Was im Garten riecht

In unseren Gärten gibt es eine riesige Anzahl verschiedener Pflanzen, von denen viele während der Blüte riechen. Es gibt sogar einen Duftgarten, in dem Pflanzen mit dem angenehmsten Duft gesammelt werden. Im Mittelalter wurden spezielle Gärten angelegt, deren Wege mit duftenden Pflanzen bepflanzt wurden, so dass sich der Geruch ändert, wenn Sie darauf treten: Minze für Thymian, Thymian für Kamille, das für etwas anderes, und dies, ohne den Geruch von Blumen um den Weg herum. In einem der Parks in Frankreich gibt es eine Mischgrenze, die aus Pflanzen besteht, die während der Blüte riechen und sogar farblich abgestimmt sind - gelbe, weiße, blaue und rosa Bereiche, die sich insgesamt über einen Kilometer erstrecken.Die Stärke der Gerüche in verschiedenen Pflanzen ist unterschiedlich. Um die Maiglöckchen zu riechen, müssen Sie, selbst wenn sie in einer großen Gruppe wachsen, "Ihre Nase hineinstecken", aber zwei oder drei Veilchenbüsche erinnern sich aus zwei oder drei Metern Entfernung an sich. Von allem, was ich persönlich weiß, ist die koreanische Abelia die wohlriechendste Pflanze, die für die Mittelspur geeignet ist. Seine unscheinbaren Blüten riechen nach duftendem Tabak. Bei heißem Wetter trägt die Brise diesen Geruch manchmal fast 300 Meter entfernt.

Einige Pflanzen haben völlig unerwartete Gerüche: Zusätzlich zu den Nelken selbst riechen goldene Johannisbeeren wie eine Nelke, und es ist stark, der Geruch ist nur wenige Meter vom Busch entfernt zu spüren. Der gleiche Geruch, aber nicht so stark, hat die Blüten des hybriden Unterbauchs, die unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees erscheinen. Maiglöckchen, außer natürlich das Maiglöckchen selbst, riecht nach Blüten von Actinidia kolomikta, besonders nach männlichen. Teerosen riechen, wie der Name schon sagt, nach Tee, aber Rhodiola hat eine rosa Rose oder eher eine Hagebutte, die nach einem geschnittenen Rhizom riecht. Diese Pflanze erhielt ihren Namen nicht wegen ihrer Farbe, ihre Blüten sind gelblich, sondern wegen ihres Geruchs.

Zitronen riechen nach Zitronenmelissenblättern, Katzenminze, einer der Wermutarten, einer der Sorten Thymian (kriechender Thymian), moldauischem Schlangenkopf und Zitronensorghum. Katzenminze, die auch Zitrone genannt wird, wird ihrem Namen sehr oft nicht gerecht. Wenn es von Samen vermehrt wird, produziert es eine Vielzahl chemischer Formen, die unterschiedlich riechen. Und der Zitronenduft ist der seltenste von allen. Unter Katzenminzensämlingen gibt es häufiger Pflanzen, die nach Kerosin oder sogar nach Pilzsuppe riechen! Die Gerüche von kriechendem Thymian oder Thymian sind ebenfalls vielfältig. Während meiner Studienzeit, während meiner Praxis in Pjatigorsk am Hang des Mashuk-Berges, zählte ich 7 Varianten des Geruchs auf 1 Quadratmeter. Thymian kann einen süßen Geruch haben, der jedem von Kindheit an mit dem Hustenmittel "Pertussin" vertraut ist. Er kann nach reinem Thymol riechen - dem Geruch einer Zahnarztpraxis.Hier wird Thymol verwendet, um die Zahnhöhle vor dem Befüllen zu desinfizieren, und vielleicht sogar den Geruch von Piment - ein solcher Thymian, den ich im Naturschutzgebiet Alma-Ata kennengelernt habe. Meistens gibt es verschiedene Kombinationen von Thymolgerüchen, oft fast Kerosin.

Der Geruch von sibirischen Katzenminzenblättern ist sehr interessant. Es ähnelt dem Geruch von Buchweizenhonig.

Zwei sehr ähnliche Pflanzen der Familie Compositae - Balsamico-Rainfarn (der berühmte Gogol-Cannoper) und Balsamico-Schafgarbe - unterscheiden sich nicht nur in den Blütenständen, sondern auch im Geruch. Das subtile Aroma von Canuper unterscheidet sich grundlegend von dem stechenden Geruch von medizinischem Kampfer, den Balsamico-Schafgarbe besitzt.

Methylsalicylat verleiht den Pflanzen den medizinischen Geruch des bekannten Reibens bei Gelenkschmerzen. Es kommt in vielen uns bekannten Pflanzen vor, insbesondere im Mädesüß, der an feuchten Orten wächst. Alle Pflanzenteile riechen nach Methylsalicylat, es gelangt sogar in das Honigaroma von Blütenständen. Das stärkste Aroma dieser Verbindung ist jedoch eine Birke, ein wunderschöner Baum aus Nordamerika. Die lokale Bevölkerung verwendet ihre Rinde anstelle von Aspirin.

Manchmal hat dieselbe Pflanze einen komplexen Geruch, in dem die unerwartetsten "Noten" zu spüren sind. Das gleiche Mädesüß riecht beim Reiben zunächst deutlich nach frischer Gurke, und dann "bricht" der Geruch von Methylsalicylat durch.

