Spargelbohnen: Anbau und Ernte

Spargelbohnen sind von Natur aus eine Vielzahl von gewöhnlichen grünen Bohnen (Phaseolus vulgaris), aber ihre Schoten haben keine unangenehmen zähen Fasern sowie eine dichte Schicht im Inneren.

Spargelbohnen gelten auch als eine völlig andere Art als gewöhnliche Bohnen. Dies ist die Cowpe (Vigna sesquipedalis), die zu einer völlig anderen Gattung von Hülsenfrüchten gehört. Wir werden darüber in einem separaten Artikel sprechen, siehe Vigna: Anbau, Sorten.

Am häufigsten werden Spargelbohnen als Gemüsebohnen bezeichnet, da sie beim Kochen buchstäblich in ganzen Schoten verwendet werden, obwohl auch Samen gegessen werden können, die ihre volle Reife erreicht haben. Sie sind jedoch viel bescheidener und nicht so schmackhaft wie die bekannten Bohnen, und sie müssen vor dem Kochen eingeweicht und gekocht werden.

Es wurden viele Sorten gezüchtet, über die Sie im Artikel Sorten von Spargelbohnen lesen können.

Kulturbiologie

Spargelbohnen haben natürlich ihren Namen für ihren Geschmack, sie ähneln stark denen des bekannten Spargels. Zusätzlich zu den oben beschriebenen Unterschieden können Sie auch die Tatsache hinzufügen, dass Spargelbohnen sehr schmale und lange Schoten haben.

Normalerweise bauen Gärtner drei Arten von Spargelbohnen an:

Busch-Spargelbohnen, die nicht mehr als einen halben Meter gedehnt sind,
Spargelbohnen, die sich bis zu 2 Meter lang kräuseln können,
stark lockig, die bis zu 5 m lang werden kann.

Die Schoten können grün, gelb, rot sowie dunkelviolett sein. Die Hülsen selbst sind schmal und erreichen Längen von einem einfachen Bleistift bis zu enormen Größen - mehr als einen Meter. Blumen regen aufgrund unterschiedlicher Farben Gärtner häufig dazu an, diese Ernte ausschließlich als dekorative Pflanze anzubauen.

Spargelbohnen sind schattentolerante Pflanzen, die keine Angst vor Kälte und Trockenheit haben.

Anbau von Spargelbohnen

Auswahl eines Pflanzortes . Um eine gute Ernte von Spargelbohnen zu erhalten, müssen Sie den richtigen Ort auswählen. Es sollte so gut wie möglich beleuchtet sein, damit keine Zugluft auf dem Gelände entsteht, der Boden fruchtbar, wasser- und feuchtigkeitsdurchlässig ist. Trotz der Tatsache, dass das Wurzelsystem der Spargelbohnen nicht so tief liegt, wird empfohlen, es in Gebieten zu platzieren, in denen die Grundwassertiefe nicht näher als 2 Meter an der Bodenoberfläche liegt. Sie sollten keine Spargelbohnen auf sauren, dichten Böden mit stehender Schmelze, Regen und Bewässerungswasser mit einem Überschuss an Stickstoff sowie auf Böden pflanzen, die sich im Frühjahr sehr lange erwärmen.

Die Wahl des richtigen Vorgängers ist entscheidend für den erfolgreichen Anbau von Spargelbohnen. Ideal sind Kartoffeln, Kohl, Auberginen, Tomaten und andere Mitglieder der Nachtschatten- und Kreuzblütlerfamilie.

Bodenvorbereitung . Bevor Sie Spargelbohnen auf die Baustelle legen, müssen Sie den Boden gut vorbereiten. Dies geschieht am besten im Herbst. Zum Graben auf einem hohlen Bajonett einer Schaufel müssen Sie ein paar Kilogramm Humus, 150 g Holzasche und 15 g Nitroammofoska hinzufügen. Natürlich müssen Sie beim Graben alle Unkräuter entfernen und dann den Boden mit einem Rechen richtig ausgleichen.

Wenn sich der Boden im Frühjahr im Winter verdichtet und zusammengebacken hat, kann er wieder ausgegraben und geebnet werden.

Samenvorbereitung. Wenn der Boden fertig ist, bereiten wir die Samen so vor, dass sie zusammen sprießen. Dazu müssen Sie sie einen Tag lang in feuchter Gaze einweichen. Während dieser Zeit kann jede Bohne sprießen, was bedeutet, dass es Zeit ist, sie zu pflanzen.

