Erdbeerbeeren haben einen ausgezeichneten Geschmack und ein ausgezeichnetes Aroma, sind ein wertvolles Nahrungsmittel und haben medizinische Eigenschaften. Sie enthalten Vitamine, Provitamine, Makro- und Mikroelemente, Zucker, organische Säuren. Frisch, gefroren und verarbeitet verwendet.
Frische Beeren sind sehr nützlich zur Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen des Herzens, der Nieren, der Leber, der Gastritis, der Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre, Verstopfung, Gicht und Energieverlust. Sie haben die Fähigkeit, den Blutdruck zu senken und wirken sich gut auf Multiple Sklerose aus. Das Vorhandensein von P-Wirkstoffen, Pektinen und Folsäure in Beeren hilft, radioaktive Substanzen aus dem Körper zu entfernen, das Blut zu reinigen und zu erneuern. Die Blätter und Wurzeln von Erdbeeren haben auch heilende Eigenschaften.
Erdbeeren sind ein mehrjähriges Kraut. Der oberirdische Teil dieser Pflanze besteht aus Blättern, verkürzten Trieben (Hörnern), langen schnurartigen Trieben (Schnurrhaaren) und Stielen. Das Wurzelsystem wird durch Rhizome und zufällige Wurzeln dargestellt.
Diese Pflanze ist nicht sehr winterhart. Im Ural kann es Ende November - Anfang Dezember ohne Schneedecke oder im April mit dem Einsetzen von Frost nach dem Schmelzen des Schnees sterben. Die Schneedecke von 20–25 cm sorgt für einen guten Pflanzenschutz.
Eine wichtige Voraussetzung für den Anbau und die Erzielung von Jahreserträgen dieser Kultur ist die richtige Auswahl der Sorten und die Vorbereitung des Pflanzstandorts.
Erdbeere ist eine lichtliebende Pflanze. Um es zu pflanzen, müssen Sie einen offenen, gut beleuchteten und belüfteten Platz einnehmen.
Es ist sehr anspruchsvoll für die Bodenfruchtbarkeit. In Bezug auf die mechanische Zusammensetzung sind leichte und mittlere Lehmböden die besten Böden dafür. Ton, sandiger Lehm und sandige Böden sind ebenfalls für den Anbau geeignet, müssen jedoch zunächst durch Ausbringen von organischen Düngemitteln bis zu 20 kg pro 1 m² verbessert werden. Torfböden werden durch Einbringen von Ton, 5–8 kg, 250–400 g Kalk, 50–60 g Phosphor-Kalium-Dünger pro 1 m² kultiviert. Um die Zersetzung von Torf zu beschleunigen, werden in geringen Mengen auch organische Düngemittel eingebracht. All dies ist in eine 30–40 cm tiefe Schicht eingebettet. Stark saure Böden nützen wenig und wachsen gut auf neutralen und leicht sauren Böden.
Auf einer Erdbeerplantage müssen 3-4 Fruchtflächen mit Erdbeeren unterschiedlichen Alters vorhanden sein. Mit zunehmendem Alter werden die Pflanzungen gerodet und durch Gemüse ersetzt, und das Gemüsefeld wird mit Erdbeeren bepflanzt. Wenn keine Anzeichen einer Pflanzenschädigung durch Erdbeernematoden vorliegen, sollten Erdbeeren nach Gemüsepflanzen wie Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen, Bohnen, Bohnen, Karotten, Rüben, Radieschen, Dill, Petersilie, Sellerie, Salat und Blumen (Ringelblumen, Ringelblumen, Petunien) gelegt werden Tulpen). Kann nicht platziert werden - nach Kartoffeln, Tomaten, Gurken, Paprika, Kürbis, Zucchini.
Gartenerdbeeren werden im Frühjahr, im Mai und in der zweiten Sommerhälfte Ende Juli, August gepflanzt. Die Septemberdaten sind für den Mittleren Ural nicht akzeptabel. Die dafür vorgesehene Fläche sollte flach sein oder eine glatte Neigung aufweisen. Der für das Pflanzen vorbereitete Boden sollte locker sein und von mehrjährigen Rhizom-Unkräutern gereinigt werden.
Alle zur Anwendung bestimmten Düngemittel sind in 2 Teile unterteilt. Eine Hälfte wird unter Graben gebracht (auf einem vollen Bajonett einer Schaufel), die andere wird bis zu einer Tiefe von 10-12 cm in den Boden eingebettet. Auf mäßig fruchtbaren Parzellen werden 6-10 kg auf arme Parzellen ausgebracht - 15-20 kg organischer Dünger (Humus, Kompost) pro 1 m2 und füge 100 g Superphosphat und 150 g Holzasche hinzu.
Die beste Platzierung ist eine einzelne Linie zwischen 60 und 80 cm zwischen den Reihen, 20 cm hintereinander. Die Reihen sind von Nord nach Süd angeordnet. Wenn das Grundwasser dicht ist und das Wasser auf dem Gelände stagniert, werden Erdbeeren auf die Kämme gepflanzt. Der Kamm ist 120 cm breit, 15 cm hoch und es werden zwei Reihen platziert, die vom Rand des Kamms zur ersten Reihe von 20 cm zurücktreten.
