Späte Salate sind am leckersten

Juli ist die beste Zeit, um Römersalate von Dandy und Roger zu pflanzen. Sie bilden einen starken Kohlkopf und werden im Herbst lange gelagert (2,5-3 Monate bei einer Temperatur von 3-4 ° C). Für die ständige Produktion von Grüns im Juli ist es besser, Sorten von Blattsalat Andromeda, Eurydike, Abrek, Perseus, Assol, Merkur und Barbados zu säen. Sie sind lichtliebender und wachsen im Sommer bei warmem, sonnigem Wetter gut. Kopfsalatsorten Geysir, Gnom, Abrakadabra, Skomorokh, Yakhont, Limpopo sollten im Juli an einem leicht schattierten Ort (vorzugsweise am Nachmittag) ausgesät werden.

Dandy SalatRoger Salat

Kopfsalat ist eine Langtagspflanze. Wenn Sie also im Sommer und Herbst wachsen, verlangsamt sich die Blütephase und Sie können mehr Grün gewinnen. Darüber hinaus sind Salate im Juli sehr selten von der Hauptkrankheit - dem schwarzen Bein - betroffen. Zu dieser Zeit ist es besonders gut, farbige Sorten von Blattsalat Barbados, Zabava, Merkur, Vendetta, Skorokhod, Feuer, Eurydike anzubauen. Darüber hinaus sind sie am frostbeständigsten. Im Herbst gewinnen sie mehr Zucker und werden süßlich im Geschmack. Im Jahr 2000 standen diese Salatsorten auf unseren Versuchsflächen in Pawlowskaja Sloboda bis Mitte November ohne großen Verlust an Marktfähigkeit unter Filmschutz.

Skorokhod-SalatFeuersalat

Skorokhod

Feuer

Um eine Herbsternte von Blattsalat zu erhalten, wird die Aussaat auf offenem Boden bis zum 5. August durchgeführt, wenn mit Schutz, dann bis zum 15. August. Romaine Dandy- und Roger-Salate für Herbst-Winter werden bis Mitte Juli gesät.

Samen werden durch kontinuierliche oder Nistmethoden in vorbereiteten Beeten ausgesät.

Die Sämlinge in den Reihen werden engmaschig überwacht und rechtzeitig verdünnt (ca. 7-9 Tage nach der Aussaat), da die Verzögerung eine frühere Blüte und damit eine Abnahme des Ertrags stimuliert.

Abrakadabra-SalatAndromeda Salat

Abrakadabra

Andromeda

Die Verschachtelung ist die optimalste Aussaatmethode (Saatgut wird eingespart, Arbeitskosten für Aussaat und Ausdünnung werden reduziert), da günstigere Bedingungen für das Pflanzenwachstum geschaffen werden. Für den Fall, dass dennoch eine Ausdünnung erforderlich ist (ca. 7 bis 14 Tage nach der Aussaat), besteht keine dringende Notwendigkeit, die starren Bedingungen in Gegenwart anderer wichtigerer Arbeiten auszuführen.

Beim Anbau von Salat auf einem Bündel muss besonders darauf geachtet werden, wie nicht schwimmend und locker der Boden ist und wie viel Nährstoffe darin enthalten sind. Der optimale Nährstoffgehalt im Boden: Stickstoff 35-50, Phosphor 20-30, Kalium 40-60, Magnesium 15-20, Kalzium 300-450 mg / 100 g trockener Boden.

Zusätzlich müssen nur Stickstoffdünger auf den Boden ausgebracht werden. Die Verwendung von Phosphordüngemitteln wird als unpraktisch angesehen. Für Kalium wird ein Wechsel von Kaliumsulfat zu Kaliummagnesium empfohlen, da es Magnesium enthält, das für eine gute Blattfarbe notwendig ist. Es muss darauf geachtet werden, dass das Verhältnis von Kalium zu Kalzium 1: 1,1 (mM / l) beträgt, da sonst eine geringfügige Verbrennung der Blätter auftritt. Der Salat ist empfindlich gegen hohen Salzgehalt, insbesondere Chloride. Salzböden sind daher nicht für die Kultivierung geeignet.

Bewässerung wird selten und reichlich durchgeführt. Bei Feuchtigkeitsmangel sind die Salatblätter gröber. Bei feuchtem Wetter können Pflanzen verrotten, insbesondere die Basis.

Abrek-SalatLimpopo-Salat

Abrek

Limpopo

Reinigung. Der Salat wird auf einmal entfernt, der Auslass wird abgeschnitten und die unteren faulen Blätter werden entfernt. Der Salat ist in Kisten verpackt, dicht in mehreren Reihen gestapelt, die unteren Reihen sind Rosetten nach oben, die oberen Rosetten nach unten.

