Stachelbeeren sind eine der wenigen Beeren, die aus kulinarischer Sicht einen Wert für jeden Reifegrad haben. Viele Gerichte von oder mit Stachelbeere werden gekocht, und alle unterscheiden sich in ihrer einzigartigen und erkennbaren Originalität des Geschmacks mit einer angenehmen Säure. Stachelbeeren werden roh und gedünstet gegessen, daraus werden Marmeladen, Confitures, Gelees, Marmeladen, Sirupe, Kompotte und sogar Suppen hergestellt. Unter anderem werden Stachelbeerbeeren verwendet, um Saucen mit ungewöhnlichem Geschmack zuzubereiten.
Wenn viele Menschen aus erster Hand über den außergewöhnlichen Geschmack von Stachelbeermarmelade Bescheid wissen, dann weiß nicht jeder, dass Stachelbeeren auch gesalzen und eingelegt werden können. Als solches ist es ein ausgezeichnetes Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte. Und hier ist das Originalrezept für Stachelbeersauce. Es wird wie folgt zubereitet: Gekochte Stachelbeeren in etwas Wasser, dann Butter, Salz, Zucker, Zitronenschale und Apfelsaft hinzufügen. Für ein Pfund Stachelbeeren nehmen Sie 50 Gramm Butter, 1 Glas Apfelsaft. Salz, Zucker und Zitronenschale werden nach Geschmack hinzugefügt. Diese frisch zubereitete Sauce wird mit Fleisch und Geflügel serviert.
Übrigens wird der englische Name für Stachelbeere nicht beiläufig als „Gänsebeeren“ übersetzt. Einmal wurden sie verwendet, um eine Sauce für eine junge Gans zuzubereiten.
Stachelbeersauce wird auch mit gebackenem Käse, gebratenem Fisch, Wild, süßen Gerichten und Pizza serviert. Es gibt einige Rezepte für die Herstellung von Stachelbeersaucen: Stachelbeersauce und Knoblauchsauce, Stachelbeersauce für süße Gerichte, Stachelbeersauce mit Wein, Stachelbeersauce für Fisch und viele andere. Stachelbeersauce nimmt einen wichtigen Platz in der nationalen Küche Englands, Polens, Mexikos, Indiens und einiger anderer Länder ein.