Nach dem Aufbrechen des Grundstücks wird das Garn gezogen (das Garn muss tragbar sein), entlang dessen immer eine Rille auf einer Seite gemacht wird, die reichlich verschüttet wird und die Sämlinge sofort in den "Schlamm" gepflanzt werden. Die apikale Knospe (Herz) sollte sich auf Bodenniveau befinden.
Nach dem Pflanzen werden die Pflanzen gewässert (1 Liter pro Busch) und mit Humus oder Torf in einer Schicht von 3-5 cm gemulcht. Wenn es nach dem Pflanzen keinen Regen gibt, muss gegossen werden, bis die Pflanzen Wurzeln schlagen. Wenn der Boden nach dem Gießen austrocknet, wird seine Oberfläche gelockert.
Beim Pflanzen im Frühjahr werden die erscheinenden Stiele von den Sämlingen entfernt. In Zukunft werden die neuen Pflanzen nach Bedarf gejätet, gelockert, gewässert und überschüssiger Schnurrbart außerhalb der Reihe entfernt, deren Breite an der Basis der Pflanzen nicht mehr als 30 cm betragen sollte.
Im Frühjahr, wenn neue Blätter wachsen, werden alte getrocknete Blätter entfernt und gleichzeitig der Mutterboden gelockert.
Wenn die Pflanzen gefroren sind oder durch eine reichliche Ernte erschöpft wurden, wird eine Düngung mit Stickstoffdüngern mit einer Menge von 3 g Wirkstoff pro 1 Quadratmeter durchgeführt.
Das Gießen auf fruchtigen Erdbeeren erfolgt vor der Blüte, während des Füllens und Reifens der Beeren, am Ende der Ernte und vor dem Winter - mit einem Feuchtigkeitsdefizit.
Unmittelbar nach der Ernte werden getrocknete und erkrankte Blätter entfernt, Schnurrhaare und Rosetten entfernt, Gänge (bis zu 6–10 cm) ausgegraben und mit komplexen Düngemitteln in einer Menge von 4 g Wirkstoff Stickstoff, Phosphor und Kalium pro 1 m² gefüttert.
Da zu Beginn des Winters kein Schnee liegt und die Temperatur erheblich abfällt, ist die Erdbeerplantage mit Nadeln, Blättern und Spänen bedeckt.
Die klimatischen Bedingungen des Mittleren Urals erlauben nicht die vollständige Nutzung eingeführter Sorten aus verschiedenen Regionen der Russischen Föderation und Ländern des nahen und fernen Auslandes. In der Gartenbau-Auswahlstation in Swerdlowsk wird das Problem der Sortimentsverbesserung durch Zuchtsorten gelöst, die ein hohes Maß an Anpassung an das lokale Klima aufweisen.
Für das Pflanzen in Amateurgärten des Mittleren Urals werden Erdbeersorten der Stationsauswahl empfohlen - Orlets, Darenka, Duet, Akvarel und eingeführte Sorten - Corrado, Pervoklassnitsa, Totem .
Orlets . Die Sorte ist winterhart, die Beeren reifen früh und freundlich. Produktivität bis zu 111 kg pro hundert Quadratmeter. Die Beeren sind wunderschön länglich-konisch, leuchtend rot, halsförmig, glänzend. Die ersten Beeren sind bis zu 25 g schwer, das durchschnittliche Gewicht während der gesamten Erntezeit beträgt 9,7 g. Das Fruchtfleisch ist rot, saftig, dicht und hat einen Dessertgeschmack. Die Beere ist trocken, verliert beim Transport und bei der Lagerung nicht an Attraktivität und Qualität.
Der Busch ist spärlich, was gute Bedingungen für die Belüftung schafft. Aufgrund dessen nimmt die Inzidenz von Graufäule-Beeren in den Jahren ihrer Epiphytose ab und der marktfähige Ertrag steigt.
Die Sorte verlangt ein hohes Maß an Agrartechnologie und reagiert auf eine gute Pflege mit den obligatorischen jährlichen Podkuchenie-Büschen, die nach einem verdichteten Pflanzschema angebaut werden können.
Daryonka . Die Sorte ist sehr winterresistent, früh reifend. Unterscheidet sich in der Freundlichkeit der Reifung, schnelle Rückkehr der Ernte. Produktivität bis zu 170 kg Beeren pro hundert Quadratmeter.
Die Beeren sind rund-konisch, mit einem kleinen Hals, dunkelrot, glänzend. Sehr attraktiv. Die erste Beere ist bis zu 30 g schwer, das Durchschnittsgewicht beträgt 14 g. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, gleichmäßig gefärbt, saftig, dicht. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Die Transportfähigkeit von Beeren ist hoch.
Duett . Die Sorte zeichnet sich durch hohe Produktivität, frühe Blütezeit und gleichzeitige Reifung der Beeren aus. Die Sorte wird für ihre hohe Anpassung an einen Komplex ungünstiger Umweltfaktoren geschätzt.
