Wie man zu Hause Ingwer anbaut

Apotheke Ingwer

Ingwer ist eine sehr einfach zu züchtende Pflanze. Es kann sogar aus einem Rhizom gezüchtet werden, das in einem Supermarkt gekauft wurde, obwohl große Pflanzen selten zum Verkauf angeboten werden. Warum es anbauen, fragst du?

Dies ist eine wunderschöne Pflanze, deren lange Stängel mit ausgebreiteten Blättern im Aussehen Bambus ähneln und zu einer stilvollen Dekoration für ein Interieur oder einen Wintergarten werden können. Je nach Anforderung passt sich die Anlage gut an die Raumbedingungen an, wenn nur die Luftfeuchtigkeit leicht erhöht wird. Darüber hinaus können Sie eine kleine, aber eigene Ernte nützlicher Rhizome ernten. Und obwohl sie in Bezug auf den Gehalt an wertvollen Substanzen denen in tropischen Ländern unterlegen sind, ist Ingwer frisch und nicht weniger angenehm im Geschmack und Aroma.

Es ging jetzt um die berühmteste Art von Ingwer - Apotheken-Ingwer. Ebenso können Sie den kürzeren Zerumbet-Ingwer anbauen und verwenden. Sehr dekorativer Ingwer ist wunderbar, aber aufgrund seiner Größe wird er in gemahlenen Gewächshäusern angebaut und seine Rhizome finden nur medizinische Verwendung.

Lesen Sie mehr über diese Arten auf der Ingwerseite.

Landung . Wählen Sie zum Pflanzen ein gesundes 10-12 cm langes Rhizom mit mehreren kleinen Zweigen. Wählen Sie frischen, gesunden Ingwer. Es ist fest, goldfarben und hat eine dünne Haut, die leicht mit einem Fingernagel entfernt werden kann. Es ist gut, wenn die Ingwersprossen eine grünliche Farbe haben - ihr Potenzial für die Nierenbildung ist höher. Dunkelbrauner Ingwer, geschrumpft und verdorrt, nicht zum Pflanzen geeignet.

Zunächst muss das Rhizom gekeimt werden. Zu diesem Zweck wird Ingwer über Nacht in lauwarmem Wasser eingeweicht, in feuchtes Sphagnum- oder Kokosnusssubstrat gegeben und mit einer Temperatur von + 22 ° C versehen. Unter solchen Bedingungen bildet das Rhizom in wenigen Wochen an den Enden Knospen. Mein Ingwer spross von selbst, wenn er in einem Plastikbehälter bei Raumtemperatur gelagert wurde.

Ingwer spross im Kühlschrank

Das gekeimte Rhizom kann mit 2 Knospen in Glieder geschnitten und separat gepflanzt werden. Rhizome werden horizontal mit Sprossen nach oben in einem geräumigen Topf bis zu einer Tiefe von 6-8 cm gepflanzt. Stellen Sie Pflanzungen für 2-3 Stunden Morgensonne und tagsüber Halbschatten bereit, die zuerst sorgfältig gewässert werden, um ein Stagnieren des Wassers zu vermeiden. Nach 2-3 Monaten erscheinen viele Triebe. Die Pflanze entwickelt sich für etwa 6 Monate, während sie wächst, wird sie leicht mit Biohumus gemulcht. Die Pflanzenhöhe erreicht normalerweise nicht mehr als 30-90 cm. Nach 6-8 Monaten können kleine junge Rhizome daraus gesammelt werden.

Apotheke Ingwer

Boden . Ingwer benötigt einen fruchtbaren Boden mit einer leichten Textur. Die Bodenmischung kann aus Rasen, Humus und Sand im Verhältnis 1: 1: 0,5 bestehen. Sie können jedoch auch "Boden für dekorative Blattpflanzen" verwenden, die Perlit enthalten, wobei eine kleine Menge Ton als feuchtigkeitsspeichernde Komponente hinzugefügt wird. Die Reaktion des Bodens sollte leicht sauer sein (pH 6,1-6,5).

Transfer.  Die Transplantation wird jährlich im Frühjahr mit einem vollständigen Wechsel des Substrats und der Teilung des Rhizoms durchgeführt. Die Pflanze entwickelt sich schnell und erfordert häufige Teilung. Der Topf ist breit und nicht sehr tief (bis zu 30 cm) und so groß, dass nach dem Pflanzen von den Rhizomen bis zu den Topfwänden genügend Platz für weiteres Wachstum vorhanden ist (12-20 cm). Die Rhizome sollten nicht an den Topfwänden anliegen. Am Boden des Topfes ist eine gute Drainage erforderlich, da sonst die Rhizome verrotten können.

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Beleuchtung. Ingwer benötigt helles diffuses Licht, vorzugsweise 2-5 Stunden direkte Morgensonne. Für ihn sind Fenster in Ost- und Westrichtung am besten geeignet, und die Nordfenster sind nicht geeignet. Südfenster müssen vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden. Im Sommer ist es nützlich, die Pflanze mit Schatten ins Freie zu bringen, während sie in den Raum zurückgebracht werden muss, bevor die Nachttemperaturen auf + 10 ° C fallen.