Lager. Bei einer Temperatur von 5-8 ° C kann Salat bis zu einer Woche gelagert werden, bei einer Temperatur von 0-1 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 98-100% bis zu einem Monat. Salate wie Romaine Dandy und Roger sollen hauptsächlich im Winter verzehrt werden, da sie sich durch eine gute Haltbarkeit auszeichnen. Bei einer Temperatur von 3-4 ° C werden die Pflanzen 2,5-3 Monate gelagert. Während der Lagerung werden die Kohlköpfe gebleicht. Zur Lagerung für den Winter wird von September bis Oktober Römersalat aus offenem Boden gegraben. Bei der Ernte wird der Salat mit einem Erdklumpen ausgegraben und so in Kellern und anderen Lagerräumen gelagert.

Sortenbeschreibung

Abrakadabra-Salat. In der Zwischensaison (60 Tage von der vollständigen Keimung bis zur Ernte des Grüns) wird geschnittener Salat mit einem hohen Ertrag an grüner Masse angeboten. Die Rosette ist groß, bis zu 35-40 cm im Durchmesser, angedrückt, mit gewellten Kanten. Die Blätter sind grün, zerlegt, glatt, zart, saftig, ölig, mit einem hohen Gehalt an Spurenelementen und Vitaminen, ausgezeichneter Geschmack. Rosettengewicht bis 450 g. Farbbeständig. Wächst gut unter ungünstigen Bedingungen. Von April bis Mai Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Pflanzschema 35x40 cm. Bevorzugt fruchtbare, gedüngte Böden. Pflege besteht in Jäten, Lockern, reichlich vorhandenem, aber seltenem Gießen. Produktivität 4,8-5,1 kg / m2.

Abrek-Salat . Zwischensaison (der Beginn der wirtschaftlichen Gültigkeit tritt nach 62 Tagen ein) Sorte von lockigem Blattsalat. Empfohlen für den Anbau im Freien. Hat eine halbvertikale Anordnung der Blätter. Das Blatt ist groß, grün, mit einer zarten, knusprigen Blattstruktur und einer leicht faltigen Oberfläche. Rosette 22 cm hoch, 30-35 cm im Durchmesser. Gewicht einer Pflanze 450-460 g. Hervorragender Geschmack. Von April bis Mai Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Das Pflanzmuster beträgt 30 x 30 cm. Um einen starken Auslass zu bilden, ist eine regelmäßige und mäßige Bewässerung erforderlich, die nicht sowohl stehendes Wasser als auch trockenen Boden zulässt. Es ist resistent gegen Blüte. Produktivität 4,2 - 4,4 kg / m2.

Andromeda Salat. Zwischensaison (der Beginn der wirtschaftlichen Gültigkeit tritt nach 69 Tagen ein) Sorte von lockigem Blattsalat. Empfohlen für den Anbau im Freien. Hat eine halbvertikale Anordnung der Blätter. Das Blatt ist groß, mit einem rötlichen Schimmer, 26 cm lang, mit einer zarten öligen Konsistenz von Blättern, faltiger Oberfläche. Der Durchmesser der Rosette beträgt 30-35 cm. Das Gewicht einer Pflanze beträgt 400-410 g. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Von April bis Mai Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Das Pflanzmuster beträgt 30 x 30 cm. Um einen starken Auslass zu bilden, ist eine regelmäßige und mäßige Bewässerung erforderlich, die nicht sowohl stehendes Wasser als auch trockenen Boden zulässt. Es ist resistent gegen Blüte. Produktivität 3,9 - 4,2 kg / m2. Wird in vorgefertigten Salaten und zum Dekorieren von Geschirr verwendet.

Assol Salat . Späte Reifung (70-85 Tage von der Keimung bis zur Kopfbildung). Rosettenhöhe 15-20 cm. Die Blätter sind grün mit Anthocyanfärbung am Rand. Die Konsistenz der Blätter ist dicht und knusprig. Ein Kohlkopf mit einem Gewicht von 300-500 g, rund, dicht. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Die Sorte zeichnet sich durch ein helles Aussehen und einen hervorragenden Geschmack aus. Empfohlen für den Anbau im Freien. Von April bis Mai Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Beständig gegen Blumen. Pflanzschema 30x30 cm. Produktivität 3,0-5,0 kg / m2.

