Viele Fans des Knoblauchanbaus auf ihrer Website bevorzugen Frühlingsknoblauch (siehe Frühlingsknoblauch), weil sie ihn für eine Langzeitlagerung besser geeignet halten, was in ihrem Verständnis sogar den etwas bescheideneren Ertrag dieser Ernte und die geringere Kopfgröße übertrifft.
Auswahl eines Landeplatzes . Es ist bekannt, dass Knoblauch auf ausreichend fruchtbaren Böden gut wächst, hoch kultiviert ist, eine leichte Textur wie Lehm oder sandiger Lehm aufweist und natürlich eine neutrale Reaktion der Umwelt aufweist.
Bodenvorbereitung . Normalerweise bereiten Gärtner im Herbst ein Grundstück für das Pflanzen von Frühlingsknoblauch vor. Während dieser Zeit untersuchen sie das Grundstück und wählen den Teil aus, der so gut wie möglich vor kaltem Wind geschützt ist, von der Sonne erwärmt wird und die Verdunstung der Feuchtigkeit ohne Stagnation gewährleistet. Frühlingsknoblauch verträgt keine Bereiche mit stehender Schmelze, Regen oder Bewässerungswasser.
Im Herbst wird der Boden mit 200 g Holzruß oder Holzasche, 5 kg Humus oder Kompost, 10 g Nitroammofoska pro 1 m² eingegraben. m.
Vorgänger . Übrigens ist die Auswahl der Vorgänger für eine bestimmte Kultur wichtig. Sie sollten wissen, dass dies absolut keine Tomaten und Knoblauch, Karotten und Kartoffeln sind, sondern alle Arten von Zwiebeln. Auf dem Land, auf dem die Zwiebel gewachsen ist, darf Knoblauch erst nach 4 Jahren gepflanzt werden.
Gute Freunde für Knoblauch sind Gurken, Kohl, Kürbis, Zucchini, Hülsenfrüchte, Getreide und Gewürze.
Knoblauch ist nützlich - er schreckt Schädlinge von Tulpen, Rosen, Gladiolen, Stachelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Kartoffeln und Gurken ab. Alle diese Pflanzen werden dank Knoblauch Rüsselkäfer, Schnecken und verschiedene Bohrer los.
Aber Hülsenfrüchte und Kohl, die neben Knoblauch gepflanzt werden, können ihn sogar unterdrücken.
Wie man Schnittlauch kocht, bevor man ihn in den Boden pflanzt . Nicht jeder weiß, dass Sie früh im Herbst mit der Zubereitung von Knoblauchzehen beginnen müssen. Dies geschieht, weil das Pflanzenmaterial von Knoblauch die negativen Bedingungen der Winterperiode perfekt verträgt. Das geerntete Knoblauchpflanzmaterial kann nur in einen Raum mit einer Temperatur von ca. 0 ° C überführt werden. Normalerweise wird es in Nylonsäcke gelegt und bis zu einer Tiefe von ca. 0,5 m in den Boden getropft. Dann muss der Cache mit einer Schicht abgefallener Blätter und Plastikfolie isoliert werden, und Sie können den Knoblauch bis zum Frühjahr vergessen.
Im Allgemeinen ist es die vegetative Vermehrung, die für Knoblauch charakteristisch ist - zum Beispiel ist es durchaus möglich, Winterknoblauch aus den auf der Pflanze gebildeten Zwiebeln zu züchten, aber Frühlingsknoblauch, insbesondere sein Sortenmaterial, vermehrt sich genau durch Schnittlauchknospen mit Wachstumspunkt und Blattspreiten, die sich in einem embryonalen Zustand befinden.
Um eine gute Ernte dieser Kultur zu erzielen, müssen die dichtesten Nelken mit einem Gewicht von 4,5 bis 5 g ausgewählt werden. Vor dem Pflanzen müssen die Nelken getrennt werden, sie sollten jedoch nicht vollständig nackt sein, die Schuppen sollten darauf bleiben.
Unmittelbar vor dem Pflanzen müssen die Nelken aussortiert werden. Größere Nelken sollten beiseite gelegt und zur Lagerung verwendet werden, während mittlere und kleine Nelken gepflanzt werden können. Darüber hinaus werden häufig Knoblauchzehen in die Gänge der Karotten gepflanzt, um die Karottenfliege abzuschrecken. Knoblauch wird auch unter frühen Kartoffeln gepflanzt. In diesem Fall wirkt sich Knoblauch negativ auf den Kartoffelkäfer aus und manifestiert sich in geringerem Maße.
Vor dem Pflanzen der Knoblauchzehen ist es ratsam, sie nicht nur zu kalibrieren, sondern auch aufzuwecken. Dazu müssen sie einige Tage in den Kühlschrank gestellt, entfernt und zur Desinfektion in eine 1% ige Kupfersulfatlösung getaucht werden.
