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Hyssop officinalis ( Hyssopusofficinalis )aus der Familie Yasnotkovyh (Labiaceae) - ein 50-70 cm hoher Strauch. Pfahlwurzel, holzig. Die Stängel sind tetraedrisch, an der Basis holzig, aufrecht oder aufsteigend. Die Blätter sind gegenüberliegend, fast sitzend, lanzettlich, mit einer festen Kante von bis zu 4 cm Länge. Die Blüten sind in 3-7 Achsen der oberen Blätter angeordnet und bilden einen spitzenförmigen Blütenstand. Die Farbe der Krone ist blau, lila, pink, weiß. Die Frucht ist eine braune Ära. Sie blüht von Juli bis August, die Samen reifen in der zweiten Augusthälfte und Anfang September.
Die Heimat der Pflanze ist das Mittelmeer. In wilder Form kommt es in allen südlichen Regionen Russlands im Kaukasus vor.
Angesichts des eleganten Aussehens des Busches und seiner Blüten, die lila, rosa, weiß und langblühend sein können (mehr als ein Monat), kann er nicht nur im Garten, sondern auch auf einem Rabat, einem Blumenbeet, in einem Mixborder oder in einer Gruppe von Ysops in verschiedenen Farben platziert werden umgeben von einem Rasen usw. Sie können sogar einen Ysop-Rand erstellen. An einem Ort können die Büsche 5 oder mehr Jahre "leben". Da in den meisten Fällen viele medizinische Rohstoffe nicht benötigt werden, reichen 3-4 Büsche auf dem Hof aus. Und wenn sie auch verschiedene Farben haben, dann stellt sich heraus, dass es sich um eine wunderbare bunte Gruppe handelt, eine Art "fröhliche Familie". Darüber hinaus wurden Sorten mit unterschiedlichen Farben gezüchtet.
Wachsend
Einen Ysop anzubauen ist ein Kinderspiel. Es ist vorzuziehen, es an einem sonnigen Ort mit nahrhafter und gut durchlässiger Erde zu platzieren. Die Pflanze kann sumpfige Gebiete mit stehender Feuchtigkeit absolut nicht aushalten. Es vermehrt sich gut durch Samen, die Ende April - Anfang Mai bis zu einer Tiefe von etwa 1 Zentimeter in den Boden gesät werden. Wenn die Böden zum Schwimmen neigen, ist es besser, die Pflanzen mit Torf zu mulchen, um Krustenbildung zu vermeiden. Sämlinge erscheinen je nach Wetterlage in 12-15 Tagen. Die häufigste Pflege ist das Jäten und Lösen. Es ist besser, die Pflanze nicht für den Winter abzudecken, da der Ysop einer Dämpfung unterliegt. Ab dem Frühjahr des zweiten Jahres ist es ratsam, die Pflanzen mit komplexen Düngemitteln (Stickstoff, Phosphor, Kalium) zu füttern.
Reproduktion
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Bei der Aussaat von Ysopsamen kann häufig das Auftreten von Pflanzen verschiedener Farben beobachtet werden. Wenn Ihr Exemplar weiße Blüten hat, isolieren Sie es von blau blühenden Pflanzen. Bei der Fremdbestäubung wird die weiße Form bei den Samennachkommen verdrängt.
Um die Vielfalt definitiv zu bewahren, können Sie die Büsche schneiden, die Ihnen am besten gefallen. Dazu werden vor der Blüte, dh Mitte Juni, Stecklinge geschnitten - die Triebspitzen 12-15 cm lang, die unteren Blätter gewaschen, in Kornevin getaucht oder 6 Stunden in Heteroauxin eingeweicht, das im Handel erhältlich ist, und in einen Behälter mit Sand gepflanzt. die Stecklinge mit einem Glas abdecken. Das Wasser sollte sehr vorsichtig sein und versuchen, mehr Pflanzen zu sprühen. Nach einem Monat werden sie Wurzeln schlagen und nach zwei können sie auf dem Gelände im Kindergarten gepflanzt werden, wo sie überwintern werden. Bitte beachten Sie, dass je früher Sie die Pflanzen auskleiden, desto eher können Sie sie in den Boden pflanzen. Es ist sehr wichtig, dass die Pflanzen Zeit haben, Wurzeln zu schlagen und stärker zu werden, was den Anteil erfolgreich überwinternder Pflanzen erhöht.