Barbados Salat . Zwischensaison (der Beginn der wirtschaftlichen Gültigkeit erfolgt in 54 Tagen) Sorte geschnittener Salat. Empfohlen für den Anbau im Freien. Das Blatt ist groß, rötlich mit einer Anthocyan-Tönung, mit einer zarten knusprigen Blattstruktur und einer gefalteten Oberfläche. Die Rosette ist halb erhaben, 30 cm hoch, 28-32 cm im Durchmesser. Das Gewicht einer Pflanze beträgt 420 g. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Von April bis Mai Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Das Pflanzmuster beträgt 30 x 30 cm. Um einen starken Auslass zu bilden, ist eine regelmäßige und mäßige Bewässerung erforderlich, die nicht sowohl stehendes Wasser als auch trockenen Boden zulässt. Produktivität 4,4-4,9 kg / m2.

Geysir-Salat . Sorte in der Zwischensaison (64 Tage von der vollständigen Keimung bis zur Ernte des Grüns). Empfohlen für den Anbau auf offenem und geschütztem Boden. Von April bis Mai Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Blattig, hat eine halb erhabene Rosette aus großen grünen Blättern. Das Blatt ist groß, 24 cm lang, 23 cm breit, grün, fächerförmig, mit einer fein gezahnten Wellenkante, einer zarten, halb knusprigen Blattstruktur und einer leicht sprudelnden Oberfläche. Die Masse des Auslasses beträgt ca. 400 g. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Beständig gegen blühende, marginale Blattverbrennung. Pflanzschema 30x30 cm. Produktivität 4,0-5,0 kg / m2.

Gnomensalat

Gnom

Mini Gnome Salat.Späte Reifensorte (der Beginn der wirtschaftlichen Gültigkeit tritt in 75 Tagen ein). Ideal für Bereiche mit begrenztem Platz. Pflegeleicht. Die Rosette ist eine Miniatur mit einem Durchmesser von 18 bis 22 cm. Die Kohlköpfe sind flach gerundet, kompakt, 10 x 11 cm groß. Das Blatt ist lockig, dunkelgrün, mit einer leichten Anthocyanfarbe am Rand, einer zarten Textur und einem ausgezeichneten Geschmack. Die Oberfläche des Blattes ist leicht faltig, die Textur ist knusprig. Die Dichte des Kopfes ist durchschnittlich. Ein Kohlkopf mit einem Gewicht von 230 g. Empfohlen für den Anbau im Freien. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Die Aussaat von Samen direkt in den Boden kann von April bis August erfolgen. Geschätzt für eine lange Haltbarkeit. Pflanzschema 20x20cm. Produktivität 3,5-3,8 kg / m2. Für engen Sitz in kleinen Bereichen verwendenfür "Kindervitaminbetten".

Dandy Salat . Spät reifende Sorte (75-80 Tage von der vollständigen Keimung bis zur Ernte des Grüns). Empfohlen für den Anbau im Freien. Die Aussaat für Setzlinge erfolgt im März, die Aussaat der Sämlinge - von April bis Mai. Römersalat. Die Rosette ist angehoben und bildet einen Kohlkopf mit einer länglichen ovalen Form. Es ist neutral gegenüber der Länge des Tages und beständig gegen extreme Temperaturen. Die Blätter sind groß, oval, dunkelgrün, leicht sprudelnd und haben einen gleichmäßigen Rand. Die Konsistenz der Blätter ist dicht, ledrig. Die Sorte ist resistent gegen Blüte, leichte Verbrennungen, relativ dürreresistent. Aussaatrate 0,1-0,2 g / m2. Pflanzschema 20x30 cm. Produktivität 2,6-3,8 kg / m2.

Salat Spaß . Zwischensaison (60-70 Tage von der Keimung bis zur Ernte) Hochertragreiche Blattsorte von Eichenblattsalat mit langsamem Stiel und ausgezeichnetem Geschmack. Die Rosette ist weitläufig, groß, wiegt bis zu 400 g, hat einen Durchmesser von 39 bis 35 cm. Die Blätter sind präpariert, am Rand leicht gewellt, spektakuläre Anthocyanfarbe, etwa 25 cm lang, zarte Konsistenz und hoher Geschmack. Aussaat - Anfang April direkt in den Boden (0,2 g / m2) oder im März für Sämlinge (Sämlinge liefern ca. 800 Samen aus 1 g Samen, Pflanzschema 30x30-35 cm). Bei dieser Kultivierungsmethode wird 60-70 Tage nach der Keimung eine große (bis zu 40 cm Durchmesser) halbausbreitende Rosette von Blättern mit einem Gewicht von bis zu 200 g gebildet.