Temperatur. Die Pflanze entwickelt sich bei normaler Raumtemperatur innerhalb von + 23 ... + 25 ° C gut. Wenn Sie dieses moderate Temperaturregime das ganze Jahr über beobachten, wächst die Pflanze im Winter weiter. Wenn in der Herbst-Winter-Zeit die Temperatur auf + 10 ... + 15 ° C gesenkt wird, setzt eine Ruhezeit ein und der oberirdische Teil stirbt ab. Zu diesem Zeitpunkt kann der Topf mit der Pflanze ohne Bewässerung im Keller mit einer Temperatur von + 12 ... + 16 ° C gelagert werden.

Bewässerung. Ingwer ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze, die auch im Winter reichlich gewässert wird, wenn sie warm gehalten wird. Zwischen den Bewässerungen sollte die oberste Bodenschicht austrocknen, was die Entwicklung von Rhizomen an der Bodenoberfläche stimuliert. Das Wasser für die Bewässerung sollte warm (2-4 ° C wärmer als Luft) und weich sein.

Lesen Sie mehr im Artikel Bewässerungsregeln für Zimmerpflanzen. 

Während des Ruhezustands wird Wasser selten bewässert, ohne dass der Boden vollständig getrocknet werden kann. Während der Winterlagerung im Ruhezustand wird die Bewässerung gestoppt.

Luftfeuchtigkeit. Wie bei jeder tropischen Pflanze schafft eine hohe Luftfeuchtigkeit günstige Bedingungen für das Wachstum von Ingwer. Die Pflanze wird auf eine Palette mit feuchtem Blähton gelegt und regelmäßig besprüht. Die optimale Luftfeuchtigkeit für diese Pflanze beträgt 60%. Wenn die Luft trocken ist, trocknen die Blätter aus, und die Wahrscheinlichkeit, von einer Spinnmilbe getroffen zu werden, steigt.

Top Dressing wird nur im Frühling-Sommer-Zeitraum mit einer Häufigkeit von 2 Mal pro Monat angewendet. Da diese Pflanze organische Stoffe liebt, werden organomineralische Düngemittel mit einem überwiegenden Anteil an Phosphor beispielsweise für Gemüsepflanzen verwendet. Wenn rein mineralische Verbände verwendet werden, wird alle paar Wochen ein organischer Zusatzstoff eingeführt - Biohumus. Sie ernähren sich nicht im Herbst und Winter.

Lesen Sie mehr im Artikel Füttern von Zimmerpflanzen.

Ingwer ist wunderbar

Ruhezeit. Ingwer in der Natur hat eine biologische Ruhezeit. Um es unter Raumbedingungen zu organisieren, senken Sie ab Oktober die Temperatur allmählich auf + 10 ... + 15 ° C, reduzieren Sie die Bewässerung, trocknen Sie den Boden in einem Topf, lassen Sie ihn jedoch nicht vollständig austrocknen. Während der Ruhephase nicht sprühen oder wässern. Infolgedessen wird der oberirdische Teil der Pflanze gelb und stirbt ab, und der Topf kann im Dunkeln, z. B. im Keller, bei + 12 ... + 16 ℃ gelagert werden.

Wenn die Temperatur des Inhalts im Winter über + 20 ° C liegt, wächst die Pflanze weiter und die Ruhephase kommt nicht. Gleichzeitig hören sie immer noch auf zu füttern, sprühen es und beobachten ein Bewässerungsregime ähnlich der Sommerperiode.

Blühend . Nach einer Ruhephase baut Ingwer seine Blattmasse auf und blüht im Sommer. Aber in den ersten ein oder zwei Jahren nach dem Pflanzen blüht es normalerweise nicht, wenn die Pflanze eine kurze Vegetationsperiode hatte. Die Blüte erfolgt in einem Gewächshaus häufiger als in Innenräumen und dauert bis zum Herbst. Die Pflanze bindet keine Früchte in Innenräumen.

Rhizome ernten . Die Vegetationsperiode vor der Ernte der Rhizome dauert etwa 10 Monate. Sie können mit der Ernte beginnen, sobald die Blätter im Herbst gelb werden. Kleine Fragmente von Rhizomen können jedoch nach 4 oder besser - 7-8 Monaten Wachstum abgeschnitten werden. Sie werden ausgegraben, mit einem sauberen, scharfen Messer abgeschnitten und mit Holzkohle bestreut. Übrigens sind nicht nur Rhizome in Ingwer essbar, sondern auch junge Triebe und Blätter, die ein schwächeres Aroma als Rhizome haben. Sie werden normalerweise bei der Zubereitung von Beilagen hinzugefügt, aber nichts hindert Sie daran, Tee mit einem Ingwerblatt zuzubereiten.

Schädlinge . Oft betroffen von Spinnmilben, manchmal Weiße Fliegen, Blattläuse.

Weitere Einzelheiten finden Sie im Artikel Schädlinge von Zimmerpflanzen und Maßnahmen zu deren Bekämpfung.

Reproduktion von Ingwer

Vegetative Vermehrung . Ingwer vermehrt sich sehr einfach durch Teilen der Rhizome während der Frühlingstransplantation. Delenka sollte mindestens 2 Verbindungen mit Knospen oder Stielen haben. Die Rhizome werden mit einem scharfen Messer geschnitten, die Schnitte werden vor dem Pflanzen mit zerkleinerter Kohle bestreut. Die Keimung dauert ziemlich lange, von 2 bis 8 Wochen, aber wenn die Bodentemperatur + 25 ... + 28 ° C beträgt, erfolgt die Keimung schneller.

Samenvermehrung wird selten verwendet, weil Unter Innenbedingungen ist es unmöglich, Samen zu bekommen. In Bodengewächshäusern können sie unter optimalen Bedingungen gebunden werden.