Es schien, dass die Frühlingsernte vor kurzem beendet worden war, und jetzt war die Ernte von Radieschen und Grüns bereits geerntet worden. Wie man leere Betten belegt? Es gibt Gemüse, das im Sommer erfolgreich angebaut werden kann. Und selbst wenn Sie im Frühjahr vergessen haben oder keine Zeit zum Pflanzen hatten, müssen Sie den Herbst nicht mit leeren Händen treffen. Beginnen wir also mit der Aussaat.

Spinat

In Bezug auf den Eisengehalt steht diese Kultur an erster Stelle unter den Gemüsen und ist reich an Mineralsalzen von Kalium, Kalzium und Jod. Es enthält viel Protein. Die Rosettenblätter werden gegessen, bevor der Blütentrieb erscheint. Bei der Aussaat im Juni - Anfang Juli werden in einem Monat frische Blätter geerntet. Um freundliche Triebe zu erhalten, werden die zuvor eingeweichten und getrockneten Samen in Reihen mit einem Abstand von 8-10 cm bis zu einer Tiefe von 2-3 cm ausgesät.

Fett. Früh reifende Sorte (28-31 Tage von der vollständigen Keimung bis zur Ernte). Die Rosette der Blätter ist mittelkompakt, halb erhaben. Die Blätter sind grün, saftig, zart, leicht sprudelnd. Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist reich an Eiweiß und somit ein gesundes Gemüse für Kinder. Empfohlen für den frischen Verzehr und das Einfrieren. Perfekt für die Zubereitung von Salaten, Beilagen für Fleischgerichte, Omelett. Die Ausbeute an grüner Masse beträgt 3,3-3,5 kg / m2.

Senfsalat

Blätter junger Pflanzen werden gegessen, bevor die Stängel erscheinen. Sie haben einen delikaten Geschmack und einen charakteristischen Senfgeruch, enthalten Carotin, Rutin, B-Vitamine sowie Mineralsalze von Kalzium und Eisen. Um ständig Senfgrün zu haben, wird es alle 20-30 Tage gesät. Sämlinge werden nicht dünner, da die Grüns beim Eindicken nicht länger grob werden. Die Blätter werden nach Bedarf geschnitten.

Senf und Spinat können als Verdichter bei Kohl- und Tomatenpflanzungen verwendet werden.

Volnushka. Jährliche frühreifende kältebeständige Pflanze. Der Zeitraum vom Auftauchen bis zur Bereitschaft der Grüns beträgt 25 bis 30 Tage. Gewachsen durch Aussaat auf offenem Boden. Die Rosette der Blätter ist groß, aufrecht und leicht ausgebreitet. Die Blätter sind groß, länglich, oval, hellgrün, ohne Wachsüberzug, enthalten Carotin, Vitamine, Kalzium und Eisensalze. Es wächst gut auf normalen Böden, es erfordert Feuchtigkeit. Sie beginnen mit der Ernte, wenn die Pflanzen eine Höhe von 5-7 cm erreichen. Die Sorte ist für den Anbau von frischem Grün auf offenem und geschütztem Boden von April bis September vorgesehen.

Prima. Jährliche frühreifende kältebeständige Pflanze. Der Zeitraum vom Zeitpunkt des Auftauchens bis zur Bereitschaft der Grüns beträgt 18 bis 20 Tage. In gewöhnlicher Weise in einem Abstand von 10-15 cm säen (die Tiefe der Pflanzsamen beträgt bis zu 1 cm. Wenn die ersten Blätter erscheinen, wird eine Ausdünnung durchgeführt, wobei zwischen den Pflanzen 4-5 cm verbleiben. Die Blätter sind groß, 20 cm lang, mehr als 10 cm breit, schwach gewellt, von zarter Konsistenz mit schwacher Senfgeschmack. Wächst gut auf gewöhnlichen Böden, erfordert Feuchtigkeit, mit einem Mangel an Feuchtigkeit, die Blätter werden rau, ihr Geschmack verschlechtert sich. Sie beginnen zu ernten, wenn die Pflanzen eine Höhe von 10-15 cm erreichen. Senf wird mit einer Schere geschnitten oder an den Wurzeln herausgezogen. Die Sorte ist für den Anbau bestimmt. frisches Grün in offenem und geschütztem Boden von Aperl bis September Ertrag 4 kg / m2.

