Der lateinische Name der Gattung Enzian ( Gentiana ) stammt vom Namen des illyrischen Königs Gentius, der der Legende nach diese Pflanze zur Behandlung kranker Menschen verwendete.
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Gelber Enzian ( Gentiana lutea L.) aus der gleichnamigen Familie Enzian ist ein großes Kraut mit einer Höhe von 1 m oder mehr. Das Wurzelsystem ist sehr leistungsfähig und besteht aus einem kurzen, mehrköpfigen Rhizom und mehreren dicken Adventivwurzeln, die tief in den Boden eindringen. In den ersten Lebensjahren produziert die Pflanze nur eine Rosette von Blättern. Blüht im 3-4. Jahr. Die Blätter sind groß, oval-eiförmig, 25-30 cm lang, mit 5-7 parallelen Adern. Der Stiel ist nicht verzweigt, bis zu 150 cm hoch. Gelbe Blüten sind in mehreren Stücken in den Achsen der oberen Blätter gesammelt. Die Frucht ist eine unilokulare polyspermöse Muschelkapsel. Die Pflanze blüht von Juni bis Juli und trägt für eine ziemlich lange Zeit - etwa 2,5 bis 3 Wochen - von Juli bis August Früchte.
Enziangelb ist in den Alpen und anderen Bergregionen Mittel- und Südeuropas weit verbreitet. Bevorzugt kalkhaltige Böden, kommt auf Weiden, in Tälern vor und steigt auf eine Höhe von 2500 m an. Bevorzugt Gebiete mit reichlich vorhandener, aber nicht stehender Feuchtigkeit.
Anbau und Fortpflanzung
Auf dem Gelände sieht der gelbe Enzian in Gruppenpflanzungen und im Hintergrund der Mischgrenze gut aus. Die Pflanze ist sehr kräftig mit einer langen Blütezeit. Nach der Blüte können zahlreiche Samenkapseln als Trockenblumen für verschiedene Zusammensetzungen verwendet werden.
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Enziangelb vermehrt sich nur durch Samen. Beim Graben von Rhizomen mit Wurzeln (die medizinische Rohstoffe sind) sind Erneuerungsknospen deutlich sichtbar, die Sie nur teilen und pflanzen möchten. Aber es ist sinnlos, dies zu tun. Delenki hat fast nie Wurzeln geschlagen. Selbst eine Transplantation im Erwachsenenalter verträgt gelber Enzian extrem schlecht.
Die Samen werden drei Monate im Kühlschrank geschichtet. Es ist einfacher, sie vor dem Winter auf einem zuvor vorbereiteten Bett oder in einer Kiste zu säen und Winterfrüchte unter dem Schnee herauszunehmen. Die Aussaattiefe beträgt ca. 1 cm. Bei heißem und trockenem Wetter ist nach dem Auflaufen eine Bewässerung erforderlich. Sie können die Sämlinge von der Sonne mit Agril bedecken. Um ein Pflücken zu vermeiden, werden in Deutschland Samen in Kassetten mit mehreren geschichteten Samen ausgesät und dann einfach in einer Gruppe gepflanzt. Danach werden die schwächsten Pflanzen entfernt, wobei eine die stärkste bleibt. Diese Methode ist für die Wurzeln am wenigsten traumatisch.
Im ersten Lebensjahr entwickeln sich die Sämlinge sehr langsam und müssen häufig gejätet werden. Außerdem müssen sie rechtzeitig bewässert werden, da die Pflanze aus Gebieten mit ausreichender und sogar übermäßiger Feuchtigkeit stammt.
Nach der Überwinterung werden die Pflanzen im Frühjahr des zweiten Lebensjahres an einen festen Ort verpflanzt. Es ist besser, dieses Verfahren nicht zu einem späteren Zeitpunkt zu verlassen - je älter die Pflanze ist, desto schlechter verträgt sie die Transplantation. Wenn Sie sich noch nicht für den Ort entschieden haben, pflanzen Sie die Pflanze in einen Behälter oder Topf, der zuvor in den Boden gegraben wurde. Die Pflanze wird ein Jahr darin leben und im nächsten Jahr kann sie einfach überladen werden, ohne das Wurzelsystem zu verletzen.
