Omelett mit Rucola, Ziegenkäse und Kräutern

Geben Sie zweite Kurse ein Zutaten

Hühnereier - 4 Stk.,

Milch - 2 EL. Löffel,

eine Mischung aus frisch gehackten Kräutern (Kerbel, Majoran, Petersilie, Estragon, Schnittlauch) - 1,5 EL. Löffel,

weicher Ziegenkäse - 40 g,

kleiner junger Rucola,

Butter,

Salz,

gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochmethode

Schlagen Sie die Eier gründlich mit Milch, einer Mischung aus Kräutern, Salz und Pfeffer.

Den Ziegenkäse in kleine Würfel schneiden.

Die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen, die Eimischung einfüllen und unter Rühren mit einer Gabel kochen, damit das Omelett gleichmäßig gebraten wird.

Sobald das Omelett ausgehärtet ist, eine Hälfte davon mit Käse und Rucola bestreuen. Kippen Sie die Pfanne vorsichtig, schieben Sie das Omelett auf einen vorgeheizten Teller und falten Sie es in zwei Hälften.

Sofort servieren.

Hinweis

Basierend auf diesem Rezept können Sie ein Omelett mit Kirschtomaten und Käse herstellen. In diesem Fall müssen Sie anstelle von Ziegenkäse und Rucola geriebenen Cheddar-Käse und halbierte Kirschtomaten nehmen. Auf die gleiche Weise kochen.