Schleimzwiebeln: nützliche Eigenschaften und Anbau

Mehrjährige Bögen sind für Gärtner von großem Interesse. Sie sind frosthart, wachsen mit guter Pflege fünf Jahre oder länger an einem Ort und geben früher als Zwiebeln ausgezeichnetes Vitamingrün.

Diese Gruppe seltener Bögen ist ziemlich zahlreich. Dazu gehören Anzur, süße Zwiebeln, Schleimzwiebeln, Schnittlauch, Bärlauch usw. Ihre Agrartechnologie hat viel gemeinsam. Für ihre Kultivierung ist es notwendig, irgendwo am Rande des Gartens eine kleine Fläche zuzuweisen, damit sie die Hauptkultivierung des Bodens an einem gut beleuchteten Ort nicht beeinträchtigen. In der Kultur sind sie sehr anspruchslos, sie vertragen nicht nur sehr sauren Boden.

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Zwiebel-anzur - die Geheimnisse des Wachstums.

Durch den Anbau verschiedener Arten mehrjähriger Zwiebeln auf dem Gartengrundstück erhalten Sie vom frühen Frühling bis zum späten Herbst und im Innenbereich während des gesamten Winters ein reichhaltiges Vitaminprodukt.

Jeder dieser Bögen ist auf seine Weise gut. Aber alle von ihnen sind eine Quelle für Vitamine, Phytoncide und biologisch aktive Substanzen. Daher müssen Sie die Bögen auswählen, die Sie mögen, und sie auf Ihrer Website züchten. Und heute werden wir über eine der nützlichsten mehrjährigen Zwiebeln sprechen - Schleim.

Schleimzwiebeln (Drüsen, herabhängend, Mangyr) erhielten einen so seltsamen Namen, weil beim Abschneiden der Blätter Flüssigkeitstropfen freigesetzt werden, die sehr an Tränen erinnern. In freier Wildbahn kommt es in den Steppen, auf Wiesen und steinigen Böden West- und Ostsibiriens vor.

Es hat einen für Zwiebeln seltenen Nährstoffvorteil - es enthält nur wenige ätherische Öle, ist daher bitter und hat einen milden Geschmack. Darüber hinaus wird es für seine hohen medizinischen, dekorativen und wohlriechenden Eigenschaften geschätzt.

Die Blätter der Schleimzwiebel haben die reichste chemische Zusammensetzung. Sie enthalten 50 bis 75 mg% Vitamin C, bis zu 2,5 mg% Carotin, hochaktive Phytoncide, für den Menschen notwendige Salze von Zink, Nickel, Mangan und Molybdän. Aber die Zwiebel ist besonders reich an Eisensalzen, weshalb sie besonders nützlich bei der Behandlung von Blutkrankheiten ist, einschließlich. und mit Anämie.

Schleimzwiebeln haben eine ernährungsphysiologische Eigenschaft, die für alle Arten von Zwiebeln selten ist - sie enthalten nur wenige ätherische Öle, sind daher bitter und haben einen milden Geschmack und Knoblauchgeruch. Die Blätter dieser Zwiebel werden von Kindern gerne gegessen. Zu den offensichtlichen Vorteilen dieser Zwiebel gehört die Tatsache, dass sie ihre Frische und Saftigkeit bis zu sieben Tage lang bewahren kann.

Schleimzwiebel ist eine gedrungene Pflanze mit dicken, saftigen Blättern eines linearen Typs, die in den nördlichsten Regionen gut wachsen. Im Gegensatz zu anderen Zwiebelsorten produziert es keine röhrenförmigen, sondern flache (wie Knoblauch) saftige Blätter mit einem leichten Knoblauchgeruch. Diese Blätter sind sehr spröde, bis zu 25–30 cm lang und bis zu 2–2,5 cm breit, mit abgerundeten stumpfen Enden, die mit einer dicken Wachsschicht bedeckt sind und in einer üppigen Basalrosette gesammelt sind.

Die Blätter sind sehr saftig und zerbrechlich, wenn sie brechen, scheiden sie reichlich dicken Saft aus. Die Blattspreiten sind spiralförmig gebogen, was ihnen vertikale Stabilität verleiht. Im Aussehen ist die Schleimzwiebel der süßen Zwiebel sehr ähnlich, aber ihre Blätter sind breiter und dicker. Im ersten Jahr, am Ende der Vegetationsperiode, bilden sich an den Pflanzen 2 Triebe mit 4-5 Blättern. In Zukunft nimmt ihre Zahl ständig zu und im vierten oder fünften Jahr am Busch gibt es normalerweise bis zu 28-30 Triebe. Nach fünf bis sechs Jahren ist der Sprossbildungsprozess reduziert, die Pflanzen werden alt.

Ein charakteristisches Merkmal des Schleims ist das Nachwachsen junger Blätter während der gesamten Vegetationsperiode, da es keine Ruhephase hat. Unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees setzt sich das Wachstum der blassen Blätter des letzten Jahres mit einem geringen Gehalt an Chlorophyll fort, und dann erscheinen junge Blätter. Und die Bildung und das Wachstum neuer Blätter endet im Spätherbst mit dem Einsetzen eines stabilen Frostwetters.

Ein weiteres Merkmal ist, dass die Blätter einen hohen Geschmack behalten und erst im Spätherbst grob werden. Sie können auch am Ende des Sommers gut schneiden, wenn es stark an Frühlingszwiebeln mangelt. Und das dritte Merkmal des Schleims ist, dass diese Pflanze sehr resistent gegen Krankheiten ist.

