Alle Wissenschaftler sind sich einig, dass Knoblauch eine der ältesten Kulturpflanzen ist. Nach Angaben des griechischen Historikers Herodot unterstützten die Erbauer der Cheops-Pyramide im alten Ägypten ihre Stärke mit Zwiebeln, Radieschen und Knoblauch. Im alten Rom wurde Kriegern während schwieriger mehrtägiger Märsche immer Knoblauch gegeben, um sich schnell zu erholen. In Russland galt Knoblauch lange Zeit als das beste Mittel gegen Pest, Cholera und andere Unglücksfälle.
Forschungen moderner Wissenschaftler haben die erstaunliche Heilkraft von Knoblauch bestätigt. Es stellte sich heraus, dass es Krankheitserreger vieler äußerst gefährlicher Krankheiten abtötet, beispielsweise Tuberkulose und Diphtheriebazillen. Darüber hinaus hat nicht nur der Knoblauch selbst Heilkraft, sondern auch seinen Geruch. Das Einatmen des Duftes von zerquetschten Knoblauchknollen (ja, angenehm!) Ist ein bewährtes Volksheilmittel gegen Erkältungen und Halsschmerzen. Unsere Vorfahren verwendeten Knoblauch selbst als Gegenmittel gegen Schlangenbisse, daher wurde er sogar "Schlangengras" genannt.
Knoblauch hilft auch bei anderen Vergiftungsfällen. Japanische Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass bereits eine geringe Menge Knoblauchextrakt unseren Körper vor den zerstörerischen Auswirkungen von Schwermetallen wie Blei, Quecksilber und Cadmium schützt. Aus diesem Grund wird den Bewohnern großer Städte in Japan, die gezwungen sind, Abgase einzuatmen, von Ärzten geraten, jeden Tag frischen Knoblauch zu essen.
Und doch ist diese Gemüsepflanze buchstäblich überall als mächtige "Waffe" im Kampf gegen verschiedene Erkältungen gefragt - Angina, akute Infektionen der Atemwege, Kehlkopfentzündung, insbesondere infektiöser Natur.
Wenn sich im Zimmer eine Person befindet, die an Grippe erkrankt ist, verringern geschälte Knoblauchzehen, die an verschiedenen Stellen verteilt sind, die Wahrscheinlichkeit einer Infektion mit dieser Krankheit anderer Personen erheblich.
Das Einatmen von Knoblauchdämpfen führt zu einem guten Ergebnis bei der Behandlung verschiedener Erkältungen. Der einfachste und zugänglichste Weg für eine solche Inhalation besteht darin, eine Knoblauchzehe zu mahlen, den entstandenen Brei in eine Tasse zu geben und sein Aroma 3-4 mal täglich 10 Minuten lang einzuatmen oder ihn durch einen Inhalator zu atmen. Zum Einatmen müssen Sie jedes Mal frische Knoblauchzehen nehmen.
Zur Vorbeugung von Influenza wird auch empfohlen, Knoblauch oral einzunehmen, gründlich zu kauen oder 1 Teelöffel Knoblauchbrei mit Honig zu essen. Zur Vorbeugung reicht es aus, nur 1 Teelöffel dieses Breis vor dem Schlafengehen einzunehmen. Wenn Sie an der Grippe erkranken, müssen Sie dreimal täglich eine Knoblauch-Honig-Mischung mit 1 Esslöffel einnehmen.
Bei der Behandlung der Influenza hilft auch ein anderes reines "Garten" -Medikament sehr gut. Zur Zubereitung 1 Esslöffel gehackte Sanddornzweige mit 1,5 Tassen heißem Wasser gießen, zum Kochen bringen und 5–6 Minuten in einem Wasserbad kochen. Dann 1 Teelöffel Knoblauchbrei in die Brühe geben, 30 Minuten an einem warmen Ort bestehen und dann abseihen. 3 mal pro Nacht 0,5 Tassen einnehmen. Dieses Mittel wirkt sowohl bei anfänglichem Unwohlsein als auch im Stadium einer tiefen Krankheit, insbesondere bei hohen Temperaturen.
Wenn bei einer hohen Temperatur mit kaltem Charakter starke Kopfschmerzen gequält werden, dann wird zerstoßener Knoblauch in Essig bestanden, dann wird der Stoff in der resultierenden Infusion angefeuchtet und fest um den Kopf gebunden.
Bei allen Erkältungen ist die Tinktur aus Knoblauch und Wein ein hervorragendes Mittel. Um es zuzubereiten, müssen Sie 150 g Knoblauchbrei mit 0,5 Litern Cahors-Wein gießen und 15 Tage ruhen lassen, den Inhalt regelmäßig schütteln und dann abseihen. Nehmen Sie im Krankheitsfall stündlich 1 Esslöffel heiß. Es ist nützlich, 1-2 mal täglich gleichzeitig Rücken und Brust mit dieser Tinktur zu reiben.
Die heilenden Eigenschaften von Knoblauch beruhen auf seiner chemischen Zusammensetzung. Es zeichnet sich durch einen hohen Trockenmassegehalt in Blättern und Zwiebeln aus (bis zu 40%), von denen der größte Teil aus Kohlenhydraten - bis zu 27%, Proteinen - bis zu 7% besteht. Die Blätter enthalten die Vitamine C, E, PP. Grüne Knoblauchblätter sind besonders reich an Vitamin C (bis zu 100 mg%). Es enthält auch stickstoffhaltige Substanzen, Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium, Kieselsäure, Schwefelsäure, Phosphorsäure, Phytosterole, Extrakte, Phytoncide und ätherische Öle.
Der charakteristische Geruch und Geschmack von Knoblauch erklärt sich aus dem Gehalt an ätherischem Öl, das Schwefel enthält, dessen Verbindungen verschiedene schädliche Mikroorganismen abtöten. Diese Eigenschaft von Schwefelverbindungen wird durch das Vorhandensein einer großen Menge von Phytonciden in Knoblauch verstärkt.
Knoblauchphytoncide sind stärker als Zwiebeln und übertreffen darüber hinaus viele medizinische antibakterielle Medikamente in Stärke und Wirkungsgeschwindigkeit. Durch mehrminütiges Kauen einer Scheibe dieses duftenden "Gemüsearztes" wird die Mundhöhle vollständig von schädlichen Mikroorganismen desinfiziert.
Derzeit haben Wissenschaftler in dieser Gemüsepflanze mehr als 100 chemische Verbindungen entdeckt, die zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt werden.
Knoblauchpräparate verbessern die motorische und sekretorische Funktion des Darms, unterdrücken die Fäulnis- und Fermentationsprozesse im Darm. Das bekannte Tabletten-Allochol enthält in Bezug auf die Trockenmasse Knoblauchextrakt - 0,04 g, Brennnesselextrakt - 0,005 g, kondensierte Galle - 0,08 g, Aktivkohle - 0,02 g.
Dieses Gemüse eignet sich auch für verschiedene Magen-Darm-Erkrankungen (Ruhr, Durchfall, Kolitis, Verstopfung) und seine Wasserinfusionen senken den Blutzucker.
Wenn Sie es vermeiden, dieses gesunde Produkt nur wegen seines besonderen Aromas zu essen, gibt es ein paar einfache Tricks, um Ihren Atem zu erfrischen. Kauen Sie einfach eine Zitronenscheibe oder einen Zweig Petersilie, ein paar Kardamom- oder Zimtsamen oder spülen Sie Ihren Mund mit natürlicher Milch aus.
