Anguria kann sicher exotischen Pflanzen zugeschrieben werden, aber dies bedeutet nicht, dass es nicht bekannt und kultiviert ist. Es kommt in der Kultur nicht nur in Russland und der Ukraine vor, sondern auch in westlichen Ländern, wo es eifrig gegessen wird.
Anguria-Früchte haben Dornen, sehen erschreckend aus, schmecken aber auch angenehm und haben sogar erhebliche medizinische Eigenschaften. In unserem Land wird diese Pflanze auch Antillengurke genannt, etwas seltener - gehörnte Gurke.
Trotz des wunderbaren Aussehens und der seltsamen Namen kann Angurie auf Ihren sechshundert Quadratmetern ziemlich leicht wachsen.
Über Kultur im Detail
Natürlich das berühmteste und am weitesten verbreitete Anguria in seiner Heimat, also in Mittel- und Südamerika. Seit der Antike hat sich Angurie mit Hilfe von Vögeln weit verbreitet, sie liebten den Inhalt der Früchte sehr und schluckten das Fruchtfleisch zusammen mit den Samen, die dann in verschiedenen Entfernungen verstreut waren, und die Samen, die durch den Magen-Darm-Trakt gingen und auf natürliche Weise gingen, fielen zu Boden. Und wenn sie in günstige Bedingungen gerieten, keimten sie. So bildeten sich oft echte Angurie-Dickichte, die manchmal an den unvorhersehbarsten Stellen auftraten. Auf so einfache Weise erreichte Anguria die indischen und fernöstlichen Tropen. Angurie wird aber nicht nur dort kultiviert, sondern auch in gemäßigten klimatischen Breiten erfolgreich angebaut, wo sie als Zier- und Kulturpflanze eine Doppelfunktion erfüllt.Das heißt, seine Früchte werden aktiv für Lebensmittel verwendet, und Pflanzen schmücken den Standort.
Biologisch gesehen ist Angurie (Cucumis anguria) eine Rebe, die zur Familie der Kürbiskerne gehört, die wir alle kennen. Sie hat Kletterstiele, eine große Anzahl von Antennen, mit denen die Stängel sicher an jeder Stütze befestigt sind, sowie lockiges Laub, das dem einer Wassermelone ähnlich ist, und Blumen sind gelb. Anguria-Stängel erreichen eine Höhe von 3 m und zeichnen sich durch eine dichte Pubertät aus.
Die Früchte haben eine zylindrische Form, sind nicht sehr groß, erreichen normalerweise 50 g und dehnen sich um etwa 10 cm (häufiger weniger, seltener - mehr).
Die Schale der Frucht ist stachelig, fühlt sich elastisch an und hat eine grüne Farbe. Reife Früchte verfärben sich von grün nach gelblich-orange. Das Fruchtfleisch ist mit ziemlich großen Samen bestreut.
Es ist interessant, dass die wertvollsten Früchte diejenigen sind, die nicht in voller Reife geerntet werden, aber wenn sie noch nicht reif sind. Normalerweise können Früchte mit diesem Reifegrad 70 Tage nach dem Auflaufen der aus der Aussaat gewonnenen Sämlinge geerntet werden.
Wenn Sie die Sammlung von Früchten verzögern, wird ihr Fruchtfleisch unangenehm süß und, man könnte sagen, ungeeignet für Lebensmittel, aber unreife Früchte sind viel angenehmer im Geschmack. Neben dem frischen Verzehr werden Anguria-Früchte erfolgreich gesalzen und eingelegt, wobei die Dornen vorher abgeschnitten werden.
