Asiatische Suppe mit Schweinefleisch und Pilzen

Geben Sie die ersten Kurse ein Zutaten

Gehacktes Schweinefleisch - 500 g

Karotten - 150 g,

frische Champignons - 250 g,

Pflanzenöl - 3 EL. Löffel,

Zucker - 2 EL. Löffel,

Zitrone (Saft) - 3 EL. Löffel,

fertige Gemüsebrühe - 1,2 l,

Sojasauce - 2-3 EL. Löffel,

Reis - 125 g,

Frühlingszwiebeln - 1 Bund,

Salz.

Kochmethode

Reis kochen, bis er gekocht ist, in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen.

Karotten abspülen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

12 Bällchen aus gehacktem Schweinefleisch mit Gewürzen rollen, in einem Topf mit dicken Wänden in erhitztem Pflanzenöl leicht anbraten, gehackte Champignons und Karotten hinzufügen. Mit Zucker bestreuen.

Heiße Brühe, Zitronensaft und Sojasauce einfüllen. Die Suppe zum Kochen bringen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dann den Reis dazugeben und wieder kochen lassen.

Die vorbereitete Suppe mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.