Art der Getränke Zutaten

Sunberry Beeren,

Äpfel,

Zucker,

Wasser.

Kochmethode

Reife Sonnenbeeren mit einem Holzstößel glatt pürieren, Äpfel in einem Fleischwolf hinzufügen.

Legen Sie die Apfel-Beeren-Mischung in einen Emailbehälter und geben Sie Zucker in einer Menge von 1 Teelöffel Zucker pro 1 kg Fruchtfleisch hinzu. Mit einem locker geschlossenen Deckel 4 Tage in einem warmen Raum gären.

Gießen Sie nach vier Tagen gekochtes Wasser mit Zucker in der Geschwindigkeit: für 1 kg Fruchtfleisch - 10 Liter Wasser und 1 kg Zucker. Rühren und in eine wasserdichte Flasche gießen. Bestehen Sie 3 Monate vor dem Ende des Klärungsprozesses. Dann den Wein abseihen und abfüllen.

Hinweis

Sunberry-Beeren werden verwendet, um einen erstaunlich farbigen, dunkelvioletten Wein nach Originalrezepten zuzubereiten, der außerdem sehr heilsam ist.

Um den Nachtschatten-Nachgeschmack loszuwerden, können Sie die Beeren 3-5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, bevor Sie mit der Verarbeitung beginnen.

Neben Sonnenbeeren können für dieses Rezept auch reife Wildfrüchte verwendet werden.