Rhabarber ist eine der frühesten Gemüsepflanzen, außerdem ist er ungewöhnlich gesund, lecker und sehr dekorativ. Fleischige rote Rhabarberstängel sind heutzutage in russischen Gärten nicht oft zu sehen, obwohl dies eine seit langem bekannte Gemüsepflanze aus der Familie der Buchweizen ist. Jetzt ist es zu Unrecht vergessen worden, und dennoch ist es einer der frühesten und großzügigsten Lieferanten einer ganzen Palette von Nährstoffen für unseren Tisch. Diejenigen, die dieses wundervolle und unprätentiöse Gemüse einmal getroffen haben, trennen sich nie davon.Zu den heute angebotenen Rhabarbersorten gehören:
Altai Dawns ist eine früh reifende Sorte. Von der Keimung bis zum Beginn der Sammlung von Blattstielen dauert es 25-30 Tage. Die Rosette der Blätter breitet sich stark aus. Die Blätter sind groß, die Blattstiele sind lang und rot und wiegen 80–120 g. Die Blattstiele sind ausgezeichnet.
Victoria ist eine früh reifende Sorte. Blattstiele bis zu 50–70 cm lang, zuerst rot, dann grün, nur an der Basis dunkel. Das durchschnittliche Gewicht der Blattstiele beträgt 200–250 g, der Geschmack ist ausgezeichnet. Die Sorte ist fruchtbar, mit einem schnellen Nachwachsen der Blattstiele, aber die Pflanzen bilden schnell Blütenstiele, die ab dem Ende des Frühlings herausgezogen werden müssen, um ihr schnelles Wachstum zu verhindern.
Zaryanka ist eine früh reifende Sorte. Es dauert 30 bis 35 Tage von der Keimung bis zur ersten Ernte. Die Rosette der Blätter breitet sich aus. Die Blattstiele sind 30 bis 45 cm lang, haben eine schöne helle Farbe mit Kirschpigmentierung und reifen zusammen. Das Fruchtfleisch des Stiels ist grün-rosa, süß und sauer.
Giant ist eine spät reifende, krankheitsresistente Sorte. Unterscheidet sich im hohen Geschmack. Die Blattstiele sind sehr lang, spröde, dunkelrot.
Großblättrige, früh reifende Sorte. Blattstiele mit einer Länge von bis zu 65 bis 70 cm und einer Dicke von bis zu 2,5 bis 3 cm weisen bis zur Mitte eine feste Kirschpigmentierung auf, die oben gesprenkelt ist. Das Fruchtfleisch ist hellgrün, manchmal mit rosa Flecken, süß und sauer. Die Sorte ist resistent gegen Kälte und Krankheiten.
Moskovsky 42 ist eine früh reifende, ertragreiche Sorte, die gegen Stängel resistent ist. Die Blätter sind glatt, groß und haben gewellte Kanten. Blattstiele sind dick und lang (bis zu 55 cm), leicht gerippt, enthalten eine kleine Menge Fasern, rot an der Basis, grün an der Oberseite, mit hellgrünem Fleisch.
Obskiy ist eine Zwischensaison-Sorte mit einer großen Rosette von Blättern bis zu einem Durchmesser von 120 cm. Die Blätter sind dunkelgrün, groß, leicht gewellt, mit langen, dicken, dunkelrosa Blattstielen an der Basis. Blattstiele sind zart, süß und sauer, sehr schön in Kompotten. Die Sorte ist kältebeständig, verträgt überschüssige Feuchtigkeit gut, verträgt aber Trockenheit nicht gut.
Ogre 13 ist eine Zwischensaison-Sorte. Pflanzenhöhe bis 80 cm, kompakte Rosette. Die Blätter sind groß, dunkelgrün. Die Blattstiele sind groß, an der Basis dunkelrot, leicht gerippt, bis zu 70 cm lang, 2–4 cm im Durchmesser, einige erreichen eine Masse von 300–350 g. Es bilden sich kleine Blütenstiele. Die Blattstiele sind sehr schmackhaft. Die Sorte bildet wenige Triebe, die schussresistent sind.
Tukumsky 5 ist eine Zwischensaison-Sorte. Die Blätter sind groß, dunkelgrün mit gewellten Rändern. Blattstiele sind gerundet, bis zu 50 cm lang, hellgrün, mit Himbeerpigmentierung. Der Geschmack der Blattstiele ist sehr hoch. Die Pflanze produziert wenige Triebe.
Hartnäckig ist eine früh reifende Sorte. Die Rosette der Blätter ist hoch und breitet sich eher aus. Die Blattstiele sind groß, bis zu 55 cm lang und wiegen bis zu 150–180 g, hellgrün mit Anthocyanfärbung an der Basis.
Cyclone ist eine Zwischensaison-Sorte. Die Büsche sind sehr groß und wachsen sehr schnell. Die Blätter sind mittelgroß. Die Blattstiele sind nicht dick, grün.
Kandierte Früchte sind eine Zwischensaison. Blattstiele sind breit, groß, wiegen bis zu 200 g, rot, mit rosa Fruchtfleisch, ausgezeichneter Geschmack.
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