Um die Keimung zu beschleunigen, können Knoblauchzehen 8 Stunden lang in einem Wasserbad bei + 35 ... + 38 ° C erwärmt werden.
Wenn Sie sicher sein möchten, dass die Nelken so schnell wie möglich keimen, können Sie sie zuerst 2 Tage lang in einem warmen Raum auf einem feuchten Tuch keimen. Sobald Sprossen erscheinen, pflanzen Sie sie auf offenem Boden.
Lass uns anfangen zu landen. Bevorzugen Sie zunächst ausschließlich lokale Knoblauchsorten. Beginnen Sie nach dem Kauf mit der Arbeit mit dem Boden.
Bei der Vorbereitung des Bodens muss das Gartenbett sorgfältig auf ein volles Bajonett einer Schaufel gegraben und gründlich gelöst werden, um selbst kleinste Erdklumpen zu brechen, alle Unkräuter und ihre Teile zu entfernen und Kaliumsulfat in einer Menge von 3 Esslöffeln pro Quadratmeter Land zu gießen. Nach ein paar Tagen ist der Boden bereit, den Knoblauch zu pflanzen.
Dann wird der Boden gut geebnet, gelockert und in einem Abstand von 25 cm etwa 5 cm tief gerillt. In solchen Beeten werden die Nelken gepflanzt und mit dem Boden nach unten gelegt. Die Hauptsache beim Pflanzen ist, die Nelken nicht in den Boden zu drücken, da das Wurzelsystem, das sich am Boden gebildet hat, beschädigt werden kann.
Es wird nicht empfohlen, einen schönen und heißen Tag zum Pflanzen zu wählen. Es ist besser, einen feuchten Tag zu wählen und ihn mit leichtem Regen nieseln zu lassen, zusammen mit dem auf etwa fünf Grad Celsius erwärmten Boden. In Zentralrussland fällt diese Periode normalerweise Ende April, manchmal im späten Frühjahr, Anfang Mai.
Es ist ratsam, große Nelken in einem Abstand von etwa 11 bis 13 cm voneinander zu platzieren. Bei mittleren Größen reichen 8 cm aus. Nach dem Pflanzen sollten die Knoblauchzehen leicht mit nahrhafter und feuchter Erde bestreut werden, buchstäblich 2 cm, und die Fläche sollte verdichtet werden.
Fortgeschrittenen Gärtnern wird außerdem empfohlen, das Bett mit Stroh zu bedecken und mit Sägemehl zu mulchen. Als Mulch kann gut verfaulter Kompost oder Humus mit einer Dicke von 2 cm verwendet werden.
Weitere Pflege . Knoblauch ist keine launische Ernte, jedoch muss etwa alle 2-3 Tage der von Knoblauch besetzte Boden gelockert und alle Unkräuter entfernt werden, um die Konkurrenz loszuwerden.
Was das Gießen betrifft, so wird erst zu Beginn der Entwicklung mehr Wasser für Knoblauch benötigt. In diesem Stadium kommt es normalerweise zu einem aktiven Wachstum der grünen Masse. Wenn den Pflanzen die Feuchtigkeit im Boden fehlt, färben sich die Spitzen der Knoblauchblätter gelb. Um dies zu vermeiden, müssen Sie ab der zweiten Saisonhälfte den Boden regelmäßig befeuchten, damit er ständig nass, aber nicht mit Feuchtigkeit übersättigt ist. Beim Gießen muss man sich vom Wetter leiten lassen - wenn es regnet, kann das Gießen ganz gestoppt und durch Lockern des Bodens bemerkt werden, um nicht die Feuchtigkeit zu speichern, sondern im Gegenteil die Verdunstung zu erhöhen.
Knoblauch muss auch gefüttert werden, während der gesamten Vegetationsperiode ist eine ausreichende Nährstoffversorgung des Bodens erforderlich. Selbst ein kurzfristiger Mangel an dem einen oder anderen Element im Boden kann sich negativ auswirken. Sie können helfen, die Lücke zu schließen, indem Sie sowohl Wurzel- als auch Blattfütterung durchführen.
Die erste Fütterung sollte mit Stickstoffdüngern erfolgen. Während des Zeitraums, in dem der Knoblauch eine Höhe von 7 bis 8 cm erreicht, können die Pflanzen mit einer Lösung von Ammoniumnitrat in einer Menge von 15 g pro Eimer Wasser gefüttert werden.
Im Juni und Juli können Sie Pflanzen mit grünen Kräutern düngen. Sobald sich die Zwiebeln zu bilden beginnen, können Sie 2-4-mal Superphosphat in trockener Form und die gleiche Menge Kaliumsulfat in gelöster Form (15-20 g pro m²) hinzufügen. Sie können auch Holzasche verwenden, es reicht aus, 150 g pro Quadratmeter hinzuzufügen. m Erde nach dem Einrühren in einem Eimer Wasser.