Seit 2013 ist die Sorte Anguria im staatlichen Register der Zuchterfolge der Russischen Föderation aufgeführt
Diätetische- für das Wachstum in allen Regionen unter temporären Filmunterkünften. Empfohlen für die Verwendung in frischen jungen Früchten (technische Reife) und zum Einmachen. Der Zeitraum vom Auflaufen bis zur ersten Ernte der Früchte beträgt 48-50 Tage. Bienenbestäubt. Die Pflanze klettert, gekennzeichnet durch starkes Wachstum und hohe Triebbildungsfähigkeit. Die Stängel sind dünn, zerbrechlich, kurz weichhaarig mit Antennen. Die Blätter sind seziert, hellgrün oder grün. Früchte mit technischer Reife sind oval, hellgrün mit weißen Längsstreifen, kurz weichhaarig mit weißen Stacheln, 5,3-6,5 cm lang und 43-46 g schwer (bis zu 50 g). Das Fruchtfleisch ist grünlich-gelb, saftig, von mittlerer Dichte mit einem Gurkenaroma. Der Geschmack ist sauer, gut. Die Pflanze produziert 45-50 Früchte. Der Ertrag an marktfähigen Früchten in technischer Reife beträgt 7,15-8,24 kg / m².Die Früchte behalten ihre handelsüblichen Eigenschaften für 7-10 Tage.
Feinheiten der Biologie
Wenn wir aus biologischer Sicht von Angurie sprechen, sollte zunächst das sehr aktive Wachstum dieser Pflanze und ein konstant hoher Ertrag beachtet werden. In nur 60 Tagen kann die Liane blühen und eine volle Ernte bringen. Wenn die Pflanze richtig gepflegt wird, können 200 Fruchtstücke leicht von einem Exemplar gesammelt werden.
Geschichte
Die Indianer waren eine der ersten auf dem Planeten, die Anguria aktiv kultivierten. Sie waren es, die die landwirtschaftliche Technologie des Anbaus dieser Ernte in ihrem Klima nahezu perfektionierten und immer hohe Erträge erzielten.
Die Gegenwart
In Großbritannien, den USA und Neuseeland gibt es jetzt sehr große Angurieplantagen, die zum Zweck der Gewinnung von Früchten angelegt wurden.
Interessanterweise können in den südlichen Regionen die ersten Früchte bereits mitten im Sommer geerntet werden und bis zum ersten Frost, der in solchen Regionen sehr spät auftritt, weiter geerntet werden. In Zentralrussland werden Früchte normalerweise von August bis Mitte November geerntet. In kühleren Regionen ist die Sammlung normalerweise auf September beschränkt.
Anguria Anforderungen
Anguria benötigt viel Wärme, ausreichend Nahrung im Boden und eine moderate Menge an Feuchtigkeit. Die optimale Temperatur für das Wachstum und die Entwicklung dieser Kultur liegt im Bereich von +20 bis +27 ° C. Bei erhöhten Temperaturen können die Pflanzen aktiver bewässert werden. Wenn die Temperatur jedoch plötzlich stark abfällt, beispielsweise auf +10 ° C, scheint die Liane zu gefrieren, nicht mehr zu wachsen und sich zu entwickeln, und bei niedrigeren Temperaturen kann sie sogar sterben.
Feinheiten der Anguria-Agrotechnik
Die landwirtschaftliche Technologie des Anbaus von Angurie ist der anderer Kürbiskulturen sehr ähnlich. Angurien brauchen viel Licht, leichten Boden mit neutraler Säure, angemessene Vorkulturen und angemessene Pflege. Versuchen Sie bei der Auswahl eines Ortes für Angurie, den am besten beleuchteten Bereich auszuwählen - die Pflanze wächst im Schatten sehr schlecht, selbst in seltenen Schatten.
Um die Angurie vor Wind und Zug zu schützen, können auf der Nordseite Pflanzen wie Mais oder Sonnenblumen gepflanzt werden.
Die ideale Option besteht darin, die Angurie an einer Stelle mit geringer Höhe zu platzieren, an der sich keine Schmelze, kein Regen und kein Bewässerungswasser ansammelt und kalte Luft umgeht.
Angurie-Sämlinge pflanzen
Im Süden kann Angurie durch einfaches Aussäen von Samen in den Boden gezüchtet werden. In kälteren Regionen ist es besser, sie durch Sämlinge zu züchten. Die Aussaat sollte Anfang April in Kisten mit Nährboden erfolgen. Um Angurie nicht zu transplantieren, ist es am besten, Samen in getrennte Torf-Humus-Becher zu säen und diese in Kisten zu legen, da Angurie äußerst schmerzhaft auf Wurzelverletzungen reagiert und sie beim Pflücken oder Wiederbepflanzen von Sämlingen an einem dauerhaften Ort fast unvermeidlich sind.