Blattsalat

Anfang Juli kann wieder Salat gesät werden. Saftige Blätter können 25-45 Tage nach der Keimung geerntet werden. Salatblätter enthalten alle der Wissenschaft bekannten Vitamine, eine erhebliche Menge an Mineralsalzen und organischen Säuren. Lactucin im Salatsaft wirkt beruhigend auf das Nervensystem, und eine leichte Bitterkeit erhöht den Appetit und verbessert die Verdauung.

Kopfsalat ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze und muss regelmäßig gewässert werden. Die Aussaat erfolgt in Abständen von 10-15x5-6 cm. Die Rillen werden mit Wasser verschüttet, die gesäten Samen werden geebnet und der Boden wird von oben verdichtet, um einen engen Kontakt der Samen mit dem Boden zu gewährleisten. Die Aussaattiefe beträgt 0,5-1 cm. Bis zum Auflaufen der Triebe bleibt der Boden locker und feucht. In der Phase von zwei oder drei Blättern wird der erste Durchbruch durchgeführt, wobei ein Abstand zwischen den Pflanzen von 3-4 cm verbleibt, nach 2-3 Wochen wird die zweite Ausdünnung durchgeführt, wobei zwischen den Pflanzen 15 bis 20 cm verbleiben. Die Ausdünnung kann nicht vernachlässigt werden, da sich die Pflanzen sonst dehnen, die Blätter verdorren und verrotten.

Zwerg.Späte Reifensorte (der Beginn der wirtschaftlichen Gültigkeit tritt in 75 Tagen ein). Ideal für Bereiche mit begrenztem Platz. Pflegeleicht. Die Rosette ist eine Miniatur mit einem Durchmesser von 18 bis 22 cm. Die Kohlköpfe sind flach gerundet, kompakt, 10 x 11 cm groß. Das Blatt ist lockig, dunkelgrün, mit einer leichten Anthocyanfarbe am Rand, einer zarten Textur und einem ausgezeichneten Geschmack. Die Oberfläche des Blattes ist leicht faltig, die Textur ist knusprig. Die Dichte des Kopfes ist durchschnittlich. Ein Kohlkopf mit einem Gewicht von 230 g. Empfohlen für den Anbau im Freien. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Die Aussaat von Samen direkt in den Boden kann von April bis August erfolgen. Geschätzt für eine lange Haltbarkeit. Pflanzschema 20x20cm. Produktivität 3,5-3,8 kg / m2. Wird für kompaktes Pflanzen auf kleinen Flächen verwendet, für "Vitaminbetten für Kinder".

Patrizier. Späte Reifung (80 Tage von der Keimung bis zur Kopfbildung) Sorte von Kopfsalat. Ein Kohlkopf von knuspriger Art, flach, rund, kompakt, 15 x 17 cm groß, mit einer Rosette von Blättern bis zu 30-33 cm Durchmesser. Die Blätter sind grün, leicht faltig, mit einer zarten Textur und einem milden, ausgewogenen Geschmack. Die Dichte des Kopfes ist durchschnittlich. Ein Kohlkopf mit einem Gewicht von 700-750 g. Empfohlen für den Anbau im Freien. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Die Aussaat von Samen direkt in den Boden kann von April bis August erfolgen. Hat eine lange wirtschaftliche Haltbarkeit, wirft sehr spät den Stiel aus. Pflanzmuster 30 x 35 cm. Produktivität 3,2-3,8 kg / m2. Es wird für seinen angenehmen erfrischenden Geschmack geschätzt.

