. Die Triebe sind buchstäblich mit scharfen Dornen bedeckt, sie können sehr schwer verletzt werden. Wenn Sie jedoch das Vorhandensein von Dornen ignorieren und die Pflanze mit Vorsicht und Sorgfalt behandeln, werden Sie mit ungewöhnlich großen und leuchtenden Blüten belohnt, deren Aroma Sie dank der reparierten Arten den ganzen Sommer über umgeben wird. Ja, und die Ernte eines faltigen Rosenstrauchs wird viel mehr bringen - ungefähr fünf und auf guten fruchtbaren Böden und sechs Kilogramm großenfleischige Früchte. Das einzige, was zu Unannehmlichkeiten führen kann, ist die zu lange Erntezeit - etwa ein Monat - und die Tatsache, dass diese Art ziemlich stark von der Rosenfliege betroffen ist, die reife Früchte völlig unbrauchbar macht und bis zu 100% der Ernte zerstört.

Beide Arten von Hagebutten haben trotz aller Unterschiede viel gemeinsam - sie sind sehr winterhart, lichtliebend und dürreresistent. Der Boden und die Rose sind faltig, und die Rose ist zimtartig, wie sehr fruchtbar, locker und gut durchlässig. Auf armen Böden verlangsamt sich das Wachstum der Hagebutten erheblich, die Blüte ist kurz und nicht so reichlich, und der Ertrag ist mittelmäßig. Ähnliche Anzeichen werden beim Wachstum von Hagebutten im Tiefland und in sumpfigen Gebieten beobachtet.

Zu den unbestrittenen Vorteilen der Hunderose gehört die Tatsache, dass sie ungewöhnlich schnell wächst. Die erste ist natürlich klein, Sie erhalten bereits im 2. Lebensjahr der Pflanze eine Ernte und sie erreicht ihre maximale Größe im Alter von 6 Jahren des Sämlings.

Auf nahrhaften Böden und mit guter Pflege wird eine Hagebutte jeder Art mehr als zwanzig Jahre lang von der Schönheit ihrer Knospen, ihres Aromas und ihres Ertrags an Vitaminfrüchten begeistert sein.

Hagebuttensorten

Natürlich konnte sich eine solch nützliche Kultur dem Schicksal nicht entziehen, am Zuchtprozess beteiligt zu sein. In der Hoffnung, eine ideale Sorte zu schaffen, wählten die Züchter Pflanzen mit den für eine Person notwendigsten Eigenschaften aus - große Früchte, ein Minimum an störenden Samen, ein hoher Gehalt an Vitaminen, wenig oder keine Triebe. Leider wurde bisher keine solche Sorte geschaffen, aber es gibt eine beträchtliche Anzahl ausgezeichneter Sorten, die sich sowohl im Hausgartenbau als auch im Ziergartenbau bewährt haben.

Diese Sorten können grob in drei Kategorien eingeteilt werden:

dünnwandig,
Mittelwand,
dickwandig.

Die erste Gruppe umfasst Pflanzen mit festem Wachstum, kleinen, spärlichen Dornen, mittelgroßen Blüten und Vitaminfrüchten mit geringer Masse, die sich ideal zum Trocknen eignen.

Die zweite Gruppe umfasste Pflanzen mit durchschnittlicher Höhe, attraktivere Blüten mit einem angenehmen Aroma, größere und häufigere Stacheln an den Trieben sowie Früchte, die bereits frisch verzehrt werden können, weil sie eine Größenordnung mehr Fruchtfleisch haben.

Die dritte Gruppe sind niedrig wachsende Pflanzen mit wunderschönen Blüten, die Kulturrosen nicht unterlegen sind, ein angenehmes Aroma verdünnen und große Früchte wie kleine Äpfel, die saftig und angenehm im Geschmack sind. Diese Früchte werden zur Herstellung von Marmelade und Saft verwendet, sind jedoch überhaupt nicht zum Trocknen geeignet und werden nur einige Tage gelagert.

Alle erhaltenen Hagebuttensorten, von denen derzeit mehr als 35 im Staatsregister eingetragen sind, sind bei Hobbygärtnern sehr gefragt. Wir werden uns mit den interessantesten und neuen Sorten von Hagebutten befassen, diejenigen hervorheben, die nur für Hecken geeignet sind, über die Rekordhalter für den Gehalt an Ascorbinsäure sprechen, über mittelwandige und dickwandige Sorten, aus denen echte Marmelade hergestellt werden kann. Und natürlich über die Sorten, die zum Trocknen verwendet werden - dünnwandig, die im Winter als Heiltee verwendet werden können.