Das Wurzelsystem der Schleimzwiebel ist hoch entwickelt. Das Rhizom ist 1,5–2 cm dick und befindet sich in einer Tiefe von 3–5 cm im Boden. Der Schleim hat keine echte Zwiebel. Aus dem Rhizom wachsen kleine falsche Zwiebeln (kleine zylindrische Verdickungen). In der ersten Vegetationsperiode haben sie saftige Schuppen. Am Ende des Zeitraums trocknen die oberen Schuppen aus. Neue junge „Zwiebeln“ wachsen allmählich in radialen Kreisen mit einem Durchmesser von bis zu 25–30 cm um die zentrale „Zwiebel“.

Der Pfeil dieser Zwiebel ist ohne Hohlraum und hängt herab, bevor der Blütenstand blüht (daher einer der Namen dieser Zwiebelart).

Von der Unterseite des Bodens und vom Rhizom aus gibt es zahlreiche, stark miteinander verflochtene Wurzeln, von denen einige bis zu einer Tiefe von 60 cm durchdringen. Im zweiten Lebensjahr bilden die Pflanzen blühende Triebe. Sie sind groß (bis zu 50-60 cm), dick, grob und für Lebensmittel ungeeignet. Die Blüten dieser Zwiebel sind hell lila mit einem rosa Farbton. Der Blütenstand ist ein Regenschirm, der aus 80-100 Blüten besteht.

Agrotechnik von Zwiebelschleim

Diese Art von Zwiebeln wächst in jedem fruchtbaren Boden mit guter Feuchtigkeit.

Die Pflanze vermehrt sich sowohl durch Samen als auch durch Teilen des Busches. Die Aussaat und Pflanzung erfolgt von Ende April bis Mitte Juli. Spätere Aussaatdaten sind für diese Kultur nicht geeignet, da die Zwiebeln wachsen und genügend Nährstoffe für eine erfolgreiche Überwinterung ansammeln müssen. Es wird auf Grate oder auf eine ebene Fläche mit drei-, vierzeiligen Bändern gesät, deren Abstand zwischen den Linien 50 cm beträgt - 25-30 cm. Sämlinge erscheinen 20-30 Tage nach der Aussaat.

Schleimzwiebeln werden auch in getrennten Büschen gepflanzt. Büsche werden aus einer zwei- oder dreijährigen Plantage ausgegraben und in Zwiebeln unterteilt. Ein Busch gibt 15 bis 30 oder mehr Zwiebeln, die in einreihigen Reihen in einem Abstand von 50 cm in einer Reihe gepflanzt werden - 20 cm.

Die Zwiebelpflege besteht aus systematischem Lösen, Jäten, Gießen und Füttern. Da mehrjährige Zwiebeln nicht mit mehrjährigen Unkräutern konkurrieren können, müssen die Beete für die Aussaat von mehrjährigen Zwiebeln für den Anbau an einem Ort völlig unkrautfrei sein. Dies muss sorgfältig überwacht werden, um das aufkommende Unkraut rechtzeitig zu zerstören.

Zwiebeln werden bis zu fünf Mal pro Saison geschnitten. Der erste Schnitt wird ausgeführt, sobald 5-6 grüne Federn auf der Zwiebel wachsen. Danach ist eine Stickstoffdüngung erforderlich, vorzugsweise organisch. Das Schneiden der Federn erfolgt nach Bedarf in der ersten Sommerhälfte, da die Blätter eine Länge von 30 cm erreichen. Lassen Sie die Blätter nicht überwachsen und rau werden. Dann blüht die Zwiebel, während dieser Zeit muss ihr ein komplexes Mineral-Dressing gegeben werden. Einen Monat vor Beginn des Frosts muss die Schleimzwiebel zur besseren Überwinterung mit Phosphor und Kalium gefüttert werden, wenn sie in einer mehrjährigen Kultur angebaut wird. In der Regel werden drei bis fünf Kilogramm der Ernte auf einem Quadratmeter geerntet. Im Herbst wird nur eine Reinigung durchgeführt. Ende Oktober werden alle verbleibenden Blätter und Pfeile abgeschnitten und die Gänge bearbeitet.

Bei einer späten Aussaat - im Juli - bis zum Herbst hat die Zwiebel 4-5 Blätter. Es wird im Frühjahr gereinigt. Sie können nur die Feder abschneiden und die Zwiebel in einer mehrjährigen Kultur wachsen lassen, oder Sie können den Luftteil zusammen mit den Wurzeln herausnehmen und im Juli in diesem Garten spätere Pflanzen pflanzen, zum Beispiel Radieschen, Spinat, Dill, die noch Zeit haben, sich zu ernähren.

Wenn Sie diese Zwiebel in einer jährlichen Kultur anbauen, ist es besser, sie Anfang April auf Sämlinge zu säen und sie dann in ein Gartenbeet zu verpflanzen, das nach dem Anbau von Salat oder Radieschen im Alter von 3-4 echten Blättern frei ist. Es ist besser, dies mit einem "Bouquet" zu tun, dh 3-4 Pflanzen pro Loch auf einmal gemäß dem Schema von 30 x 30 cm. In diesem Fall kann die Zwiebelernte 1,5 Monate nach dem Pflanzen der Sämlinge im Garten erzielt werden, und es ist weiterhin möglich, die Zwiebel nach der Ernte zu züchten Dieses Bett wird mit Radieschen oder Dill wiederverwendet.

Um Federn in Gewächshäusern und Gewächshäusern zu zwingen, werden im Herbst Zwiebeln ausgegraben und in Haufen in der Nähe des Gewächshauses gelagert.

Schleimzwiebeln sind frostbeständig, junge Triebe vertragen Temperaturen bis zu -6 Grad.

Basierend auf den Materialien der Zeitung "Ural Gardener", Nr. 31, 2014