Die Samen werden ca. 1 cm in den Nährboden eingegraben, nachdem sie zuvor ein Loch gemacht und ein halbes Glas Wasser ausgeschüttet haben. Nach der Aussaat wird der Samen mit frischer Erde bestreut, und ein Plastikbecher wird über den Torf-Humus-Becher gestellt, wodurch so etwas wie ein Gewächshaus entsteht. Normalerweise dauert es eine Woche, bis Sämlinge erscheinen. Die Temperatur im Raum beträgt ca. + 22 ° C und die Luftfeuchtigkeit ist mäßig.
Sie müssen Kisten mit Setzlingen auf der südlichen Fensterbank aussetzen, es sollte genügend Licht vorhanden sein. Wenn der Tag jedoch bewölkt ist, müssen Sie die zusätzlichen Lichter einschalten, da sich die Setzlinge sonst ausdehnen können.
Nachdem die Sämlinge mehrere Paare echter Blätter gebildet haben, wenn das Wetter stabil ist und die Temperatur konstant über + 10 ° C liegt, können die Sämlinge in offenen Boden verpflanzt werden.
Auf der Website müssen Sie zunächst einen Ort auswählen, an dem zuvor Hülsenfrüchte, Wurzelfrüchte, Kohl oder Grünpflanzen angebaut wurden, dh die besten Vorgänger für Angurie. Als nächstes sollten Sie den Boden auf einem vollen Bajonett einer Schaufel mit einer Rotation der Schicht ausgraben, alle Unkrautreste entfernen, den Boden lockern und Löcher in der Größe von Torf-Humus-Bechern bohren.
Fügen Sie 2 Teelöffel Holzasche zum Boden jedes Lochs hinzu, nachdem Sie sie mit einer rosa Lösung von Kaliumpermanganat verschüttet haben. Wenn es keine Holzasche gibt, können Sie eine Handvoll Humus geben.
Machen Sie ein Loch aus dem Loch mit einer Einkerbung von 50 cm, nicht zu vergessen, dass dies eine schnell wachsende Rebe ist.
Die Unterstützung können Sie sofort oder eine Woche nach dem Pflanzen der Sämlinge einsetzen. Zu diesem Zeitpunkt können sich die Pflanzen um etwa 20 cm dehnen, und es besteht Bedarf an Unterstützung.
Die Liane haftet mit einem Schnurrbart an der Stütze, sie kann unabhängig voneinander befestigt werden und so die Wimpern entlang des gewünschten Entwicklungsweges lenken.
Weitere Pflege von Angurie
Es ist unbedingt erforderlich, für die Bewässerung, Düngung, Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten zu sorgen.
Bewässerung. Sie sollten wissen, dass Angurie keine übermäßige Feuchtigkeit verträgt. Daher sollte eine mäßige Bewässerung durchgeführt werden, wenn es heiß ist. Wenn es geregnet hat, kann Angurie an diesem Tag nicht bewässert werden, und am nächsten Tag ist dies bereits möglich, abhängig vom Grad der Bodenfeuchtigkeit. Wenn es heiß ist und es nicht regnet, können Sie die Pflanze jede Nacht gießen, indem Sie im Anfangsstadium - im ersten Monat - ein paar Liter Wasser unter jede Pflanze gießen und dann die ausgegossene Wassermenge verdoppeln.
Vergessen Sie nicht, dass Sie die Angurie nicht mit Eiswasser aus einem Schlauch gießen können. Sie sollten Wasser bei Raumtemperatur und im Idealfall bei Regenwasser verwenden.
Düngung. Anguria liebt das Ankleiden von Blättern, dh das Sprühen mit einer Düngerlösung direkt auf das Laub. Die beste Option ist, Nitroammophoska in einer Menge von 2 Teelöffeln pro Eimer Wasser zu verdünnen und die Pflanzen mit dieser Lösung zu besprühen, wobei die gesamte oberirdische Masse benetzt wird. Während der Blütezeit sollte ein solches Sprühen nicht durchgeführt werden, aber am Ende ist es durchaus angebracht.