Es ist besser, den Boden im Voraus für Enzian vorzubereiten. An der Pflanzstelle des Enzians sollte das Wasser nicht stagnieren. Die Stelle muss tief gegraben werden, mehrjährige Unkräuter sorgfältig auswählen und 5-6 Eimer Kompost pro 1 Quadratmeter hinzufügen. m und ggf. Kalk den Boden (neutrale oder leicht saure Böden werden für gelben Enzian bevorzugt). Der Boden sollte nicht zu schwer sein.
Pflanzen werden in einem Abstand von 50-60 cm voneinander gepflanzt. Sie können 5 oder 10 Jahre an einem Ort wachsen. Wenn die Pflanzen Wurzeln schlagen, können sie mehrmals pro Saison mit komplexen Mineraldüngern gefüttert werden. Der Enzian zeigt jedoch keine besonderen Anforderungen an die Fütterung.
Wurzeln werden normalerweise im Herbst gegraben. Sie klettern ziemlich tief, 80 oder mehr Zentimeter und verzweigen sich gleichzeitig auch. Daher wird die Pflanze herumgegraben und der Boden allmählich abgeschüttelt. Die gegrabenen Wurzeln werden vom Boden geschüttelt und schnell mit kaltem Wasser gewaschen. Danach werden sie in Stücke geschnitten und bei einer Temperatur von nicht mehr als + 50 + 60 ° C getrocknet. Die Wurzeln trocknen 3-4 mal aus. Sie sind sehr hygroskopisch, daher ist es besser, sie in einem verschlossenen Behälter aufzubewahren.
Chemische Zusammensetzung
Die Wurzeln enthalten Bitterstoffe - Gentiopicrin und Amarogenin. Genciopicrin beträgt 2-3,5%. Gelbe Farbstoffe werden durch Xanthonderivate dargestellt, hauptsächlich Gentiosid. Fermentierbare Zucker machen 30-55% aus und werden durch Glucose, Fructose und das spezifische Trisaccharid Gentianose dargestellt. Pektine machen 3-11% aus, daher fühlen sich die Wurzeln leicht rutschig an. Iridoidalkaloide wurden in geringen Mengen gefunden. Diese bitteren Substanzen dienen als Schutz vor dem Verzehr durch Pflanzenfresser. Der Gehalt an Bitterstoffen nimmt mit dem Alter der Pflanze zu und im Alter von zwei Jahren reichern sie sich ungefähr so stark an wie in den Folgejahren. Es ist besser, sie nicht früher als im zweiten Lebensjahr auszugraben, obwohl sie immer noch sehr klein sind.
Medizinische Eigenschaften
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In der wissenschaftlichen Medizin wird Enzian empfohlen, um den Appetit anzuregen und die Verdauung zu verbessern, sowie bei Dyspepsie und Darmatonie, Fauldarmsyndrom. In diesen Fällen ist es besser, es in Form einer alkoholischen Tinktur (1 Teil Wurzeln und 5 Teile Wodka) 20 Tropfen 3-mal täglich 15-20 Minuten vor den Mahlzeiten zu verwenden. Enzianwurzeln kommen in verschiedenen Bittern und Tees, um den Appetit zu steigern. Und ich muss sagen, dass der Geschmack dieser Pflanze sehr bitter ist. Der Extrakt hat einen deutlich bitteren Geschmack, wenn er auf 1: 200.000 verdünnt wird.
Interessanterweise hing in Studien die Richtung der Wirkung von der Alkoholkonzentration ab, so dass die choleretische Wirkung im Ethanolextrakt (95% Alkohol) stärker war und die Tinktur mit 30% Alkohol die Sekretion von Magensaft um 37% erhöhte.
