Biologische Merkmale von Kohl
Weißkohl ist kältebeständig, feuchtigkeits- und lichtliebend, nicht überwinternd und fordert die Bodenfruchtbarkeit. Im ersten Jahr bildet es einen Kohlkopf, im zweiten Jahr einen hohen, kräftigen Stiel mit Samen. Der Kohlkopf kann verschiedene Formen und Größen haben: rund, flach, konisch. Das Gewicht eines Kohlkopfes liegt je nach Sorte, Anbaubedingungen und Stand der Agrartechnologie zwischen 0,3 kg und 15 kg. Die Ernte ist sehr produktiv, widerstandsfähig gegen verschiedene Wachstumsbedingungen, verträgt den Transport gut, viele Sorten und Hybriden werden bis zum Frühjahr gelagert. Weißkohl entwickelt sich gut bei einer Temperatur von +13 ... + 18 ° C. Sämlinge reagieren empfindlich auf negative Temperaturen, junge Sämlinge vertragen kurzfristige Fröste bis zu -3 ° C, gewachsene Sämlinge bis zu -5 ° C und erwachsene Pflanzen bis zu -8 ° C.
Hohe Temperaturen hemmen die Entwicklung von Pflanzen und bei + 30 + 35 ° C bildet Kohl überhaupt keine Kohlköpfe. Der Feuchtigkeitsbedarf ist mäßig, steigt jedoch mit Beginn der Kopfbildung an. Weißkohl ist eine Langtagspflanze. Es ist sehr lichtbedürftig und schon eine leichte Schattierung macht die Sämlinge unbrauchbar. Sie sollten keine Pflanzen in der Nähe von Obstbäumen pflanzen, verdickte Pflanzungen vornehmen und ein Grundstück mit Unkraut "bewirtschaften".
Kohl "isst" sehr gern und verbraucht aktiv Nährstoffe aus dem Boden, insbesondere Stickstoff, Phosphor und Kalium. Wenn es sich in der Keimlingsphase befindet, verbraucht es alle Nährstoffe. In der Phase des Wachstums der Blattrosette verbraucht sie mehr Stickstoff. Und wenn es einen Kohlkopf bildet und wächst - Kalium und Phosphor. Die Notwendigkeit, mit Mikroelementen zu düngen, entsteht, wenn auf Torfmooren, Sümpfen, sandigen und sandigen Lehmböden gepflanzt wird, auf Lehm, Kohl fehlt es im Allgemeinen nicht.
Vorbereitung der Stelle für Kohl
Kohl stellt hohe Anforderungen an die Bodenfruchtbarkeit und -struktur. Es funktioniert gut auf lehmigen Böden mit einem hohen Humusgehalt, einer leicht sauren oder neutralen Reaktion und einer guten Wasserhaltefähigkeit.
Es ist besser, eine Parzelle für Kohl im Herbst vorzubereiten. Nach der Ernte der Vorgänger wird der Boden gelockert und nach 2-3 Wochen, nach dem Keimen der Unkräuter, werden sie ausgegraben. Im Frühjahr, nachdem der Boden etwas ausgetrocknet ist, wird er gelockert und kurz vor dem Pflanzen ausgegraben. Düngemittel können auf verschiedene Arten angewendet werden.
Zum Beispiel werden im Herbst Kalkmaterialien zum Graben eingeführt - Kreide, Dolomitmehl, Flusen, durchschnittlich 2 Tassen / m2. Zum Graben im Frühjahr pro 1 m2 hinzufügen: gut gereiften Humus oder Kompost - 1 Eimer, Superphosphat oder Nitrophosphat - 2 Esslöffel, Holzasche - 2 Tassen, Harnstoff - 1 TL.
Bei der zweiten Methode werden die meisten Düngemittel im Herbst zum Graben von 1 m2: 1-1,5 Eimern Kompost oder Humus, 2 EL, ausgebracht. Superphosphat, 1 EL. Kaliumsulfat. Im Frühjahr werden 2 EL zum Graben eingeführt. vollständige Befruchtung.
Die dritte Methode beinhaltet das Einbringen von Düngemitteln direkt in das Loch, um sie wirtschaftlicher einzusetzen. Für 1 Loch wird angewendet: 0,5 kg Humus oder Kompost, 1 TL. Nitrophosphat, 2 EL. Holzasche. All dies wird gründlich in einem Loch mit Erde gemischt, mit Wasser bewässert und Sämlinge werden gepflanzt.