In den Büchern gibt es Empfehlungen zur Aufteilung von Ysop. Diese Fortpflanzungsmethode ist möglich, aber nicht optimal, die Wurzeln der Stecklinge sind eher schwach und der Busch wird während der Teilung stark verletzt. Daher ist es besser, grüne Stecklinge zu verwenden. In den südlichen Regionen können Sie zweimal blühende Rohstoffe abschneiden. Nach dem "Beschneiden" müssen die Pflanzen jedoch mit Mineraldünger (einer Streichholzschachtel Harnstoff in einem Eimer Wasser) gefüttert werden. Es ist normalerweise nicht von Schädlingen und Krankheiten betroffen. Pflanzen altern mit dem Alter, blühen weniger reichlich und fallen aus, daher ist es besser, sie alle 4-5 Jahre durch junge zu ersetzen.
Medizinische Eigenschaften
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Als medizinischer Rohstoff für Ysop werden blühende Blatttriebe verwendet, die von Juli bis August geschnitten werden (sie blühen wie die meisten ihrer Labiat-Verwandten lange - je nach Wetterlage einen Monat oder länger). Die Rohstoffe werden entweder in einer dünnen Schicht auf dem Dachboden ausgelegt oder in kleinen Bündeln aufgehängt. Es lohnt sich nicht, es in einem heißen Trockner zu trocknen - bei Temperaturen über 30-40 ° C verdunstet das ätherische Öl und der Rohstoff verliert teilweise seine medizinischen Eigenschaften.
Ysop enthält Tannine, Vitamin C, Bitterkeit, Oleanol- und Ursolsäure sowie, wie bereits erwähnt, ätherisches Öl, das die bemerkenswerten medizinischen Eigenschaften von Ysop bestimmt. Interessanterweise enthalten weiße Sorten die maximale Menge an ätherischem Öl, während rosa die minimale Menge enthalten. Pflanzen mit blauen Blüten sind mittelschwer. Der Gehalt an ätherischen Ölen in frischen Rohstoffen beträgt 0,3-0,7%. Die Hauptbestandteile des ätherischen Öls: Geraniol, Borneol, Thujon, Fellandren, Pinocampon. Das Öl ist eine farblose oder gelblich-grüne Flüssigkeit. Das Aroma ist würzig, eigenartig, mit einem Kampferfarbton.
Im Nikitsky Botanical Garden wurde die Sorte Nikitsky White gezüchtet, Samen der Sorte Frost mit blauen Blüten werden zum Verkauf angeboten. Im Jahr 2002 wurden die Sorten Akkord und Rosy Tum in das staatliche Register aufgenommen, die als Gewürz- und Geschmackskulturen verwendet werden sollen. In Weißrussland wurde eine in Bezug auf Ertrag und Gehalt an ätherischen Ölen hochproduktive Sorte gewonnen, die Lazurite-Sorte mit hellblauen Blüten.
Diese Pflanze ist jetzt besser als Äther bekannt. Aber seit Jahrhunderten wird es für eine Vielzahl von Krankheiten eingesetzt. Dioscorides empfahl Ysop als Mittel zur Verbesserung des Appetits. König Salomo benutzte es zusammen mit einer Zeder gegen Lepra. Mittelalterliche Kräuterkenner empfahlen ein Abkochen mit den Früchten von Feigen gegen Bronchitis, und die Infusion von Ysop wurde in Innenräumen gesprüht, um während einer Epidemie nicht an der Pest zu erkranken. In letzter Zeit ist das Interesse an Ysop und insbesondere an seinem Öl wieder aufgetaucht. Deutsche Aromatherapeuten verwenden ätherisches Ysopöl nicht nur bei Bronchitis als Expektorans, sondern auch bei einer so schweren Krankheit wie Bronchialasthma als krampflösendes Mittel, das nicht nur einen Anfall stoppen kann, sondern sich im Allgemeinen auch positiv auf den Krankheitsverlauf auswirkt. V. V. Nikolaevsky et al.