In der Volksmedizin ist Enzian in der Sammlung für Arthritis und Gicht enthalten. Es hat fiebersenkende Eigenschaften und wird in der französischen Volksmedizin bei Erkältungen eingesetzt, aber die moderne Forschung bestätigt diese Eigenschaft nicht. Die tonische und restaurative Wirkung der Bitterkeit dieser Pflanze wurde jedoch bestätigt. Die Wurzeln werden bei chronischer Müdigkeit, Gewichtsverlust, Anämie und Appetitlosigkeit während der Genesung von schweren Krankheiten und Operationen eingesetzt. Zusammen mit Eisenpräparaten wird es bei Anämie verschrieben. Bei der Untersuchung der antiviralen Aktivität von Enzian wurde eine hohe Aktivität gegen die meisten RNA- und DNA-Viren festgestellt, die Hauptwirkungsmechanismen sind jedoch noch unklar.
In der Volksmedizin findet Enzian auch Verwendung bei Gicht, Hypochondrien, Malaria und Darmwurm. Darüber hinaus hat diese Pflanze die Fähigkeit, die Anzahl der Leukozyten im Blut zu erhöhen. In der modernen Forschung wurde festgestellt, dass Enzianextrakte antioxidative und hämostatische Eigenschaften haben.
In jüngsten Studien wurde Enzian als hydroalkoholischer Extrakt für die Strahlentherapie verwendet. Als Ergebnis von Studien wurde festgestellt, dass es die Unterdrückung der Produktion von Zellen, die für die durch Strahlung verursachte Immunität verantwortlich sind, aufhebt, was es uns ermöglicht, von einer Strahlenschutzwirkung zu sprechen.
In Enzian-Monoaminoxidase (MAO) -Hemmern wurden drei Substanzen gefunden, was auf eine mögliche, wenn auch eher schwache antidepressive Wirkung hinweist.
Es ist besser, die Brühe in kleinen Portionen zu kochen, da sie sich schnell verschlechtert. 1 Esslöffel Wurzeln 20 Minuten in einem Glas Wasser kochen, filtrieren und 3 mal täglich 1 Esslöffel vor den Mahlzeiten einnehmen. Die Brühe hat einen sehr bitteren Geschmack, so dass einige Tropfen der Tinktur viel leichter zu schlucken sind. Das Abkochen der Wurzeln wird gegen Sodbrennen genommen, es hat antihelminthische und choleretische Eigenschaften.
Bei anhaltendem Sodbrennen verwenden Menschen manchmal Rhizompulver in einer Menge von 0,5 bis 1,5 g pro Dosis.
In einem separaten Gespräch geht es um die Beziehung zwischen Enzian und alkoholischen Getränken. Zuvor wurde Enzianwurzel sogar beim Brauen verwendet. In der französischen Kräutermedizin wird eine Infusion von Enzian auf trockenem Weißwein gegen Sodbrennen vorbereitet. Aufgrund seines hohen Zuckergehalts wird frische Enzianwurzel zur Herstellung eines bestimmten medizinischen Destillats verwendet. Die frische Wurzel wird fermentiert, und es gibt genügend Zucker, um sie nicht hinzuzufügen, und das resultierende Fermentationsprodukt wird destilliert. Im Gegensatz zum Extrakt ist die Bitterkeit mäßig, aber alle Aromastoffe gelangen in den Extrakt.
Ein besonderer Artikel in der europäischen Kräutermedizin sind Tees. Dies sind Infusionen einer relativ kleinen Menge von Rohstoffen mit einer relativ großen Menge Wasser. Dementsprechend wird es wie gewöhnlicher Tee zu je 1 Tasse getrunken, dh das jeweils aufgenommene Flüssigkeitsvolumen ist vergleichbar mit dem Ernährungsprozess und nicht mit der Behandlung. Bei Magenschmerzen wie unzureichender Bildung von Magensaft, um die Verdauung von Lebensmitteln zu verbessern, können Sie bei Überfüllung und Blähungen den folgenden Tee zubereiten: Ein halber Teelöffel (1-2 g) Enzianwurzeln wird mit kochendem Wasser (150 ml) und nach 10 gossen Die 15-minütige Infusion wird durch ein Sieb gefiltert. Eine kalte Infusion kann auch aus den Wurzeln hergestellt werden, indem die Rohstoffe 6-8 Stunden lang mit kaltem Wasser infundiert werden.
Gegenanzeigen - Magengeschwüre und Zwölffingerdarmgeschwüre. Nebenwirkungen können sich bei empfindlichen Patienten als Kopfschmerzen manifestieren.