Sämlinge an einem festen Ort pflanzen und Pflanzen pflegen
Vor dem Pflanzen wird die endgültige Keulung der Sämlinge durchgeführt ( Informationen zum Anbau von Weißkohlsämlingen im Detail - im Artikel Aussaat von Weißkohl und Pflege von Sämlingen). Fertige Sämlinge werden zu unterschiedlichen Zeiten an einem festen Ort gepflanzt:
- frühe Sorten - vom 25. April bis 5. Mai
- Mitte der Saison und Mitte der Spätzeit - im dritten Jahrzehnt des Mai,
- spät - von Ende Mai bis 5. Juni.
Die Pflanzdichte hängt von der Reifung des Kohls und der Sorte ab. Frühe Sorten und Hybriden werden gemäß dem Schema 30-35 cm x 40-50 cm, mittelreif 50 cm x 50-60 cm, spät reif 60-70 cm x 60-70 cm gepflanzt.
Normalerweise wird Kohl auf einer ebenen Fläche gepflanzt. Befindet sich der Standort an einem niedrigen oder feuchten Ort, wird der Kohl auf Grate oder Grate gepflanzt. In jedem Fall sollte der Standort sonnig, flach oder mit einer leichten Neigung nach Süden und Südosten sein. Legen Sie Kohl gut nach Hülsenfrüchten oder Getreide, mehrjährigen Gräsern, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Tomaten. An einem Ort kann Kohl nicht länger als zwei Jahre angebaut werden. Sie kehren frühestens 4 Jahre später zu ihrem ursprünglichen Landeplatz zurück.
Sämlinge werden an bewölkten Tagen gepflanzt. Wenn das Wetter sonnig ist, dann am Nachmittag. Beim Pflanzen werden die Pflanzen bis zum ersten Paar echter Blätter vertieft und der Boden um die Pflanzen herum wird gut zusammengedrückt. Abhängig vom Feuchtigkeitsgehalt des Bodens und dem Wetter werden 0,5 bis 1,0 Liter Wasser unter eine Pflanze gegossen. Wenn das Wetter nicht regnet, müssen die Pflanzen am nächsten Tag nach dem Pflanzen etwas gewässert werden. Die ersten zwei Wochen alle 3-4 Tage werden die Pflanzen mit 6-8 l / m2 bewässert, dann - bei normalem Wetter einmal pro Woche mit 10-12 l / m2. Wenn das Wetter trocken ist, sollten die Intervalle zwischen dem Gießen verkürzt werden. Kohl ist sehr gern erfrischend mit heißem Wetter bestreut. Sie finden morgens oder abends statt.
In verschiedenen Perioden der Vegetationsperiode ist der Bedarf an Pflanzen an Wasser nicht gleich. Die Bewässerungsraten und die Tiefe der Bodenfeuchtigkeit ändern sich auch während der drei Hauptperioden der Pflanzenentwicklung: vegetatives Wachstum, Wachstum der Nahrungsorgane und Reifung.
Die Tiefe der Bodenfeuchtigkeit während der Bewässerung in der Nicht-Chernozem-Zone in der ersten Vegetationsperiode beträgt 0,2 m und in der zweiten und dritten Periode - 0,3 m. In den südlichen Regionen - 0,3 m bzw. 0,4 m.
Wenn Bewässerung selten und mit hoher Geschwindigkeit erfolgt, geben die Pflanzen viele Substanzen für das Wachstum des Wurzelsystems aus, was sich häufig nachteilig auf die Frucht auswirkt. Bei regelmäßiger Bewässerung mit geringen Raten befindet sich das Wurzelsystem hauptsächlich in der Bewässerungszone (dies ist die obere fruchtbare Bodenschicht), wo optimale Bedingungen für die Wasser- und Mineralienernährung geschaffen werden. Was zu höheren Erträgen beiträgt.
Lesen Sie mehr über das Gießen im Artikel Möglichkeiten zum Gießen von Weißkohl.
Frühkohl wird im Juni stärker gewässert, und Spätkohl wird im August gewässert, wenn die Pflanzen die Gabeln binden. Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen. Eine unzureichende Bewässerung während des Wachstums der Blattrosette wirkt sich zwangsläufig negativ auf die Größe des Kohlkopfes aus, auch wenn der Kohl in Zukunft normal gewässert wird. Die Bewässerung erfolgt morgens oder abends mit Wasser + 18 + 20 ° C. Nach dem Gießen oder Regen wird der Boden bis zu einer Tiefe von 5-8 cm gelockert (in der Nähe der Pflanze selbst lockern sie sich kleiner und näher an den Gängen tiefer). Nach Erreichen der maximal entwickelten Blattoberfläche und eines geformten Kohlkopfes sind eine sorgfältige Schädlingsbekämpfung und eine allmähliche Verringerung der Bewässerungsraten erforderlich.
