Im Sommer 2007, als wir in den Ferien nach Italien fuhren, wusste ich bereits, dass Italiener eine Art ungewöhnlichen Kürbis anbauen - alle faltig, mit tiefen Falten, knorrig, als ob sie mit großen grünen Warzen bedeckt wären. Jemand hat mir sogar erzählt, dass die Italiener diesen Kürbis das Seemonster nennen. Wir ruhten uns auf einer Insel unweit von Neapel aus, und tatsächlich gelang es mir, die Samen dieses Kürbises zu kaufen und an zwei Orten zu kaufen. Das erste Mal kaufte ich das Seemonster in Neapel selbst, das zweite Mal in der kleinen italienischen Stadt Forio auf der Insel, auf der sich unser Hotel befand. Natürlich habe ich Samen von einem Foto auf Taschen gekauft, die, wie Sie selbst verstehen, mit nichts verwechselt werden können. "Zussa Marina di Chioggia" ist die Schreibweise des Namens dieser Sorte in ihrer italienischen Muttersprache.
Nach unserer russischen Mentalität habe ich Samen von zwei abgelegenen Orten genommen, Samen von verschiedenen Firmen und mit unterschiedlichen Mustern, weil Früher vertraute man dem Handel nicht, in der Hoffnung, dass das Saatgut in mindestens einer Packung sowohl lebensfähig als auch real sein wird. Aber seltsamerweise sprossen alle Samen und wurden von mir aus verschiedenen Säcken an verschiedenen Orten gepflanzt. Die Kürbisse wuchsen, die Früchte setzten sich und als sie anfingen zu wachsen, sah ich, dass die Früchte glatt waren wie ein Gummiball. Es bestand kein Zweifel, dass die Italiener betrogen hatten. In unserem Leben sind wir an so viele Enttäuschungen gewöhnt, dass eine mehr oder weniger Enttäuschung für uns ein unbedeutender Unterschied ist. Ich musste es aufgeben, Kürbisse mit den Falten und Kringeln auf den Fotos auf den Samenbeuteln zu züchten und so glatte grüne Kürbisse zu züchten. Wahr,Sie wurden ursprünglich isoliert gepflanzt, um reinrassige Samen zu erhalten, und mussten später manuell bestäubt werden.
Nach einiger Zeit begann sich die erste Frucht jedoch mit Falten und Beulen zu bedecken, und nach einer Weile stimmte ihr Aussehen bereits vollständig mit den Fotos auf den Samenbeuteln überein. Das gleiche passierte mit dem Rest der Früchte. Es war eine angenehme Überraschung vor dem Hintergrund der vorherigen Enttäuschung. Also habe ich es geschafft, das Seemonster in zwei Betten gleichzeitig zu züchten.
Nun zum Kürbis selbst, der Geschichte der Sorte und der Agrartechnologie. Unter 900 verschiedenen Kürbissorten, die im Sommer auf den italienischen Märkten und in den Läden erscheinen, haben nur etwa 10 die Ehre, von kulinarischen Spezialisten und Köchen nachgefragt zu werden. Unter ihnen ist Marina aus Chioggia, die mittlerweile in allen Regionen Norditaliens verbreitet ist. Diese Früchte sind rund, flach, einige in der Form eines großen Turban, mit faltiger Rinde von grau bis blaugrün und grün, mit einem dicken, zarten, gelb-orangefarbenen Fruchtfleisch von süßem Geschmack, das für Italiener für kulinarische Zwecke sehr gut geeignet ist. Ich werde versuchen, weniger über gekochte Zwiebeln, Karotten, verschiedene Kohlköpfe und verschiedene gekochte Gemüsesorten zu sprechen, die Italiener füttern, aber ich werde nichts Schlechtes über Kürbis sagen. Diese Sorte hat keine Adstringenz, sie kann roh wie ein Apfel gegessen werden. Ganz zu schweigen davon,Laut dem italienischen Nationalen Institut für Ernährung reichen 200 Gramm Kürbis pro Tag aus, um den täglichen Bedarf unseres Körpers zu decken. Aufgrund seines niedrigen Kaloriengehalts und seines hohen Fasergehalts, der leicht zu verdauen und zu verdauen ist, kann Kürbis eine Diät zur Gewichtsreduktion mit mäßigem Gewürz bilden. Glauben Sie mir, Italiener machen perfekte Gerichte aus Kürbis. Sie kochen es mit Reis, Käse, Wurst, Pilzen und Spinat, machen Cremes, Suppen, ein köstliches Dessert daraus, gekocht, gebraten oder im Ofen gekocht und gesüßt oder machen einfach Kuchen daraus.Kürbisernährung kann eine Diät zur Gewichtsreduktion bilden, vorausgesetzt, Gewürze werden in Maßen verwendet. Glauben Sie mir, Italiener machen perfekte Gerichte aus Kürbis. Sie kochen es mit Reis, Käse, Wurst, Pilzen und Spinat, machen Cremes, Suppen, ein köstliches Dessert daraus, gekocht, gebraten oder im Ofen gekocht und gesüßt oder machen einfach Kuchen daraus.Kürbisernährung kann eine Diät zur Gewichtsreduktion bilden, vorausgesetzt, Gewürze werden in Maßen verwendet. Glauben Sie mir, Italiener machen perfekte Gerichte aus Kürbis. Sie kochen es mit Reis, Käse, Wurst, Pilzen und Spinat, machen Cremes, Suppen, ein köstliches Dessert daraus, gekocht, gebraten oder im Ofen gekocht und gesüßt oder machen einfach Kuchen daraus.
