Siehe auch Pharmakologische Eigenschaften und Zubereitungen von Ringelblumen
Im Mittelalter galt die Ringelblume als Allheilmittel. Im 12. Jahrhundert bemerkte Meiser in seinem Herbarium: „Selbst die übliche Untersuchung der goldenen Blüten der Ringelblume verbessert das Sehvermögen, klärt den Geist und schafft eine wunderbare Stimmung.
Derzeit enthält die medizinische Ringelblume je nach Verwendungsrichtung verschiedene Arten von Rohstoffen. Der wichtigste pharmakopöische Rohstoff in unserem Land sind Blumenkörbe (Flores Calendulae ). Im Europäischen Arzneibuch sind Calendula-Rohstoffe Schilfblüten (Petales calendulae) , die von Körben befreit sind. Für die Herstellung von Tinkturen und Extrakten in der medizinischen Industrie wird häufig Luftmasse (Herba Calendulae) verwendet , die während der Blüte abgeschnitten wird.
In der Homöopathie wird der Luftteil der Pflanze bei trophischen Geschwüren und Krampfadern eingesetzt.
Ringelblumen werden in der medizinischen Industrie, in der Lebensmittelindustrie bei der Herstellung von Lebensmitteln, Lebensmittelfarben und biologisch aktiven Lebensmittelzusatzstoffen sowie in der Kosmetikindustrie und in der Veterinärmedizin verwendet.
In der Lebensmittelindustrie werden Schilfblumen als Gewürz und Lebensmittelfarbe geerntet. Die "Blütenblätter" werden getrennt und im Schatten getrocknet. Lagern Sie sie in einem trockenen, belüfteten dunklen Raum oder in einem dicht verschlossenen Behälter.
In der ersten Blütezeit erfolgt die Ernte nach 3-5 Tagen und in der folgenden, je nach Verfügbarkeit von Pflanzen mit Feuchtigkeit, nach 5-7 Tagen. Dies sollte bei trockenem Wetter und nach dem Trocknen des Morgentaus erfolgen, da sonst der Rohstoff schwarz und schimmelig werden kann. Während der Vegetationsperiode können Sie bis zu 15 Blumenkörbe sammeln. Die gesammelten Rohstoffe werden sofort bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 ° C getrocknet. Aufgrund des Carotinoidgehalts nicht in direktem Sonnenlicht trocknen. Unter günstigen Bedingungen und guter Pflege beträgt die Ausbeute 100-150 g / m2 trockene Blütenstände. Während der Sommerperiode können Sie 10 bis 20 Blütenstandssammlungen erstellen.
Sorten für medizinische Zwecke
Die wichtigsten Sorten, die in Russland als Quellen für medizinische Rohstoffe angebaut werden, sind Kalta und Ryzhik in Deutschland - Erfurter Orangefarbige Gefullte sowie für den Amateuranbau - Fiesta Gitana, Orange Gitana, Yellow Gitana in der Slowakei - Plamen und Plamen plus sowie die Ziersorten Meisterstuck , Orangekonig, Orange Kugel (in russischer Version der Orange King und Orange Balls), Green Heart, Indian Prince (wir verkaufen sie als Green Heart und Indian Prince), Radio. Viele der aufgeführten Sorten sind derzeit im Handel erhältlich und können sicher auf Ihrer Website ausgesät werden.
Darüber hinaus können andere verwendet werden - Seidenstraße, Kabluna Goldgelb, Aprikose, Touch of Red und viele andere.
Zusammensetzung der Calendula-Rohstoffe: von Carotinoiden bis zu Flavonoiden
Ein breites Spektrum medizinischer Eigenschaften zeigt sich in der Anwesenheit einer Vielzahl von biologisch aktiven Substanzen, die sich in ihrer chemischen Natur und pharmakologischen Wirkung stark unterscheiden: Flavonoide, Xanthophylle und Carotinoide, ätherisches Öl, Cumarine (Scopoletin), wasserlösliche Polysaccharide (14,75%), Triterpensaponine 2-10% (Oleanolsäureglycoside), Triterpenalkohole (ψ-Taraxasterol, Taraxosterol, Faradiol, Arnidiol, Helianthriol), Steroide. Carotinoide, Sterole, Triterpinoide, Flavonoide, ätherische Öle, Cumarine, Makro- und Mikroelemente. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass alle Teile der Pflanze nützlich sind, aber jeder auf seine Weise.
Es lohnt sich, mit Carotinoiden , fettlöslichen Pflanzenpigmenten, zu beginnen. Tiere bilden sie nicht, sondern verwenden sie zur Synthese von Vitamin A. Und hier in der wissenschaftlichen Literatur beginnen einige Inkonsistenzen. Die Liste der Carotinoide unterscheidet sich von Autor zu Autor. Die folgenden Carotinoide werden in den Blüten und Blättern von Calendula officinalis erwähnt: b-Carotin, g-Carotin, d-Carotin, Lycopin, Neurosporin, Rubixanthin, Lutein, Zeaxanthin, Violoxanthin, Citroxanthin, Flavoxanthin, Chrysanthemaxanthin.
Wie sich herausstellte, hängt das Verhältnis dieser Substanzen stark von der Sorte, dem Anbauort, der Lagerdauer der Rohstoffe und ... der Analysemethode ab, mit der der Gehalt an Carotinoiden bestimmt wurde. Je neuer der wissenschaftliche Artikel, desto mehr wird der Lutein-Gehalt angezeigt. Dies liegt daran, dass es sich um eine sehr instabile Substanz handelt, die nicht nur bei der Lagerung von Rohstoffen, sondern auch bei der Gewinnung während der Analyse zerstört wird. Derzeit werden viele Nahrungsergänzungsmittel mit Lutein hergestellt, das aus Ringelblumen gewonnen wird.