Quecksilbersalat . Zwischensaison (der Beginn der wirtschaftlichen Gültigkeit erfolgt in 55 Tagen) Sorte geschnittener Blattsalat. Empfohlen für den Anbau im Freien. Hat eine halbvertikale Anordnung der Blätter. Das Blatt ist groß, intensiv gefärbt, rötlich mit einer Anthocyan-Tönung, mit einer zarten, knusprigen Blattstruktur und einer gefalteten Oberfläche. Rosette 27 cm hoch, 27-31 cm im Durchmesser. Das Gewicht einer Pflanze beträgt 450 g. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Von April bis Mai Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Das Pflanzmuster beträgt 25 x 30 cm. Um einen starken Auslass zu bilden, ist eine regelmäßige und mäßige Bewässerung erforderlich, um sowohl eine Stagnation des Wassers als auch ein Übertrocknen des Bodens zu verhindern. Produktivität 4,4 - 4,9 kg / m2.

Mini Vendetta Salat . Zwischensaison (der Beginn der wirtschaftlichen Gültigkeit erfolgt in 55-56 Tagen) Sorte geschnittener Blattsalat. Empfohlen für den Anbau im Freien. Hat eine halbvertikale Anordnung der Blätter. Das Blatt ist groß, rötlich mit einer Anthocyan-Tönung, mit einer zarten öligen Blattstruktur und einer gefalteten Oberfläche. Die Rosettenhöhe beträgt 20 cm, der durchschnittliche Rosettendurchmesser 25 cm. Das Gewicht einer Pflanze beträgt 380 g. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Von April bis Mai Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Das Pflanzmuster beträgt 25 x 25 cm. Um einen starken Auslass zu bilden, ist eine regelmäßige und mäßige Bewässerung erforderlich, die nicht sowohl eine Stagnation des Wassers als auch eine Übertrocknung des Bodens zulässt. Es ist resistent gegen Blüte. Produktivität 3,7 - 3,9 kg / m2.

Mini Limpopo Salat . Frühreifende Sorte (65 Tage von der Keimung bis zur Kopfbildung) von Kopfsalat. Ein Kohlkopf von öliger Art, flach rund, kompakt, 13 x 14 cm groß, mit einer Rosette aus Blättern von bis zu 27 bis 30 cm Durchmesser. Die Blätter sind grün, leicht faltig, mit einer zarten Textur und einem milden, ausgewogenen Geschmack. Die Dichte des Kopfes ist überdurchschnittlich. Ein Kohlkopf mit einem Gewicht von 380-410 g. Empfohlen für den Anbau im Freien. Von April bis Mai Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Beständig gegen Blumen. Pflanzschema 25x25cm. Produktivität 3,5-4,0 kg / m2.

Mini Skorokhod Salat . Zwischensaison (der Beginn der wirtschaftlichen Gültigkeit erfolgt in 48-50 Tagen) Sorte geschnittener Blattsalat. Empfohlen für den Anbau im Freien. Hat eine halbvertikale Anordnung der Blätter. Das Blatt ist groß, intensiv gefärbt, rötlich mit einem Anthocyan-Schimmer, mit einer zarten knusprigen Textur der Blätter, leicht faltiger Oberfläche. Rosette 30-33 cm hoch, 25-29 cm im Durchmesser. Gewicht einer Pflanze 360 ​​g. Hervorragender Geschmack. Von April bis Mai Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Das Pflanzmuster beträgt 25 x 30 cm. Um einen starken Auslass zu bilden, ist eine regelmäßige und mäßige Bewässerung erforderlich, um sowohl eine Stagnation des Wassers als auch ein Übertrocknen des Bodens zu verhindern. Produktivität 4,0 - 4,3 kg / m2.

Minisalat Yakhont

Yakhont

Mini Yakhont Salat.Zwischensaison (57 Tage von der Keimung bis zur Kopfbildung) Sorte des Kopftyps. Es wird für das optimale Verhältnis von Vitaminen, Mineralsalzen und Spurenelementen geschätzt. Die Rosette ist halb erhaben, 25 cm im Durchmesser. Die Blätter sind intensiv gefärbt, rötlich, mit Anthocyanfärbung, die Oberfläche ist leicht faltig. Die Konsistenz der Blätter ist dicht und ölig. Ein Kohlkopf mit einem Gewicht von 410 g. Ein Kohlkopf ist kompakt, flach rund, mittlerer Dichte, 14 x 16 cm groß. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Empfohlen für den Anbau im Freien. Von April bis Mai Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Beständig gegen Blumen. Pflanzschema 25x25 cm. Produktivität 4,1-4,3 kg / m2. Sie werden zur Zubereitung von Gemüsesnacks (insbesondere mit französischer Sauce), Diät-Salaten und zum Dekorieren verschiedener Gerichte verwendet.