Yakhont.Minisalat. Zwischensaison (57 Tage von der Keimung bis zur Kopfbildung) Sorte des Kopftyps. Es wird für das optimale Verhältnis von Vitaminen, Mineralsalzen und Spurenelementen geschätzt. Die Rosette ist halb erhaben, 25 cm im Durchmesser. Die Blätter sind intensiv gefärbt, rötlich, mit Anthocyanfärbung, die Oberfläche ist leicht faltig. Die Konsistenz der Blätter ist dicht und ölig. Ein Kohlkopf mit einem Gewicht von 410 g, kompakt, flach rund, mittlerer Dichte, 14 x 16 cm groß. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Empfohlen für den Anbau im Freien. Von April bis August Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Beständig gegen Blumen. Pflanzschema 25x25 cm. Produktivität 4,1-4,3 kg / m2. Sie werden verwendet, um Gemüsesnacks (insbesondere mit französischer Sauce), Diät-Salate zuzubereiten und verschiedene Gerichte zu dekorieren.

Endivie  und Escariol

Bezieht sich auf zyklische Salate. In Bezug auf den Nährwert sind sie gewöhnlichen Salaten nicht unterlegen und ähneln im Geschmack dem Vitluf-Salat-Chicorée, aber im Gegensatz dazu werden sie in einer jährlichen Kultur angebaut. Die saftigen und knusprigen Blätter dieser Salate enthalten die leicht verdaulichen Kohlenhydrate Inulin und Intibin, die ihnen einen bitteren Geschmack verleihen. Endivie hat stark zerlegte Blätter, Escariola hat fast ganze Blätter am Rand geschnitten.

Endivien und Escariol werden sowohl durch Aussaat von Samen im Boden als auch durch Sämlinge angebaut, die von Juli bis Anfang August Samen in einer Schule säen. Sämlinge erscheinen an 4-8 Tagen, dann gibt es eine Zunahme von Rosettenblättern, deren Anzahl Hunderte erreichen kann. Pflanzen sind unprätentiös und dürreresistent, kältebeständig, ihre Blätter werden auch bei starkem Frost nicht beschädigt. Sie werden im Spätherbst geerntet, zusammen mit den Wurzeln ausgegraben und in Kisten fest zusammengelegt. Somit halten sie viel länger als ein normaler Salat.

Dill

Dill kann den ganzen Sommer über in 15 bis 20 Tagen mit einem Förderband gesät werden. Dillsamen sprießen langsam, so dass sie vor der Aussaat einige Tage eingeweicht werden. Es ist ratsam, den Boden für Dill mit Humus oder Kompost zu füllen. Verwenden Sie einen Kleinbuchstaben mit einem Abstand von 8-10 cm oder eine kontinuierliche Aussaat mit einer Aussaattiefe von 1,5-2 cm. Das Bett wird mit Torf oder Humus gemulcht. Die Pflege besteht aus regelmäßiger Bewässerung und ein oder zwei Düngungen mit Stickstoffdüngern. Dill kann in breiten Gängen mit Kohl, Tomaten und Bohnen angebaut werden.

Dill ist ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralsalze. Es kann leicht zu Hause auf einem Fenster oder Balkon, in Containerbetten oder zwischen Blumen angebaut werden. Die Hauptregel ist, die Ernte nicht zu verdicken. Dann sind die Pflanzen stark und kräftig, gut belaubt und die Grünsammlung ist hoch.

Kutuzovsky. Es handelt sich um eine mittelspäte Sorte. Der Beginn der Marktfähigkeit erfolgt in 41-44 Tagen ab dem Auftreten der vollen Triebe. Entwickelt, um Kräuter und Gewürze zu produzieren. Die Rosette der Blätter ist halb erhöht, die entwickelte Pflanze ist stark belaubt, es gibt ungefähr 12 Blätter an der Pflanze. Die Blätter sind groß, bis zu 20 cm, zart, hellgrün, in fadenförmige Segmente zerlegt. Sie haben ein hohes Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack. Die Grünmasse pro Pflanze beträgt 20-30 g. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 160 kg / ha. Die Sorte wird für die freundschaftliche Bildung von saftigem und zartem Grün geschätzt, eine lange Zeit wirtschaftlicher Haltbarkeit. Die Aussaat kann von April bis August erfolgen. Empfohlen zum Trocknen, Einfrieren, Zubereiten verschiedener Gewürze, Salzen und Beizen.