Lutein ist ein wichtiges Carotinoid, ein gelb gefärbtes fettlösliches Pigment. Spielt eine entscheidende Rolle für das normale Funktionieren der Netzhaut. Darüber hinaus ist diese Verbindung ein Antioxidans, schützt die Haut vor ultravioletter Strahlung, schützt vor oxidativem Stress bei Diabetes, wirkt entzündungshemmend und krebsschützend.
Natürlich kommen die meisten Carotinoide in Schilfblüten vor, daher sollten Frotteeformen und -sorten besonders bevorzugt werden. Der Gehalt an Carotinoiden in Kalta-Blütenständen kann zwischen 105 und 345 mg% liegen und variiert von Jahr zu Jahr, abhängig von den Wetterbedingungen und der Blütezeit.
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Die nächste wichtige Gruppe sind Flavonoide. Für diese Substanzen werden Rohstoffe für die weitere Verpackung und den Verkauf analysiert. Der Gehalt dieser Verbindungen liegt im Bereich von 0,3 bis 0,8%, erreicht jedoch häufig 1% oder mehr. Die Menge an Flavonoiden ist im Gras höher als in Blumen.
Die in den Luftteilen und Blüten enthaltenen Flavonoide werden hauptsächlich durch Rutin, Hyperosid und Quercetin repräsentiert, die Bioflavonoide sind und P-Vitaminaktivität aufweisen. Quercetin ist ein Vorläufer vieler Flavonoide, einschließlich Rutin und Hyperosid. Es ist in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten. Es hat eine antitoxische, antioxidative Wirkung, und einige Studien zeigen seine Wirksamkeit bei Diabetes und der Vorbeugung von Atherosklerose. Moderne Forschungen haben gezeigt, dass es das Krebsrisiko verschiedener Organe verringert.
Rutin hat eine antioxidative Aktivität, stärkt die Kapillaren und beugt Blutungen vor (erinnern Sie sich an Ascorutin aus der Apotheke?), Venöse Ödeme und Krampfadern, wirkt entzündungshemmend und krebsschützend.
Sterole (Sterole) - Alkohole kommen in allen Organen der Calendula officinalis und während der gesamten Vegetationsperiode vor. Sie werden vertreten durch: b-Sitosterol, Stigmasterol, Cholestanol, Campestanol, Stigmastanol und andere.
Triterpenoide sind in allen Organen von Calendula officinalis vorhanden, dargestellt durch Alkohole (in freier Form und in Form von Estern) und Oleansäure (in freier Form und in Form von Glykosiden) . Aus den Blüten der Calendula-Dosierung stellten isolierte Triterpenalkohole Monools, Diole und Triole dar, die im Wesentlichen Ester mit Laurin, Palmitinsäure, Myristinsäure und Essigsäure bilden .
Faradiol gilt als das aktivste von ihnen (entzündungshemmende und antimutagene Wirkung), und die entzündungshemmende Wirkung von Ringelblumenextrakten war proportional zu ihrem Gehalt.
Die folgenden Triterpenglycoside (Derivate der Ölsäure) wurden isoliert: Glycosid F (Calendulosid E), Calendulosid A, Calendulosid G, Calendulosid F. Der Gehalt der Summe der Ölsäureglycoside in den Wurzeln und im Luftteil der Calendula liegt zwischen 4 und 5% .
Die Blüten enthalten ätherische Öle (bis zu 0,4%), hauptsächlich aus Sesquiterpenen (α-Cadinol und Torreyol). Die Zusammensetzung des essentiellen Machsl umfasst Menthon, Isomenton, Terpinen, Cadinen, Caryophyllen. Das reine ätherische Öl ist jedoch kein kommerzielles Produkt.
Mineralische Substanzen in Blütenständen von Ringelblumen sind sehr weit verbreitet: Makroelemente (K-28,80, Ca-11,40, Mg-2,50, Fe-0,15); Mikroelemente (Mn-0,20, Cu-0,86, Zn-1,31, Co-0,03, Mo-1,47, Cr-0,09, Al-0,05, Se-4,20, Ni-0,5, Sr-0,10, Pb-0,03, I-0,05, B-48,40 & mgr; g / g). Calendula konzentriert Zn, Cu, Mo, Se. In den letzten Jahren hat Selen viel Aufmerksamkeit erhalten, da es ein Antioxidans ist, das die Entwicklung von Atherosklerose verhindert und das Altern verlangsamt.
Darüber hinaus wurden Scopoletin, Umbelliferon und Esculetin, die mit Cumarinen, biologisch aktiven Substanzen, die zur Beseitigung von Entzündungsprozessen im Körper beitragen, verwandt sind, aus den Blütenständen von Calendula officinalis isoliert.
In Samen beträgt der Lipidgehalt 15,1 bis 25%, einschließlich Phospholipiden 0,6% und Glykolipiden 0,9%. Sie enthalten 60% Calendulinsäure. Zusätzlich enthalten die Samen Proteine (18%), wobei 38% essentielle Aminosäuren sind. Das Öl trocknet schneller als Leinöl und kann in der Farben- und Lackindustrie eingesetzt werden.
