Kalina vulgaris (Viburnum opulus) - verzweigter Strauch oder kleine Baumhöhe von 1,5-4 m Geißblattfamilie mit graubrauner zerklüfteter Rinde und nackten Stämmen. Als Heilpflanze braucht sie keine Werbung.
Rinde ist der wichtigste medizinische Rohstoff
Auf dem Gelände wird Viburnum meistens als Zierpflanze gepflanzt und um Früchte zu erhalten, die in modernen Sorten nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker sind. Sie müssen jedoch noch mit den Rohstoffen beginnen, die für Viburnum die wichtigsten pharmakologischen Faktoren sind - dies ist die Rinde, die im Frühjahr während des Saftflusses (von April bis Mai) geerntet wird, wenn sie leicht abgetrennt werden kann. Denken Sie jedoch daran, dass dekorative Arten von Viburnum für diesen Zweck nicht geeignet sind. Sie müssen sicher sein, dass es das gemeinsame Viburnum ist, das auf Ihrer Site wächst. Es sollte von den Seitenästen gesammelt werden, nicht alt, 2-3 Jahre alt und noch mehr, ohne den Hauptstamm zu beeinträchtigen. Machen Sie auf den geschnittenen Zweigen alle 25 cm kreisförmige Schnitte mit einem Messer und verbinden Sie sie mit Längsschnitten. Danach lässt sich die Rinde leicht entfernen. Sie können den Frühlingsschnitt mit der Ernte von Rohstoffen kombinieren. Die Haltbarkeit von Rohstoffen beträgt 4 Jahre.
Viburnum-Rinde enthält Viburnin-Glykosid, Harze, Tannine und andere Substanzen; Früchte - Invertzucker (bis zu 32%), Tannine (bis zu 3%) der Pyrocatecholgruppe, Isovaleriansäure, Essigsäure, Capryl-, Buttersäure, Linolensäure und Palmitinsäure. Darüber hinaus enthält die Rinde die Vitamine C und K, die eine hohe hämostatische Wirkung haben. Dank Vitamin K wirkt die Brennnessel auch hämostatisch.
Viburnum-Rinde wird als hämostatisches Mittel hauptsächlich bei Uterus- und Hämorrhoidenblutungen in Form eines Suds verwendet, der aus 1 Teelöffel Rinde und 1 Glas Wasser hergestellt wird. 3 mal täglich 1 Esslöffel vor den Mahlzeiten einnehmen. Äußerlich verwendet für Lotionen und Instillation in der Nase für Nasenbluten. Sie können die Rinde in Form eines Extrakts verwenden, der durch Gießen von 1 Teil der Viburnum-Rinde mit einer 50% igen Alkohollösung (10 Teile) erhalten wird. Der Extrakt wird oral, 20-30 Tropfen, 2-3 mal täglich vor den Mahlzeiten verabreicht.
Sowohl der Sud als auch der Extrakt können zum Spülen mit Parodontitis und Zahnfleischbluten verwendet werden.
Ein Abkochen der Rinde und der jungen blühenden Triebe wird als Analgetikum, Expektorans, krampflösend und auch als Beruhigungsmittel getrunken. Es wird mit Diathese genommen. Darüber hinaus verwenden Patienten mit Diathese erfolgreich eine Abkochung einer Mischung aus Viburnum-Rinde und Kamille (im Verhältnis 1: 4).
Sowohl die Brühe als auch der Viburnum-Rindenextrakt wirken hypolipidämisch und senken den Cholesterinspiegel im Blut.
Früchte sind auch köstliche Medizin
In der heimischen Volksmedizin werden neben der Viburnum-Rinde auch Früchte verwendet, die nach dem ersten Frost gesammelt wurden, wenn sie einen süßlichen Geschmack annehmen, sowie Blumen, Saft und Samen von Viburnum. Es sollte jedoch beachtet werden, dass jeder Zyklus des "Einfrierens und Auftauens" auf einem Ast zu einem Verlust von Vitamin C führt. Daher ist es am effektivsten, die Früchte im Gefrierschrank einzufrieren, nachdem sie von den Stielen getrennt wurden, und dies bis zur Verwendung zu lagern. Die Früchte werden gut frisch gehalten und in Büscheln auf dem Dachboden aufgehängt. Sie werden nach Bedarf verwendet. In dieser Form wird das Viburnum fast bis zum Frühjahr gelagert, und auf diese Weise hielten sie Vorräte in russischen Dörfern - Zucker war ein Luxusartikel, und das Kochen wurde nicht aus allen Geschenken des Ortes hergestellt, sondern sie versuchten es mit anderen Erntemethoden.
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Viburnum-Früchte werden während ihrer vollen Reife bei trockenem Wetter geerntet und schneiden oder brechen zusammen mit den Stielen ab. Sie können sie unter Markisen, auf Dachböden und in Trauben an der Luft trocknen. Am besten trocknen Sie sie jedoch in Öfen und Trocknern bei einer Temperatur von 60-80 ° C, um sicherzustellen, dass die Rohstoffe nicht verbrennen. Die getrockneten Früchte werden von den Stielen und Zweigen getrennt.