Samen säen. Sie beginnen normalerweise Ende Mai oder Anfang Juni mit dem Anpflanzen von Spargelbohnen, wenn die Wahrscheinlichkeit wiederkehrender Fröste minimal ist. Es ist großartig, wenn sich die Temperatur vor dem Fenster zu diesem Zeitpunkt über 18 Grad Celsius erwärmt.

Zunächst bereiten wir die Gruben für das Pflanzen vor, ihre Tiefe sollte vier Zentimeter betragen, der Abstand zwischen ihnen beträgt 11-12 cm und zwischen den Reihen etwa 40 cm. Der Abstand zwischen den Reihen der lockigen Spargelbohnen kann um weitere 10 cm vergrößert werden, damit genügend Platz für Stützen vorhanden ist.

Wenn die Löcher fertig sind, gießen Sie bei der Aussaat jeweils einen Esslöffel Holzasche hinein, gießen Sie Wasser darüber und geben Sie 3-4 Bohnen auf diese Mischung. Wählen Sie anschließend einen der stärksten Sprossen. Wenn alles in Ordnung ist, erscheinen die Triebe in einer Woche.

Bewässerung . Während des Wachstums müssen Sie die Bohnen jeden Tag gießen, bevor jede Pflanze zwei Paare von echten Blattspreiten bildet, damit der Boden leicht feucht ist. Nachdem die Blätter erscheinen, sollte die Bewässerung halbiert werden. Sobald die Bohnen blühen, kann die Bewässerung alle drei Tage erfolgen.

Vergessen Sie bei der Pflege von Spargelbohnen nicht, den Boden um die Pflanzen herum zu lockern, und entfernen Sie alle Unkräuter, vorzugsweise von Hand.

Wenn das Wetter trocken ist, ist es ratsam, den Boden nach jedem abendlichen Gießen mit Humus, einer Zentimeterschicht, zu mulchen, um Feuchtigkeit zu sparen.

Unterstützt. Spargel-Lockenbohnen erfordern obligatorische Stützen. Sie werden normalerweise an den Rändern einer etwa 1,5 m hohen Reihe hergestellt. Zwischen den Pfosten, die an den Rändern der Reihen eingegraben sind, wird ein Seil gezogen und Bohnenpeitschen darauf gelegt.

Verlassen . Sobald die Bohnen die Länge eines einfachen Bleistifts oder etwas weniger erreichen, müssen die Bohnen gestapelt werden, damit zusätzliche Wurzeln entstehen und sich die Ernährung der Bohnen verbessert.

Wenn die Bohnen eine Höhe von mehr als 2 m erreichen, ist es besser, die Köpfe zu kneifen, damit das Essen in die Schoten gelangt.

Top Dressing . Was Dressings betrifft, so ist das universelle Mittel Nitroammophoska, es löst sich leicht in der Eingabe auf. Drei Dressings reichen aus: Das erste sollte durchgeführt werden, wenn zwei Paar echte Blätter erscheinen, einen Teelöffel Nitroammophoska in einem Eimer Wasser auflösen und diese Menge pro Quadratmeter Bohnenplantagen ausgeben, das zweite - während der Blütezeit, im gleichen Volumen und das dritte - während der Bildung von Schoten. Verdoppelung der Lautstärke.

Was ist die Krankheit von Spargelbohnen?

Am häufigsten ist es Anthraknose, Falscher Mehltau und Bakteriose. Um das Auftreten dieser Krankheiten zu vermeiden, sollten Sie sie nicht mit Gießen missbrauchen. Sie sollten die Pflanzen pflanzen, die optimalen Abstände zwischen ihnen einhalten und die entsprechenden Fungizide anwenden, wenn die Dinge wirklich schlecht sind, und die Anweisungen auf der Verpackung genau befolgen.

Wie man Pflanzen erntet und konserviert

Sie müssen die Schoten häufiger einsammeln, damit sie nicht überreif werden. Sie können den Zeitraum der ersten Ernte ungefähr "vorhersagen" - 15 bis 20 Tage nach der Blüte erscheint ein Eierstock, und in einer Woche kann die erste Ernte geerntet werden. Sie müssen die reifen Schoten auswählen und mehrere Sammlungen ausgeben.