Wenn wir über eine Standard-Bodendüngung sprechen, ist dies ebenfalls erforderlich, und Sie können die Anwendung von Mineraldünger und organischer Substanz abwechseln. Zu Beginn der Pflanzenentwicklung ist es am besten, eine 10-fach verdünnte Königskerzeninfusion zu verwenden, aber Nitroammophoska ist ein Mineraldünger - dies ist ideal. Düngemittel können jeden Monat, zum Beispiel zweimal, zu Beginn des Monats und in der Mitte - Infusion von Königskerze, 500 g unter der Pflanze und Nitroammofoska - einen halben Teelöffel unter der Pflanze, in vorbewässerten und gelösten Böden ausgebracht werden.
Es gibt auch Tricks für wachsende Angurie. Wenn Sie beispielsweise möchten, dass sich die Früchte so schnell wie möglich entwickeln, kneifen Sie einfach die Oberseite der zentralen Rebe.
Krankheiten. Fäulnis, Mehltau oder Anthracnose sind bei Angurie-Pflanzen äußerst selten. Der erste Schritt besteht darin, alle beschädigten Teile zu entfernen. Wenn dies nicht funktioniert und die Pflanze weiterhin weh tut, müssen Sie sie mit einem in dieser Saison zugelassenen Fungizid behandeln, wobei Sie die Anweisungen auf der Verpackung genau befolgen.
Befolgen Sie bei verspäteter Verwendung von Fungiziden unbedingt die Anweisungen auf der Verpackung. Es gibt immer eine Zeit des vollständigen Zerfalls der Substanz, nach der die Früchte gegessen werden können. Angenommen, es wird geschrieben - spätestens 20 Tage vor der Ernte, was bedeutet, dass selbst wenn noch 19 Tage vor der Ernte verbleiben, die Verwendung eines Fungizids nicht mehr empfohlen wird.
Schädlinge. Es können Blattläuse oder Zecken sein, Insektizide sollten gegen Blattläuse eingesetzt werden, Akarizide gegen Zecken, ebenfalls gemäß den Anweisungen.
Anguria Ausbeute
In den südlichen Regionen können von jeder Pflanze hundert oder sogar mehr Früchte geerntet werden. Je weiter nördlich, desto kürzer ist die Fruchtzeit aufgrund des schnelleren Einsetzens von kaltem Wetter, daher nimmt auch die Anzahl der Früchte ab. Es ist am besten, die Früchte in den Morgenstunden zu pflücken, wenn sie feucht, dicht und saftig sind.
Nützliche Eigenschaften von Angurie
Die chemische Zusammensetzung von Anguria-Früchten ist sehr reichhaltig und wirkt sich rein positiv auf den menschlichen Körper aus, sodass sie sicher frisch oder zubereitet verzehrt werden können.
100 g Rohprodukt enthalten wenige Kohlenhydrate, eine Masse nützlicher Mineralien: für ein Kohlenhydrat - 2,7 g; b Bäume - 1,4 g; n Suchfasern - 2,2 g; in Itamin C - 9,6 mg; in Itamin B1 - 0,1 mg; bis aliy - 327,7 mg; zu Altium - 20,9 mg; n Atrium - 11,0 mg; Phosphor - 25 mg; m Agnium - 9,6 mg; c inc - 0,2 mg. Energiewert - 13,8 kcal.
Anguria-Samen sind auch essbar. Sie enthalten viel Öl mit einem angenehmen nussigen Geschmack. Sie sind jedoch nicht leicht vom umgebenden faserigen Gewebe zu befreien. Es wird angenommen, dass Brei aus Mehl aus getrockneten und gemahlenen Samen, verdünnt mit Wasser, Bandwürmer aus dem Körper ausstößt. In der Regel wird die Angurie beim Verzehr von Nahrungsmitteln jedoch vor der Samenreife spätestens 60 Tage nach der Aussaat beseitigt.
Es ist zuverlässig bekannt, dass der Verzehr von Angurie eine schnellere Wundheilung fördert, eine tonisierende Wirkung hat, sich günstig auf das Herz-Kreislauf-System und das Verdauungssystem auswirkt, den Spiegel an schlechtem Cholesterin im Blut senkt und die Symptome von Hämorrhoiden lindert. Sie wird zur Behandlung von Prostata- und Nierenentzündungen sowie zur Bekämpfung von Übelkeit und schlechter Gesundheit eingesetzt. Durch das Essen von Angurie ist es unmöglich, Übergewicht zuzunehmen.