Marina of Chioggia gilt als einer der schönsten und einzigartigsten Kürbisse. Italiener glauben, dass das Meer ihnen einen Kürbis aus Chioggia gegeben hat und betrachten diese Sorte als ein Erbe aus dem Meer. Chioggio ist eine kleine Stadt in Norditalien in der Region Venetien in der Nähe von Venedig, die aus drei Inseln besteht, die durch Kanäle und Brücken verbunden sind. Die Einwohner von Kiogia haben trotz der Gefahren jeden Tag Fischfang betrieben und Lebensmittel aus dem Meer zurückgewonnen. Es ist interessant, dass siebenhundert Meter von Chioggia entfernt, gegenüber der Bucht, das Dorf Sottomarina liegt. In diesem Dorf beschäftigen sich die Menschen seit langem mit dem Pflanzenbau und seit vielen Jahren bauen sie dort diesen mittlerweile berühmten Kürbis an. Die Brücke zwischen Chioggia und Sottomarina wurde erst in den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts gebaut. Erst als der Kürbis in Chioggia angebaut wurde, erhielt er seinen heutigen Namen.Jetzt wurde Marina aus Chioggia auch von mir aufgezogen, was bedeutet, dass du sie auch anbauen kannst, weil ich die Samen schicken werde. Die Italiener pflanzen es im März, die Früchte beginnen im Juni zu schießen. Bei uns beginnen die Früchte, wenn sie Ende Mai gepflanzt werden, Ende August ihre technische Reife. Maximale Proben wachsen bis zu 10 kg. Pünktlich gepflückt sind sie bis zum Frühjahr gut gelagert. Pflanzen sind sehr kräftig, reagieren gut auf gedüngten Boden und regelmäßiges Gießen. Dieser Kürbis ist auch sehr dekorativ. Italiener haben die Tradition, einen Kürbis als Hoffnung auf Glück und Fülle in ihrem Haus zu behalten, was mit der großen Anzahl von Samen verbunden ist - ein Symbol für Fruchtbarkeit.Maximale Proben wachsen bis zu 10 kg. Pünktlich gepflückt sind sie bis zum Frühjahr gut gelagert. Pflanzen sind sehr kräftig, reagieren gut auf gedüngten Boden und regelmäßiges Gießen. Dieser Kürbis ist auch sehr dekorativ. Italiener haben die Tradition, einen Kürbis als Hoffnung auf Glück und Fülle in ihrem Haus zu behalten, was mit der großen Anzahl von Samen verbunden ist - ein Symbol für Fruchtbarkeit.Maximale Proben wachsen bis zu 10 kg. Pünktlich gepflückt sind sie bis zum Frühjahr gut gelagert. Pflanzen sind sehr kräftig, reagieren gut auf gedüngten Boden und regelmäßiges Gießen. Dieser Kürbis ist auch sehr dekorativ. Italiener haben die Tradition, einen Kürbis als Hoffnung auf Glück und Fülle in ihrem Haus zu behalten, was mit der großen Anzahl von Samen verbunden ist - ein Symbol für Fruchtbarkeit.