Boshaft. Die Sorte ist mittel spät, bildet lange Zeit keinen Regenschirm. Die Rosette der Blätter ist angehoben. Die Pflanze ist halb verbreitet, stark belaubt. Das Blatt ist graugrün, stark zerlegt mit einer wachsartigen Blüte. Das Gewicht einer Pflanze bei der Ernte für Grün beträgt 25-35 g. Das Aroma ist stark. Der marktfähige Ertrag für Grüns beträgt 1,6 kg / m². Empfohlen für den frischen täglichen Gebrauch als würzige Ergänzung zu traditionellen Gerichten. Bei der Ernte ganzer Pflanzen erfolgt die Übersaat von April bis August nach 5-7 cm.

Sauerampfer

Sauerampfer ist reich an Eiweißstoffen, Mineralsalzen von Kalium, Kalzium, Eisen, organischen Säuren (hauptsächlich Apfel), Blätter enthalten Carotin und B-Vitamine. Sie können Sauerampfer im Frühjahr, Sommer oder Herbst (vor dem Winter) säen, aber die Aussaat im Sommer ist vorzuziehen. Gürtelsaat mit einem Abstand zwischen den Gürteln von 30-50 cm. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1,5-2 cm gepflanzt, wonach die Bodenoberfläche verdichtet wird. Für die Aussaat von Sauerampfer wird eine Stelle verwendet, die gründlich von Unkraut befreit ist, nicht feucht, gut gewürzt mit organischen und mineralischen Düngemitteln, sodass die Plantage drei Jahre lang genutzt wird.

Großblättrig. Mehrjährige kältebeständige Pflanze. Die Sorte zeichnet sich durch ein sehr schnelles Nachwachsen des Grüns aus: Die Dauer vom Nachwachsen bis zur technischen Reife der Blätter beträgt 18-37 Tage. Die Pflanze bildet eine mögliche erhabene Rosette. Die Blätter sind in der frühen Phase sehr zart, oval-länglich, hellgrün, glatt, leicht sprudelnd. Sauerampfer enthält eine große Menge an Vitamin C, Carotin, B-Vitaminen und wertvollen organischen Säuren. Die Aussaat erfolgt von April bis Mai. Um eine frühe Produktion zu erreichen, sind Winterkulturen möglich. Junge Blätter werden frisch, gekocht und gesalzen verwendet. Sie eignen sich hervorragend zum Einfrieren und zur Verwendung in der Herbst-Winter-Zeit zur Herstellung von Vitaminkohlsuppe, Zusatzstoffen für die Kuchenfüllung. Produktivität bis 7,5 kg / m2.

Laubblatt. Langfristige frühe grüne Kultur. Die Sorte ist früh reifend, ertragreich, winterhart. Die Rosette der Blätter ist aufrecht, locker. Die Blätter sind länglich-eiförmig, dunkelgrün, die Blattstiele sind schmal und relativ lang. Sämlinge werden ausgedünnt, so dass zwischen den Pflanzen 20 cm verbleiben. An einer Stelle ergeben sich 3-4 Jahre lang hohe Erträge. Die Pflanze ist kältebeständig, thermophil und verträgt Schattierungen. Sie beginnen mit der Ernte, wenn die Blätter eine Länge von 10 cm erreichen. Später werden sie geschnitten, wenn sie im Sommer mehrmals im Abstand von 2-3 Wochen nachwachsen. Junge Blätter sind weniger sauer als alte. Gehackte Blätter werden zu Salaten hinzugefügt, gekochte Blätter werden als Beilage verwendet und in Suppen werden ausgezeichnete Kuchen mit Sauerampfer gebacken.

Indau (wilder Rucola)

Diese erstaunliche Pflanze wird zur Zubereitung von Salaten verwendet, und saftige Blätter sind eine unersetzliche würzige Beilage für Fleisch- und Fischgerichte. Die besondere Kombination von ätherischen Ölen, die den Blättern einen nussigen Senfgeschmack verleiht, sowie der hohe Gehalt an Vitamin C, B-Gruppe, Carotin, Vitamin P und Mineralstoffen haben diese Kultur in letzter Zeit sehr beliebt gemacht. Sie können von April bis August bis zu einer Tiefe von 1 cm direkt in den Garten säen. Die Pflanze ist unprätentiös. Geeignet als Topfpflanze zum Wachsen auf einer Fensterbank.

