Knoblauch: Es scheint, dass dieses Gemüse absolut nichts Besonderes ist und dass es nicht notwendig ist, Sorten zu züchten. Normalerweise wählen begeisterte Gärtner einfach die größten Nelken und pflanzen sie nächstes Jahr in die Beete und ernten eine gute Ernte. Manchmal ahnen sie nicht einmal, dass Züchter irgendwo arbeiten und dass Knoblauchsorten gekauft werden können, wodurch sie einen viel höheren Ertrag erzielen können.
Winter Knoblaucharten
So kann man beispielsweise unter den Neuheiten dieser Saison die Vielfalt der nicht schießenden Winterknoblauch-Lekar herausgreifen . Warum ist diese Sorte so gut und wie unterscheidet sie sich von der „üblichen“?
Erstens hat die Sorte eine sehr interessante Eigenschaft - sie schießt nicht. Es scheint, dass hier nichts Wichtiges ist, aber stellen Sie sich vor, wie viel Freizeit Sie haben werden, die Sie verwendet haben, um immer mehr Pfeile abzubrechen. Und der Kopf dieser Knoblauchsorte ist nicht klein, ihr Gewicht erreicht 80 Gramm auf gutem Boden und mit ausreichender Sorgfalt. Diese Kopfmasse wird durch eine sehr große Anzahl von Zähnen erreicht, von zehn bis zu einem Dutzend. Eine solche Anzahl von Nelken im Kopf einer Wintersorte wurde zum ersten Mal erhalten, weil gewöhnlich nicht mehr als sechs Nelken im Kopf vorhanden sind. Aber das ist noch nicht alles, die Sorte Healer hat eine erhöhte Haltbarkeit. Unter normalen Bedingungen und absolut ohne Behandlung kann es bis zu sieben Monate dauern. Gleichzeitig gibt es wenig Abfall. Die Sorte Healer hat eine ziemlich hohe Winterhärte,Dies kann auch auf seine Vorteile zurückgeführt werden, es gibt jedoch auch Nachteile - daher funktioniert die Sorte am besten nur auf lockeren und fruchtbaren Böden.
Auf einhundert Quadratmetern Land können bis zu 120 kg Knoblauchköpfe gesammelt werden Die Nelken eignen sich hervorragend zum Einmachen und für andere Verarbeitungszwecke.
Eine andere neue Sorte - Triumph - ist nicht so einzigartig, es ist ein Schütze, daher müssen Sie sich zusätzliche Zeit nehmen, um die Schützen zu entfernen. Wenn Sie diese Sorte jedoch auf Ihrem Gelände pflanzen, erhalten Sie eine Sorte mit hoher Winterhärte und einem Ertrag von etwa 120 Kilogramm auf einhundert Quadratmetern Land ... Diese Ausbeute wird auch dadurch erzielt, dass die Knoblauchzehen sehr massiv sind und ein Gewicht von 100 Gramm zunehmen. Eine solche Masse an Köpfen wird nicht durch eine große Anzahl von Nelken aus nur 4 bis 5 Stück gewonnen, sondern durch ihre große Masse, die für jede (!) Gewürznelke 25 Gramm erreichen kann. Der Geschmack der Nelken ist sehr spezifisch und nicht jeder mag es, weil sie sehr weich und halbscharf sind. Dank dieses Geschmacks kann die Sorte Triumph nicht nur in verarbeiteter Form, sondern auch frisch verzehrt werden.
Was die Qualität angeht, so ist dies für die Sorte überhaupt kein Rekord und beträgt etwa 3-4 Monate.
Für diejenigen, die ihre Nachbarn mit hohen Erträgen überraschen und sich amüsieren möchten, ist die Winter-Knoblauchsorte Bogolepovsky geeignet . Trotz der Tatsache, dass sowohl die Masse der Köpfe als auch die Masse der Zähne in ihnen etwas geringer sind als die der ersten beiden Sorten, können Sie auf 100 Quadratmetern leicht etwa 130 kg Köpfe sammeln. Vielleicht ist der springende Punkt, dass diese Sorte unprätentiös ist und gut gelingt, oder dass ein so hoher Ertrag aufgrund der hohen Winterhärte und der relativen Trockenresistenz der Sorte erzielt wird. Alles in allem ist diese Sorte ideal für den Hausanbau.
Frühlingsknoblauch
Aber was wir alle über neuen Winterknoblauch sprechen, lassen Sie uns über neue Sorten von Frühlingsknoblauch sprechen. Zum Beispiel über eine Sorte, die offenbar nach dem Erfolg der Olympiamannschaft in Sotschi - Sotschi benannt ist... Man könnte sagen, er ist Rekordhalter, denn seine Köpfe mit Zähnen können nicht mehr, nicht weniger, sondern zwei Jahre lang aufbewahrt werden! Die Sache ist, dass die Nelken eine ziemlich große Menge Zucker enthalten, was ihnen einen angenehmen, leicht würzigen Geschmack verleiht. Unter anderem ist der Ertrag der Sorte ebenfalls beträchtlich und erreicht oft 90 kg pro hundert Quadratmeter, was für Frühlingsknoblauch viel ist. Der Knoblauchkopf dieser Sorte wiegt ungefähr 50 Gramm, aber die Nelken sind hier (winzig), obwohl sie sich hervorragend für Salate und Gewürze eignen, da Sie sie dort tatsächlich ganz hinzufügen können. Ein Kopf kann bis zu drei Dutzend kleine Zähne haben. Darüber hinaus reift die Sorte vor den meisten Wettbewerbern in dieser Hinsicht früh.
Knoblauch, der nicht krank wird
Separat möchte ich über Sorten sprechen, die gegen Pilzkrankheiten resistent sind. Sie sind für Gärtner geeignet, deren Parzellen sich an niedrigen, feuchten Orten befinden und daher Knoblauch dort nicht immer funktioniert. "Glücklichen" Besitzern derart problematischer Grundstücke kann empfohlen werden, auf dem Gelände die Sorte Yelenovsky zu pflanzen... Diese Sorte ist sehr resistent gegen die überwiegende Mehrheit der Pilzkrankheiten. Der einzige Nachteil der Sorte Yelenovsky ist, dass ihre Köpfe mit nur 40 Gramm recht klein sind und die Zähne etwas mehr als eineinhalb Gramm wiegen. Diese Sorte eignet sich jedoch gut für die Winterpflanzung. Wenn Sie diese Anbaumethode gewählt haben, machen Sie sich bereit, den Ertrag um das Eineinhalbfache zu erhöhen. Dann fügen die Köpfe ein paar zehn Gramm hinzu, und 3-4 Gramm Nelken "erholen" sich ebenfalls. Die mit dieser Pflanzmethode geerntete Ernte muss jedoch in der laufenden Saison verwendet werden, da sie überhaupt nicht gelagert wird.
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