Es gibt auch Pflanzen, von denen verschiedene Teile unterschiedlich riechen. So werden drei ätherische Öle aus einem Zitrus-Bergamottenbaum gewonnen. Das Bergamottenöl, das jeder durch den Geruch von Earl Grey Tee kennt, wird aus den Früchten gewonnen. Zierliches Korn mit einem starken frischen Duft kommt von den Blättern, und das süßeste Aroma von Neroli kommt von den Blüten.

Lustiger, aber Gurkengeruch ist mehr als einer Gurke eigen. Das bekannte Gurkengras oder Borretsch, sein nächster Verwandter, Beinwell, der bereits erwähnte Mädesüß und eine schöne Pflanze der Familie der Rosaceae, die Mitesser oder das kleine Burnet, riechen genauso. Es riecht nach Gurke und Gemüse nach Burnet. Aber die Blüten des Burnets werden von Fliegen bestäubt. Hier ist alles angepasst, um sie anzulocken - und das Aussehen und die Farbe, die an geronnenes Blut erinnert, und der Geruch von abgestandenem Fleisch.Nicht alle Pflanzen haben aus menschlicher Sicht einen angenehmen Geruch, insbesondere die von Fliegen bestäubten. Blühende Birnen und Ebereschen sowie eine interessante Pflanze - Manchurian Kirkazon, riechen nach faulem Fleisch. Es hat einen einzigartigen Mechanismus zur Bestäubung von saxophonförmigen Blüten. An der Verengung im Pharynx der Blume sind scharfe Haare nach unten gerichtet. Die Staubblätter befinden sich oben am Stiel. Ein in einer Blume gefangenes Insekt kann erst herauskommen, wenn die Staubbeutel reif sind. Der aus ihnen gegossene Pollen sammelt sich am „Boden“ der Blume und umhüllt die Fliege vollständig. Danach sterben die Haare ab und die Fliege "paniert" wie ein Schnitzel zur nächsten Blume. Um Fliegen anzulocken, sind die Blüten des mandschurischen Kirkazon in "Fleisch" -Farbe gestrichen, aber im großblättrigen Kirkazon sind sie gelb und riechen nach frisch gefangenem Fisch oder Flusswasser.

Die Blüten der meisten Weißdornarten riechen nach Fisch, sind aber bereits faul, daher sollten sie nicht unter Fenster gepflanzt werden. Nur doppelt rosa Weißdorn sind geruchlos, alle anderen unterscheiden sich nur in der Intensität des "Aromas". Berberitzenblüten haben einen unangenehmen Geruch. Es ähnelt dem Geruch einer muffigen Fußmatte oder fauler Kartoffeln. Kleine Berberitzen riechen schwach, aber ein großer gewöhnlicher Berberitzenstrauch stinkt offen. Der Nektar der Berberitze liegt fast offen, die Fliegen sind weitläufig, daher soll der Geruch sie als Hauptbestäuber anziehen.

Aber der unangenehmste Geruch hat eine schöne Zierpflanze Traubensilberkerze. Während der Blüte von Traubensilberkerze, die mittlerweile unter Blumenzüchtern in Mode gekommen ist, kann man nicht lange in der Nähe des Busches stehen - es riecht nach frischem Kot. Dieser Geruch ist im Raum besonders stark, daher sollte Traubensilberkerze niemals in Blumensträußen verwendet werden! Die blühende Quitte hat genau den gleichen Geruch, ist aber nur zu spüren, wenn Sie die Blume riechen.

Zwei weitere Pflanzen, die zu völlig unterschiedlichen Familien gehören, riechen sehr unangenehm: Hemlock und schwarze Wurzel. Beide "riechen" nach Mäusen. Blackroot auf dieser Basis wird sogar zum Schutz vor Mäusen gepflanzt, anscheinend entscheiden die Mäuse, dass der Platz bereits besetzt ist und nehmen ihn nicht ein. Aber die Schwarzwurzel hat einen Nachteil. Sobald die Pflanze austrocknet, verliert sie ihren Geruch vollständig. Und in der Hemlocktanne können Sie durch diesen Geruch von den vielen essbaren Dolden unterscheiden, was sehr wichtig ist, da die Hemlocktanne tödlich giftig ist. 

Es gibt auch viele Pflanzen, die nach Knoblauch riechen, und dies sind nicht nur verschiedene Zwiebeln, wie Sie vielleicht denken. Der Geruch von Knoblauch ist in der Familie der Kreuzblütler weit verbreitet. Von den engsten Bekannten, dem Feldglas und dem Knoblauchgeruch von Knoblauch, erhielt die letzte Pflanze sogar ihren Namen vom Geruch. Die Briten nennen es Knoblauchsenf wegen seines leicht würzigen und gleichzeitig Knoblauchgeschmacks und werden in frühen Frühlingssalaten verwendet. Der Geruch der dicht untergebrachten byzantinischen Geldbörse, die auf unseren Blumenbeeten wächst, ist sehr interessant, tritt jedoch nur bei extremer Hitze auf. An kühlen Tagen riecht diese Pflanze nach "mittlerem Labiat", aber wenn Sie das Blatt in der Hitze mahlen, riecht es stark nach Melone.

Wie Sie sehen, ist die Welt der Pflanzendüfte sehr vielfältig und interessant. Denken Sie beim Pflanzen Ihrer Pflanzen nicht nur daran, wie sie aussehen werden, sondern auch daran, wie alles riecht.