Solitaire . Früh reifende Sorte, von der Keimung bis zur Ernte von Grün 25 Tage. Rosettenhöhe 20cm. Das Blatt ist stark präpariert. Aussaat von April bis August bis zu einer Tiefe von 1 cm direkt in den Boden. Die Pflanze ist unprätentiös. Es ist für den Anbau auf offenem Boden unter Filmschutzräumen als Topfkultur auf einer Fensterbank gedacht. Produktivität 1-1,3 kg / m2.

Poker . Die Sorte reift früh, von der Keimung bis zur Ernte von Grün 25 Tage. Die Höhe der Rosette beträgt 20 cm. Das Blatt ist stark präpariert. Ausgezeichnet für seinen ausgezeichneten Senf-Oliven-Geschmack und sein Aroma. Produktivität 1-1,3 kg / m2. Aussaat von April bis August direkt in den Boden bis zu einer Tiefe von 1 cm.

Kerbel 

Eine einjährige kältebeständige Gewürz- und Heilpflanze mit einem angenehmen Aroma. Frische und getrocknete Blätter, die vor der Blüte geerntet wurden, eignen sich hervorragend als Gewürz für Salate, Fleisch und Suppen. Enthält Mineralsalze, Ascorbinsäure, Carotin und Rutin. Die Samen werden in Reihen bis zu einer Tiefe von 1 bis 2 cm ausgesät. Die Sämlinge erscheinen in 12 bis 16 Tagen, die jungen Grüns werden sechs bis acht Wochen nach der Aussaat geerntet und in einer Höhe von 10 bis 15 cm von der Bodenoberfläche abgeschnitten. Um den Ertrag der Blätter zu erhöhen, werden die Blütenstiele geschnitten. Kerbel wird bei Hautausschlägen, Blutergüssen und Verdauungsstörungen angewendet, um das Verdauungssystem zu stimulieren, und wird in der Ernährung bei Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Nieren empfohlen. Aufgrund ihres delikaten Aromas wird die Pflanze häufig zum Kochen verwendet. Frische und getrocknete Blätter, die vor der Blüte geerntet wurden, ergeben ein großartiges Salatdressing.Fleischgerichte und Suppen. Von Frühling bis Herbst im Halbschatten gewachsen, Aussaat nach 2 - 3 Wochen.

Eine Laune . Der Stiel ist zylindrisch, verzweigt, bis zu 45-70 cm. Die Blattrosette ist angehoben, bis zu 32 cm und bis zu 25 cm im Durchmesser. Die Blätter sind zart, grün, rautenförmig, dreifach gefiedert, mit einer glatten Oberfläche und Einschnitten am Rand. Blüht von Mai bis August. Die Früchte reifen von August bis September

Mehrjährige Bögen: Batun, Schnecke, Schnittlauch

Sie benötigen fruchtbare, gut gepflegte und ausreichend feuchte Böden, um erfolgreich zu wachsen. Bei der Sommersaat werden die Blätter im zweiten Jahr geerntet. Zwiebeln können zuerst im Kinderzimmer gesät und dann in Stücken von mehreren Stücken mit einem Abstand in einer Reihe von 10-15 cm und einem Reihenabstand von 40-45 cm in die Furchen gepflanzt werden. Die Pflanzen werden mit Torf oder Humus gemulcht. Während der Pflanzsaison lockern sie sich, jäten und füttern mehrmals mit einer Lösung aus Königskerze oder Vogelkot. Im ersten Jahr wird nicht empfohlen, die Blätter zu schneiden, um die jungen Pflanzen vor dem Überwintern nicht zu schwächen.