Während des Anbaus wird der Kohl zweimal zusammengekauert. Das erste Mal ist 20 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge und dann 10-12 Tage später. Diese agronomische Technik fördert das Wachstum eines zusätzlichen Wurzelsystems und eine Vergrößerung der Köpfe.
Beim Anbau von Sorten und Hybriden mit sehr großen Kohlköpfen treten Unannehmlichkeiten bei der Verarbeitung, dem Transport und der Lagerung von Produkten auf. Um das Gewicht der Köpfe zu regulieren, können Sie die Pflanzen zunächst etwas dichter hintereinander pflanzen, aber den Abstand zwischen den Reihen gleich lassen. Die Gesamtausbeute wird nicht beeinflusst.
Top Dressing
Kohl wird während der Wachstumsphase 2-4 Mal gefüttert. Nach dem Füttern müssen die Pflanzen mit sauberem Wasser über die Blätter gewässert werden, um die von den Blättern gefallene Düngerlösung abzuwaschen.
Die erste Fütterung erfolgt 15 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge. In 10 Litern Wasser werden 0,5 Liter matschige Königskerze oder Hühnerkot verdünnt. Gießen Sie 0,5 Liter Lösung unter eine Pflanze. In Abwesenheit von organischen Düngemitteln können Sie mit Mineraldüngern füttern: für 10 Liter Wasser - 10 g Harnstoff, 15 g Kaliummonophosphat (oder 10 g Harnstoff, 20 g Superphosphat und 10 g Kaliumdünger) . Wenn vor dem Einpflanzen von Sämlingen in den Boden oder in die Löcher genügend Dünger, insbesondere Stickstoffdünger, ausgebracht wurden, kann der erste Top-Dressing weggelassen werden.
Die zweite Fütterung erfolgt 25 bis 30 Tage nach dem Pflanzen, d.h. 10-15 Tage nach der ersten Fütterung. Verwenden Sie je nach Fruchtbarkeit des Bodens die gleichen Düngemittel in einer Menge von 0,5 bis 1,0 Litern pro Pflanze.
Diese beiden Dressings werden für frühen und späten Kohl verwendet und sind besonders wirksam für frühe Sorten.
Die dritte Fütterung wird nur für Kohl mittelspäter und später Sorten 15 Tage nach der zweiten Fütterung durchgeführt. Dies fördert das Wachstum der Kohlköpfe. Nehmen Sie für 10 Liter Wasser 0,5 Liter Königskerze oder Hühnerkot und 15 g Kaliummonophosphat und geben Sie 1,0 bis 1,5 Liter pro Pflanze aus. Oder für 10 Liter Wasser 15 g Kaliummonophosphat und 1 Tablette Mikroelemente, wobei 6-8 Liter Lösung pro 1 m2 verbraucht werden. Oder für 10 Liter Wasser 1 EL. Nitrophosphat.
Das vierte Top-Dressing wird bei Bedarf 20 Tage nach dem dritten für sehr späte Kohlsorten durchgeführt, wobei eine der Lösungen für das dritte Top-Dressing angegeben wird.
Wenn Mineraldünger in trockener Form um die Pflanzen verteilt verteilt werden, wird die Düngung mit einer Bewässerung mit sauberem Wasser und einer flachen Lockerung bis zu einer Tiefe von 3-4 cm kombiniert. Gleichzeitig muss darauf geachtet werden, dass Dünger währenddessen nicht auf die Blätter der Pflanzen fallen, insbesondere wenn sie nass sind Verbrennungen vermeiden.
In Abwesenheit von Königskerze und Hühnerkot können Sie in Geschäften trockenen körnigen Hühnermist, flüssigen Extrakt aus Kuhmist "Biud" oder flüssigen Extrakt aus Pferdemist "Biud", "Bucephal", "Kaury" kaufen.
Für diejenigen, die es nicht mögen, selbst Düngemittel herzustellen, gibt es fertige komplexe Düngemittel für Kohl: Agricola, Kaliyfos-N, Hera für Kohl, Kohl usw.
