Eine große Anzahl von vorgefertigten Erfrischungsgetränken wird heute zum Verkauf angeboten: verschiedene zuckerhaltige Limonaden, Eistees und Fruchtsaftmischungen, die meist nur viel Kalorien und wenig Nutzen bringen. Aber Sie können sich an einem heißen Tag wirklich verwöhnen und die Gäste überraschen, indem Sie mit Ihren eigenen Händen raffinierte Erfrischungsgetränke zubereiten. Wir sprechen über verschiedene Arten von alkoholfreien Softcocktails, deren Zubereitung nicht viel Zeit und Mühe erfordert.
Unter alkoholfreien Cocktails, die normalerweise gekühlt oder stark gekühlt serviert werden, gibt es mehrere Haupttypen.
Flips sind eine Gruppe von Mixgetränken, die notwendigerweise ein ganzes Ei oder Eigelb enthalten. Der Geburtsort von Flips ist Nordamerika, wo dieses Getränk ursprünglich aus bitterem Bier hergestellt wurde, dem Eigelb und Gewürze hinzugefügt wurden.
Flips werden meistens gekühlt getrunken, und die Eisstücke in dieser Art von Cocktails müssen größer sein, damit sie langsam schmelzen. Flips sollten nicht länger als 1 Minute in einem Shaker oder Mixer geschüttelt werden, damit sich der Flip nicht als wässrig herausstellt und seinen ursprünglichen Geschmack und sein Aroma nicht verliert.
Heutzutage werden frische Eier, verschiedene Fruchtsirupe, Milch, Fruchtsäfte und Fruchtgetränke verwendet, um Flips zuzubereiten.
Es ist üblich, Flips in speziellen Flip- oder Champagnergläsern zu servieren.
Cobbler sind eine besondere Art von Cocktails, sie verwenden keine Shaker oder Mixer für ihre Zubereitung, sie sind mit nichts verdünnt und enthalten viel frisches Obst oder Obstkonserven. Sie werden manchmal als "Obstsalate in einem Glas" bezeichnet.
In der Regel werden Schuster in einem Glas gekocht, das zur Hälfte oder zu 2/3 mit Crushed Ice vorgefüllt ist. Anschließend werden alle erforderlichen Komponenten hinzugefügt und der Inhalt des Glases gründlich mit einem Löffel gemischt und mit Früchten dekoriert.
Bei dieser Art von Cocktail ist es wichtig, dass die Früchte gleichmäßig im Glas verteilt sind und das Glas bis zum Rand gefüllt ist. Schuster werden mit einem Strohhalm und einem Teelöffel serviert.
Fizz wurde in England geboren. Ihr Name stammt vom englischen Wort "fizz" und bedeutet "Brausetabletten". Dieses Getränk sollte stark schäumen, es enthält immer Soda oder Mineralwasser. Diese Art von Getränken wird immer gekühlt serviert.
Fiza wird in einem Shaker zubereitet, in dem Eiswürfel und eine nach dem Rezept zubereitete Getränkemischung 2 Minuten lang geschüttelt werden, damit alles stark schäumt. Anschließend wird die Mischung durch ein Sieb in Gläser filtriert und mit Soda oder Mineralwasser aufgefüllt. Das fertige Getränk wird mit einem Strohhalm serviert.
Juleps - erfrischende Cocktails, deren unverzichtbarer Bestandteil Minze ist. Zuerst wird eine Mischung aus Zuckersirup und frisch gemahlener Minze hergestellt, dann wird das Glas 4/5 mit fein zerkleinertem Eis gefüllt, und dann werden alle anderen Zutaten gemäß dem Rezept hinzugefügt, und der Julep wird mit frischen oder eingemachten Früchten dekoriert. Minze ist oft als Dekoration für diesen Cocktail vorhanden.