Rettich

Eine früh reifende Gemüsepflanze, die innerhalb von 25-35 Tagen nach der Aussaat Samen erntet, eine traditionelle Förderkultur. Für den Herbstkonsum sind Sorten mit konischen Früchten vorzuziehen: Red Giant, Ice Icicle, French Breakfast. Aussaat Anfang August und später im Abstand von 2 Wochen. Die eingeweichten Samen werden nach dem 5x5-cm-Schema einzeln ausgesät. Nach dem Auflaufen der Triebe werden sie reichlich gewässert. Kann Rettich als Verdichter von Tomaten, Kartoffeln säen.

Kaiman. Frühreife Sorte (22-25 Tage von der Keimung bis zur technischen Reife) für die Bündelproduktion. Empfohlen für den Anbau auf offenem und geschütztem Boden. Bildet eine kleine aufrechte Rosette aus Blättern und gleichzeitig eine schnell gießende Wurzelpflanze. Das Wurzelgemüse ist hellrot, rund, mit einer dünnen Haut, 3 cm Durchmesser. Das Fruchtfleisch ist weiß, dicht, saftig, knusprig, mild, würzig, blättert lange nicht ab. Das durchschnittliche Gewicht der Wurzelpflanze beträgt 20 g. Der Wert der Sorte: konstant hohe Erträge bei niedrigen Temperaturen unter Bedingungen unzureichender Beleuchtung, Gleichmäßigkeit und Transportierbarkeit der Wurzelfrüchte. Der marktfähige Ertrag beträgt 2,0 kg / m2. Die Aussaat im Boden erfolgt Ende April - Anfang Mai und von Juli bis August bis zu einer Tiefe von 1 cm nach dem Schema 4-7x4-7 cm, ebenfalls Mitte Juli. Produktivität 1,5-1,6 kg / m2.

Bewohner. Frühreife Sorte (21 - 25 Tage von der Keimung bis zur technischen Reife). Empfohlen für den Anbau auf offenem und geschütztem Boden. Wurzelfrüchte sind gerundet, geebnet, 4 - 5 cm im Durchmesser, glatte Oberfläche, dünne Haut, leuchtend rosa Farbe. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, blättert lange nicht ab. Die Masse der Wurzelpflanze beträgt 15-20 g. Die Aussaat in den Boden erfolgt im April - Anfang Mai und Mitte Juli - August bis zu einer Tiefe von 1 cm gemäß dem Schema 5x15 cm. Der Ertrag beträgt 1,7 kg / m2. Es wird wegen seiner ungewöhnlichen Farbe geschätzt, bildet sehr früh eine Wurzelfrucht und wird für die frühe Bündelproduktion verwendet.

Camelot. Frühreife Sorte (22-23 Tage von der Keimung bis zur technischen Reife). Die Wurzel ist rund, rot und eben. Mit einem Durchmesser von 2-4 cm und einem Gewicht von 25-30 g. Das Fruchtfleisch ist weiß, dicht, butterartig, der Geschmack ist gut. Es wird für eine lange Zeit nicht flabieren, es wächst gut bei schlechten Lichtverhältnissen und bei niedrigen Temperaturen. Entwickelt für den Anbau auf offenem Boden und in Gewächshäusern. Die Aussaat im Boden erfolgt Ende April - Anfang Mai und von Juli bis August bis zu einer Tiefe von 1 cm gemäß Schema 4-7x4-7 cm. Der Ertrag beträgt 1,5-1,6 kg / m2.

Rettich

 

Besitzt medizinische Eigenschaften, wird bei der Behandlung von Erkältungen und Grippe (insbesondere Winterrettich) verwendet. Unprätentiös und anspruchslos für die Bodenfruchtbarkeit. Sommerrettich wird in zwei Begriffen gesät, vom 10. bis 15. Juni, vom 25. bis 30. Juni. Winterrettichsorten werden im zweiten Juni-Jahrzehnt gesät, damit die Wurzeln erst im Herbst überwachsen und reißen. In Reihen mit einem Reihenabstand von 30-40 cm und 10-15 cm zwischen den Pflanzen in einer Reihe mit einer Saatgutablagetiefe von 2-4 cm säen. Als Verdichter kann Radieschen auf Kohl- und Kartoffelpflanzungen angebaut werden. Die Samen werden mit einer Hacke entlang der Abschrägung der Kartoffelfurche und des Podkuchivs verteilt.