Früchte enthalten bis zu 20% Trockenmasse, bis zu 11% Zucker, 3,1% organische Säuren, Pektinsubstanzen, die alles Schlechte adsorbieren, das sich durch die Verdauung von ungesunden Lebensmitteln wie geräuchertem Fleisch und Fast Food ansammelt, 40 mg% Vitamin C, Bräunung und Farbstoffe, P-aktive Polyphenole (Kapillaren stärken), Flavonole. Die Samen enthalten Fettöl (bis zu 21%).
Eine Infusion oder Abkochung von Beeren wird oral bei Magen- oder Darmgeschwüren, Furunkeln, Karbunkeln, Ekzemen und Geschwüren auf der Haut angewendet. Saft aus rohen Beeren wird äußerlich bei Akne, Sommersprossen, Flechten und innerlich empfohlen - bei Asthma bronchiale und Bluthochdruck. Ein warmes Abkochen von Beeren mit Honig ist gut gegen Erkältungen. - Husten, Heiserkeit, Ersticken, Fieber, Durchfall, Wassersucht, Lebererkrankungen und Gelbsucht.
Mit Honig gekochte Beeren (siehe Kalina mit Honig gekocht, Kalina in Honig), mehrmals täglich 1 Teelöffel gegen Husten und damit verbundene Symptome wie Ersticken und Heiserkeit sowie Stimmverlust einnehmen.
Es gibt Empfehlungen für Bluthochdruck und Herzerkrankungen, es ist besser, Beeren mit einem Knochen zu essen. Dies ist wahrscheinlich auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Samen viel Fettöl enthalten, was zur Vorbeugung von Atherosklerose nützlich ist.
Beim Husten für diejenigen, die nicht in Alkohol kontraindiziert sind, wird in den Balkanländern das folgende Rezept verwendet: Ein Glas Viburnum-Saft wird mit 100 g Brandy und 2 Esslöffel Honig gemischt, gründlich gemischt und 1 Esslöffel dreimal täglich mit starkem Husten eingenommen. Das große Plus bei diesem Rezept ist, dass diese Mischung ziemlich gut im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Beeren, die 6-7 Stunden lang mit heißem Honig infundiert wurden, werden bei Bronchitis, Lungenentzündung und Lebererkrankungen eingesetzt (siehe Viburnum-Heiltinktur). Infusion von Blüten und Blättern gurgeln mit Halsschmerzen.
Frische Beeren und deren Infusion sind nützlich bei Gastritis mit verminderter Magensekretion. Es wird empfohlen, täglich 1-2 Gläser Viburnum-Beeren mit Honig zu essen und nach Geschmack hinzuzufügen. Laut traditionellen Heilern hilft es auch, Magen-Darm-Krebs zu verhindern.
Bei einer Polyposis des Darms oder des Magens wird empfohlen, eine jährliche Behandlung mit Viburnum durchzuführen, um eine maligne Degeneration zu vermeiden. Im Herbst, innerhalb von 4-5 Wochen, wird empfohlen, 2-3 Handvoll frische Viburnum-Beeren auf nüchternen Magen zu essen. Und im Winter werden trockene Früchte mit jungen Zweigen gebraut und dreimal täglich für 1/3 Tasse getrunken. Frische und gefrorene Früchte sind auch nützlich bei Bluthochdruck. Sie wirken sich positiv auf das allgemeine Wohlbefinden aus und verbessern den Zustand der Blutgefäße.
Äußerlich hilft der Saft von frischen oder aufgetauten Beeren bei Akne, Akne und anderen Hautproblemen, die mit seiner antiseptischen und antioxidativen Wirkung verbunden sind.
Viburnum-Früchte werden in der Süßwarenindustrie zur Herstellung von Marmeladen-, Marshmallow- und Süßigkeitenfüllungen sowie zur Herstellung von Saucen-, Gelee-, Marmeladen- und Kuchenfüllungen verwendet:
- Füllen "Kalinovka"
- Balsam aus fünf Beeren "Vigor"
- Viburnum-Wacholder-Sauce
- Viburnum-Gewürz mit Paprika
- Viburnum und Thymian trinken
- Mit Viburnum braten
- Kuchen mit Viburnum
- Viburnum Sauce für Fleisch
- Viburnum Rolle
- Marmelade aus Kürbis mit Viburnum.
Aber jedes Produkt kann Kontraindikationen haben - dies ist ein Magengeschwür und ein Zwölffingerdarmgeschwür mit hohem Säuregehalt, eine Verschlimmerung der Pankreatitis. Dies sollte immer beachtet werden, wenn Viburnum-Früchte zur Behandlung oder für Lebensmittel verwendet werden.