In den letzten Jahren sind Fälle von Frostschäden an Erdbeerpflanzen zu Beginn des Winters, vor dem Aufbau einer ausreichenden Schneedecke und im frühen Frühjahr nach dem Schmelzen des Schnees aufgrund des wiederkehrenden kalten Wetters häufiger geworden. Dies führte zu einem signifikanten Einfrieren und Massentod der Büsche. Unter solchen Bedingungen weist die Sorte Duet eine hohe Winterhärte auf.
Die Beeren sind groß, die ersten bis zu 30 g, das Durchschnittsgewicht beträgt 12,6 g. Die Form der Beeren ist regelmäßig, stumpf-konisch, ohne Hals. Die Farbe der Beeren ist rot. Das Fruchtfleisch ist rot, saftig, mitteldicht. Der Geschmack ist süß und sauer mit Aroma. Die Transportfähigkeit ist gut. Es ist schwach von Graufäule betroffen.
Aquarell ist ein winterharter Elite-Sämling. Die Produktivität durch großfruchtige Früchte ist hoch. Die Beeren reifen Mitte bis Ende zusammen. Die Büsche sind hoch, dicht belaubt und halb ausgebreitet. Die Pflanzen haben starke Stiele, so dass die Beeren nicht auf dem Boden liegen, was eine bessere Belüftung ermöglicht und nicht durch Fäulnis beschädigt wird.
Beeren in der ersten Ernte mit einem Gewicht von bis zu 35 g, einem Durchschnittsgewicht von bis zu 13 g, kegelstumpfförmig, seitlich abgeflacht, ohne Hals, glänzend. Die Farbe der Beeren ist rot, sehr elegant. Das Äußere ist beeindruckend.
Das Fruchtfleisch ist hellrot, zart, saftig, süß und sauer im Geschmack. Eine sehr wertvolle Eigenschaft ist, dass die Beeren bis zur letzten Ernte ziemlich groß bleiben.
Corrado ist eine Vielzahl der Auswahl von VSTISP (Moskau). Eine Vielzahl von mittelspäten Reifungen, winterhart. Produktivität bis zu 136 kg pro hundert Quadratmeter.
Die Beeren sind stumpf-konisch, ohne Hals, ausgerichtet, intensiv rot, glänzend, sehr attraktiv, aber nicht transportabel genug. Die Masse der Beeren in der ersten Ernte beträgt bis zu 20 g, das durchschnittliche Gewicht für die gesamte Erntezeit beträgt 16,7 g. Das Fruchtfleisch ist rot, saftig, mitteldicht und hat einen Dessertgeschmack.
Die Sorte ist von Natur aus sehr produktiv, die Belastung der Stiele mit der Ernte ist sehr groß. Aufgrund der Instabilität der Beeren gegenüber Graufäule wird empfohlen, die Stiele zu Beginn der Blüte auf einer Unterlage anzuheben.
Erstklässler - eine Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten des Forschungsinstituts für Gartenbau in Sibirien (Barnaul). Hohe winterharte Sorte, mittlere Spätreife. Produktivität bis zu 160 kg Beeren pro hundert Quadratmeter. Ein Merkmal dieser Sorte ist ihre große Fruchtigkeit während der ersten drei Ernten. In Zukunft nehmen die Beeren durch die Ernte gleichmäßig ab, während Form, Farbe und Präsentation erhalten bleiben. Die Beeren sind groß, die ersten bis zu 40 g, das Durchschnittsgewicht beträgt 12,8 g. Die Form der ersten Beeren ist tonnenförmig, die nächsten sind stumpf-konisch. Die Farbe der Beeren ist leuchtend rot mit Glanz. Das Aussehen ist spektakulär. Das Fruchtfleisch ist rot, mitteldicht, süß und sauer.
Im Laufe langjähriger Studien zeichnet sich die Sorte durch einen Komplex wirtschaftlich wertvoller Merkmale aus (hohe Winterhärte und Produktivität, großfruchtiges, marktfähiges Erscheinungsbild, Resistenz gegen ungünstige Vegetationsfaktoren - Trockenheit).
Der Nachteil dieser Sorte ist die Empfindlichkeit gegenüber Grauschimmel.
Totem ist eine Vielzahl von amerikanischen Auswahl. Mittelhart, bis zu 70 kg Beeren pro hundert Quadratmeter. Die Beeren sind konisch, rot, glänzend, attraktiv. Die größten Beeren wiegen 25 g, das Durchschnittsgewicht beträgt ca. 10 g.
Das Fruchtfleisch ist rot, mitteldicht. Der Geschmack ist süß und sauer, Dessert. Die Transportierbarkeit der Beeren ist gut.
Diese Sorte wird wegen ihrer späten Reife geschätzt und beginnt zu einem Zeitpunkt zu reifen, an dem die Haupternte anderer Sorten bereits geerntet wurde.
Basierend auf Materialien aus der Zeitung "Ural Gardener" Nr. 18, 2012