Fang des Elefanten Zwischensaison (72-80 Tage von der vollen Keimung bis zur technischen Reife). Die Wurzel ist weiß, zylindrisch, 50-60 cm lang, 6-10 cm im Durchmesser. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, zart. Die Wurzelpflanze wird zu 2/3 in den Boden eingetaucht, mit geringem Aufwand herausgezogen und durch Graben entfernt. Wurzelgewicht 300-500 g. Die Geschmackseigenschaften sind ausgezeichnet, praktisch ohne spezifische scharfe Bitterkeit. In der zweiten Julihälfte gesät. Die Hauptsache bei der Kultivierung dieser Kultur ist die Einhaltung der Aussaatzeit und des Abstandes zwischen den Pflanzen. Es reagiert gut auf die Einführung von organischen und mineralischen Düngemitteln und muss regelmäßig gewässert werden. Aussaatmuster 15 x 40 cm. Produktivität 3,2-4 kg / m2.

Margelanskaya. Sorte in der Zwischensaison (60-80 Tage von der Aussaat bis zur Ernte). Das Wurzelgemüse ist grün, rund oder länglich-rund, bis zu 10 cm Durchmesser, wiegt 200-400 g, die Oberfläche ist glatt oder leicht gefurcht. Das Fruchtfleisch ist hellgrün, saftig, knusprig. Der Geschmack ist mild. Die Qualität ist hoch. In der zweiten Julihälfte gesät. Die Hauptsache bei der Kultivierung dieser Kultur ist die Einhaltung der Aussaatzeit und des Abstandes zwischen den Pflanzen. Reagiert gut auf die Einführung von organischen und mineralischen Düngemitteln, wählerisch beim Gießen. Aussaatmuster 15x40 cm. Produktivität bis 6 kg / m2.

Entwurf. Sorte mit später Reifung (90-100 Tage von der Keimung bis zur technischen Reife). Die Wurzelpflanze ist rund, mit einer abgerundeten Basis, schwarz, 10 cm lang, 8-10 cm im Durchmesser, der Kopf ist groß, flach, schwarz, das Fruchtfleisch ist weiß, zart, sehr saftig, die Wurzelpflanze ist um 1/8 ihrer Länge in den Boden eingetaucht. Gewicht 240-260 g. Im Juli gesät. Produktivität 3,20-3,50 kg / m2. Empfohlen für den frischen Verzehr und die Lagerung. Sortenwert: hoher Ertrag, Gleichmäßigkeit der Wurzelfrüchte, gute Haltbarkeit, Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen. Pflanzschema 10x15 cm.

Steckrübe

Die älteste kultivierte Gemüsepflanze, die in unserer Zeit leider wenig kultiviert wurde. Rübe ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, hauptsächlich Ascorbinsäure, Mineralien - Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Schwefel. Im Sommer werden Rüben Ende Juni bis Anfang Juli gesät. Es ist wichtig, Maßnahmen gegen Kreuzblütler zu ergreifen (die Sämlinge mit Folie abdecken, die feuchten Blätter mit Staub oder Asche bestreuen). Auf sauren Böden wird die Rübe stark vom Kiel beeinflusst, daher ist der Boden für die Aussaat der Rübe im Voraus Kalk mit Dolomitmehl oder Kalk. In Linien mit einem Abstand von 30-40 cm und einer Aussaattiefe von 1-2 cm säen (Rübensamen sind sehr klein). Sämlinge werden um 3 cm verdünnt, wenn sich die Wurzel zu bilden beginnt (nach 2-3 Wochen), werden die Pflanzen um 7 cm verdünnt. Rübe reagiert auf Kalidünger, von denen der beste Holzasche ist.Es wird während der Hauptfüllung mit einer Geschwindigkeit von 50-100 g / m2 in den Boden eingebracht. Bor ist das wichtigste Spurenelement. Es erhöht nicht nur den Ertrag von Wurzelfrüchten, sondern auch deren Zuckergehalt, den Gehalt an Vitaminen. Daher ist es ab dem Zeitpunkt der Bildung von Wurzelfrüchten notwendig, 1-2 Blattfütterungen mit Mikroelementen durchzuführen.

