Auswahl an Blumenkohlsorten
Es besteht ein Missverständnis, dass es ausreicht, eine Sorte oder Hybride von Blumenkohl zu haben, die in einem bestimmten Gebiet erfolgreich ist, und eine kontinuierliche Ernte zu erzielen, wenn sie zu unterschiedlichen Zeiten gepflanzt wird. Für die Lieferung hochwertiger Produkte auf Förderbändern während der gesamten Saison sind 2-3 Sorten oder Hybriden mit unterschiedlichen Reifezeiten erforderlich.
Es gibt Sorten für den Frühsommer-, Sommer- und Herbstanbau. Ihre agrotechnischen Eigenschaften entsprechen am besten den Bedingungen, unter denen sie angebaut werden, was es ermöglicht, qualitativ hochwertige Produkte mit unbestreitbar höherer Zuverlässigkeit zu erhalten.
Die frühen haben eine kurze Vegetationsperiode, während sie relativ große, dichte Köpfe bilden, die durch Blätter ausreichend geschützt sind und eine geringe Tendenz haben, Pfeile zu schießen.
Sommer- und Herbstblätter haben etwas mehr Blätter in der Rosette, aber sie sind viel größer als die Blätter früher Sorten und Hybriden. Garantierte Platzierung des Kopfes bei Temperaturen über + 20 ° C, guter Schutz durch die Blätter, geringe Neigung zum Überwachsen, Streuung des Kopfes und Erlangung einer violetten oder gelben Farbe - dies sind die wichtigsten Merkmale, die diese Sorten und Hybriden erfüllen müssen.
Für Zentralrussland werden Blumenkohlsorten und -hybriden mit einer Vegetationsperiode von 80 bis 120 Tagen und einer Wachstumsperiode von Sämlingen von 35 bis 50 Tagen verwendet. Für die südlichen Regionen - Sorten mit einer Vegetationsperiode von 170-270 Tagen. Die Kohlausbeute auf freiem Feld beträgt 2-3 kg / m2.
Früh reifende Sorten und Hybriden bilden nach 65-75 Tagen nach der Aussaat (60-65 Tage nach der Keimung) Köpfe mit einem Durchmesser von 1-2 cm, nach 80-100 Tagen kommerzielle Köpfe und produzieren nach 170-210 Tagen nach der Aussaat Samen. Spät reifende Sorten bilden in 120-140 Tagen sichtbare Köpfe, kommerzielle Sorten - in 140-160 Tagen und geben Samen in 270-300 Tagen.
- Frühreifende Sorten und Hybriden (80-110 Tage): Frühe Gribovskaya 1355, Snezhinka, Smaragdbecher, Dachnitsa, Opaal, Schneeball 123.
- Früh reifende Sorten und Hybriden (115-125 Tage): MOVIR 74, Express MS, Amphora, Malimba F1, Marvel 4 Jahreszeiten.
- Mittlere frühe Sorten und Hybriden (126-135 Tage): Garantie, Inland, Moskauer Konserven, Schneeverwehung, Puderzucker, Lila, Celesta, Regent MS.
- Mittelspäte Sorten und Hybriden (146-159 Tage): Universal.
- Spät reifende Sorten und Hybriden (160-170 Tage): Adler Winter, Adler Frühling, Sotschi. Sie werden in den südlichen Regionen in der Herbst-Winter-Kultur angebaut, um von März bis April marktfähige Köpfe zu erhalten.
Beschreibung einiger Blumenkohlsorten
- Zuckerglasur - mittelfrüh (92-96 Tage von der Keimung bis zur technischen Reife). Empfohlen für Sommertreffen, Verwendung in diätetischen Mahlzeiten, Zubereitung verschiedener Beilagen, Einmachen, Einfrieren. Die Blätter sind bläulich grün. Der Kopf ist rund, dicht und kompakt, weiß und wiegt 0,5-1,1 kg. Der Formkopf ist mit Blättern bedeckt und färbt sich nicht gelb. Es wird für seinen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen geschätzt. Produktivität 1,0-4,0 kg / m².
- Summer Resident ist eine Sorte mit einer verlängerten Fruchtzeit (80-100 Tage von der Keimung bis zur Ernte), die sich sehr gut für den Anbau in Sommerhäusern eignet. Die Blätter sind grün mit einer schwachen wachsartigen Blüte. Der Kopf ist rund, flach, kompakt, weiß und wiegt 0,6-1,0 kg. Der Formkopf ist mit Blättern bedeckt und färbt sich nicht gelb. Die Sorte zeichnet sich durch einen hervorragenden Geschmack, einen hohen Zucker- und Ascorbinsäuregehalt aus. Empfohlen für die Langzeitlagerung im Kühlschrank, insbesondere zum Einfrieren und zur weiteren kulinarischen Verarbeitung im Winter und Frühling. Produktivität 2,5-3,0 kg / m².
- Schneeverwehung ist eine mittelfrühe (92-96 Tage von der Keimung bis zur technischen Reife) produktive Sorte. Die Blätter sind bläulich-grün. Der Kopf ist rund, kompakt und sehr dicht, weiß und wiegt 0,5-1,2 kg. Der Formkopf ist mit Blättern bedeckt und färbt sich nicht gelb. Die Sorte zeichnet sich durch einen hervorragenden Geschmack, einen hohen Zucker- und Ascorbinsäuregehalt aus. Empfohlen für die Langzeitlagerung im Kühlschrank, insbesondere zum Einfrieren und zur weiteren kulinarischen Verarbeitung im Winter und Frühling. Produktivität 1,2-4,3 kg / m2.
- Schneeball 123 - Mittelfrühe Sorte (92-96 Tage von der Keimung bis zur technischen Reife). Bildet schneeweiße dichte runde Köpfe mit einem Gewicht von 0,4-1 kg. Blumenkohl ist weniger kältebeständig als Weißkohl, es ist notwendig, die gepflanzten Sämlinge vor Frühlingsfrösten zu schützen. Für die Bildung guter marktfähiger Köpfe ist eine Fütterung mit Bor und Molybdän erforderlich. Die Vorteile der Sorte sind ausgezeichneter Geschmack und Aussehen der Produkte, frühe Reife. Zum Einfrieren empfohlen. Produktivität 1,0-4,0 kg / m².