Sprechen wir also über dünne Fleischsorten , über die Rekordhalter für den Gehalt an Ascorbinsäure: Vitamin VNIVI, Vorontsovskiy 3 und Russian 1. Normalerweise wiegen die Früchte dieser Sorten sehr wenig, aber sie eignen sich gut zum Trocknen und ergeben dann aufgrund ihres hohen Gehalts ausgezeichnete Vitamin-Tees Vitamin C.

Vitamin VNIVI - frühe Reife, sehr winterhart, resistent gegen Krankheitserreger, liefert mehr als 2 kg Früchte pro Pflanze, zeichnet sich durch universelle Anwendung aus. Die Pflanze selbst breitet sich aus, wächst schnell und erfordert eine jährliche Reinigung der Krone durch Entfernen von verdickenden Trieben. Die Beeren überschreiten selten 2 g, sie sind rundoval, in Büscheln mit bis zu fünf Früchten gesammelt, haben eine orangerote Farbe und einen süß-sauren Geschmack. In Beeren manchmal mehr als 4500 mg% Ascorbinsäure.

Vorontsovsky 3 - frühe mittlere Reife, sehr winterhart, resistent gegen Krankheitserreger, ergibt mehr als 2 kg pro Pflanze, zeichnet sich durch universelle Anwendung aus. Die Pflanze selbst breitet sich leicht aus, wächst schnell und erfordert eine jährliche Reinigung der Krone durch Entfernen von verdickenden Trieben. Am unteren Ende der Triebe befinden sich Dornen. Die Blüten sind blassrosa. Die Beeren überschreiten selten 2 g, sie sind eiförmig, in Gruppen von bis zu drei Früchten gesammelt, haben eine scharlachrote Farbe und einen süß-sauren Geschmack. In Jahren manchmal mehr als 4400 mg% Ascorbinsäure.
Russisch 1 - Die Reifezeit ist durchschnittlich, sehr winterhart, resistent gegen Krankheitserreger, liefert mehr als ein Kilogramm Früchte pro Pflanze und zeichnet sich durch universelle Verwendung aus. Die Pflanze selbst breitet sich leicht aus, wächst schnell und erfordert eine jährliche Reinigung der Krone durch Entfernen der verdickenden Triebe im Februar. Es gibt Dornen nur am Boden der Triebe. Die Blüten sind rosa, sie riechen. Die Beeren überschreiten selten zwei Gramm, sind kugelförmig, in Büscheln gesammelt, zählen bis zu vier Früchte und haben eine rosa Farbe. Die Früchte enthalten manchmal mehr als 4200 mg% Ascorbinsäure.

Mittlere Fleischsorten , deren Masse nicht mehr als 3,0 g beträgt, sind: Crimson, Rukh und Shpil, solche Sorten dürfen auch trocknen, jedoch bei einer höheren Temperatur, andernfalls werden sie einfach gekocht. Das Fruchtfleisch wird oft einfach roh verzehrt, wobei scharfe Nadeln aus der Mitte ausgewählt oder verarbeitet werden, um teuren Hagebuttensirup herzustellen.

Purpur - die Reifezeit ist durchschnittlich, sehr winterhart, resistent gegen Krankheitserreger, liefert mehr als 1 kg Früchte pro Pflanze, ist durch universelle Anwendung gekennzeichnet. Die Pflanze selbst ist leicht verbreitet und mittelgroß, wächst schnell und erfordert eine jährliche Reinigung der Krone durch Entfernen von tief in die Krone gebogenen Verdickungstrieben. Es gibt Dornen am Boden der Triebe, sie sind kurz. Die Blüten sind rosa, sie riechen. Beeren mit einem Gewicht von selten weniger als 3 g sind birnenförmig, in einer Gruppe von bis zu zwei Früchten gesammelt und haben eine scharlachrote Farbe. In einigen Jahren enthalten sie manchmal mehr als 850 mg% Ascorbinsäure.
Rukh - späte Reife, sehr winterhart, resistent gegen Krankheitserreger, produziert mehr als ein Kilogramm Früchte pro Pflanze, ist vielseitig, erfordert aber bestäubende Sorten. Die Pflanze selbst ist leicht verbreitet und mittelgroß, wächst schnell und erfordert eine jährliche Reinigung der Krone durch Entfernen von tief in die Krone gebogenen Verdickungstrieben. Es gibt Dornen entlang der gesamten Länge der Triebe, sie sind kurz. Die Blüten sind rosa, sie riechen. Beeren sind selten weniger als 3 g, sie sind länglich, in einer Gruppe von bis zu zwei Früchten gesammelt, haben eine orange Farbe. Manchmal enthalten sie mehr als 1020 mg% Ascorbinsäure.