Perseus Salat . Zwischensaison (der Beginn der wirtschaftlichen Gültigkeit tritt nach 62 Tagen ein) Sorte von lockigem Blattsalat. Empfohlen für den Anbau im Freien. Hat eine halbvertikale Anordnung der Blätter. Das Blatt ist groß, grün, 27 cm lang, mit einer zarten, knusprigen Blattstruktur und einer gefalteten Oberfläche. Der Rosettendurchmesser beträgt 31-35 cm. Das Gewicht einer Pflanze beträgt 350 g. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Von April bis Mai Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Das Pflanzmuster beträgt 30 x 30 cm. Um einen starken Auslass zu bilden, ist eine regelmäßige und mäßige Bewässerung erforderlich, um sowohl eine Stagnation des Wassers als auch ein Übertrocknen des Bodens zu verhindern. Es ist resistent gegen Blüte. Produktivität 3,4 - 3,9 kg / m.

Roger Salat... Die Halbkohlsorte in der Zwischensaison (55 Tage von der vollständigen Keimung bis zur Ernte des Grüns) gehört zum Typ der Romaine. Empfohlen für den Anbau im Freien. Die Aussaat für Setzlinge erfolgt im März, die Aussaat der Sämlinge - von April bis Mai. Für die Verwendung im Herbst und die Lagerung von Salat erfolgt die Aussaat Ende Juli. Die Rosette der Blätter ist vertikal, 27-30 cm im Durchmesser, bis zu 30-35 cm hoch. Der Kohlkopf ist länglich-oval, locker, 16x18-20 cm. Die Blätter sind knusprig, die Blattoberfläche ist leicht faltig. Gewicht 380 g. 10-15 Tage vor der Ernte werden Kohlköpfe gebleicht, indem die äußeren Blätter der Rosette darüber gebunden werden. Nach dem Bleichen verschwindet die Bitterkeit im Kohlkopf. Die Sorte ist resistent gegen Blüte, leichte Verbrennungen, relativ dürreresistent. Aussaatrate 0,1-0,2 g / m2. Pflanzmuster 30x30 cm. Produktivität 3,9-4,2 kg / m2.Beim Kochen werden sie verwendet, um vorgefertigten Gemüse- und Fleischsalaten Volumen zu verleihen. Kohlköpfe werden für die Zubereitung von Diätmahlzeiten gekocht.

Skomorokh-Salat . Zwischensaison (Beginn der wirtschaftlichen Gültigkeit erfolgt in 66 Tagen) Sorte geschnittener Blattsalat. Empfohlen für den Anbau im Freien. Hat eine halbvertikale Anordnung der Blätter. Das Blatt ist groß, grün, mit einer zarten, knusprigen Blattstruktur und einer leicht faltigen Oberfläche. Rosette 24 cm hoch, 30-33 cm im Durchmesser. Das Gewicht einer Pflanze beträgt 370 g. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Von April bis Mai Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Das Pflanzmuster beträgt 30 x 30 cm. Um einen starken Auslass zu bilden, ist eine regelmäßige und mäßige Bewässerung erforderlich, um sowohl eine Stagnation des Wassers als auch ein Übertrocknen des Bodens zu verhindern. Produktivität 4,4 - 4,8 kg / m2.

Eurydike-Salat

Eurydike

Eurydike-Salat. Zwischensaison-Salat mit halbem Kohlsalat. Die Rosette der Blätter ist mittelgroß, halb erhaben, kompakt, 35 cm hoch und hat einen Durchmesser von etwa 33 cm. Das Blatt ist groß, dunkelgrün gefärbt, sprudelnd und hat einen gewellten Rand. Hervorragender Geschmack. Knusprige Textur des Stoffes. Von April bis Mai Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden von März bis April gesät und im Mai gesät. Empfohlen für Gewächshäuser mit offenem Boden und Kunststoff. Pflanzengewicht 450g. Produktivität 4,3 kg / m2.

Feuersalat. Rosettensorte in der Zwischensaison (55-60 Tage von der Keimung bis zur Ernte). Die Steckdose ist angehoben. Die Blätter sind rot, der Rand des Blattes ist gewellt, die Oberfläche ist leicht sprudelnd. Die Masse des Auslasses beträgt 300 g. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Die Sorte zeichnet sich durch ein helles Aussehen und einen hervorragenden Geschmack aus. Empfohlen für den Anbau im Freien. Von April bis Mai Samen direkt in den Boden säen. Sämlinge werden im März - April gesät und im Mai gesät. Beständig gegen Blumen. Pflanzschema 20x25 cm. Produktivität 2,5-3,0 kg / m2.