(Ukraine) empfiehlt die Verwendung von ätherischem Öl in Form einer Inhalation bei Bronchitis, Lungentuberkulose, Tracheitis, Pharyngitis und ischämischer Herzkrankheit. Es hat eine stimulierende Wirkung bei depressiven Zuständen. Es wird zum Einatmen, zur Herstellung von Massageölen verwendet und beim Baden nach dem Mischen mit einem Esslöffel Sahne, Honig oder neutralem Shampoo hinzugefügt. Diese Tricks ermöglichen es dem ätherischen Öl, sich gleichmäßig im Gewässer zu verteilen, anstatt auf der Oberfläche zu schweben. In Form von Sitzbädern werden 4-5 Tropfen ätherisches Öl zur Proktosigmoiditis verwendet. Äußerlich wird empfohlen, es bei Schnitten, Schürfwunden, Dermatitis und weinendem Ekzem zu verwenden.Es wird zum Einatmen, zur Herstellung von Massageölen verwendet und beim Baden nach dem Mischen mit einem Esslöffel Sahne, Honig oder neutralem Shampoo hinzugefügt. Diese Tricks ermöglichen es dem ätherischen Öl, sich gleichmäßig im Gewässer zu verteilen, anstatt auf der Oberfläche zu schweben. In Form von Sitzbädern werden 4-5 Tropfen ätherisches Öl zur Proktosigmoiditis verwendet. Äußerlich wird empfohlen, es bei Schnitten, Schürfwunden, Dermatitis und weinendem Ekzem zu verwenden.Es wird zum Einatmen, zur Herstellung von Massageölen verwendet und beim Baden nach dem Mischen mit einem Esslöffel Sahne, Honig oder neutralem Shampoo hinzugefügt. Diese Tricks ermöglichen es dem ätherischen Öl, sich gleichmäßig im Gewässer zu verteilen, anstatt auf der Oberfläche zu schweben. In Form von Sitzbädern werden 4-5 Tropfen ätherisches Öl zur Proktosigmoiditis verwendet. Äußerlich wird empfohlen, es bei Schnitten, Schürfwunden, Dermatitis und weinendem Ekzem zu verwenden.Dermatitis, weinendes Ekzem.Dermatitis, weinendes Ekzem.
Ätherisches Öl ist jedoch ein konzentriertes Produkt . Wenn die Dosierung verletzt wird, kann dies eine Reihe unangenehmer Empfindungen hervorrufen. Bei äußerlicher Anwendung verursacht es keine Reizungen, aber als inneres Mittel sollte Öl mit Vorsicht verwendet werden. Es wird in kleinen Dosen verwendet. Kontraindiziert bei Epilepsie und Schwangerschaft. Unter der Aufsicht eines Aromatherapeuten angewendet.
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Nun ein paar Worte zum Rezept für getrocknete Rohstoffe. Die Infusion für den internen Verbrauch wird hergestellt, indem 20 g trockenes Gras in 1 Liter kochendem Wasser in einer geschlossenen Thermoskanne 20 bis 25 Minuten lang infundiert werden. Danach filtern und 2-3 mal täglich ein halbes Glas als Expektorans gegen Bronchitis und Lungenentzündung einnehmen. Die Infusion zur äußerlichen Anwendung wird konzentrierter gemacht, bei gleicher Wassermenge werden 2-3 mal mehr Rohstoffe entnommen. Es wird zum Spülen mit Stomatitis, Mandelentzündung, Kehlkopfentzündung und anderen Erkältungen verwendet.
In der deutschen Medizin wird empfohlen, Sirup mit Ysop als Expektorans zuzubereiten. Filtern Sie dazu die fertige Infusion (100 g Rohstoffe pro Liter Wasser), geben Sie 1,5 kg Zucker hinzu und verdampfen Sie bis zur Konsistenz eines Sirups. Nehmen Sie bis zu 5 Mal am Tag einen Esslöffel.
Die traditionelle Medizin verwendet Ysop bei Bronchitis, Angina pectoris und Magen-Darm-Erkrankungen. Es regt den Appetit an. Die Ysop-Infusion wird älteren Menschen als Stärkungsmittel und Stärkungsgetränk empfohlen. Eine Infusion von Pflanzen, die während der Blütephase geschnitten werden, regt den Appetit an, reduziert den Schweiß, hat entzündungshemmende, analgetische und wundheilende Eigenschaften. Die Kräuterinfusion wird zum Spülen von Mund, Rachen und für entzündliche Prozesse verwendet.
Äußerlich werden Ysop-Bäder zum übermäßigen Schwitzen sowie zum Waschen der Augen mit Bindehautentzündung verwendet.
Ysop kann beim Kochen als Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte verwendet werden. In einigen europäischen Ländern wird es in Würstchen oder Knödel, gefüllte Eier und Marinaden eingelegt. Sie können dem Quark fein gehackte frische Ysopblätter hinzufügen. Zusammen mit anderen würzigen Pflanzen wird es beim Fermentieren von Kohl verwendet. Manchmal wird Apfelessig mit Ysop versetzt und zum Anrichten von Salaten verwendet. 4-5 Zweige (8-10 cm) reichen für eine halbe Liter Flasche. Aber der Geschmack ist für einen Amateur.
Siehe Essig mit Kräutern "Tschechisch"
Hähnchenschenkel mit Kräutern mariniert