Turmspitze - die Reifezeit ist durchschnittlich, sehr winterhart, resistent gegen Krankheitserreger, liefert mehr als 2 kg Früchte pro Pflanze, ist vielseitig, erfordert jedoch bestäubende Sorten. Die Pflanze selbst ist leicht verbreitet und mittelgroß, wächst schnell und erfordert eine jährliche Reinigung der Krone durch Entfernen der in die Krone gebogenen Verdickung, bräunlich-rötliche Triebe. Dornen sind nur am Boden der Triebe, sie sind dünn. Die Blüten sind rosa, sie riechen. Beeren wiegen selten weniger als 3 g, sind länglich, in Büscheln gesammelt und zählen bis zu zwei Früchte. Sie haben eine orange Farbe. In Jahren manchmal mehr als 520 mg% Ascorbinsäure.

Fettsorten , deren Gewicht oft 10 g überschreitet, sind: Geisha, Hedgehog und Michurinsky Yubileiny. Die Früchte solcher Sorten werden oft einfach frisch gegessen, die Pflanzen selbst blühen sehr lange, manchmal vor dem ersten Frost, deshalb sehen sie attraktiv aus. Die Frucht ist auch ein ausgezeichneter Hagebuttensirup, aber zum Trocknen völlig ungeeignet.

Geisha - die Reifezeit ist durchschnittlich, sehr winterhart, resistent gegen Krankheitserreger, ergibt mehr als 5 kg pro Pflanze, zeichnet sich durch universelle Verwendung aus, erfordert jedoch bestäubende Sorten. Die Pflanze selbst ist mittelgroß und mittelgroß, wächst schnell und erfordert eine jährliche Reinigung der Krone durch Entfernen von verdickenden, hellgrünen Trieben, die in die Tiefe der Krone gebogen sind. Es gibt viele Dornen, sie bedecken wie Nadeln alle Triebe von oben nach unten. Blattspreite sind mittelgroß, dunkelgrünlich. Die Blüten sind hellrosa, sie riechen den ganzen Sommer sehr gut. Die Beeren wiegen selten weniger als 11,5 g, sind flachkugelförmig, in einer Gruppe von bis zu zwei Früchten gesammelt und haben eine scharlachrote Farbe. Der Geschmack der Früchte ist angenehm. Beeren enthalten manchmal mehr als 806,4 mg% Ascorbinsäure.
Igel - die Reifezeit ist durchschnittlich, sehr winterhart, resistent gegen Krankheitserreger, ergibt mehr als 6 kg pro Pflanze, zeichnet sich durch universelle Anwendung aus. Die Pflanze selbst ist mittelgroß und erfordert eine jährliche Reinigung der Krone durch Entfernen von verdickenden, geraden, aber häufig tiefer in die Krone hineinwachsenden hellgrünen Trieben. Es gibt viele Dornen, wie Reißzähne, die alle Triebe von oben nach unten bedecken. Die Blattspreiten sind mittelgroß, dunkelgrünlich und oval. Die Blüten sind scharlachrot und riechen den ganzen Sommer über sehr angenehm. Die Beeren wiegen selten weniger als 11,0 g, sie sind abgeflacht-kugelförmig, in Büscheln gesammelt, bis zu zwei Früchte nummeriert, haben eine scharlachrote Farbe. Der Geschmack der Früchte ist angenehm. In Beeren manchmal mehr als 1261,1 mg% Ascorbinsäure.
Michurinsky-Jubiläum - die Reifezeit ist durchschnittlich, sehr winterhart, resistent gegen Krankheitserreger, ergibt mehr als 5 kg pro Pflanze, zeichnet sich durch universelle Anwendung aus. Die Pflanze selbst ist mittelgroß und erfordert eine jährliche Reinigung der Krone durch Entfernen von verdickenden, geraden, aber oft tief in die Krone hineinwachsenden hellgrünen Trieben. Es gibt viele Dornen, die alle Triebe von oben nach unten bedecken. Blattspreite sind klein, grünlich. Blumen - Aufmerksamkeit - schneeweiß, riechen den ganzen Sommer über sehr gut. Beeren wiegen selten weniger als 10,0 g, sind flach-kugelförmig, in Büscheln gesammelt, zählen bis zu zwei Früchte, haben eine scharlachrote Farbe und eine dicke Haut. Der Geschmack der Früchte ist angenehm. Beeren enthalten manchmal mehr als 869,8 mg% Ascorbinsäure.