Geisha. Als früh reife Salatsorte beträgt der Zeitraum von der Keimung bis zur technischen Reife 45-60 Tage. Geeignet für den Anbau auf geschütztem und offenem Boden. Wurzelgemüse mit einem Gewicht von 60-90 g, bis zu maximal 200 g, rund oder flach, weiß, mit zarter Haut, saftigem, dichtem Fruchtfleisch und ausgezeichnetem Geschmack. Wurzelfrüchte werden zu 1/3 in den Boden eingetaucht und leicht herausgezogen. Die Sorte ist schattentolerant, kältebeständig, resistent gegen vorzeitigen Stiel, Bakteriose. Universeller Gebrauch, gute Lagerung. Produktivität 3-7 kg / m2.

Dunyasha.  Zwischensaison (Zeitraum von der vollständigen Keimung bis zum Beginn der technischen Reife 65-70 Tage) Sorte mit wertvollen Diät- und Geschmackseigenschaften. Rübe ist lecker und gesund im Eintopf oder gebacken, sie wird als Füllung für Kuchen verwendet und in roher, gehackter Form zu Salaten hinzugefügt. Die Wurzel ist rund, gelb, glatt und hat eine dünne Haut. Das Fruchtfleisch ist goldgelb, saftig, zart. Wurzelgemüse ist süß, ohne grobe Fasern, enthält viele Vitamine, Spurenelemente und Mineralien. Die Sorte ist blütenbeständig, kältebeständig, schattentolerant. Wurzelgewicht 160-190 g. Die Aussaat erfolgt von April bis Juli nach dem Schema 10-15x20-40 cm bis zu einer Tiefe von 1 cm. Die Produktivität beträgt 2,3-2,9 kg / m2.

Krankenschwester. Zwischensaison (80-90 Tage von der Keimung bis zur technischen Reife). Empfohlen für die Zubereitung frischer Salate, Braten, Schmoren, Backen, Füllen mit Fleisch und Gemüse. Rüben werden auch mit Honig und Kwas, mit saurer Sahne und würziger Sauce zubereitet. Die Wurzel ist flach, fleischig, gelb und wiegt bis zu 200-250 g. Das Fruchtfleisch ist gelb, saftig, zart, ohne grobe Fasern, enthält einen Komplex aus Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien. Der Geschmack ist hoch. Die Aussaat erfolgt von April bis Juli nach dem Schema 10-15x20-40 cm bis zu einer Tiefe von 1 cm. Die Produktivität beträgt 3,0-4,2 kg / m2.

Belaubte Cabuna-Rübe

 

Neue frühreifende Gemüsekultur. Die zarten Blätter sind eine Quelle der Vitamine B1, B2, PP und Mineralien (Kalzium, Kalium, Phosphor, Natrium, Eisen), sie enthalten auch viel Vitamin C und Carotinoide. Blattrüben werden roh, gekocht und gebraten gegessen. Grüne Blätter werden für Sandwiches verwendet, Grünkohlsuppe und verschiedene Salate werden daraus zubereitet.

Die Aussaat von Blattrüben erfolgt mehrmals vom Frühjahr bis zum ersten Jahrzehnt im September auf freiem Feld. Aussaat entweder nach Verschachtelungsmethode (7x7 cm) oder in Reihen (mit 15 cm Reihenabstand). Die Aussaattiefe beträgt 1-2 cm. Es ist besser, die Pflanzen mit Folie zu bedecken. Nach dem Auflaufen wird der Film entfernt. Sämlinge werden ausgedünnt und hinterlassen die stärksten Pflanzen. Die erste russische Rübensorte - Kabuna Sapphire - ist in 20 bis 25 Tagen erntebereit. Sie zeichnet sich durch hohe Kältebeständigkeit und die Fähigkeit aus, Herbstfröste auszuhalten.