Jetzt wenden wir uns dem Kampf gegen Schädlinge und Krankheiten zu. Knoblauch wird oft von Motten, Thripsen, Zwiebelfliegen, Stammnematoden, Schwebfliegen, versteckten Rüssel und Zecken befallen. Die gefährlichsten Krankheiten sind falsches Mehlwachstum, Weißfäule, Schwarzschimmel und Fusarium.
Um das Auftreten von Krankheiten und Schädlingen zu verhindern, ist es natürlich besser, verschiedene vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen, einschließlich der Einhaltung der Fruchtfolge und der Agrartechnologie. Es ist wichtig, nur gesundes Pflanzenmaterial auf der Baustelle zu pflanzen, den Boden ständig zu lockern, rechtzeitig zu düngen und nicht häufig zu pflanzen.
Diejenigen Pflanzen, die von Schädlingen oder Krankheiten betroffen sind und normalerweise eine Minderheit sind, müssen nur vom Standort entfernt werden, um nicht die gesamte Plantage zu vergiften.
Mit einer leichten, aber massiven Schädigung der Knoblauchpflanzen, die sich in Form einer Gelbfärbung der Blattspreiten sowie der Bildung gelblicher Flecken auf ihnen oder dem Tod des Wurzelsystems äußert, deutet dies mit hoher Wahrscheinlichkeit darauf hin, dass die Pflanzen mit Bakterien infiziert sind und es einfach unmöglich ist, sie zu heilen. Zur Vorbeugung ist es nützlich, regelmäßig Behandlungen mit Medikamenten wie Gamair und Alirin durchzuführen - sie schützen Sie vor Pilzinfektionen, jedoch nicht vor einer Virusinfektion.
Thripse und Milben sind sehr aktiv schädlich für Knoblauchpflanzen, gegen die biologische Medikamente wie Lepidocide oder Bitoxibacillin eingesetzt werden können.
Einer der schwierigsten Knoblauchschädlinge ist der Stammnematode - ein Wurm, der sich von Saft ernährt. Seine lebenswichtige Aktivität führt zum Absterben der Wurzeln und zum Knacken der Zähne. Es ist schwierig, gegen einen Fadenwurm zu kämpfen, es ist ein Quarantäneschädling. Sie können nur versuchen, Ringelblumen oder Chicorée um den Umfang des Geländes zu pflanzen - es kann helfen. Zur Vorbeugung werden auch regelmäßige Behandlungen mit Ecogel angewendet.
Ernten . Die schönste Jahreszeit ist die Ernte. Normalerweise signalisiert es sich, dass es Zeit ist, den Knoblauch zu ernten - seine Stängel bleiben hängen, die Spitzen der Blattspreiten färben sich gelb, das Wurzelsystem trocknet aus.
Normalerweise beginnen sie in der zweiten Augusthälfte mit der Ernte von Frühlingsknoblauch. Wenn sie mit dem Sammeln zusammengezogen werden, beginnen sich die Zähne im Kopf aufzulösen und der Boden beginnt Wurzeln zu bilden.
12-14 Tage vor der Ernte ist es notwendig, das Gießen vollständig zu beenden, einen trockenen Tag aufzunehmen, den Knoblauch mit einer Heugabel auszugraben und vorsichtig aus dem Boden zu entfernen. Dann den Boden vorsichtig abschütteln und trocknen lassen, wo er eine Woche liegen sollte. Im Falle eines Kälteeinbruchs, der von Niederschlag begleitet wird, sollte der Knoblauch unter einen Baldachin überführt werden.
Denken Sie daran, dass der Knoblauch zusammen mit den Blättern getrocknet werden muss. Danach sollten die Wurzeln der Zwiebeln um ca. 4-5 cm gekürzt, die Blattspreite entfernt und die Stängel selbst auf 9-12 cm geschnitten werden. Danach kann der Knoblauch in Fraktionen sortiert und zur Lagerung gebracht werden.
Frühlingsknoblauch aufbewahren . Lagern Sie Frühlingsknoblauch am besten an einem gut belüfteten und trockenen Ort. Sie halten es im Koma gewebt, in Bündeln zusammengebunden, einfach aufgehängt, in Taschen mit grobem Netz oder sogar Nylonstrümpfen.
Die Lagerung von Knoblauch in Holzkisten aus frischen Brettern oder Weidenkörben führt zu guten Ergebnissen. Wenn Sie den Knoblauch jedoch in Gläsern aufbewahren möchten, ist es besser, ihn in Schichten mit Salz zu bestreuen, da er die Feuchtigkeit perfekt aufnimmt.
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