Sehr bequem zu verwenden und effizient umweltfreundlicher universeller organischer Langzeitwirkstoff "Siertuin-AZ" (NPK 7-6-6) ist leider nur in Großstädten erhältlich. Es ist in der Lage, alle oben genannten mineralischen und organischen Düngemittel zu ersetzen, den Boden mit nützlicher Mikroflora anzureichern, das Wachstum pathogener Mikroorganismen zu unterdrücken und die Verfügbarkeit von Nährstoffen für Pflanzen zu erhöhen. Es reicht aus, es nur zweimal zu verwenden - indem man es 7-10 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge und dann Anfang August in den Boden einführt. Die Düngermenge wird 5-6 mal weniger als auf der Packung angegeben aufgenommen, etwa 10 g pro 1 m2. Schließen Sie bis zu einer Tiefe von 1-3 cm unter den Pflanzen.
Weitere Details zu diesem Dünger - im Artikel Organische Dünger und Agrartechnologien "Ecostyle".
Zusätzlich zum Lösen, Top-Dressing, rechtzeitigen Gießen und zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten muss die Kohlfläche frei von Unkraut gehalten werden. Andernfalls können alle Bemühungen umsonst sein, da viele Schädlinge und Krankheiten Zuflucht in Unkraut finden. Unkräuter entziehen Pflanzen unter anderem Wärme und Licht, erschweren den Anbau von Boden und Pflanzen, verbrauchen bis zu 30% der Nährstoffe und des Wassers aus dem Boden. All dies führt zu einem starken Ertragsverlust und verschlechtert die Qualität der Kohlköpfe.
Anbau von Kohl in verdichteten und neu gepflanzten oder Kulturen
Verdichtete Pflanzungen werden Pflanzungen genannt, bei denen mehrere Pflanzen gleichzeitig auf derselben Fläche angebaut werden. Gärtner mit kleinen Parzellen verwenden verdichtetes und erneutes Säen oder Pflanzen. Dadurch können sie das Land effizienter nutzen.
Wenn beispielsweise spät reifender Kohl (verdichtete Kultur) angebaut wird, werden Radieschen und Dillsalat (Verdichtung) darauf gesät, da der Kohl in der ersten Entwicklungsphase sehr langsam wächst und die ihm zugewiesene Fläche nicht vollständig nutzt.
Auf kleinem Raum können Sie Kohl und Blumenkohl nach dem Prinzip der verdichteten Pflanzung anbauen. Hier ist es wichtig, die richtigen Sorten und Hybriden beider Kulturen auszuwählen. In der ersten Maihälfte werden Sämlinge von frühem Blumenkohl nach dem Schema 60-70 cm zwischen den Reihen und 35 cm zwischen den Pflanzen gepflanzt. Und Ende Mai werden in den gleichen Reihen, jedoch bereits nach dem Schema von 60-70 cm zwischen den Reihen und 70 cm zwischen den Pflanzen, Sämlinge von spät reifendem Kohl gepflanzt. Ende Juni - Anfang Juli, wenn der frühe Blumenkohl reift, wird er vollständig von der Wurzel geerntet, während die Rosetten des spät reifenden Kohls gerade erst anfangen, ihre volle Stärke zu gewinnen. Mit weiterer Sorgfalt entwickeln sich Pflanzen mit spätreifendem Kohl, die in der ersten Wachstumsphase unter günstigen Bedingungen etwas unterdrückt sind, normal und geben die Haupternte. Eine zusätzliche Ernte von Blumenkohl wird von derselben Parzelle erhalten,ungefähr 1,2 kg / m².
Viele Gärtner nutzen den positiven Effekt des gemeinsamen Pflanzens von Weißkohl und Blumenkohl mit Tomaten und Kartoffeln. Eine zusätzliche Kohlernte wird erzielt, und Tomaten mit Kartoffeln sind weniger von Spätfäule betroffen.
Bei wiederholten Ernten werden auch mehrere Ernten auf derselben Fläche, jedoch zu unterschiedlichen Zeiten, angebaut. Diese Methode wird hauptsächlich in südlichen Regionen angewendet, in denen die Warmzeit länger ist. Die erste Ernte sind kältebeständige Pflanzen mit einer kurzen Vegetationsperiode - Radieschen, Chinakohl usw. Die zweite Ernte sind mittelreife und spätreifende Kohlsorten. Oder umgekehrt, die erste Kultur ist kälteresistent mit einer langen Vegetationsperiode - früher Weißkohl, Blumenkohl. Und die zweite ist kältebeständig mit einer kurzen Vegetationsperiode - Herbstrettich, Zwiebeln für Gemüse von Sämlingen. (2)
